A. 你知道厦门沙茶面吗，好吃吗
沙茶面，是一道着名的汤类面食小吃。流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区。中国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
去了一趟厦门旅游。入住宾馆后第一时间就去找好吃的！和前台打听了下哪儿有好吃的？在陌生城市里找路！终于吃到在厦门的第一口美食！四里沙茶面！特别有名，那滋味！真是让人怀念啊！回来就买了沙茶酱，没事儿就给自己下一碗沙茶面！为什么叫顺式呢？因为这是我做的方法呀！没有当地人教我，全是自己琢磨的。别的方子我也试过，不够味儿。我这方法，挺合我胃口的。要么你试试？ 参与活动: #暖冬宴 幸福面#
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
非正宗顺式沙茶面的用料
主料：
福临门挂面100克
鱼丸六个
沙茶酱三勺
花生酱一勺半
葱 芝麻适量
盐适量
沙茶面的做法
1
取一汤锅，加水，煮鱼丸！
2
加入沙茶酱。搅拌到融化。
3
加入花生酱。也要辅助搅拌融化噢。中小火熬着！
4
下面条！用的鸡蛋挂面！
5
煮到断生。
6
看！汤汁已经浓郁了的！
7
挑入面条，煮到全熟。加盐调味！
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撒了把葱丝儿！再来把芝麻！开吃！
9
超级浓郁噢！
10
鱼丸Q弹劲道。
11
面条吸满了沙茶
12
鱼丸也有沙茶香噢！
沙茶面的烹饪技巧
沙茶酱和花生酱的比例是2:1。 我用的是皇牌沙茶酱。 也可以面条煮全熟。浇熬好的沙茶酱汁。 想加什么食材就加什么食材。鱼丸，鱿鱼，生蚝各种加！
B. 厦门有哪些好吃的小吃 厦门旅游必吃的十大地道小吃
我一吃货朋友刚好分享过厦门的美食，我这就去给您把她在青驿网和网络旅游上的厦门美食分享攻略搬过来哈。
吃货必看，挑战你的味蕾！用余生吃遍每个城市——厦门美食
厦门美食先分享到这啦，得去吃饭了哦，剩下的你可到青驿平台或网络旅游平台找一下我这个朋友的分享哈，或者我回头再过来接着分享都行呢。
C. 去厦门旅游，有哪些厦门特色小吃是不容错过的
沙茶面
提起厦门小吃代表，沙茶面毫无争议登上第一。相比起土笋冻、薄饼（很多泉州的小伙伴会说起源于泉州），它是最具代表的厦门美食。来了厦门旅游，如果没吃上一碗沙茶面，就等于白来了。
去过东南亚国家的小伙伴就会觉得沙茶面的味道跟马来西亚一代的叻沙非常接近，而沙茶面的缘由也跟此有关。风味浓郁，但厦门的沙茶汤头往往多了一些花生的味道。这碗面的背后还隐藏着一个孝心的故事。
图片来源网络
D. 去厦门旅游，有哪些比较地道的美食和店铺推荐
1，沙茶面。厦门的各个区都有沙茶面，换到别的城镇也会有沙茶面，但是别的地方的沙茶面没有厦门的正宗、没厦门的好吃。如果你到了厦门，一定要去吃一顿沙茶面。
2，鸭仔面线。鸭仔面线是用老鸭炖汤，然后再加面线，这是最简单的一份鸭仔面线，你也可以加肉肠、油条、大肠、醋肉等等。主要是汤的特别。
7，手工麻糍。泉州也有麻糍，但是其实是源于厦门。软软糯糯，Q弹可口，真是非常美味的小吃。还可以当做办公室小零食哦。
E. 厦门大拉面是什么面
沙茶面。
厦门沙茶面是厦门的一种特色面食小吃，在整个东南亚广泛流行，其特色就在于沙茶酱，沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等等，经油炸香酥再研磨制成。
F. 厦门旅游出前准备及有哪些好吃的美食
旅行碎碎念
在这已是00后天下的时代，我等90后的心态也渐渐地变老了。常常会想要走走过去的路，缅怀一下难忘的回忆，找寻一下当初的感觉。
2011年的7月，我曾和胖哥来到厦门，那时的他还是男朋友的身份，那时的我们才刚刚爱上旅行。如今，他以未婚夫的身份再次陪我来到厦门，而现在我们已经是深爱旅行的重度患者，不旅行会死星球人。而当我写这边游记时，我已为人妻，胖哥已正式上岗为我的先生。
