⑴ 天津哪还有卖肉龙的的。。。。
南横西街绿特生鲜超市外，双槐里小区和平原里小区中间的街道，她只有晚上出来是卖家自己做的。 马连道的家乐福有
⑵ 怎样做肉龙
天津卫小吃肉龙也叫懒龙是一款天津卫的特色面食。
1、把猪肉剁成肉馅。
2、葱姜切末
3、和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料。
4、顺着一个方向搅拌均匀。
5、香菇去蒂洗净。
6、切成小粒，剁碎。
7、放入肉馅中拌匀。
8、面粉中加入酵母粉。
9、和成面团。
10、盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
11、发好的面。
12、取出，排气，揉上劲。
13、擀成5毫米厚的饼。
14、在上面均匀的抹上一层肉馅。
15、卷起来，把两头捏紧。
16、盖上毛巾醒10分钟。
17、放入蒸锅中。
18、冷水上汽旺火蒸20分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
⑶ 天津有哪些比较有名的小吃店
还用担心年前吃土吗？
当然不用！
隐藏在天津街头的那些
便宜又好吃的小店
人均不到20却依然人气爆棚
想吃还得乖乖排队！
市内六区的几家
好吃到炸裂的小店
味道杠杠的！
说不定它就在你家门口儿呦
赶紧约起来吧~~
【和平区】
地道的津味煎饼果子
在天津， 煎饼果子 遍布大街小巷，但是想要亲眼 看到薄脆和面料的制作过程 ，一定要来这里哦，每一步都能看的清清楚楚，每一步都能确保 干净与新鲜 ！
摊的 又软又薄 的面饼打上两颗鸡蛋，再撒上少许的 精品黑芝麻 ， 蛋香、饼香和黑芝麻香完美的融合 ，只是闻味儿就已经馋的咽口水啦！装煎饼的 包装袋也是暗藏玄机 ~看见包装袋上的两道痕迹了吗？ 吃到哪撕到哪 ，超贴心的吧！
店名： 倒着吃老味儿煎饼果子
地址： 马场道与围堤道交口
人均： 12元
营业时间： 周一至周日 19:00-02:00
麻辣鲜香的板面
这里的牛肉板面， 重油重味 ，吃得过瘾~~ 传统板面、番茄牛肉板面、海鲜板面， 很多种类可以供宝宝们选择，是不是很棒！而且每份板面都可以 免费加一份菜 哦，绝对是好吃又营养！
点一碗板面，加上 豆皮鸡蛋 ， 满满一大碗~~ 软烂的牛肉，劲道的面条，入味的配菜， 吃上一口就能得到满足 ，其实幸福来得就是那么容易！
店名： 有板有面
地址： 新华路101号与锦州道交口
人均： 24元
营业时间： 周一至周日 11:00-21:00
【河西区】
味道浓郁的黄汤拉面
第一次吃这里的拉面就给我 “惊艳”的感觉 ， 浓厚的汤底 ， 足足的料 ， 劲道儿的面条 ，再放点辣椒，这香香辣辣的味道， 让人回味无穷 ！而且价格也很 “实惠” ，难怪“天天爆满”！
黄黄的咖喱浓汤是让人无法抗拒的， 香菜、牛肉、辣椒 混合在一起，飘出的香味沁人心脾！再 配上一份小凉菜 ，或者 经典的炸豆腐 ，神仙的生活也不过如此吧！
店名： 美玲拉面
地址： 小海地微山路桂江里底商153号
人均： 25元
营业时间： 周一至周日 07:00-21:30
醇香劲道儿的凉皮
凉皮也能有花样~~ 秘制凉皮、麻将凉皮 ，随意选，不管你吃不吃辣，总有一款适合你！ 秘制凉皮 ， 软韧滑溜的面皮 拌上 酸辣的调汁 和 红亮的辣油 ，再配上 黄瓜丝儿 和 西 兰花 ，上面还有 朝天椒 哦，爱吃辣的宝宝们千万不要错过，那叫一个爽！
