A. 厦门有什么特色美食
厦门的特色美食有土笋冻，叶氏麻糍，烧仙草，炸五香等。
炸五香是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。食用时切成小块，蘸以各色调料，入口香、酥、脆，妙不可言。
B. 去厦门必吃的20个小吃
去厦门必吃的20个小吃有：老厦门南煎肝、海蛎煎、花生汤、鸭肉粥、烧仙草、笋冻、厦门烧肉粽、马蹄酥、厦门薄饼、花生酥、厦门馅饼、黄胜记肉干、清津果、鼓浪屿绿豆糕、同安封肉、扁食汤、半月沉江、普陀素饼、同安煎蟹、香酥芋泥鸭、南海金莲。
1、老厦门南煎肝
南煎肝是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。是福州菜中的知名特色菜之一。猪肝要切得比较薄，因为这道菜猪肝在制作的过程中因为要保持新嫩的口感，在锅中停留的时间就不能长，所以要让猪肝保持鲜嫩口感的同时又要充分熟透，切得比较薄是关键之一。最后加入麻油是点睛之笔，麻油最后加香味会更加浓郁。
C. 厦门十大特色美食小吃有哪些
1.芋包，是很多人都没有办法拒绝的美食，它薄薄的皮看着似乎里面的馅料会流出来似的，它主要的原材料也极为丰富，包括香道菇、冬笋、荸荠。外面的芋泥细棉，里面虽是素馅的但却特别咸香，搭配着边上撒的油炸过的浒苔，口感更为丰富。
2.炸五香，是福建省地方的传统小吃之一，外层是豆腐衣，裹以猪肉、葱白、荸荠 、蛋专液、地瓜粉调成的肉馅，入油锅炸至而成，佐以辣椒酱或番茄酱，外酥内嫩。这道美食具有香嫩酥脆，馅料精细，甜美爽口。
3.叶氏麻糍，白色皮儿里抱着花生、芝麻、白糖混合的馅儿，糯米团软糯筋道不粘牙，外面再根据属你的选择粘上芝麻粉或是花生粉，每咬一口，劲道的糯米皮混合着花生、芝麻的香味，就涌入口中，甜而不腻，唇齿留香。
4.虾酥，是厦门传统风味小吃，其是以虾肉马蹄，韭菜，米粉，黄豆粉等材料加在一起，取一把专用铁勺，把米浆做成圆圈的形状，放入油锅用油炸成金黄色即可。虾酥味美色鲜，口感酥脆，是厦门人最爱吃的早点之一。
5.鼎边糊，是厦门的特色风味小吃，其一般会与海蛎饼、虾酥、芋粿等一起配着食用，是当地的早点佳品。其是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾米、花蛤、香菇等作料，烧开起锅后就是一盆滚烫的“锅边糊”了。
6.厦门沙茶面是厦门的着名小吃，属于闽菜小吃，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。
7.厦门大街小巷都可以看到海蛎煎，无论是市井巷子里，还是街边小店里，基本味道都不差。最有名的厦门海蛎煎当属中山路局口街的海蛎煎，多少来厦门旅游的人都会特意去吃一吃，尝一尝。一般煎海蛎煎的灶台就摆在店门前，粒粒分明的海蛎放在箩筐里，新鲜看得见。除了海蛎，海蛎煎的材料还有葱蒜，地瓜粉和蛋。
8.烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州。节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。
9.土笋冻外表是透明光亮，像果冻一般非常有弹性，入口冰凉感十足，搭配着调制好的配料一起食用，口感尤佳，是当地冬春季节的时令佳肴。
10.厦门馅饼是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点，属于闽菜系。
D. 厦门有什么美食呢
厦门，中国最佳旅游城市，有这中国最好的旅游资源。旅游来厦门的人对于厦门的评价，不仅仅停留在旅游上面，厦门的小吃就像这座海港城市一样，浓郁而又清新。更是对厦门的美食赞不绝口，所以今天我们给大家推出厦门都在吃哪些美味，送给大家！
1、同安封肉
