Ⅰ 厦门有哪些比较特色的小吃或者是特色餐厅啊亲们推荐一下
1．厦门的小吃比较出名的几家老店是：吴再添、黄则和。吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包，黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒。此外，厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、沙茶面、肉粽、五香卷等。 2.餐馆： 如果想品尝正宗的厦门海鲜菜及闽菜的话，可以去小彼德渔村，听说是老厦门渔民开的，有历史了，轮渡鹭江道中国海关斜对面，地道厦门海鲜，招牌菜厦门特色煎蟹，厦门土龙汤，环境很适合游客歇脚，大排档的价格酒楼的装修。电话: 0592-2236817。 大排档，比较出名的有：阿发酱油水、阿伟大排档。建议游客不要去环岛路和曾厝按那一带吃大排档，价格比较贵并且煮的一般。 厦门的高档餐馆主要是：佳丽海鲜、舒友、海港城等价格高环境好。 中档的酒楼主要有牡丹大酒楼、亚珠餐厅等。 厦门市区特色小吃一览表 一、中山路周围的老市区 1. 中山路的加料烧肉粽，地址：中山路 353 号。 2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。 4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路 174 号。 5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面，民族路 27 号。 7. 小彼德渔村：鹭江道中国海关斜对面。厦门特色煎蟹，厦门土龙汤，椒盐虾姑,同安封肉,跳跳鱼。很厦门的海鲜吃法。听说是厦门老土着渔民开的。 8. 新厦虾面：人和路 51 号。 11. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找到，而且很正宗。电话：2034820。 13. 局口街的中山路口春卷也很棒。 14. 民立小学对面的 “ 月华 ” 的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，地址：镇邦路 78 号。 16. 公园西门的土笋冻，地址是斗西路 33 号。 鼓浪屿特色小吃 1．叶氏麻糍，新华书店三叉路口；1元/个生意很好。 2．鱼丸店：林记 鱼丸汤6元/碗。他们家的鱼丸比较Q，汤头也满鲜的。 3．黄金香：龙头路95号（肉松、肉脯） 肉脯50元4包。牛肉的比猪肉的好吃，虽然他们家装肉脯的包装很土，不过还挺实用的 4．茶语时光/古追有两家分店，一家在龙头路店在麦当劳对面，另一家泉州路30号招牌古追奶茶法国魔术师推荐的15元/杯 ，非常的香浓口味很特别。大大出名的茶语时光古追咖喱蟹是上岛必吃的。 5．炸五香 瘦肉、马蹄、碎海鲜、蔬菜、洋葱、裹在豆皮里炸 海蛎煎 鸡蛋、牡蛎、面 摊成饼……很不错的地方小吃，很多小摊在做
Ⅱ 厦门brunch餐厅推荐 厦门好吃的早午餐餐厅
作为一位brunch狂热爱好者，对周末最大的期待就是美美地吃上brunch，然后再浪起来!作为一家好的餐厅，环境要好，重点是味道也要赞，厦门这三家店，值得一去。
厦门好吃的早午餐餐厅一、CHO'S
位于嘉美花园附近，算是厦门比较老牌的吃brunch的地方，去年重新装修之后，店比原来大了一倍。还记得前几年经过的时候还是一家比较安静的小店，而现在，周末高峰时段去的时候人还挺多的。
店内是欧式复古风，绿植给原本就很舒适的环境增加了一份惬意。如果想要避开高峰期，选择下午1点左右的时候来，点一份拼盘➕蔬果汁，一个人绰绰有余了!brunch种类丰富，英式松饼、可颂、班尼迪克蛋、欧姆蛋、沙拉......不仅有牛奶类咖啡，还有单品，在入口处的小黑板上写着每天可供应的品种。
强烈推荐这个拼盘，给厨师满分好评!香肠鲜嫩多汁，鸡蛋单面煎一点没焦，可颂酥酥又软软。香茅胡萝卜苹果汁一定要试试，完全打破了我对胡萝卜的迷思，不喜欢的胡萝卜加不喜欢的苹果，榨出了清甜有加的蔬果汁还带着香草的香气，一会儿就喝个精光。除了brunch，还有甜点、意面可选择性很多，到了晚上又变成了小酒吧。连菜单也分成了DAY AND NIGHT。
至于咖啡，我只能说没有我想象中的好，因为踩雷过。用一句话概括，就是个好吃又好拍的餐厅。提个小建议：音乐声小一点就更完美啦!
地址：禾祥西路2号禾祥首府之122
人均：80RMB
二、ADLIB
位于中航紫金广场的ADLIB是今年新晋的网红店，嗅觉灵敏的小伙伴一定已经知道了。简约大气的美式工业风，进店的第一眼就被吸引住了。因为已经有了一定的知名度，周末时间人一定是有点多的，但一点都没觉得吵这点特别感人!ADLIB有2层，中间也有个小隔层，氛围很棒。名字的含义是随性自由的意思，一如这里的环境。虽然是以brunch为主，但是主餐和甜品也很丰富。关于餐厅的点评，两级化很明显，有人因为特别爱这里的环境而5星好评，而有人却不吃这一套。重点来了，在盲点的情况下，这里的菜品到底如何呢?
