❶ 东北冻梨好吃吗，能描述一下它的口感味道吗
东北冻梨特别好吃，而且冻梨是东北在冬天特有的水果。口感特别甜，一咬会爆出汁水来，因为冬天的空气比较干燥，所以吃水分含量这么大的水果真的是很舒服。
东北的冬天真的很美，东北的冬天也真的很热闹。我真的觉得在东北生活真的很幸福，一年四季每个季节都不同，每个季节都特别有特色。春天可以吃一些苹果，夏天可以吃草莓，秋天可以吃桃子，冬天可以吃冻梨。每个季节的水果都特别美味，每个季节的东北都特别热闹。如果你有时间的话，就一定要来东北来做客。
❷ 北方的水果有哪些
1、苹果梨
苹果是北方特色水果之一，虽然经常在超市里看到苹果梨，但是在南方却是种不出苹果梨的，只有在寒冷的北方才能够种出又大又甜的苹果梨。很多人都好奇苹果梨到底是梨还是苹果，其实它既是苹果也是梨。因为苹果梨就是苹果和梨的结合，有着梨的外表，苹果的内心。虽然苹果梨从外表上看和普通的梨没有什么差别，但是只要吃过一口就会知道苹果梨的独特之处了。
苹果梨果形偏圆状，果子的表面带着一点红晕，长得有点像苹果又有点像梨，故取名为苹果梨。苹果梨汁多味甜，从上市以来就受到了很多人的喜爱。
2、沙棘果
跟南方的物产丰盛相比，北方的水果并没有那么多，这和气候土壤都存在关系。但是，【沙棘果】就是北方特有的水果，有些南方人连听都没听说过吧。沙棘果外形不好，浑身都是刺，看着不起眼，却有着丰富的维生素，被称为天然的维生素宝库。但是不爱吃酸的人，就没有那么爱它了，因为维C多果子也特别酸。在北方，大家通常会买沙棘汁喝，比果子要甜，口感也特别的好。
3、冻梨
冻梨这种水果，相信北方人都特别熟悉，这可是北方特有的水果。每当进入寒冷的时节，这种特别的水果就悄然上市，和冰天雪地特别的应景。冻梨看起来黑不溜秋的，卖相也实在是难堪，但吃一口却令人难忘，有着冰凉的爽甜。北方人告诉我，吃冻梨的时候要用凉开水“缓梨”，敲碎外面的冰壳再吃。冻梨还有一个特别好的含义，那就是家人永不分离，因为把“离”冻住了。
4、小金果
小金果别名吊树干，主要生长在新疆一带，是我国的西北地区。南方人把这种水果叫做杏，而且是只吃新鲜的，但是北方人叫做吊树干，是需要在树上自然烘干，然后形成杏干。这种果子在新疆被称为极品的杏干，如果去他们家里做客，他们便会拿出这种美食来款待你哦。不少北方人爱吃吊树干，喜欢那种酸甜可口的味道，想想都还会流口水呢。
5、红心猕猴桃
一般的猕猴桃都是黄色的果心，吃起来算不上酸，但也没有很甜。如果是不够成熟的猕猴桃吃起来还会有一点酸涩感，但是红心猕猴桃却不会有这些问题。红心猕猴桃是北方特色水果之一，其果肉十分的细腻。果香浓郁，口感清甜爽口，比普通的猕猴桃更具甜度。除此之外，红心的猕猴桃还具有很高的药用价值。
❸ 凭什么冻梨只能在东北才买的到，其他地方都没有
冻梨是东北比较有特色的一种水果，也正是因为东北独有的气候，才能够铸就这种美味，之所以在全国其他地方没有这种冻梨可以买得到，也是因为大家的一种不认同冻梨，在东北非常受欢迎，从小到大大家一直吃着这种水果长大，所以在东北冻梨的销量非常好，大家吃到嘴里更是一种情怀。
在吃冻梨的时候千万不要加热，这样就失去了冻梨的灵魂。冻梨的口感偏凉，略微的有一点点甜，但是由于冷冻的原因，之前的那一点点酸味基本上已经完全消掉。而且在东北除了冻梨之外，冻苹果也是一个非常不错的冰冻水果，小时候家里种植苹果，每年都需要冻两袋苹果，在寒冬时节一家人一边看电视一边吃。
❹ 东北人冬天爱吃的冻梨，新鲜的梨直接冰箱冷冻吗
众所周知：东北的冬天是非常冷的，但是挨家挨户都是装了暖气的，所以东北的冬天房间里就像是夏天，外面都是零下多少度的，非常的冷，食物放在外面就是跟放在冰箱里面一样，所以像这样的水果也就成了一种特色。
带着口水在这里发表一下我的疑惑，有东北的朋友给我解释解释，给我个教程，我也要去做做看，如果有现成的最好给我邮寄几个，让我尝尝，好东西要分享，要推广，我们大中国特产那么多，最好每一样都试试。
