A. 福建哪里可以吃到五香
你好。五香，是福建闽南地区的特产。
你可以在厦门跟泉州、漳州吃到。是一个很不错的土特产。
五香卷，它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放
五香卷图片下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜,妙不可言。五香卷在福建各地都有，但最为出名的，要属厦门和漳州龙海石码的五香卷。
B. 福建五香卷的做法和配料
五香卷，它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。五香卷在福建各地都有，但最为出名的，要属厦门和漳龙海州石码的五香卷。
五香卷色泽赤褐，皮香酥脆，馅料嫩滑甜美，食时，可根据数量多少，适量配上芥末酱、辣椒酱、蒜泥酱、什醋酱、芫荽、萝卜酸同食。
（1）厦门五香卷做法
原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄（荸荠）100克，鸡蛋2个。
调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。
福建小吃：五香卷
制法：1、三层肉洗净切成丁，葱白马蹄切丁。
2、取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。
3、豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。
4、放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却。
5、将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷，炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油，然后切掉头尾，再切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，（配辣椒酱）即可上桌。
特点：香酥适口，外焦里嫩。
C. 厦门哪里有卖五香卷
去那个一里附近有家还不错哦，不然在二市那里也有
D. 厦门特色小吃有哪些
导语：厦门是个浪漫又繁华的大都市，来这里的人不仅仅是看海，同时也离不开当地的美食，下面就让我来为你盘点下吧。
厦门特色小吃有哪些
厦门特色小吃有哪些：沙茶面
沙茶面是南方饮食，却兼具南北面条的特点，既重汤，又重面。不仅汤鲜、入味，而且面韧、爽滑，将南北两地面条的`特点结合的恰到好处，且又极具独特个性。沙茶面的汤不是一般的高汤，而是中西合璧，将南洋的沙嗲调料与本地的饮食口味相结合，形成的这般色泽红黄、质鲜而稠、甜辣鲜香、滋味浓厚的沙茶汤。
厦门特色小吃有哪些：土笋冻
土笋冻是发源于福建泉州及闽南地区的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta)，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。
厦门特色小吃有哪些：烧肉粽
烧肉粽是福建闽南特有的汉族传统名吃，节日食俗。烧肉粽在泉州厦门等福建地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
厦门特色小吃有哪些：黄金香肉松
"黄金香"系厦门最具知名度之中华老字号，至今已有170年的历史。因店主姓黄，故取名"黄金香"作为字号，由此"黄金香"品牌日渐发展，声名远播。抗战前后，黄金香在台湾、香港、新加坡、马尼拉、槟榔屿等地，名扬闽粤台，声播东南亚。
厦门特色小吃有哪些：厦门馅饼
馅饼是福建厦门市一种具有百年以上历史的汉族传统名点，属于闽菜系。料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。改革开放以前各种物品都比较稀缺，尤其是粮食食品，更是短缺。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱。