麻酱凉皮 口感 相对劲道儿 ，用天津人最爱的 醇香麻酱 再配上 醋 ，吃起来一样 “带劲儿” 哦！他家还有 热乎乎的粥 哦，一份凉皮配上一碗热粥，即使 在冬天也可以 解解馋，过过瘾啦！
店名： 魏家凉皮
地址： 大沽南路阳光新生活广场底商
人均： 21元
营业时间： 周一至周日 07:00-22:00
【南开区】
颜值爆表的大肉龙
天津人都知道，想要吃到正宗的 大虾肉龙 和包子中的 “战斗包” 就得来这儿！他家虽然店面不大，但是 客流不断 ，很多人买完在路边就吃起来， 完全不顾形象！
像手臂一样长的肉龙 上面都“镶嵌”着虾，肉馅里面也有 大颗的虾肉 ，都是 小时候的味道~~ 在这里，只有 眼大肚子小 ，没有吃不饱哦！
店名： 吉祥大包圆
地址： 西湖道西湖里4号(大桥道糕点旁边)
人均： 16元
营业时间： 周一至周日 09:30-18:30
排长队也要买的“ 炸串儿 ”
团子最讨厌排队，但是 这里的炸 串排队也要吃 ，新鲜的肉肉都是 手工腌制 的，一下锅 从远处就能闻到香味 ，光想想就心动了，怎么能拒绝呢！
鸡排、牛排、鹌鹑蛋、素串 每次必点，尤其是再配上他家 调制的番茄酱 ， 酸甜可口 ，好吃到根本停不下来！
店名： 穆记炸串
地址： 鞍山西道322号增8号鲍师傅糕点对面
人均： 17元
营业时间： 周一至周日 12:00-20:00
【河北区】
让人欲罢不能的烤香鸡
这里的烧鸡 皮脆肉嫩 ，脆香的鸡皮， 不焦不干 ， 火候刚刚好 ；鲜嫩的鸡肉， 咸香的汁水 在口中爆开， 刺激着味蕾 ，吃上一口，我就深深的爱上了！
这里的烧鸡有 蜜香和孜然2种口味 哦，哪种更好吃，尝了就知道！来个大鸡腿解解馋吧，一口咬下去， 满满的肉肉 ，吃着鸡腿喝着小酒的日子才叫滋润！
店名： 金冠烤香鸡
地址： 中山路150号(宇纬路口)
人均： 29元
营业时间： 周一至周日 10:00-18:30
金黄微焦的烤玉米
这里的烤玉米 想吃就要预约 ，不预约就要 乖乖排队 ，就是这么酷！烤的 金黄微焦 的玉米，刷上独家的 秘制酱料 ，一口咬下去， 酱香混合着玉米的香甜 ，让人爱爱爱不完！
不得不说的是卖烤玉米的大叔，是个 相当有性格 的人， “我的玉米我说了算” ，不喜欢就不卖，绝对 是条硬汉 ！很多吃货不但被他的烤玉米征服，也 被大叔的霸气所征服！
店名： 牧马君玉米店
地址： 王串场五号路与幸福道交口
人均： 8元
营业时间： 周一至周日 12:00-13:00 16:30-19:00
【和平区】
又麻又辣的牛杂面
这里的 牛杂面 是团子一直钟爱的，每次从他家经过都能闻到 诱人的香味儿 ，情不自禁就会往店里走，点上一碗牛杂面吃吃， 顿时就开心了 ！
爱吃辣的宝宝们一定要尝尝 他家的辣子 ，是经过 热油爆香 产生的辣香，超级棒~~点一碗全套牛杂面， 麻麻辣辣的面+香嫩的牛杂 ，再来份 拌 豆腐丝 ，这顿饭给我山珍海味都不换！
店名： 刘记特色牛杂面
地址： 祁连路与卫国道交口北行50米
人均： 21元
营业时间： 周一至周日 10:00-21:00
记忆中的老面茶
天津人对 面茶 的喜爱难以言表，将 厚厚的一层芝麻酱 浇在熬好的 糜子面儿 上，再撒上 黑白芝麻盐 ，趁热 顺着碗边儿转着喝 ，特别讲究！
这里的面茶 柔软顺滑， 稀稠度恰到好处~~ 团子喜欢吃双料儿的， 香醇的芝麻酱+咸香的芝麻盐 再配上根 油条 ，那味儿简直不能再正了，好吃到起飞！
店名： 殷记老面茶