同样是早餐拼盘，这位大厨让我感觉是妥妥的老外风格，相比于CHO'S的拼盘，香肠、薯仔、培根都煎的干焦干焦的，喜欢这种口感的可以尝试，反正我喜欢鲜嫩多汁的小鲜肉!开胃菜是鲜虾沙拉，牛油果+芒果+番茄+鲜虾+芝麻菜+坚果的组合清清爽爽，摆盘也很专业。三文鱼塔丁可以算做主食担当了，烟熏三文鱼下面是饼，中规中矩，因为是三文鱼爱好者，所以就尝试着点了。
拿起相机专业地拍照的人不在少数，还有一对小姐妹整整拍了20分钟有余吧(菜都凉啦快吃吧)，的确，这个每一处都适合拍，对于脸僵的我也是无能为力了，我还是拍拍食物就好。
推荐几道不容易出错的菜单，来的时候就别盲点啦!白葡萄酒蒸青口、烤鸡、思慕西一定要点哦，烤鸭沙拉据说是比鲜虾更好的选择。其实我还是建议，餐厅把主打菜标注出来吧!
地址：中航紫金广场1817号商业街26-27号
人均：100-150RMB(也可能不够)
三、布拉格咖啡
相较于前两家的环境，布拉格咖啡可谓小而舒适，但是更能让人像在家一样吃起来。还好位置够隐蔽，我相信吃过的人也一定是少数。他不是网红店，不能让人畅快地拍拍拍，却有让人无法忘怀的美味。老板是捷克人，所有的装饰都可以看出老板是个随性的人。
在大口吃肉前，咖啡先让我有好感，口感顺滑有回甘价格喜人。用三个词概括布拉格咖啡就是便宜大碗又美味!老板亲自上阵，汉堡、蛋白素肉、三明治...吃完之后只想赞不绝口没有任何犹豫。来了要吃肉、要喝咖啡、要吃芝士蛋糕。厦大学生8.5折优惠哦!
地址：大学城商场二楼
人均：50RMB吃很饱
周末愉快!
Ⅲ 厦门公司聚餐最好吃的餐厅好去处
春节 将近,不管是和公司领导同事还是和家里的亲戚朋友老同学,聚会吃饭总是免不了，但是去哪里聚餐就是个大问题了。下面是我为大家整理厦门公司聚餐好去处，供大家参考!
厦门公司聚餐好去处
临家闽南菜
沿袭了闽南民间传统菜式的临家，是一家不折不扣的土生土长闽南酒楼。临家每家店的环境都不错，店员服务也恰到好处，让人用餐时感觉很舒适。4-6人甚至大桌都蛮多，非常适合家庭聚餐和公司聚餐，菜式是闽南当地的口味，也是很多本土公司尾牙的选择。
原味全猪汤、香煎山地鸡、清蒸桂花鱼、泡椒鲜甜脆、滑嫩菌菇煲...这些具有闽南特色的菜肴既保留了传统的味道，又融入了创新的心意，这些大受欢迎的菜品怎么点都不会让人失望。
地址：环岛南路308号 / 官邸大厦之105-106号 / 金山路6号 / 源昌国际城 / 同集南路集美法院往北100米 / 乌石浦路三里七号 / 环城南路611号大唐世家三期 / 兴隆路635-5号大唐世家五期广场 / 翔安巷南路春江里87号
尾牙宴 - 年夜饭咨询电话：4001818666
鹭发美食大庄园
湖里美食之于湖里土着，名声最大的莫过于鹭发美食城。鹭发从1992年的路边小店一直到1998年的占地数千平的餐厅，几乎是所有湖里土着每年至少去一次的餐厅。鹭发美食承载着许多人美好的记忆，大部分70或80后土生土长在湖里的土豪们的婚宴都是在鹭发办的哦!家庭聚餐，年夜饭，很多人也会选择来这里。
鹭发美食荟萃中华南北味之菜肴，定位为闽台菜系，兼具粤菜专长，沪菜精髓。因为用料上乘，价位厚道，深受吃货们的喜爱。店内提供数百款精美小菜，烧卤味中西结合的营养菜品，适合四季口感，广东茶点、生猛海鲜应有尽有。
招牌菜如：椒盐猪手、豉汁鸦片鱼头、香煎银鳕鱼、铁板黑椒生蚝等，都是非常值得推荐的菜品，口味独特，在别的地方就是吃不到比这家好，真不愧是十几年的老店啊。
地址：海天路外口公寓22号(湖里建行公交站)
尾牙宴 - 年夜饭咨询电话：0592-5658888
香遇巴厘泰国菜印尼菜餐厅
厦门最老牌的泰国菜印尼菜餐厅，号称“厦门印尼菜餐厅始祖”。是厦门为数不多的“银五星”餐饮商家，老板梁大叔是印尼华侨二代，他们家的手艺是辈辈祖传的，父辈曾在印尼做过二十多年的厨师。店内提供尾牙宴预定，喜欢东南亚菜的这里绝对是首选。
香遇巴黎一些招牌菜品在厦门也都是骨灰级别的美食，咖喱皇炒蟹、明炉青柠桂花鱼、泰式冻腌生虾、冬阴功肥牛汤...吃过的无一不是好评连连。听闻老板梁大叔为这次的尾牙 & 年夜饭还推出了新菜品，单是看着这些美腻的照片我就忍不住了!