❺ 东北人爱吃的“冻梨”到底是个啥怎么才能用冰箱制作出这效果
这一冻梨东北地区这里叫冻秋梨，便是买的白梨或是一般黄皮肤的梨就可以，儿时看父母全是冻的那类旧式黄皮肤的梨，不知道叫什么种类，并没有现在的水晶梨皇冠梨那么贵，个人认为那类黄皮肤梨最正宗。在东北地区，以往立冬老人们把秋天丰收吃不了的梨随意放到外边一放，自身时间长就变为灰黑色的梨啦，千万别认为它烂了不能吃了，实际上这也是它现已取得成功变为冻秋梨啦，梨外边裹着薄薄的一层冰，摸上去滑滑。
一般大家挑选黄梨或白梨，表皮并没有伤疤最合适。洗干净用抹布擦拭水放到冰箱冷冻室里就可以，维持冷藏室的温度零下十度下列，大概冷冻一周就可以了。冷藏进行的冻梨色调与此前全然不同，展现乌黑色，像石块一样硬邦邦，如果是这类水平得话，冻梨就制做成功了。吃的时候还得先解冻，把冻梨放到凉白开水里泡浸，直至整枚梨解冻了，就可以吃完。从买回来立即就可以咬一口的梨，到脱胎换骨的冻咬起来更脆更有口味的冻梨，这之间的流程，需用细心的等候。
❻ 冻梨怎么吃好呢
对于冻梨，应该算是北方人最常见的吃法，甚至不少人都喜欢吃。那么，冻梨怎么吃？吃冻梨有什么好处？
冻梨怎么吃
冻梨，是采用兰州一种特殊的梨，在深秋采摘，放在窖里，越冷越好，自然地让它封冻，由表至里的封冻。这是个时间的问题，时间可以解决一切，等到了三九寒天，冻梨，就是最好的时候了。千万别认为这是坏梨，因为，日渐一日的寒冷，冻梨的美丽被定格在了它还新鲜的时候，虽然，面目已经发黑，可是味道，真如琼浆玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。
去掉梨把，撕开皮，里面包含着梨汁的瓤是这个样子。
第一种吃法是，对着撕开的地方，嘴用力的一嘬，把所有的梨汁和入口即化的梨瓤全吸进嘴里，美味无穷，然后，梨就变成这样。
第二种撕开皮后，露出漂亮的梨瓤。这会儿，斯文些，用勺子挖着吃。
完整的吃出了梨核。
最后，吃干净了，剩下了皮，而且不能浪费，还要把梨汁喝掉。
吃冻梨有什么好处
因为冰冻会损害梨子的组织，所以营养可能会有损失。 不过因为低温果糖会品尝起来更甜，所以冻梨有独特的风味。
1、梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
2、梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
3、梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
4、梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
任何梨都可以做冻梨吗
现在想做一些冻梨，冰箱可以冻，但是现在的梨都不是做冻梨的好材料，既是冻了也不怎么好吃。要想做一些冻梨，最好再过一段时间，等待 山梨。安梨。面酸梨。花盖梨下来时多备一些，这些梨都是制做冻梨的好材料，买回后放到阴凉处，待上大冻后自然冷冻，吃时就可以用凉水一泡，里面是一包水，味道美极了。如果着急吃也可用冰箱冻，吃着是一样的。
❼ 冻梨冻柿子怎么邮
冻梨冻柿子邮寄方法：保温箱加干冰密封，用最快的物流方式发运。
说到冻梨大家都不陌生，该食物作为北方独有的年货，每每过年的时候人们都会自己制作一些。不过由于这种只有北方才有，所以冻梨能邮寄吗成了大家最为好奇的。
冻梨能邮寄，不过最好是密封起来，毕竟冻梨是北方的特产，对于一些南方的人群来说如果想吃冻梨的话只能在网上购买，再通过快递邮寄过来，但是,在运输过程中,你需要保证它的温度。
快递邮冻梨的方法。
快递邮冻梨要想令其不化最为主要的就是温度。收到的冻梨直接按原封装箱把冻梨分大小，在不同的调整一下，放置到现在的室外就可以，可以很好的保存冷冻。
冻梨吃起来口感比较细腻，味道酸甜，口感绵柔之中又带着一种独特的脆爽，吃的时候有一种在夏天吃冰棍的清凉感，简直冻得牙齿都颤，却还是觉得好吃想要吃。