地址： 靖江路廉江里楼群内(近革新道)
人均： 8元
营业时间： 无
【红桥区】
口感鲜嫩的羊汤
这里的羊汤 不腥不膻，香醇不腻 ，绝对经典！喝上一口， 浓浓的麻酱味儿 瞬间刺激味蕾， 鲜嫩的羊杂 配上 软软的血豆腐 ，简直太美味~~
这里不仅羊汤做的很好，服务更是棒~~ 酱料可以自己加，汤可以免费续，肉肉可以半份来点 ，团子都忍不住要夸两句，真是太贴心！
店名： 四辈羊汤
地址： 咸阳北路与光荣道交叉口兴城里底商1-3-101-107号
人均： 27元
营业时间： 周一至周日 06:00-14:30
外焦里嫩的煎焖子
这家的 焖子 可不能小瞧， 香味儿从老远就能闻见 ，刚一出锅就 被抢空 ，想吃就得早早来排队！ 酥酥的外皮 ， 软糯醇香 的内里，配上搭配好的 麻酱小料 ，口水都忍不住的流了吧！
都说他家的焖子 看着鲜亮有光泽 ，都是因为王老爹在生抽里 加了“料” ，是一种你说不出来的 鲜香地道~~ 至于加了什么，自己去问问就知道啦！
店名： 王老爹焖子
地址： 光荣道怡和中学对面（邮政储蓄旁）
人均： 12元
营业时间： 春季、夏季 周一至周日 09:00-20:30
秋季、冬季 周一至周日 09:00-20:00
有那么多便宜又好吃的 美食
虽然天气依然很冷
但是也不要亏待自己的胃哦~~
该吃吃该喝喝
身体好才是真的好！
天津小吃全国有名。早上吃早餐去买赵师付和杨姐或者是二嫂子煎饼果子。吃大福来锅巴菜顺便来个耳朵眼炸糕。中午去红旗饭荘吃上正宗天津菜罾蹦鲤鱼。九转大肠。清炒虾仁。独面筋。下午尝一尝杨村糕干。崩豆张。果仁张。卉丸子熟黎糕。去南巿食品街喝一碗茶汤。晚上在吃薄皮，大馅，十八个褶的狗不理包子。顺便去古文化街看看泥人张。杨柳青年画。
天津一些8错的小店~1。在解放南路上有一家东光酒楼,牌匾是宁书伦题的,他们家的中式牛柳超好吃,还有阿凡提小炒,喜欢吃素的朋友可不要错过.还有腰果虾仁,里面虾仁又大,量又足,才26元,超值啊,蜜汁八宝饭是不错的甜食,还有香滑花生糊,如果赶上有新鲜带鱼,再来一份家熬带鱼,绝对没治了,我觉得请客去那吃饭是不错的选择,价钱便宜,又能享受高档美味,幽雅环境2。在中环线与隆昌路交口红旗饭庄对过有家新派飘香,那的酱爆鸭片是我吃过最好的,超嫩,还有炸香芋卷,入口及化,价钱中档偏上,但上菜速度稍慢。还有，老北京炸酱面馆的酱爆鸭片也8错。3。再说红旗饭庄,老字号,别的不说,偏偏爱吃那口肝泥,超过所有西餐厅,香滑细腻。4。在乐园4路终点站对过有家凯乐喜(记不太清了)西饼屋, 那的肉松面包最好吃,两元一个,好多学校的面包都是从那批的5。大沽路与利民道交口有百粤湾，我喜欢那，环境好，有些贵且量少，最爱吃百粤湾虾饺皇，12元4个，香葱猪肉肠粉，8元，澳门烧肉，甜口的，20，皮蛋瘦肉粥，12，好吃的太多了，记得带足银子6。百粤湾旁边有田野家，感觉像是吉野家和永和的综合，又有牛肉饭，双拼饭等，还有粥，豆浆，面，油条什么的，总之不错，大人小孩都能接受，可能是门面太漂亮了，以至于人们以为很贵，都不敢进，实际很便宜，环境又好。特色小吃太多了。
天津菜，又叫“ 津菜 ”，小吃品种较多，天津小吃有三绝分别是 狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。 天津有很多 历史 悠久的老字号店，比如说 桂顺斋、祥德斋、一品香糕点店、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐等名店， 走在天津街头，就能找到很多有名的小吃店。