厦门特色小吃有哪些：黄胜记肉干
黄胜记是厦门最具知名度之中华老字号，至今已有166年的历史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江，黄胜记肉松肉干皆是自家创制的，选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，无与伦比。
厦门特色小吃有哪些：五香卷
五香肉卷是福建厦门传统的汉族小吃，属于闽菜系。以赤肉条、荸萕、鱼浆、豆皮为原料，拌以五香调味，炸至酥脆，沾上特调酱汁，外酥内嫩，风味十足。招牌卤肉饭以1:1的肥瘦比例制成卤肉，浇淋在热呼呼的白米饭上，热气拂鼻，肉香四溢，搭配特别用名牌酱油卤制的鸭蛋，浓郁的蛋香，更显得卤肉饭的家乡好滋味。
E. 求厦门美食攻略
最全的厦门美食攻略
来自: 白如墨 2010-12-10 23:10:31
我自己整理出来的厦门美食攻略，希望对大家有所帮助。
下面是分地区的。针对游客，以下对本地小吃，以及海鲜加星号注明。
鼓浪屿：
（1） ★龙头路183号的鱼丸摊，5块钱7个鱼丸。
（2） ★喜林阁酸梅汤:鸡山路1号之一 电话：2066388
（3） ★叶氏麻糍，1块一个，很香甜 地址：龙头路街口
（4） ★黄胜记：肉脯和肉松，龙头路95号 T: 2069217
（5） ★babycat私家御饼屋 (Babycat在鼓浪屿上面一共开了3家店，厦门市区开了一家) 地址: 龙头路143号(近鼓浪屿轮渡码头新华书店) ，电话: 0592-2063651
（6） ★林记鱼丸汤￥5，地址: 泉州路54号
（7） ★马拉桑奶茶:鼓浪屿龙头路181号
(8) ★张三疯奶茶，招牌奶茶要15块，龙头路
(9) ★金兰饼店：鼓浪屿内厝沃路413号 电话： 2061492
(10) ★Judy’s Café: 鼓浪屿永春路79号 电话： 2197468；
(11)★ 褚家园咖啡馆： 鼓浪屿中华路15号
(12) ★花时间咖啡馆： 鼓浪屿安海路36号番婆楼2楼 电话：2064821
(13) ★班沙客奶茶： 鼓浪屿福建路6号 电话：8651014；
(14) ★牛肉香食室：鼓浪屿龙头路175号
(15) ★寿记龟糕店：鼓浪屿海坛路31号
(16) ★中街卤料：鼓浪屿龙头路 310号；
中山路周围的老市区
⒈★中山路的肉棕
⒉★九市的卤面
⒊★大同鸭肉粥
⒋★乌糖的沙茶面(民族路酱油厂) :注意中午1点之后去可能就关门了。每天定量供应，卖完就没有了。
⒌★鹭江宾馆的早茶，晚茶
⒍中山路“天利和”木瓜牛奶（这个笔者没喝过，网上找的）
⒎ ★在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板——台湾的名小吃
8. ★李宁旁边有个巷子,一个阿婆推来卖的春卷~
9. ★吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面
10. ★九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍
11. ★局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒
12 ★民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。
13. ★镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对好。
14. ★思明电影院附近有一家雅波，环境不是非常好，但是东西蛮有特色哦。沙茶肉串阿，名字很长的炸面包之类的，炒米粉什么的超好吃。
15. ★局口街走出来就能看到的沙茶肉串，虽然是涨价了，可是真得很好吃啊。
