A. 谁能提供现磨豆浆的制作方法啊
1、黄豆浆
用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。
制作:黄豆浸泡6-16小时,备用;把浸泡过的黄豆放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议:加3-5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。
2、花生豆奶
用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量。
制作:黄豆浸泡6-16小时,备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:润肤,盒肺气、补虚。
3、芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量。
制作:将花生与黑豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
4、豆浆冰糖米粥
用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1200毫升。
制作:先照第1种方法制作好黄豆浆,再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内,慢火熬煮到粘稠状即可。
功效:养颜润肺,盒肺气。
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1200毫升。
制作:黄豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:养颜润肤、乌发养发。
6、密法黑芝麻糊
用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黄豆60克,清水适量,糖适量。
制法:黄豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤,稍凉后加入蜂蜜即可。
功效:养颜美容、益智健脑。
7、五豆豆浆
用料:黄豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖适量。
制法:五种豆类浸泡6-16小时,备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
8、枸杞豆浆
用料:黄豆60克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。
制法:黄豆浸泡6-16小时,备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
9、红枣枸杞豆浆
用料:黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。
制法:黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
10、红枣莲子豆浆
用料:红枣(去核)15克,莲子肉15克,黄豆50克,白糖50克,清水适量,糖适量。
制法:黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
B. 现磨豆浆机,我想买个现磨豆浆机不知道哪里有卖
诚远食品机械现磨豆浆机四百六十元,优点:功率大转速快打出豆子无渣,还有电机德国进口终身包换。还有送多种现磨豆浆技术。你搜索下诚远食品机械看看
C. 厦门老字号有哪些 厦门中华老字号有哪些
厦门市黄则和食品有限公司编号:NO.0001
地址:思明区中山路22-24号