这样的时间变换和身份变换，很奇妙。就像我再次来到厦门，有新知，也有重温。
花费：800元/人
人物： 一家四口
行前准备
（1 ）为什么去厦门：身为旅行重度患者的我们，怎么忍心五一小长假宅在家里呢？当然要选个地方出去浪。之前在巴厘岛旅拍的婚纱照恰巧在五一前夕制作完毕，而影楼的总店在厦门，当然照片后期物件都可快递回南昌，但快递费也不菲。加上父母亲没有去过厦门，五一期间高速路免过路费，我和胖哥又想故地重游找回忆，所以就定下了这趟以“时光之旅”为主题的厦门行。
（2） 自驾游注意事项：为避免高速公路服务区餐饮价格昂贵，提前一天购置好行车粮食，这样即吃的好又省钱；假期期间出行人员较多，油量经常告急，注意提前加满油，避免麻烦。
（3）住宿注意事项：厦门属于热门旅游城市，假期更是大量游客涌入，所以要提前订房哦~
（4）行程安排：由于已不是第一次去厦门旅行了，所以结合了之前的旅游景点，将没去过的补上，将去过的经典景点依旧安排在行程中。不要想着走哪儿算哪，笔记不提倡哦！如果你是一个人单独旅行，可以这样随心，但如果你有同行人员，就一定要多大家负责哦~
行程花费
DAY1 2016.04.30 总计2327元
行车食物123元，油费600元，曾厝埯停车费10元，水果10元，厦大停车费8元，晚餐（小眼镜大排档）308元，住宿317X2X2=1268元。
DAY2 2016.05.01 总计706元
早餐47元，酒店至邮轮码头12元，岛内到鼓浪屿船票35X4=140元，邮轮码头至铁路文化公园打车18元，午餐145元，中山路至邮轮码头51公交1X4=4元，梅花冰15元，潘小莲酸奶15+20=35元，赵小姐红豆饼15X4=60元，晚餐230元。
DAY3 2016.05.02
总计190元：午餐180元，中华城停车费10元。
共计：3223元 （人均消费约800元）
交通
（1 ）城际：4人出行，很适合自驾游，加上高速路免过路费，更加是划算。南昌至厦门距离700公里不到，行程时间8-9小时，途中进入福建省境内山路较多，所以开的会稍慢一点点。油费消耗600元，人均150元，也就是单程大交通只要80元左右。对于不是第一次去厦门，所以3天行程很宽裕，加上同行人员有几位都会驾驶车辆，可以换手以免过度劳累，这种情况下是建议自驾出行的。若是情侣，2人出行，又是第一次到厦门游玩，3天的行程会比较紧，所以建议程动车出行，南昌至厦门动车200元/趟/人，行程时间5小时，去程可选早上出发中午到，回程可选傍晚出发半夜到，这样游玩时间充裕，也很好。
（2 ）公车：大部分都是1元，出岛的话可能会稍贵2元。
（3 ）出租车：起步价10元3公里，后每公里2元。
（4 ）厦门岛→鼓浪屿：游客只能从厦门邮轮中心厦鼓码头乘船至鼓浪屿，票价为35元/人，为往返2趟的联票总价格，需要凭身份证购买。运营时间07：10-17：30（夏季18:30），航程时间约20分钟。抵达鼓浪屿有三丘田和内厝澳两个码头可以选择，回程若在下午6点前依旧可以回到邮轮中心厦鼓码头，但若在6点之后则只能在三丘田码头乘船回到厦门轮渡码头，运营时间17：50-次日06：30，航程时间约7分钟。船票可接受网上购票，在厦门轮渡有限公司网站上购买。
（5）厦门邮轮中心厦鼓码头：乘车抵达厦门轮渡码头后换乘51路公交车至邮轮中心。
住宿
厦门的住宿不算便宜，特别是旺季，想要住到便宜又方便的就需要提早预订。鼓浪屿上的住宿偏贵，但是可以体验到不一样的风情。厦门岛内的稍便宜一些，住宿种类的选择也比较多样。笔者还是按照往常的习惯，城市旅游选择快捷酒店。
7天厦门火车站湖滨南路店，317元/晚，酒店无停车场，但是自驾车辆可停在对面的厦门中山医院，过夜15元/天，7天酒店给报销停车费。
美食
（1 ）沙茶面