狗不理包子是清朝年间发明的，制作工艺讲究口味好，每个包子都有18个褶，而且非常均匀讲究，来到了天津不吃狗不理包子，等于白来一趟，来到天津想要吃到天津小吃三绝 狗不理包子 ， 就去狗不理包子总店:和平区山东路77号。
十八街麻花又叫桂发祥什锦麻花，也是天津食品三绝之一，主要以发酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃仁等材料油炸而成，口感香甜，为啥叫十八街因原店铺设在繁华喧闹的十八街巷子，叫做 十八街麻花，这家小吃店在十八街麻花总店:河西区大沽南路566号。
龙嘴大铜壶茶汤是以开水冲成稀糊状，加上红糖、白糖、青丝、芝麻、葡萄干、松子仁等配料，吃起来香甜，滑爽可口，位于 天津南市食品街的小吃摊中。
天津海鲜有鱼、虾、蟹，天津民间有句话说得好 “吃鱼吃虾，天津为家”， 想要吃到天津市区海鲜，可以到这几家店吃，有 周记海鲜酒楼、和记海鲜餐厅、上古林海鲜一条街、友鹏海鲜酒楼连锁店， 去这几家吃比较有名。
天津有太多好吃的， 有八大碗、锅巴菜、官烧目鱼条、曹记驴肉、 天津坛子肉、小李烧鸡、熟梨糕、
⑷ 来天津不知道吃点嘛，看这一篇攻略就够了
俗话说，京油子卫嘴子，天津人爱吃，讲究吃，也爱捣鼓吃的，如果来天津 旅游 ，能吃家宴肯定是最好的选择，如果天津没有亲戚朋友，只能路边买一些吃的，那我推荐几个还不错的，避免大家踩雷。
1. 煎饼馃子
前段时间，天津正式成立了煎饼馃子协会，由此可见，煎饼馃子在天津的地位。正宗天津煎饼馃子只有绿豆面，鸡蛋，馃子，果蓖儿的，酱料是面酱，像什么杂粮煎饼、腐乳、辣椒酱的都不是天津正宗传下来的手艺。
天津人吃煎饼馃子喜欢自己带鸡蛋，而且还可以用自己的鸡蛋排队，每个鸡蛋似乎被赋予了生命，成为了独一无二的那个。具体哪家煎饼馃子好吃呢，那必须就是“我家楼下那个”。
2.锅巴菜
锅巴菜，是天津特有的一种早餐食品，虽然是叫菜，却是一种羹，最早是摊煎饼的下角料，调成糊糊发展而来。后以上等绿豆和优质小米水磨成浆，摊成薄煎饼，切成柳叶块。以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。然后，将锅巴放入卤内，轻轻拌合，以锅巴完全沾满卤为止，随即盛入碗内，再洒上辣油、香油、麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。
3包子
来天津一定要尝一下“津味素包”，原料有大白菜，绿豆芽，香菜、香干（豆腐干）、粉皮、油面筋等，还要调上麻酱和腐乳，口感酱香。平常的包子更多是用葱姜蒜去调味，而津味素包突破性的用腐乳和麻酱调味，也是具有鲜明的的特色。具体的包子店前面已经提到过了，就不赘述了。
最后我想说，最近北京的狗不理事件比较火，其实天津的狗不理说不上特别出挑，但绝不是北京那样的难吃，味道还说得过去。
4.捞面
天津人喜欢吃面，尤其是遇到高兴的事，一般都是吃喜面，甚至结婚时还有捞面席。其中 历史 久远当属“四碟捞面”，如今只留下了四碟凉菜、四碟炒菜，在搭配上两种卤子。说是吃捞面，其实吃的还是菜码。四碟凉菜是黄瓜丝、豆芽菜、菠菜、黄豆，四碟炒菜指的是炒合菜（炒鸡蛋）、香干肉丝、黄瓜虾仁或是醋溜鱼片、糖醋面筋，两种卤子是“海鲜卤”和“素卤”。
5.肉龙