16. ★局口街走出来一个楼梯下面有一对卖海蛎煎的老夫妻，每次都很多人围着的。
17. ★141大排档:开元路141-154号 0592-2105442
厦大附近：
1. 陶然居：演武路普大广场二楼，厦门大学西校门对面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾杆白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙
2. ★南普陀素菜：南普陀寺内。代表作有鹭岛名珠、丝雨菇云、南海金莲等。
3. 雅舍咖啡：南华路29号。怀旧的地方，就像奶奶家的老屋。同时还有美味的蒜味排骨饭。
湖滨东西南北路：
1. 滨北七星路附近“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）,地址在石亭路165号之一。(附近有城市快捷酒店）
2. ★湖滨北路的舒友海鲜大酒楼场地很大，订桌电话：5080675。
3. ★湖滨四里菜市场里的四里的沙茶面。
4. 潮福城大酒楼：湖滨北路西段建业大厦裙楼。潮州冻花蟹、荷包鸽吞翅、椰表炖官燕、绍菜煮东星斑、蚝皇原汁极品干鲍是酒楼的
5. 湘厦人湘菜酒楼∶湖滨北路体育东村。特色菜有四道：宋记香辣蟹、宁乡口味蛇、开胃鱼头
6. 湖滨北路体育东村的牡丹大酒楼,订座电话：5042666、5042999。
7. 湖滨南南路富山对面的佳丽海鲜大酒楼，电话：5165555。
8. ★屿后北里的舒香园的姜母鸭：思明区莲岳里245-246号(近屿后路) 0592-5124698
9. ★亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭
10.★小眼镜大排档： 湖滨中路7号 0592-2054568
禾祥东西路：
1. ★斯利美：禾祥西路9-3号2285958 冰点
2. ★金象湾泰国菜:禾祥西二路华侨海景城1期1楼2387999 招牌菜 泰国咖哩蟹；
3. 心素食坊:禾祥西路12号禾祥苑一期 2285366 素菜
4.★牛芒冰：禾祥西路877号 2398708 特色冰点
5.★小鱼儿大排档：后埭溪路22号之B店5808577 （海鲜）
莲花江头一带：
1. 草根堂： 莲花香莲里26号别墅5131125 ;
2.★ 均记煎蟹餐厅:莲花二村莲秀里40号5565215
3.★ 台湾汉宫姜母鸭:莲花凌香里21号5530466
4.★ 同安煎蟹:莲花北路鼎炉商业街78-80号。
环岛路：
1.★ 佳丽海鲜大排档：曾厝埯 2195777
2. ★ 佳福园海鲜酒楼：曾厝埯1号(科技中学附近) 2513900
3. 九龙塘食府 : 思明区环岛路49号(近胡里山炮台) 2515335
4.★ 阿川海鲜大排档 环岛路78号曾厝埯(近野生海鲜市场)
5. ★ 曾记海鲜排档：环岛路曾厝埯灯光球场
6. 海港城大酒楼 : 环岛南路310号7999999
7. 鲤鱼门食府(环岛路店) :环岛路38号(珍珠湾软件园对面)2565566
厦门市区的
四里茶沙茶面：思明区湖滨四里14之3号，
西门土笋冻：思明区斗西路33号
鲜蚝馆：湖滨南路255号
八婆婆的烧仙草：太平路22号
黄则和：中山路22号
鱼丸：推荐两家，一是泉州路54号的“林记鱼丸”，龙头路183号的次之
仔饼：龙头路302号
马拉桑：龙头路181号
班沙客：福建路6号
中山路段:
炸肉串：中山路东海华联边上的小巷子。营业时间是下午4点多到晚上8点多。
黄则和：中山路华联对面。特色：花生汤、韭菜盒、年糕
大中沙茶面：中山路巴黎春天，对面的巷子里。特色：沙茶面、面线糊
素花鸭肉粥：中山路李宁巷子走进去50米左右。特色：鸭肉粥
甜不辣：中山路李宁巷子走进去150米左右。
豪香炸肉串：思明西路上。
海蛎炸：思明西路上，局口街的尽头对面。营业时间：下午4点左右，卖完为止。
思西沙茶烤肉：思明西路上，原侬侬婚纱现奥斯卡边上，有两家沙茶烤肉，这两家是兄弟两人。特色：沙茶烤肉、烤鸡腿