蚵仔煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。意思是农历二月，韭菜的生长最为旺盛的时候，也是蚵仔最为肥硕的季节，蚵仔煎则是两者奇妙的黄金组合。
E. 厦门岛内美食推荐
烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、蚝仔煎、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱米果、炒条；花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、栗米炸、炸枣、炸蒜、面茶等。
F. 在厦门市区，你可以吃到什么类的美食
在厦门市区能吃到沙茶面、海蛎煎、扁食汤、面线糊等多种美食，这些都是价格不高的特色小吃，是人们在厦门市区随处都可以吃到的美食，除了这些以外，厦门市区的土笋冻、姜母鸭、麻糍也都是值得人们品尝的美味食品。
面线糊
人们在厦门市区还能吃到清而不浊糊而不烂，味道鲜美的面线糊，它清甜爽滑，就浓郁的闽南地方风味是厦门市区最常见的一种早餐，这种面线糊，搭配当地的油条一起吃，味道特别好。面线糊是以猪骨高汤为汤底，把面线煮熟以后撒入姜丝和芹菜碎，再放入虾仁卤蛋等配料制成的一种美食。
G. 厦门老市区的地道美食，你吃过哪些
必吃推荐：沙茶面
如果到厦门只能尝一种小吃的话，那么非沙茶面莫属了。沙茶面之于厦门人就像热干面之于武汉人、拉面之于兰州人、小面之于重庆人。因此沙茶面几乎遍布厦门人集中的各个角落。许多离乡多年的厦门人回家最思念的就是那汤头浓郁的沙茶面。
推荐门店：吴再添茶面
地址：（蓝天门诊附近）具体地址我也忘了
营业时间：07:30-22:00
推荐理由：老字号沙茶面，厦门本地人经常光顾，这里有着琳琅满目的闽台特色小吃和小巷街坊间的古老南音。店虽然比较小，但是生意一直都是很好，并没有分店。
必吃推荐：芋包
厦门有一种传统名小吃叫芋包，是以芋为皮包馅料的。芋包是老一辈厦门人过年必吃的,就像北方人过年一定要吃水饺一样。说到厦门芋包，它的美味是无人能挡，尤其是刚蒸起来的芋子包皮薄薄的，似乎里面的馅都要冲破那皮出来了似的。尽管刚蒸好的芋子包很烫很烫,但你还是会忍不住要咬一口，而且是一大口。
推荐门店：芋包王闽南茶楼
地址：大元路27号(141大排档斜对面)
营业时间： 07:00-22:00
推荐理由：包清香的芋包是出了名的，芋包世家这是第四代了。 以芋包王为主，还有闽南很齐全的地道小吃：贡糖夹饼，烧肉粽，五香，花生汤，鱼丸汤……都很古早味，深受本地人喜欢。芋包馅多皮香，芋头味十足，馅包丰富的配料，馅料十足!
必吃推荐：姜母鸭
姜母鸭是福建地道闽南特色美食。既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。
推荐门店：姜母鸭强煎蟹
地址：思明东路78号-1室(思明电影院以东80米）
营业时间：11:00-00:30
推荐理由：因一道菜而走红的一家店，姜母鸭强煎蟹，店名来自招牌菜品，这家店不仅店名取的“简单粗暴”，菜的做法更是大胆创新。姜母鸭是一道起源于闽南的美食，口感佳，营养高，广受闽南地区人民喜爱。
必吃推荐：土笋冻
它不是植物，而是一种灰白色的肥肥的有点像蚯蚓的环节状小虫，因为长成了圆筒形，看上去有点像“迷你笋”，厦门人称其为土笋。又由于这种小虫生长在浅海滩涂里，广东人秉承实事求是的态度称其为“泥丁”。土笋被人从泥沙里挖出来后先要静养一日，以便吐净腹中杂物。然后，小虫们被残忍地压破身体清除内脏，反复清洗去除腹中泥浆杂质后开始熬煮。三五分钟后，胶质溢出，便可连汤舀起，分装在小瓷碗中。
推荐门店：西门土笋冻
地址：斗西路33号(近中山公园西门)
营业时间：08:00-22:00