1945年起,黄则和师傅挑担沿街叫卖甜点花生汤。1951年,在中山路22号开设手工作坊“黄则和花生汤店”。1956年公私合营,由厦门市饮食服务业公司经营。1981年黄则和师傅承包“黄则和花生汤店”,2004年成立“黄则和食品有限公司”,由其子黄荣华先生经营。1994年被原国内贸易部认定为“中华老字号”,2006年被商务部认定为“中华老字号”。
厦门市鼓浪屿食品厂有限公司编号:NO.0002
地址:思明区前埔中二路838-840号
1940年,14岁的林朱达先生来到厦门义华行饼店正式学艺。公私合营后,由添成等17家糕饼店组成厦门市鼓浪屿食品厂,林朱达先生任第一任厂长。1999年,鼓浪屿食品厂并入厦门新为天食品工业有限公司,2003年改制恢复厦门市鼓浪屿食品厂。
现任厂长曾华山先生为第五代传承人,常年致力鼓浪屿牌馅饼正本清源、创新发展。2001年被原国内贸易部认定为“中华老字号”,2014年“鼓浪屿”品牌获福建省及厦门市着名商标,同年获“全国糕点百强”称号。2015年入选思明区非物质文化遗产。
佳味馆(厦门)餐饮管理有限公司编号:NO.0003
地址:思明区莲岳路172号
1993年林秋红女士在海沧创办了悦宾酒楼,1999年更名为佳味馆,专注于闽南渔家菜烹调。其中佳味秘制土龙汤被评为“中国名菜”;海沧佳味土笋冻被评为“中华名小吃”;花雕鲍鱼鸡曾获中国美食金鼎奖。如今,佳味馆已获得“福建餐饮名店”、“全国餐饮名店”等称号。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门味友餐饮管理有限公司编号:NO.0004
地址:集美区同集南路90号
1993年,王瑞祥在集美区凤林村首开“味友饮食店”,坚持“以味会友,真材实料”理念,主营鸭肉面线、香酥软虾、匙子炸等闽南农耕特色菜。荣膺“中国餐饮名店”、“中国十佳闽菜名店”、“福建省着名商标”等称号。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门市南普陀寺实业社编号:NO.0005
地址:思明区思明南路515号
厦门市南普陀寺实业社主营素菜、素饼两大品牌产品,南普陀素菜已有百年历史,形成独具“诗情、景意、禅味、时尚”的素食文化,被称为“天下第一素宴”,多年来共接待中外国家领导人130多位。南普陀素饼秉承质量第一、选料讲究、皮酥馅软、入口冰爽、甜而不腻等特点,成为具有厦门特色的旅游礼品、礼佛贡品、休闲食品和亲友赠品。1991年原国内贸易部授予企业“中华老字号”称号,2006年商务部认定企业为“中华老字号”。
厦门惠和股份有限公司编号:NO.0006
地址:湖里区吕岭路忠仑公园内惠和石文化园
惠安李走生大师师承清代石雕巨匠李周,是南派石雕技艺第十五代传人,参与并主导人民英雄纪念碑“虎门销烟”、“星星之火可以燎原”、“百万雄师渡长江”的雕刻工作。1989年李走生大师携女李亚华来厦门创办惠和腾飞园林古建工程公司,2008年开办厦门惠和石文化园。惠和石雕2011年入选福建省非物质文化遗产生产性保护基地,2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门舒心餐饮有限公司编号:NO.0007
地址:集美区杏林杏东路36号
1994年,陈瑛瑛、王旭明伉俪在杏林创办舒心酒家,秉承“以人为本、以诚待人、诚信经营、舒心服务”理念,创新菜品,“铁板烧汁鳕鱼”、“雪花海蛎窝”等被评为“福建名菜”。企业也荣膺“中国餐饮名店”、“福建省着名商标”、“厦门十佳餐饮店”称号。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门市鹭发美食大庄园娱乐有限公司编号:NO.0013
地址:湖里区海天路外口公寓楼22号
1990年,谢鹭生以“1间房、2张桌”在湖里创立“小鹭发”,秉持“信誉始立,品质为先”理念,打造餐桌上的鲜活美味。随后成立“厦门市鹭发美食大庄园娱乐有限公司”,鹭发菜品“蜜汁餐包”、“玉扇豆腐”、“椒盐海蛇”、“黑椒生蚝”等被评为名牌美食,获“中国餐饮百强企业”、“中国十佳闽菜名店”、“福建餐饮名店”、“上海着名品牌企业”等数十项省级、国家级荣誉。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门通士达有限公司编号:NO.0018