肉夹馍：局口街，唯一一家东北味的肉夹馍。
鸡蛋汉堡：局口街边上的巷子里，躲在肉夹馍后面。营业时间：下午3点左右，卖完为止。个人觉得这家的鸡蛋 汉堡做得最好，又Q又脆。
花莲海蛎煎：在局口街有一条非常小的巷子走进去，特色：海蛎煎、猪脚面
局口拌面：在局口街有一条非常小的巷子走进去，花莲海蛎煎边上，营业时间：下午5点到晚上粉晚。特色：拌面、扁食、拌面线、冬粉鸭、鸭杂汤
春卷：局口街头，靠近口山路的第一家春卷，生意每次超好！可是个人觉得口味一般
炸鱿鱼须：局口街入口，特色：炸鱿鱼须、炸地瓜
津津甘蔗汁：局口街入口，特色：甘蔗汁、炸豆干、炸黄瓜。
麻糍：中山路上，局口街入口对面的工商银行门口，营业时间：下午4点到晚上
贡糖夹饼：中山路上小推车，局口街入口处。特色：贡糖夹饼、土笋冻
关东煮：中山路局口街入口对面,从工商银行这边街进去，太平路上一排都是卖关东煮。随便吃！
福伯烧烧仙草：在中山路边上的小巷子（比较不好找），原闽客隆原址的对面。
八婆婆烧仙草：局口街对面，太平路上。从中山路要通往老虎城。特色：烧仙草、三角饼
古早棒冰：局口街对面，太平路上，从中山路通往老虎城。
霞西扁食：在霞西市场边上，安德鲁森的隔壁。特色：扁食、拌面
1980沙茶面：中山路原文化宫上来些，特色：沙茶面、肉粽
花生汤：去大同和思明路交界的那个老花生汤店，开了很多年了。特色：韭菜盒、糯米炸、炸枣、花生汤
白粥：以面这家老店花生汤的边上，开了一家只做晚上的白粥店，里面居然有我儿时喜欢的包面，而且也有卖花生烫。特色：儿时面包、花生汤、白粥
吴再添小吃店：轮渡海关钟楼走进来的路，特色：芋包、肉粽、油葱果、扁食、五香、叉烧、大肉包、咸年糕
新厦虾面：吴再添边上的小巷子，有个小招牌，写着新厦虾面，店面很小，不过，虾面好粗。特色：虾面
扁食：在鹭江电影院边上有家卖扁食的，就是原来最早“扁食嫂”。特色：扁食、拌面
悦华沙茶面：民立小学附近，镇邦路上。
金宝油葱果店：美仁宫，快到二市边。特色：油葱果、麻糍
双宏面线糊：豆仔尾路靠湖滨南路那头。特色：面线糊
西门土笋冻：中山公园西门边上。特色：土笋冻、章鱼
浮屿鸭肉粥：厦禾路174号，大同小学对面的路上
劳松扁食：大同小学对面的路上
乌糖沙茶面：在民族路、外贸宿舍附近
椰子饼：南普陀，好粗
盛意小笼包：博物馆，海味大厦走向夜市，这家原来是双十中学边上那家。特色：小笼汤包
油葱果：槟榔菜市场内有一家，味道也不错
小李鲜包坊：虎园路11号 特色：鲜肉包、花生汤
阿玲面线糊：公园靠近二市的那条路进去，往花市走。特色：面线糊、下午海蛎汤、春卷
锅边糊：香江花园后面一家。特色：锅边糊、油饼
谷谷香生煎包：奔马新村边上新开的店。特色：生煎包。绝对好吃！
吃过桂林米粉的酸辣粉，非常好吃，地点：后埭溪路皇达大厦对面，靠近湖滨南路这头，陆缘桂林米粉。
原泰山口扁食：松柏公园斜对面，一家扁食店。特色：肉燕、扁食、拌面。
陆缘桂林米粉:后埭溪路皇达大厦对面，靠近湖滨南路这头。
泉州牛肉:一家是斗西路口靠近滨南的.特色:咸饭和牛杂汤....味道很浓郁。
兰州拉面:在豆仔尾菜市场边上的兰州拉面，号称厦门第一家拉面的，汤头很赞
集美区：（由btxiaozhu提供）
1：塘浦路，财经侧门的那家沙茶面，味道还不错，辣的！3样料5RMB！砂锅就一般了！
2：大社菜市场，进市场的路上，修自行车的对面，沙茶面很好吃，不辣，学生超多，都快成学校食堂了，阿姨人也很好！想吃要趁早。1点以后就没了。。。晚上才有再开！3样料6RMB！
3：诚毅桥下,章鱼小丸子不错，料多！老婆爱吃，我也爱吃。一份是3.5RMB,有4个。往前走几步的钵仔糕也不错！2个1.5RMB！
4：石鼓路，邮电局再过去，敬贤公园左侧，进福小吃的咸饭和五香和汤味道都不错，沙茶面就很难吃，面很烂~！
5：嘉庚路，荣景花园左旁，台湾黑轮的卤肉饭我喜欢，有家的味道！青岛馄饨（好像）的馄饨也不错哦！
6：龙舟池畔在青少年宫的对面再过去一些的北方拉面，炸酱面的味道一直不错！