由于冻梨不在禁止托运的名单中，所以任意一家快递公司都是能够邮寄的，但是因为路途比较遥远，所以当冻梨到的时候很有可能会出现已经化冻的情况。
如果冻梨只是化冻了，但是并没有出现发酸、发臭、异味等变质情况的话，那么是可以继续吃的，如果已经变质了的话就不建议再吃了。
❽ 东北的冻梨真的好吃吗
冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。只要你牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。冻梨的硬劲，让你觉得吃的时候是那么的费劲，只能是一口一口啃了，啃上一口，纯白、甘甜的梨肉和那份清凉，让人直皱眉，冰得牙都会打颤，冷得从心里哆嗦一下……那份冷到心窝的感觉，让人有种无法形容的迷恋。
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只，颇为惬意。
吃冻梨时要有耐性的，如同心急吃不了热豆腐一样，若心急也一样也品不出冻梨味。如果梨子们没有被化开，咬在嘴里的那块梨便象是块冰一样的了，在嘴里含也不是，咽也不是，嚼也不是，吐也不是。吃冻梨要小口小口地咬，细细地品，慢慢地咽，这样即能感觉到那冻梨的脆，又能尝到它的鲜。可不能吃太多哟，要不然只能象吃冻棍那样了。
能耐住这份凉的人，总是会啃个没完，而啃到后面，随着梨的慢慢解冻，越吃越暖和。还有一种吃法就是，把几个冻梨放在水盆里化冻，东北人把“化冻”叫成“缓”。冻梨“缓”的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，然后几个梨周围的冰冻到了一起，成了个整体，要缓就要缓透了，才好吃，捏碎包围着的冰，冻梨已经软了。咬上一口，冰凉清甜的汁顺着口腔流入，然后顺着第一口的痕迹，吸里面的汁，每一口都那么甜丝丝，冰冰凉的。吸干了冻梨的精华，整个干瘪了的梨肉没了水分，就不怎么好吃了，对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。
❾ 北方人经常吃的冻梨是怎样做的还有其他水果可以冻吗
这个冻梨东北这边叫冻秋梨，就是买的白梨或者普通黄皮的梨就可以，小时候看家长都是冻的那种老式黄皮的梨，不知道叫什么品种，没有现在的水晶梨皇冠梨那么贵，个人认为那种黄皮梨最正宗。在东北，过去入冬老人们把秋天丰收吃不了的梨随便放在外面一放，自己时间长就变成灰黑色的梨啦，千万不要以为它烂了不能吃了，其实这是它已经成功变成冻秋梨啦，梨外面裹着薄薄的一层冰，摸起来滑溜溜。
❿ 为什么在网上买的冻梨不甜
吃法没有讲究而造成味道上的缺失，也有可能在运输的途中就弄坏了。
正常的冻梨，是没有任何气味的，你可以拿几个鲜白梨放进冰箱冷冻室，冻两天后拿出来放进冷水里，等梨化了就可以吃了。
冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密 。
东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，是当地特产。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果。
冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，洗净之后，就能吃了。
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。把几个冻梨放在水盆里化冻，东北人把“化冻”叫成“缓”或"消"，并因此形成一句歇后语：年三十晚上的冻秋梨----你找消呀(意思是你找打呀，消同削，削东北方言打的意思）。冻梨“缓”的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，捏碎包围着的冰，冻梨软了就可以吃了。