肉龙的名字来源就是因为成型后的形状像条龙，所以就取了个寓意深远的名字，肉龙。长长的形状切开后里面一层肉，一层面，千层的样子，有那么点类似于花卷的样子，不，说白了就是肉做的花卷。一口下去，肉和面得到完美的融合，香味扑鼻，十分满足。
最后我可以推荐两个特色小吃比较集中的地方，一个是西北角，一个是西湖道，都是可以去逛逛的。
⑸ 小闺女肉龙在什么地方
小闺女肉龙地址天津市南开区西湖道南丰里底商8号楼3门。
小闺女肉龙是天津的网红美食店。肉龙肉龙也叫懒龙，是北京周边的特色面食。也流行于天津河北等地。是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候可以配上稀饭等食物。
酵母用少许温水化开倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状，和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍，面团扒开有密集的蜂窝，就证明发好了，肉馅入盆，加入盐、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉少许搅打均匀，加入切好的葱碎、姜末，葱油和香油充分的调拌均匀成馅，发酵好的面团取出排气揉匀，然后擀成大片(不要擀的太薄，否则面就擀死了，会发不起来的），在面片上均匀地抹上一层调好的肉馅，四边不要抹，以免卷的时候露馅，从短边慢慢卷起来，最后把边捏紧放到底部，二次发酵至两倍大，冷水放入蒸蓖和肉龙，大火烧开转中大火蒸18分钟左右关火，不要开盖焖3分钟后再打开盖子，出锅切段即可食用。
⑹ 一斤肉馅能争多少肉龙
四十个左右。
一斤肉馅能争40个左右肉龙，原料：面粉、肉馅、酵母、白糖、葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、食用油。做法步骤：第1步、面粉加酵母，白糖，温水。第2步、和成面团醒发制两倍大。第3步、肉馅中加入所有调料。第4步、搅拌均匀。第5步、醒发好的面团擀薄。第6步、铺上一层肉馅。第7步、从一头卷起来，卷好然后切好就可以了。
肉龙是天津传统小吃，也流行于北京河北等地，也称懒龙。发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候可以配上稀饭等食物。
⑺ 天津传统特色小吃
天津传统特色小吃
令人念念不忘的经典天津小吃除了狗不理包子之外,他还有很多经典传统的天津小吃。以下是为大家分享的天津传统特色小吃，供大家参考借鉴，欢迎浏览!
1炸糕
炸糕是天津地区着名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮;白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙馅。
2煎饼果子
煎饼果子是天津人小吃。正宗的煎饼果子是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)，腐乳(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。
3糖油饼(糖皮儿)
小时候总是起个大早缠着长辈，跟着去买早点。就是为了这一张糖皮儿。看着师傅从塑料布下面拿出一小团糖面团，整个人都超兴奋。讲究的糖面也可以用红糖替代绵白糖。油油脆脆的口感，咬到糖皮的幸福感，直到现在也爱的早点!