7：中心花园，大门左侧，鼓浪屿老字号鱼丸，鱼丸一般，肉粽味道很不错，虽然一个5RMB，但是料多味足！饺子也不错，饺子馅还拌过麻油，趁热吃很入口！
8：中心花园大门左侧还有家担仔面也不错吃，一碗5RMB，里面有虾有肉，料还蛮实在的！
9：塘埔路尾端（就靠老人活动中心那边）夹杂在修电器、茶叶、卖衣服、电焊、自行车行中，有一家刀削面的店（店门口的招牌好像是砂锅什么的）那家的炒饭味道不错，还有砂锅味道也不错（要叫老板酱多加一点）价钱也便宜！
10：如果是北方人，应该挺喜欢的一家店，主打水饺和的东北菜色。老板是地道的北方人，菜也是地道的北方菜。地三鲜啊，锅包肉我挺喜欢的！老板人很好！地点在菜市场的坡上中段，就华视眼镜哪里上去！
11：手抓饼个人比较喜欢吃小商品街尾的那家卖饭团的做的手抓饼！味道不错，沙拉+番茄酱的味道就是够~蛋最好是加，因为饼的味道才好！切记的一点。。。。。一定要指明要那个高个短发的男的来做。。因为另外一个做的味道一般。。。而且料加得很少！！！！上次我说要加肉松。。结果。。。一条肉松都没看到。。。
12：大榕树那工行前那条通往图书馆的路，有摊卖瘦肉羹的生意很好，味道也不错。就素。。。。为啥都面粉的丸子，要叫瘦肉羹捏？？？？？
13：奶茶喜欢喝木吉他的，喜欢茶味重的可以喝热的。诚毅桥下的那家普京。。。。个人觉得那奶茶。。是集美最难喝的。。。。（喜欢的人别介意，个人意见！）
14：黑糖的东西没全吃过，就觉得烤翅的味道还不错！地点在学生街尾，学苑网吧楼上！上楼的楼梯在靠打印店的那侧哦，不是从网吧那楼梯上去的哦！。
F. 厦门哪里有卖豆腐皮包五香卷的那种、
菜市场都有
G. 厦门当地有名的特色小吃都有什么推荐一下
关于厦门美食：随便一搜就知道，传统小吃厦门岛有佳味再添（即吴再添）、好清香、黄则和。美食街基本上围绕中山路一带，各个小巷子都有，但我觉得你们吃不了几顿，没必要去什么美食街，这三家选一两家。 关于鼓浪屿美食推荐：当然也要推荐几家不错的，鱼丸汤最有名鱼丸店一定要去吃海坛路那家：原巷口鱼丸，林记鱼丸。特产主有馅饼和肉松，肉脯肉松没什么好说的，龙头路95号的黄金香早已名声在外，想不推荐都难。龙头路95号， 100元8包。老板很爽气，大块大块的肉脯拿给路人品尝，人家不好意思要，他还硬塞给人家。茶语时光古追：茶语时光/古追是同一个总店两个分店名，有两样招 牌:传说中的古追奶茶和古追招牌咖喱蟹（鼓浪屿必吃的海鲜大餐）。着名的古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，还有很正宗的鼓浪屿味道的古追陷饼丝毫不次于BBC，茶语时光在泉州路30号和内厝沃路356号， 叶氏麻糍，1块一个试试便宜。味道一般，但当天做的新鲜 厦门海鲜推荐：许多游客必定会在厦门吃海鲜。海鲜推荐：小彼德渔村，招牌菜厦门特色煎蟹，跳跳鱼豆腐汤，厦门土龙汤，菠萝海鲜饭，性价比高很地道的厦门特色海鲜餐厅，正宗的闽菜做法。有句话是这么说的“到厦门尝海鲜一定要到小彼德”环境很适合小资们。相对于大排档贵不了多少。电话: 0592-2236817。佳丽、舒友，海港，也不错环境好但价格比较贵。 还有就是地方性小吃： 湖滨四里的沙茶面 大同路的鸭肉粥。 章记”的虾面 南普陀的素菜 思明北路的程阿树的蚝仔煎 赖厝埕蔡淑贞的芋包 西门土笋冻
H. 厦门本地有什么好吃的店铺呢
到厦门，第一个要吃的就是沙茶面。沙茶里的茶是闽南方言的"茶"读"dia"与"嗲"谐音，是一种调味料。沙茶面片甜辣口味，辛辣里带一丝甜味。
月华沙茶面是厦门很有历史年代感的一家老店，当之无愧的老字号沙茶面店。30多年以来，依旧由80多岁的月华阿嬷负责掌勺，调制着沙茶酱的味道。沙茶面好不好吃，看得就是汤底的味道，月华沙茶面的汤底又浓又鲜，又甜又辣。不知道点什么配料的可以直接点经典款，里面有四种配菜，口感一流。他们家的门店只有十几平，每天却门庭若市，以前到店吃饭的都是熟客，现在去打卡的游客也越来越多。
阿蓉海蛎饼虾饼
