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厦门生啤有哪些

发布时间: 2022-10-14 19:57:50

⑴ 生啤啤酒和纯生啤酒一样的吗市场上有有生啤酒卖吗有那些牌子就是生啤、听说生啤保质期一般三到七...

我是啤酒厂的
1、生啤酒和纯生啤酒完全两个概念。生啤酒就是指没有经过任何除菌措施(包括巴氏杀菌和膜过滤)就包装上市的啤酒,不一定就没经过过滤(这个过滤是指滤掉酵母,使酒清亮,膜过滤是除掉细菌),楼上说的那叫原浆啤酒,只是生啤酒中的一种;生啤酒保质期在7天以内,都是用桶装的,没有瓶装或罐装的,生啤酒生产工艺简单,很多小厂甚至私人都可以做。纯生就是经过膜过滤除菌的啤酒,可以最大限度保留新鲜口感,生产纯生啤酒对工艺和设备要求很高,不是一般小厂可以做的,都是瓶装或罐装的,保质期在6个月至12个月不等。
2、不一定每个城市都有生啤酒卖,这个和牌子完全无关,关键看你当地的啤酒厂愿不愿意做这个,一般小牌子更倾向于做生啤酒,因为生啤酒的投诉会很多,一般稍大的厂家现在都不愿意再做了。

⑵ 生啤酒有那些

生啤酒又叫鲜啤酒,是指不经过高温杀菌而的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。因此,市场上很多生啤都是桶装的。纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒。
生啤酒口感好,营养丰富,可以说生啤酒好比新鲜水果,熟啤酒只能是水果罐头。

生啤酒一般都会标注出来,比如,“三得利”,“雪花”,“青岛”等都有生啤系列。

⑶ 平时常喝的酒中,哪些是生啤酒,哪些是熟啤酒

生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期,但失去了啤酒的新鲜口味;而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求,口味和营养物质没有变化。

我是学啤酒酿造的,市场上卖的应该都是熟啤,因为保质期长。而生啤酒很少有,就算有也只会在当地销售!所以这个啤酒的品牌没关系的!
燕京啤酒不错哦,新鲜!个人想法!

⑷ 鲜啤酒(生啤酒)在哪卖有哪些品牌多少钱

好多厂都生产鲜啤酒(生啤酒)但是不是真正按鲜啤酒(生啤酒)工艺生产就不知道了。想和真正的生啤酒,只有去自酿啤酒的酒店知名的有:
金汉斯,各省会城市都有。品牌就是金汉斯自酿鲜啤酒,黑啤酒很有味。晚上18一扎。1L。白天含在自助餐里,免费。
普拉那啤酒坊,在北京燕莎饭店。德国品牌,就叫普拉那。100多一L
皇家慕尼黑啤酒坊 在上海有店,也是德国品牌,些品牌在德国一般,在中国吃的开。
武汉凯威也有自酿啤酒连锁,30多一L吧。
你要问瓶装的鲜啤酒,那你很不专业了问题,每个厂都有啊,出的扎啤酒也是生啤酒的一种,什么品牌都有,多少钱的都有。