4豆腐脑
豆腐脑是天津的传统风味小吃，早餐。当时有首儿歌：“要想胖，去开豆腐房，一天到晚热豆腐脑儿填肚肠”豆腐脑色白软嫩，鲜香可口;也是温州人最爱的早餐。
5银丝卷
一直以为到处都有的小吃，没想到居然是天津的特色。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。
6嘎巴菜
“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼(天津人俗称锅巴)、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。该品凭严格的纯天然选料，精湛的十四道生产工序，特别是“大小卤”工艺等三项绝活，使其风味别具特色，远近闻名，深受消费者喜爱。天津的锅巴菜既是食、又是汤、还是菜，成为天津独有的特色佳肴。
7狗不理包子
作为名噪一时的天津特色，虽然很多人吐槽，但是我们还是要爱它。狗不理包子采用“半发面，水打馅”制作工艺。皮子薄而带韧劲;馅以精肉斩得细而匀，加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。
8大梨糕
“大梨糕大梨糕，小孩吃了不摔跤。”大梨糕是天津的一道经典特色糕点，来源于天津西北角熬糖马家，后经改良，后逐渐驰名开来，成就一方的名小吃。小时候的大梨糕都是敲碎了，装在比手还小的小袋子里面，五毛钱一包。直到今天，每当路过南市食品街，我都会专门买一个吃，又香又脆，入口即化，先甜后苦。
9煎焖子
煎焖子是天津市着名的汉族传统小吃，属于传统节日食品。色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸(或拌)食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。旧时每逢农历二月初二日，几乎家家煮煎而食之。据说是纪念女娲补天。由于有特色，后来逐渐成为街头制售的.小食。现在，许多家庭农历二月初二日已不煎吃了，但一年四季都可吃到小摊点上制售的煎焖子。
10龙嘴大铜壶
现在除了特定风景区，已经很少见到了。过年去集市，一定要买一碗的小吃。天津茶汤主料是秫米面(即高粱米面)，加少许糜子面，用翻滚的开水将其冲成糊状，再放入红糖、白糖、青丝、红丝、桂花酱、麻仁、松仁、桃仁、果脯、葡萄干、京糕条等五颜六色的配料。
11面茶
天津面茶是清真早点的名品之一，主要原料是纯糜子面，制作考究。先把糜子面泡胀，磨成浆糊。用大锅大火将水烧沸，加入盐、碱矾、姜粉熬一会儿，将糜子浆糊调稀，往水翻花的地方浇，要一直保持水翻花，边浇边搅。然后用细火慢熬十来分钟，至糜子面成粥定型，封火保温。也有用电热管加温热水保温的，这样可以保持面茶的温度，又可避免糊锅底，出现异味。成形的面茶色泽淡黄、咸淡适口，糜子独有的香气扑鼻。调料制作也很讲究，芝麻用开水烫透后再炒制。在快炒熟时加入精盐，炒干水气，再擀压为末，制成芝麻盐。麻酱用小磨香油调稀。
12杨村糕干
杨村糕干是天津市地方民间糕类小吃，始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。杨村糕干以易消化、健脾胃、松软可口而着称。早在二十世纪30年代，杨村万全堂茯苓糕干参加巴拿马万国博览会，就荣获三等“佳乐”铜质奖章;2007年，杨村糕干制作工艺入选天津市首批非物质文化遗产项目。一般买来送礼都会选择图一这种包装好的，自己吃都会买新鲜出炉的，夹着热乎乎的馅料，松软可口。
13十八街麻花
天津麻花是是一道色香味俱全的汉族名点。早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。
14豆根儿糖
豆根糖(天津话为豆哏儿糖)虽然被称做糖，但事实上并不太甜。它是由黄豆面粉制成，虽然其貌不扬，但是很香很好吃，甜甜软软。硬型豆根糖含在嘴里吃也别有风味，弥漫着豆香，且有韧劲，口感微甜，老少皆宜。同“崩豆”一样，豆根糖同样体现了“天津特色”，其中的“豆根”(“豆哏”)也可被看作一个天津的“方言词”。
15肉龙
记忆中，幼儿园的肉龙是最好吃的!发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候配上一碗绿豆稀饭，那味道简直是绝了。
16糖炒栗子
栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称 。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
17八件儿白皮儿点心
传统的八件包括福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、如意、枣花、聚宝盆、虾酥。采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成。过去的津八件分为大八件、小八件、细八件，统称为八件。后来发展的品种多了，现在的津八件则分为酥皮、硬皮、桃酥三大类。无论”八件“怎么变化，天津人对这种糕点依旧情有独钟。走亲戚、看朋友、说媒攀亲，手里都要拎着点心匣子，客人拎着这点心匣子上门心里踏实，体面;主人见客人拿着这么厚重的礼来了，满心的高兴嘴里还说着“来就来吧，还买嘛东西，一边忙不停地让座、沏茶、倒水、寒暄。
18熟梨糕
熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”。从以前到现在，在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。熟梨糕，也叫碗儿糕。后来查了资料才知道，它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”(音同“赠”)是古代的一种炊具，底部有许多小孔，蒸汽可以透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。在新石器时代的晚期，陶制的甑就已经出现了，商周时期又出现了青铜制的。在清嘉庆时期出版的《竹枝词》(风俗诗)中，对熟梨糕已经有相当形象的描述了，即“果馅鲜鲜欲蒸熟，响鸣阵阵绕耳朵”。
19素卷圈
最是怀念那一口酥脆，油滋滋的味道，还有酱豆腐的香气。天津素卷圈是最受欢迎的早餐食品之一，一角大饼夹上一个热乎乎的刚出锅的卷圈，咬上一口那叫一个享受。早餐上班的车站旁、车上，经常可以看见吃素卷圈的人们，行色匆匆之中可以享受这等美味真是一种幸福，还有绿豆面煎饼夹卷圈的吃法。
20糖粘子
糖粘子是天津小吃特产之一，是砂糖熬化后降温使糖液返砂变白。在糖液中投入红果、花生仁、瓜条等，凝固后堆集成大块，然后敲碎论斤两零售。每逢春节家家都要购买糖粘子。虽然街头巷尾小摊贩也售卖糖粘子，但正宗当属四远香所制。糖粘子一般情况下只适宜冬天食用，因为天气糖爱化。
21驴打滚
驴打滚是天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品为最佳，是老少皆宜的传统风味小吃。
22玫瑰糕
类似方块儿的绿豆糕，但是相比于绿豆糕，更湿润一点，口味更甜。分上下两层，上层是模仿玫瑰的粉红色，下层加入了玫瑰花瓣，吃起来松软可口，香气四溢。小时候最爱的点心!
23糖堆儿
天津有句老话“五更吃个山里红，到老一家不受穷”，指的就是除夕夜晚要吃糖堆儿;而天津的习俗，过年时要给姑奶奶送礼，糖堆儿是必不可少的一项。过去的天津街头，常常可以看到一些小贩手挎竹篮，或肩扛草把子，上面堆满或插满一串串火红娇艳、晶莹透亮的冰糖葫芦，吆喝着沿街兜售。
24酸磨糕
酸磨糕实为酸枣面压成的，石块状的很大一块，在食品店或小摊上售卖，有时候赶上加工粗糙的，吃到嘴里会有点牙碜。酸磨糕极其廉价，但有的小贩很会增加它的附加值。比如把酸磨糕粉调成稀粥，在粥中加一点杏干、白糖，然后放一小勺盛在江米面做的径寸大小的小碗里，称作小碗抹酱。现在更常见的吃法，是放在刨冰上，更加爽口。
25蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼，是天津汉族传统糕点中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。 ;
⑻ 天津最着名的小吃是什么
天津毗邻北京是我国北方重要的港口贸易城市、交通枢纽，是全国直辖市之一。不光如此，天津也是全中国最讲究饮食文化的,天津人喜欢吃讲究吃!这里不只有狗不理包子、天津大麻花，还有耳朵眼炸糕、面茶、麻将酥饼等等许多你并不知道的真正传统的津门美食。而天津中山路美食街，这一条历史悠久的路上我们除了欣赏名人故居以外还可以可以探寻到什么样的传统美食呢?