沙茶面是东南亚广泛流行的汤类面食小吃，在中国主要分有闽南和广东潮汕的沙茶，其中以厦门的沙茶面为典范。沙茶酱主料有虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待使用。
推荐商铺：乌糖沙茶面，位于思明区民族路68号。
购物
中山路步行街有很多品牌服饰可以购买，而各旅游景区附近则可以购买一些厦门的特色纪念品，如冰箱贴、明信片等。
食品类建议购买一些张三疯奶茶和赵小姐红豆饼，不管是自己吃还是送人都很不错。
文章来源于遨游网旅行家-余头小姐_Rachel
G. 想去厦门玩，厦门有什么好吃的小吃值得推荐
厦门不仅有秀美的海滨城市风光，还有很多地道的闽南风味小吃值得一试。如果去厦门玩，以下小吃可千万不要错过哟。
沙茶面。沙茶面是厦门最具特色的风味小吃了，面条爽滑筋道，汤甜香可口。吃的时候可以往里面另加很多海鲜配料，比如鱿鱼、虾仁、猪肝等等。厦门卖沙茶面的店家有很多，街边随处可见，名气比较高的有乌糖、月华沙茶面等。不过说实话，我作为一个比较重口味的人吃沙茶面感觉有些寡淡了，而且很多朋友也表示不太吃的习惯。不过作为厦门的名小吃，既然来了还是要尝尝的。
海蛎煎。海蛎煎也叫蚵仔煎，是闽南风味的一道家常菜。做法也很简单，用粉浆包裹牡蛎，再和以鸡蛋、蒜苗、香菜等煎成饼。不过我倒是没有吃过海蛎煎，因为不太喜欢海鲜的腥气味道。
当然了厦门是一座沿海城市，肯定少不了海鲜大排档这类的，你也可以去尝尝。而且这里也有很多热带水果，像芒果、百香果、火龙果，还有一些甜品类的烧仙草也很好吃。厦门的小吃很多，虽然不一定都能合口味但作为一座城市的特色小吃，还是值得品尝一下的。从小吃里感受厦门的闽南风情和古早味。
H. 沙茶面是厦门的着名小吃，沙茶面中的高汤是如何熬成的
沙茶面是厦门的着名小吃会发现沙茶面，它的关键之处在于它的汤汁，它的汤汁要想熬得好，就需要一定的技巧，并且会发现汤汁熬得好面会更好吃，这也是灵魂所在。
大骨汤汁儿熬完之后还需要做花生酱，一定要用新鲜的花生米把它炒熟之后，再用搅拌的机器把它搅拌成泥，放在袋子里进行保存，然后就制作出美味的花生酱，所以你会发现汤汁有一种浓郁的香味，因为里面也放入了自制的花生酱。接下来就是熬沙茶汤在里面放入骨头汤，以及提前制作好的花生酱，再加入沙茶辣和适量的干辣椒混合在一起，美味的沙茶面通知就制作好了，所以发现汤汁的制作过程比较多，而且使用的原材料都是最有营养最丰富的。最后加上面让整体的味道变得更香，再加上一些配菜美味的沙滩面，就是做好了制作的过程，时间比较久，都是需要提前准备的。
I. 去厦门旅游，哪些地道小吃是不容错过的
厦门是一个美丽而干净的地方。厦门人喜欢称之为“鹭岛”，因为厦门是白鹭生活的地方之一。厦门之所以成为旅游胜地，是因为它深受外国人的喜爱，不仅是因为干净城区的着名景点，更是因为当地的正宗小吃和美味佳肴让人流连忘返。
厦门沙茶面应该是厦门最有名的小吃之一，属于闽菜小吃。厦门沙茶面主要由花生酱汤调味，味咸、辣，有点甜。沙茶面主要有两个流派：一个是海鲜派（厦门又回到海边，所以海鲜很丰富），一个是带大肠的内脏派，还有各种带大肠的肉丸和带小肠的鸭内脏，就像是用肉丸豆腐加上没洗的大肠。
厦门肉粽，在厦门吃过肉粽的人一定会竖起大拇指。正宗的厦门肉粽是由蘑菇、虾、栗子、猪肉和糯米做成的。包好的饺子在高压锅里压煮，然后挂在阴凉的地方晾干。厦门肉粽香、甜、腻、红、黄、亮。材料丰富，味道鲜美。
J. 厦门当地特色面条
厦门当地特色的面条是沙茶面，是用独有的花生、陈皮、椰肉、虾米、丁香、辣椒等多种原材料经过研磨，然后加入油盐等调味后，再次熬煮而成的调味料，被当地人称为“沙茶”。
厦门当地特色面条
厦门别称鹭岛，属于福建省，是福建省的副省级市，中国经济特区，东南沿海重要的港口以及风景旅游城市。
沙茶面的做法简单，碱水油面下入开水中烫熟，然后捞到碗里，根据自己的口味加入各种辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的秘制汤料即可。