地址:同安区通福路777号
1958年,厦门灯泡厂在鼓浪屿成立,乃厦门电光源照明工业的肇始。经过38年实践、奋斗、建设,已颇具规模;1996年,厦门灯泡厂合并厦门电子研究所、厦门玻璃厂。翌年,厦门灯泡厂、电子研究所、玻璃厂、仪器厂、玻纤厂等5家企业整合组建厦门通士达有限公司,成为厦门轻工集团的全资子公司,先后荣获“国家火炬计划重点高新技术企业”、“创新型企业”、“中国照明电器行业品牌效益型企业”等称号。
厦门佳丽海鲜大酒楼有限公司编号:NO.0020
地址:思明区湖滨南路819号宝福大厦3-4楼
“佳丽”起步于1983年鼓浪屿一小餐厅,坚持温馨、温性、贴心服务理念,经三十多年创业,从鼓浪屿小岛走向厦门、福州、杭州和印尼,成为跨国餐饮集团企业。被中国商业联合会、中国饭店协会和烹饪协会认定为特级餐饮企业、国际餐饮名店。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门大方素食馆编号:NO.0025
地址:思明区南华路3号
1992年,厦门大方素食馆在“厦大一条街”成立。2008年迁至南华路,深受厦大师生和寺僧、居士、民众欢迎。南普陀寺前住持妙湛大和尚特题“心存慈悲,提倡素食”以赠。
大方素食馆以“慈善经营,快乐生活”为本,推广素食文化,坚持慈善公益,先后获“全国绿色餐饮企业”、“福建餐饮名店”、“厦门老字号”称号。
厦门舒友海鲜大酒楼有限公司编号:NO.0026
地址:思明区白鹭洲东路1号A座
“舒友”系陈有鹏1987年创建于厦门鹭江道上的咖啡酒廊,经过近三十年传奇创业,壮大发展成跨越闽、沪、港,集连锁酒楼、高端自助火锅、小舒友排档、茶餐厅、诺亚金樽娱乐会所、一代年华娱乐会所、红馆自助式KTV、名仕水疗SPA、舒友酒业于一体的综合性大型集团企业,获多项省级、国家级荣誉,是“中国驰名商标”。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门市吴招治薄饼传统美食有限公司编号:NO.0027
地址:同安区祥福花园1号楼
1947年,蔡氏家族后裔蔡体,尊祖传薄饼制作工艺,在同安墟市(农贸集市)设摊售卖,颇受欢迎。1952年,蔡体以外孙女“招治”闺名在同安城关西桥尾创办“招治薄饼店”。招治掌握蔡氏薄饼的真传,并研发创新薄饼菜料,深受民众喜爱,声名远播,人称“招治薄饼”。1995—2000年,“招治薄饼”两迁其址,扩大经营,以纯正品牌服务社会。1991年被原国内贸易部授予“中华老字号”称号。2011年被商务部认定为“中华老字号”。
厦门兴茂贸易有限公司编号:NO.0029
地址:思明区大同路100号
厦门兴茂贸易有限公司成立于1983年,主营厨房炊具和电风扇的批发及零售,以货真价诚、守信获得消费者的认可,一度被厦门人传颂“买锅找锅王,锅王在兴茂”,“锅王”美誉因而广泛传播。公司多年担任“美的”、“双喜”、“爱妻”、“爱德”、“三源”、“联溢”、“元田谷”等品牌代理商。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门市思明区灌口周宝珍卤味店编号:NO.0030
地址:思明区长青路89号之8
1946年,厦门灌口中医世家公子周马瑶,研制出周氏卤味秘方,灌口卤鸭香传四方,人称“卤鸭周”。1986年,“卤鸭周”以爱女闺名宝珍创办“灌口周宝珍卤味店”,从此周氏卤味声传八闽,各地纷纷慕名前来加盟,目前拥有一百多家分店。2004年被中国烹饪协会认定为“中国名菜”,1999年被原国内贸易部认定为“中华老字号”。
厦门三圈电池有限公司编号:NO.0031
地址:集美区集美北大道519号