推荐理由：声名远播的西门土笋冻如今已鸟枪换炮，门面大了若干倍。土笋冻分为大粒、中粒和小粒三种型号，价格分别为30元、20元和10元一盘。淋上自制的蒜蓉酱料，加上腌制的酸爽萝卜片，鲜嫩脆口。此外，他们家的白灼章鱼也是一绝，很新鲜，吃起来有点刺身的感觉，不过价格也较贵。同时，他们家还出售一种桶装血蛤，绝对生猛，好这口的人有福了。
必吃推荐：春卷
厦门的春卷一般就是指这种薄面皮卷蔬菜，又叫薄饼。这个春卷摊子位置比较好找，就在局口街对着中山路这侧的巷子口，极薄的面皮卷上蒸熟的高丽菜、胡萝卜、豆干制成的馅料，再撒上一些花生酥粉、香菜末、海苔丝，最后再刷上一层甜辣酱~口感清甜香糯，非常美味~人均3～5元
推荐门店：阿卿春卷汤圆
地址：局口街8号
营业时间：07:30-22:00
推荐理由：味道是不错的每次到女人街都要吃一卷，5块一卷，在女人街入口，现在中山路重新装修了，周围环境也比以前好一点。还是那么多人，厦门的味道，里面有贡糖，有海苔，菜，红萝卜，一楼下去又香又嫩，不爱吃香菜叫老板做了卷不加香菜的！
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H. 到了厦门，该吃些什么美味你知道吗
厦门是与福建省的省会城市有点儿间距的小岛，虽然不大但清洁，全部福建省爱繁华、爱时尚、热爱生活的精锐都喜欢挤入一座温暖仁德的大都市，自然追随的便是全部房子价格也蹭蹭蹭的平行线往上面。
与此同时全部东南沿海地区最新鲜的鱼也都游向这儿，经过第一码头，在厦门第八销售市场密度新鲜的进入市场，然后你就能够快乐地到老牌的亚珠酒楼、堤头餐馆、鱿鱼仔和各种星级酒店放心地巧舌。连福州人还认为，福州不如厦门美味。
厦门人美食海鲜自成一派，技巧让你另眼相看，河虾螺蚌蚝，注重块头小，注重粗做，这一点，潮汕和温州都受此危害至深。海鲜不受冷，又经不住路程的瞎折腾，美食下去又无法油爆，如急火一烹就成鱼糊，只有慢火堆味儿煨进来，让整条鱼原封不动，毫发无伤，圆润笔挺，加上青蒜苗、小辣椒段和菜脯。你说这个闽南口感嘎嘎嘎棒棒的酱油水就会产生，当然调料一定要用厦门本地产的青狮岩牌“非常生抽”!
此外厦门人也爱熬汤，从沙虫汤、川芎土鸭汤、茄子水果沙拉汤、螺片骨头汤、蟹虎汤、到厦门第一猛汤——天然的土龙盅，你就觉得闽南人将汤百变的福建菜精神传承到骨子里来到。
清晨的厦门，有两种地区值得一去，第一码头凑热闹的鱼市，或者去厦门鼓浪屿享有一个小时的平静。前面一种只需要在非休渔期、肯早上不赖床就能见到，后面一种则需要分开络绎不绝高峰，提前一晚，搭十点半往后的渡船上厦门鼓浪屿，在游人大多数消散的时间也搬入，次日早晨6点起床在岛上的环岛路上跑步或散散步，看一下太阳从海边漫漫冉冉升起，超有味道。
当然，在你离开厦门前，你还要吃一次乌糖沙茶面，后再买一份新出炉的阿吉仔馅儿饼，那可是最佳的婚礼伴手礼。
I. 怎么样，厦门湖里区推荐，厦门湖里区美食攻略
1.喜麟阁私房菜
地址：（湖里区南山西路298号）
店里的环境还ok，红彤彤的，适合小情侣跟家庭聚餐，老板很nice。价位相对适中、菜品很精致
大推荐：酥排骨和桂花竹荪卷
2. 臻府蒸汽海鲜
地址：湖里区安岭二路51号
吃过好多次的海鲜餐厅，里面的海鲜都很新鲜，服务员很周到，会帮你蒸好跟把控时间，店面环境很舒服。
3. 神田烧肉料理
地址：湖里区兴山路136号111铺山水丽景大酒店1楼
位置很好找，在sm附近。
自助式烤肉，味道很不错，上菜也很快，适合1-4个人之间聚餐。
4、骏豪会香辣诱惑馆
地址：湖里区仙岳路625号
很正宗的川菜，环境超级棒。据说厨师是从四川请来，喜欢吃川菜的朋友不妨可以一试。
5、走资派
地址：湖里区南山路佳丽花园东美源别墅南门
服务态度很赞，一家比较高端的私房菜餐厅。一栋小别墅，有个小露台，风景很好。各色菜品色香味齐全，不过建议提前预定菜品，不然有些菜品会提前售空。