⑼ 天津卫的哪些美食依然屹立，传统又美味
提起天津卫的美食，很多人肯定会想到狗不理包子。狗不理包子是闻名天下的天津美食，但“盛名之下，其实难副”，狗不理的名声越来越大，价格也越来越高。虽然狗不理包子的味道并不差，但是价格实在是贵的离谱，小编有幸吃过一次，一笼普通的肉包要五六十元，而新出现的蟹黄包要一百二十多元一笼，性价比太低。其实除了包子，天津还有很多传统的美食，只是没有狗不理那么出名罢了。
锅巴菜
锅巴菜在天津话里又叫“嘎巴菜”，也是一道和煎饼有关的美食。绿豆、小米做成的煎饼晾干后切条，再浸在卤中。要吃时只需盛出“锅巴”，放入芝麻酱，腐乳汤，辣椒油和香菜即可。锅巴菜香味浓郁，很有嚼劲，受到天津人民的喜爱。很多老天津人都把锅巴菜当成早餐，隔三岔五都要吃一顿。
炸糕
炸糕是和狗不理齐名的一道天津美食，是“津门三绝”之一。用糯米粉和面粉和成外皮，里面放入红糖、白糖和豆沙调成的馅，包好后入锅小火炸熟，浮起来后捞出即可。炸糕外脆里软的口感，香酥甜蜜的味道受到很多外地来客的喜爱。吃刚刚炸好的炸糕要小心，虽然外皮已经不烫嘴了，但里面的馅还是滚烫的，小心烫嘴哦。
麻花
除了狗不理，天津卫的麻花也是天下闻名的，也是“津门三绝”的一员。其实很多地方都能看见麻花的身影，比如山东地区的馓子。但天津的大麻花是为一绝。天津的麻花有很多种口味，既可以与红糖、桂花、瓜仁等做成甜口，也可以蘸着椒盐吃咸口大麻花，味道都很不错。
除了味道外，天津麻花的口感也非常好，麻花被炸得酥脆无比，同时松软蓬松，讲究放很长时间也不会变软。同时，麻花的颜值也很高，很适合拍照发朋友圈，可谓色香味俱全。网上也有很多零食麻花，但只有来天津尝过才知道，真正的天津大麻花有多惊艳。
肉龙
肉龙虽然是北京的传统美食，但在天津、河北等地也广泛流行，所以很多人去天津也要尝一尝它。肉龙其实就是肉卷，把发面擀成饼状后抹一层猪肉馅，再卷成肉卷，上锅蒸熟。正宗的肉龙皮薄馅多，让人吃的很是瓷实，肉香四溢还十分扛饿，上午吃两个直到下午一两点还不觉得饿，一般就着稀饭一起吃。
卷圈
卷圈也是一道具有代表性的天津美食，和春卷看起来很像。卷圈是以豆皮为外皮，内包豆芽菜、香干、香菜和其它调味料，两头再用面糊封起来，下油锅炸熟。这也是天津人爱吃的早点，外皮酥脆，内馅喷香，营养也很均衡。
这些美食的名头虽然不如狗不理响亮，但味道是丝毫不输的，也拥有很厚重的历史沿袭，蕴含着天津卫的市井文化，足具天津特色。去天津旅游时，一定要找一家看起来没那么“高大上”的馆子，尝一顿地道的天津卫美食哦。说不定还能听到免费的相声表演呢。