1925年,厦门第一家电池厂——月星电池厂诞生。1954年公私合营后,月星等5家电池厂合并成立厦门电池厂。1964年创立三圈品牌,并进军国际市场。2005年“三圈?霸道”碱性电池应市,标志着自产的碱性电池已达到国际先进水平。2011年高倍率锂离子电池投产,三圈电池从此开启了新能源时代。
厦门市陈有香调味品有限公司编号:NO.0037
地址:思明区营平路39号
1929年,12岁的陈高劝下南洋,学得制辣技术,1938年回国后创制出沙茶酱、沙茶辣等多种调味品,在泉州、厦门走街串巷挑担叫卖,深受欢迎,人称“沙茶陈”。1950年他创办“陈有香调味品社”,1956年公私合营并入厦门酱油厂,1961年他承包“陈有香调味品社”。1996年成立“厦门市陈有香调味品有限公司”,交由其子陈腾灿经营。“陈有香调味品”具有浓郁的南洋风味和侨商特色;2006年被商务部认定为“中华老字号”。
福建国大药房连锁有限公司(光华大药房)编号:NO.0042
地址:思明区中山路57号
厦门光华大药房前身是中山路上“万记”药店,二十世纪三四十年代出版的《厦门工商业大观》、《厦门大观》中均有记载。1954年更名为“新万记”。1966年,新万记借当时迎接印尼华人华侨回国的“光华轮”的轰动效应,顺应形势改名为“光华药店”。
2002年光华、回春等15家药店整合成立厦门光华大药房连锁有限公司。2010年加入国药控股有限公司,更名为福建国大药房连锁有限公司,中山路旗舰店仍保持“光华大药房”名号。1999年,原国内贸易部认定回春药店为“中华老字号”,2011年商务部认定厦门光华大药房为“中华老字号”。
厦门市古道茶艺有限公司编号:NO.0043
地址:思明区会展路国际明发新城92-101号商场2层C单元
1996年,沈学宁在厦门创立古道茶馆,2001年发展为厦门市古道茶艺有限公司,走向连锁发展。古道茶馆崇尚古风,致力茶艺传承,倡导“健康绿色新生活”。曾在海峡两岸茶文化季上荣获“武夷岩茶茶王”;“闽南斗茶”大赛中,“古云红”红茶荣获年度专家推荐奖第一名;“两岸斗茶”茶王赛中,荣获大红袍金奖、清香型铁观音金奖、浓香型铁观音银奖及普洱茶(生茶)、(熟茶)双银奖等;2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门古龙食品有限公司编号:NO.0044
地址:同安区同集中路1666号古龙工业园
厦门罐头食品工业肇始于1907年的鼓浪屿淘化公司,1954年成立福建第一个罐头厂,1956年更名为福建华侨投资公司厦门罐头厂,创立水仙花系列品牌,1986年创古龙系列品牌。古龙罐头荣获亚太博览会金奖、中国出口名牌、中国驰名商标、中国罐头行业十强企业、出入境检验检疫信用管理AA级企业。1999年被原国内贸易部认定为“中华老字号”,2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门市黄胜记食品有限公司编号:NO.0048
地址:思明区龙头路95号
1842年,龙溪黄知江到厦门经营肉松肉脯,创立“黄金香”品牌。1915年,其子黄景在大同路设立“黄金香胜记”,1938年迁至鼓浪屿,1956年公私合营并入“厦门市食品公司”。1978年黄景之孙黄满鸿在鼓浪屿重开“黄金香肉松店”,2000年注册“黄胜记”商标,2012年成立“厦门市黄胜记食品有限公司”。1999年被原国内贸易部认定为“中华老字号”,2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门均和房地产土地评估咨询有限公司编号:NO.0051
地址:思明区槟榔路1号联谊广场写字楼七层
“厦门均和”创建于1997年。2000年作为建设部确认的全国百佳房地产中介机构,在北京人民大会堂签署国家级放心中介联合宣言。近二十年来,厦门均和在福建评估业中一直位列前茅。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门市林扁工贸有限公司编号:NO.0055
地址:思明区中兴路29号