这家店没有门店，老板每天早上五六点钟出来摆摊，卖完就收摊，吃不吃的到看运气。摊子前，每天都排着长长的队伍，等着吃上一份海蛎饼或者虾饼。他们家放进饼里的海鲜都超级新鲜，而且份量十足。海蛎饼里满满都是海蛎，虾饼上平躺着七八只虾，一口咬下去还有汁水流出，喜欢吃海鲜的千万不要错过。
I. 去厦门开会两天抽空可去的地方
一、餐饮
1.小吃：
厦门的小吃比较出名的几家老店是：好清香、吴再添、黄则和。吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包，好清香比较出名的是肉粽、佛跳墙、蟹肉洲、五香卷，黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒。此外，厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、沙茶面等。沙茶面比较出名的还有湖滨四里的四里沙茶面和民族路的乌糖沙茶面，其中四里沙茶面最地道，而乌糖沙茶面名气大但是价格特别贵，味道还行，服务很一般。至于鸭肉粥，则是大同小学对面的“浮屿大同鸭肉粥”口味最正宗。局口街的尽头有2家“思北沙茶烤肉”最里面的那家才是正宗，烤肉配生菜加上玻璃瓶的可乐，口感一流。在思北沙茶烤肉店旁边的一个楼道中，有一家专门卖海蛎饼和虾饼的小贩，他们家的海蛎笔还有虾饼相当不错，但是就是每次去买的时候都要排很长的队。此外，还有百家村的煎豆干，是厦门的一特色，就是一群人坐在巷子中间，围着一个大的煎盘，在上面煎海鲜、肉类、豆干等等，同时一边喝着啤酒划拳。
2.餐馆：
厦门的高档餐馆主要是：佳丽海鲜、舒友、海港城、阿一鲍鱼等。佳丽海鲜在环岛路有分店，可以一边吃海鲜一边看海景及对面的金门（海港城也在环岛路上）。中档的酒楼主要有牡丹大酒楼、亚珠餐厅、好清香大酒楼等。这几家酒楼在厦门都有很多家的分店，其中亚珠的章鱼和土笋冻是招牌必点菜。至于如果想吃正宗的厦门菜及闽菜的话，则是去好清香大酒楼，好清香有70多年的历史，是厦门菜及闽菜的代表，其中好清香的佛跳墙最为出名，在闽（福建）的佛跳墙领域北有福州聚春园，南有厦门好清香。至于大排档的话，厦门游相当多的大排档，比较出名的有：阿发酱油水、阿伟大排档。建议游客不要去环岛路和曾厝按那一带吃大排档，价格比较贵并且煮的一般。
二、住宿
1.快捷酒店（经济型酒店）：
厦门分布了很多快捷酒店，这些快捷酒店突出的是：温馨、舒适、干净、安全。其中不乏一些国内知名的快捷品牌及福建或厦门的区域品牌。建议来厦门要住快捷酒店的话，选择怡庭快捷连锁酒店，它隶属厦门市政府直管十大国有企业夏商集团，怡庭快捷在厦门地区的酒店数量最多，有10家直营店。不过住怡庭快捷酒店最好是通过其预订中心预订客房，因为通过它的预订中心预订其下属怡庭快捷酒店，价格能拿到最低的价格，比前台最低散客价还要低。它的电话是：400-882-3333，网址：www.easy-inn.cn 。如果不想住怡庭快捷的话，你还可以选择如家、锦江之星，汉庭等酒店，这些酒店厦门也都有。
2.星级酒店：
厦门的星级酒店数量也比较多，5星级的酒店有：悦华、海悦山庄、喜来登、宝龙、亚洲海湾等。海悦山庄是08年开业的国宾馆1500元左右，虽不能直接在房间看到海，但走路到海边只要2分钟，而且背后是自己的山脉，绿地宽广，经常有国家领导来。悦华会展和亚洲海湾酒店都是面对大海600元左右，亚洲海湾酒店还有自己的沙滩和木栈道，离市中心约8公里。如果想看鼓浪屿及鹭江，建议是住在轮渡区域，这区域好一点的酒店推荐是东海酒店（3星，中山路1号，开业20多年，电话：0592-2698888）、温德姆和平里酒店（5星，国际知名品牌，比较贵）、鹭江宾馆（4星，房间比较小，价格比较贵），至于该区域的其他酒店强烈建议不要去住。
三、景点
1.鼓浪屿：
鼓浪屿是厦门旅游的标志，其实厦门真正值得去游玩的景点也就鼓浪屿。从厦门轮渡坐船到对岸的鼓浪屿差不多10分钟就可以了。平时是15分钟一班船，上下班高峰期10分钟一班船。鼓浪屿的上的景点主要是：日光岩、菽庄花园、皓月园，此外还有就是鼓浪屿岛上那些风格各不相同的各国建筑（鼓浪屿以前是万国租借）。日光岩的游客一般都非常多，当时那是厦门及鼓浪屿的象征，来鼓浪屿玩都要去一趟日光岩，从日光岩上可以直接看对面的金门。由于鼓浪屿之前是万国租借，因此保留了大量外国领事馆建筑和各国风格的楼宇别墅，有空闲时间时可以漫步在鼓浪屿的街头上，细细品味这些建筑物所包含的一切。其中现在鼓浪屿上的厦门博物馆所在的八卦楼就是以前日本的领事馆。
鼓浪屿岛上的人均钢琴拥有数量的密度是全国范围内最高的，基本上鼓浪屿岛上每户居民都有一架钢琴，从鼓浪屿里也走出了许多国际及国内知名的音乐家，如：殷承宗等人。菽庄花园依海边而建，景色优美，里面保留了许多老式钢琴，很具有历史意义。
鼓浪屿上卖的旅游品都会比较贵，建议是不要在上面买，都是从从外面进来的小商品。在鼓浪屿上有一家比较知名的肉铺店，但是卖给游客的是14元一包，本地人买的话是10元一包，馅饼也是差不多类型的价格体系。
如果有时间的话，建议在傍晚或者晚上的时候可以选择漫步鼓浪屿，因为鼓浪屿很小，夜景工程做得相当不错，一边散步一边观海，同时可以看看鼓浪屿及厦门岛的夜景，听听鼓浪屿小道上的轻音乐。鼓浪屿的夜晚相当的安静，基本没有什么喧杂声。目前鼓浪屿上的当地人很多都已经在厦门岛内买房了，搬迁出来。现在鼓浪屿上住了相当多的安徽人，有的拉板车、有的买旅游用品等。
2.南普陀：
厦门南普陀寺是闽南地区最知名的古庙，常年香火鼎盛，经常有海内外的信徒及游客前来拜拜。尤其是每年3次的观音圣诞时，从前天晚上起就到处是人山人海的。南普陀的素饼及素菜远近驰名，有空可以去尝试一下。
3.园博园：
园博园是厦门在前几年举办第六届中国园林博览会的时候建的，园博园里面汇集了世界范围内及全国各地的各种园林景观及建筑，里面风景秀丽，晚上还有大型水岸音乐喷泉表演。园博园距离市区比较远要将近20公里的路程，并且园博园里面相当大，一天可能无法细致的全部逛完。要是不想走路，又想1天内观看所有景点，建议是去做电瓶车，但是那有枉费了游玩的意义了。
4.至于其他的景点，如：集美鳌园、湖里山炮台、海底世界等，建议是不要去，因为基本没有什么值得深入去玩的东西。
四、娱乐
1.夜总会：
厦门的夜生活较发达，夜总会数量相当多，在厦门比较出名的、小姐比较多的主要是以下几家：一代佳人、花样年华、532、金樽。这几个夜总会都有多至千号人左右的小姐及模特可以来陪客人喝酒玩乐。这几个知名的夜总会的演艺大厅及包厢的最低消费都是在800元以上。在厦门的夜总会里面喝得最多的酒类是洋酒，其中喝得比较多的品牌是名士马爹利、蓝带。一般来说夜店里面的第一瓶酒都是真酒，但是之后再加的几瓶酒可能会有假酒出现，需要注意预防。厦门夜总会的小费一般都是300元，妈咪也是300元，如果你钱多的话可以选择送花、花篮、甚至是皇冠，花篮的价格是1000元，而皇冠是10000元。厦门的夜总会总的来说还是有点小贵的，但是可选择的mm多一些。
2.酒吧：
厦门的酒吧最近这一年比较红火的，比较出名的，主要是两家：杜尚和1801。这两家酒吧的美女和帅哥数量相当多，都是慢摇吧，气氛比较好，有空的时候可以去放松放松。至于KK，由于是disco，太嘈杂了，容易出事情。而厦门的酒吧一条街，现在已经大大不行了，里面的设施环境都老化了，人流量也很少了，慢慢的没落了。最近在白鹭洲的摄影广场新开了一家9号香水酒吧，都有在送伏特加酒券，凭券免费送一瓶蓝天伏特加，可以去试看看。
3.桑拿：
厦门的桑拿的数量相当的多，基本上是遍地都有。正规服务的桑拿数量比较少，主要是丽晶等，中档的正规桑拿主要是振元堂、扶元堂、大桶水、老房子等。至于大部分桑拿基本上都是做特殊服务的，一般来说服务价格都是在300多元钱。厦门的桑拿从来都不会有警察去查的，相当的安全，因为为了让游客都在厦门住一个晚上，多消费，带动夜间经济的发展。
4.温泉