1934年,林扁随父林租从泉州来厦门谋生,靠祖传手艺在百家村开设“林扁豆腐坊”,制售豆奶、豆腐、豆花、豆干等豆制品。1995年林扁女儿林顺爱(林美英)创立厦门市林扁工贸有限公司,完成了从小作坊向现代化豆制品厂的转变,并开设20多家直营连锁店。1996年生产盒装豆腐,生产100多种豆制品系列产品。1997年注册“百家村林扁”商标,享誉闽南。1999年被原国内贸易部认定为“中华老字号”。
上海慎昌钟表有限公司厦门分公司编号:NO.0064
地址:思明区思明西路2号
1928年,上海慎昌钟表股份有限公司在厦门思明南路设分公司,定名“慎昌钟表店”,并分设“及时钟表店”和“鼓浪屿分店”,售卖国产时钟和进口手表。1956年并入厦门百货公司,保留慎昌、慎时钟表店为公私合营企业。
1991年,慎昌、慎时与国有钟表眼镜批发部合并为“厦门钟表眼镜公司”,慎昌店名依然保留不变。1999年,原国内贸易部认定“慎昌”为“中华老字号”,并载入《福建省志》。2001年,厦门百货公司(含厦门钟表眼镜公司)改制解散。现为上海慎昌钟表有限公司厦门分公司。
厦门市思明区沙茶林小吃店编号:NO.0065
地址:思明区万寿路阳台山3号店
1935年,汕头人林初从印尼回到厦门,带来了制辣技艺,在中山路、鹭江道一带挑担叫卖沙茶面,人称“沙茶林”。1990年林初之子林杰生继承父业,在百家村及万寿路一带继续经营“沙茶林”小吃店。2003年被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”,1999年被原国内贸易部认定为“中华老字号”。
厦门慎时贸易有限公司编号:NO.0068
地址:思明南路22号
1942年,厦门慎时钟表行在中山路成立。1956年并入厦门百货公司,保留慎时、慎昌钟表店为公私合营企业。1991年,慎时、慎昌与国有钟表眼镜批发部合并成立“厦门钟表眼镜公司”,慎时店名依然保留不变。1999年原国内贸易部认定“慎时”为“中华老字号”,并载入《福建省志》。
2001年,厦门百货公司(含厦门钟表眼镜公司)改制解散。现为“厦门慎时贸易有限公司”。
厦门香满堂食品有限公司编号:NO.0083
地址:同安区美禾九路150号
1952年,李仰仪师傅在厦门霞溪路创办肉松作坊铺,以味道独特,色香俱佳深受欢迎。1985年成立“厦门市好好食品厂”,2002年更名为“厦门香满堂食品有限公司”,秉承“三诚、三效、三最”理念,逐步壮大至拥有国内先进肉松生产设备的现代化企业。2008年至2012年被福建省老字号协会、中国商联会烘焙公会认定为“福建百年老铺”、“中华烘焙老字号”等。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门市亚珠大酒楼有限公司编号:NO.0088
地址:思明区斗西路156-158号祥禾广场五楼
蔡约珠,乳名亚珠,1982年在厦门鹭江道摆摊,经营煎豆干、炸海蛎、炒蛏子等闽南原乡风味小吃;5年后以“亚珠”为品牌创办“亚珠餐室(厅)”;2001年成立“亚珠大酒楼”。她热情厚道、亲诚待客、菜品可口、价格实惠,因而食客盈门,“亚珠”美名远播海内外。中国烹饪协会、中国饭店协会认定其为“中华餐饮名店”,获“国际美食质量金奖”。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门正汉餐饮管理有限公司(天天全家福)编号:NO.0091
地址:思明区莲花南路8号
1996年,厦门正汉餐饮管理有限公司在莲花南路开设第一家餐厅,现磨豆浆、非矾油条深受赞美,清粥小菜、面食点心、商务套餐,深受食客喜爱。公司坚持健康、诚信、营养理念,如今是拥有14家分店的中式餐饮连锁企业。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
厦门市周正餐饮管理有限公司编号:NO.0095
地址:集美区杏林纺织路3号
“厦门周正”前身为1996年周秀君女士创办的秀君小炒店,主要经营独特秘方烹制的水煮活鱼等鱼类菜肴,1999年更名为“周正川菜馆”,2010年成立“厦门周正餐饮管理有限公司”;成为以“周正水煮活鱼”为招牌,专注烹制水煮类的大型川菜连锁企业。其镇店名菜“水煮活鱼”被评为“中国名菜”。2008年以来获得“福建省餐饮名店”、“中国川菜名店”等称号。2012年被厦门市商务局等单位评定为“厦门老字号”。
D. 厦门四海永和豆浆正宗吗
你也知道市场太乱了,你的豆浆好喝,叫永和豆浆才有用,才有回头客,不然只能是一次性客人。
E. 商用现磨豆浆机
摩卡广告做的不错,不过价格太高,同样质量的豆浆机他们至少比别人贵一两百元;技术也一般,没什么特别之处。
现磨加盟现磨豆浆的也到处都是,我也买了好几家的东西,总结厦门逗逗现磨豆浆加盟店的东西最好的,重要的是他们售后很负责。买的很放心,淘宝号码:逗逗连锁、具体介绍你也可以去问他们客服的。恩嗯确定是哪儿都能找到商用现磨豆浆机,原因是商用现磨豆浆机很容易找的,而且商用现磨豆浆机现在也不是太难找。关于找具体的商用现磨豆浆机,我建议你到这里看看商用现磨豆浆机,之所以这里的商用现磨豆浆机比较全,其他地方的商用现磨豆浆机网,可能不如这里的商用现磨豆浆机全面,确定是哪儿都能找到商用现磨豆浆机,原因是商用现磨豆浆机很容易找的,而且商用现磨豆浆机现在也不是太难找。关于找具体的商用现磨豆浆机,我建议你到这里看看商用现磨豆浆机,之所以这里的商用现磨豆浆机比较全,其他地方的商用现磨豆浆机网,可能不如这里的商用现磨豆浆机全面我建议你到这里看看商用现磨豆浆机,之所以这里的商用现磨豆浆机比较全,其他地方的商用现磨豆浆机网,可能不如这里的商用现磨豆浆机全面啊。
F. 谁有现磨豆浆配方啊
商用豆浆:先煮,煮熟后利用高速打磨的豆浆机加水打磨即成,不需要过滤。与前者的区别是,煮和打磨是分开的,同时不需要过滤;商用现磨豆浆机不需要加热功能!煮和打磨分开是商用豆浆机口感香醇的秘密,因此九阳、美的等是不适合做商用现磨豆浆!
黄豆现磨豆浆做法:
口感香醇的关键:煮豆的时间、水与豆的比例、打磨时间
1、选豆子:选东北大豆,挑颗粒较大的。选豆子注意:如果豆子表面有黑点,多半为虫蛀豆子,这种豆子做豆浆有异味,绝对不能用!
2、下锅前工艺:洗——拣——泡——洗
洗、拣:第一次的同时需要留意挑出豆子里面的泥沙以及虫蛀豆子;
泡:泡的时间一般4-8个小时,以充分泡涨为好,没有绝对时间,但不宜超过12小时,避免发酸;浸泡的时候可以适当加一些食盐,可以去豆腥味!
洗:最后,下锅之前必须在清洗一次,这一次的作用是冲掉豆皮因泡久后的酸味!
3、煮豆子
1)燃器选择:煤气灶+高压锅。其他用具如电磁炉、电压力锅等都达不到理想效果!高压锅以直径为26厘米的规格为好,锅太大也容易影响口感!
2)两个比例:豆子最多只能放到锅的4/5高,太满了会影响口感;水的高度为豆子高度的1/2!
3)煮的技巧:开始冒气以后,再煮12分钟即可!
4)煮熟的标准:手捏熟豆无颗粒感
5)煮完美的标准:锅底的豆子淡淡烧焦,有板栗香味!
6)关于添加剂,如果能够精确做出板栗香味,是任何添加剂都无法比拟的口感,但是很多逗友觉得非加添加剂不可,那就加吧,可以在煮之前加,也可以打磨的时候加,具体量看该产品说明!
嘿嘿,有什么不懂的都随时问我哈。。我这边技术全部都是厦门逗逗现磨豆浆加盟那边学到的,很不错,加盟他们的豆浆感觉挺好的。设备、技术、资料全部都很完善,重要的是客服态度真的太好了,不像有的店态度差的要死。。。
G. 厦门哪有卖商用现磨豆浆机
大口福 训用
H. 永和豆浆店里卖的豆浆是现磨的吗
永和豆浆不是现磨的,也就是用豆浆粉冲泡的,只是豆浆粉冲泡的没那么水。
永和都采用严格的管理与独特的配方,用云瞬间灭菌工艺和最新除腥、脱臭技术,既保留了大豆中原有的天然营养成分,又具有豆浆特有的新鲜口感. 永和豆浆食物简单方便,适应现代生活节奏,取出本品一小袋,加适量55度热水冲调均匀,既可饮用,除了热饮之外,还可以加入冰块或冰镇饮用。
I. 厦门哪里的奶茶好喝
茶屋。。很多地方都有连锁店的。。
不要喝大茶杯。虽然装修和连锁跟 茶屋 差不多
不好喝。。很腻人