厦门岛外有两个温泉聚集地，一个是在同安的丁溪水库附近，一个实在海沧的东孚镇附近。在这两个地区，最出名的温泉度假酒店分别为：最佳西方下属的最佳西方翠丰温泉度假酒店，日月谷温泉度假酒店。这两个温泉度假酒店都是5星级的，两个酒店都有专车免费接送游客从厦门到达度假村。翠丰温泉酒店感觉会稍好一点。并且最近最佳西方翠丰温泉有在做活动，99元泡温泉再赠送自助餐，相当具有性价比。
五、购物
1.商场：
厦门比较知名及可靠的购物百货主要是：巴黎春天百货、来雅百货、天虹百货。这几家在厦门都拥有较高的知名度及分店，是厦门人平常购物经常去的地方。至于要购买gucci、nhill、maxmara、hermes、EMPORIO ARMANI等国际知名品牌，则是要去厦门磐基名品购物中心，厦门的高档品牌全部集中在那里，那里经常有泉州、晋江、石狮的消费者来此购物消费。厦门的商业街主要是在中山路及其相邻街道，中山路上面集结了各种大型百货及各种类型的店面，是厦门人购物常去的地方，中山路的尽头就是轮渡，也就是可以直接看到鼓浪屿的地方。
2.特产：
如果要在购买一些厦门的特产的话，厦门的特产在很多地方都有卖，但是建议不要去景点周边买。要买厦门特产最好是去超市里面买，而且最好是去沃尔玛、好又多、家乐福、麦德龙等知名大型超市购买，那里的货比较真，买的比较放心。厦门的特长主要有：青津果、馅饼、鱼皮黄生、海产干货等。
3.茶叶：
厦门的茶叶店数量相当的多，基本上时遍地都是，走到哪都能遇到一两家。在这些茶叶店里面你可以看到闽南人的茶道及茶文化，一般的茶叶店都会让客人免费品尝，待客人满意后再让客人决定购买哪种价位的茶叶。厦门人喝茶现在一般是和安溪茶和乌龙茶，而茶叶店里面卖的基本上都是安溪茶。有很多茶叶店的老板就是安溪人，他们都懂得如何判定茶的好坏，经常自己到安溪去购买茶叶回来加工，在前几年茶叶生意火爆的时候，很多安溪人都在厦门开茶叶店赚了很多钱，都买房买车了。不过，安溪茶有个不好的地方就是容易伤胃，并且现在有部分不法商人为了让安溪茶泡起来更香、看起来更绿，在茶叶的加工过程中加入一些色素及香精，并且如果你不懂得茶叶的话，去茶叶店购买安溪茶，容易比宰，尤其是游客。如果要喝茶的话，建议是喝乌龙茶或岩茶，因为这是熟茶，发酵过的，不伤胃，并且人工色素香精等基本没有加入。如果要购买乌龙茶及岩茶，建议是去购买厦门茶叶厂出产的乌龙茶及岩茶，厦门茶叶厂出产的这些茶叶大部分都是直接出口到外国去的，质量有保证，并且厦门茶叶厂出产的产品价位很多，适合各种阶层的人士，从7元到上千元一包的都有。
五、交通
1.出租车：
厦门的出租车数量较多，有5000多部，但是基本上都是集中在厦门岛内。厦门出租车的起步价位8元/3公里，以后每公里加收2元，8公里之后加收50%补空费用，晚上11点之后，加收50%夜间补贴费用。由于厦门岛比较小，在厦门岛内做出租车正常都是在10多元及20多元，至多最远也就40元附近。厦门出租车的车型主要是桑塔纳3000、现代索纳塔、起亚远舰。比较大型的出租车公司是海峡、坤驰，但是服务最好的出租车公司是海峡公司，他们的司机会比较好。游客如果在乘坐出租车出现了一些问题时，建议立即给予拨打投诉电话，给予这位司机投诉，厦门在这方面的监管相对比较到位，对于游客的投诉都会及时处理的。
2.BRT：
厦门的BRT（快速公交）其实就是和北京等地的轻轨是一样的，只不过厦门是在桥上跑公交车而不是列车。目前厦门的BRT主要有3条线，即：快1线由第一码头到华侨大学厦门分校，快2线由第一码头到西柯，快3线由第一码头到厦门会展中心。BRT在厦门岛内主要是厦禾路及莲前大道上行驶，在其他道路上则有相应的连接线班车开到BRT各个站点。乘坐BRT的费用非常低，比公交车还低，由几毛钱到1.5元而已，并且由于BRT实在空中行驶，因此不会出现堵车塞车。
3.公交车：
厦门的公交车线路非常多，基本上都岛内外各个地区的公交车都有，公交车一般是在晚上10点钟附件收班的，早上6多钟附件开始营业的。厦门公交车，空调车一律2元，普通公交车则为1元，至于出厦门岛到岛外地区的公交车则应地区不同价格不同。