套餐从 ¥998到 ¥3498都有，这就丰俭由人啦，不过“香遇巴厘”家的菜品是怎么点都不会让人失望，十年老店的底子都在那摆着呢!记得提前预定哦~
地址：莲花南路18号新中林大酒店1楼(莲花路口)
尾牙宴 - 年夜饭咨询电话：0592-5138080
TRUE LOVE 餐 吧
提到真爱酒吧，厦门第一家真正意义上的慢摇清吧，在过去的二十年里，一直以独特的经营理念，为厦门的酒吧行业贡献着TA的魅力和智慧，成为酒吧娱乐界的翘楚。而就在2015年11月，真爱酒吧华丽大变身，升级为“TRUE LOVE餐吧”，以创意菜为主打的全新形式再一次出现在大家面前。
而在尾牙来临之际，真爱更是推出了四种不同的“年终尾牙宴套餐”，把意法料理和亚洲菜系巧妙结合，打造出“集食行乐”的一站式尾牙派对。
地址：厦门市筼筜路2-4号东卉花园A栋1楼
尾牙宴 - 年夜饭咨询电话：0592-5315666
龙禾料理
龙禾主打聚餐套餐，从2人餐到10人套餐通通都有，品种丰富，份量大而全，性价比高到没朋友!位于建发悦享中心3楼，商场拥有600多个停车位，免费停车4小时，妥妥的安置爱车没问题!
龙禾拥有独立的包厢，能够容纳6人到10人不等，除此之外，创意十足的金色鸟笼用餐区设计，同时能够容纳40人，办个尾牙宴，年夜饭，部门聚餐什么的，通通不是问题。
主打创意中华料理的龙禾有着日式的精致和法式的浪漫，是玩融合创新的好手。五个人吃了十三道菜，有鹅肝、有刺生，还有牛排，但是竟然只要 288 元，份量多到吃不完只能打包 !性价比高到哭!
地址：松岳路建发悦享中心L2
尾牙宴 - 年夜饭咨询电话：0592-5080636
小 舒 友 大 排 档
提到海鲜大排档，厦门本地的朋友常常推荐这家。小舒友大排档目前已经拥有两家分店，其中一家为忆辉分店(槟榔店)，一家在植物园附近的虎园店。店内用餐环境舒适、宽敞、明亮，是家庭用餐、朋友聚会、商务宴请的至上之选!
小舒友大排档在保证舒友餐饮的精致品质基础上，主打各种闽菜海鲜、老厦门地道古早味美食及川菜。食材新鲜，菜品丰富，可以说是厦门性价比最高的大排档之一。
地址：东明路170号槟榔菜市场2楼 / 虎园路6号(厦门一中、厦门宾馆)
尾牙宴 - 年夜饭咨询电话：0592-5097888 / 0592-5095588 / 0592-2128277
厦门值得品尝的美食还有这些
鱼丸汤
厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料，色淡鲜香，值得推荐。
推荐：
1)店名：永丰鱼丸;地址：思明区开元路143号。
2)店名：原巷口鱼丸店(龙头路店);地址：思明区龙头路62号。
沙茶面
沙茶面，是厦门人最常见最平常的小吃了。无论清晨或黄昏，随处可见卖沙茶面的小店。沙茶面的妙处，是汤头，再加上自选加料：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种，绝对内容丰富，风味独特，值得一试。在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食，痛快淋漓的品味厦门生活。
推荐：
1)店名：乌糖沙茶面;地址：思明区民族路60号。
2)店名：大中沙茶面;地址：思明区中山路49号(和凤街口)。
海鲜大餐
来厦门当然要吃海鲜，满街的海鲜大排档让人口水直流。海蟹、花蛤、鲍鱼、鱿鱼等，原汁原味的海鲜配上厦门独特的酱油水烹调工艺，那滋味真让人回味无穷。厦门吃海鲜的地方众多，但吃之前必须要问清楚价格，货比三家，切莫遇上宰客的商家。
推荐
1)小眼镜大排档;地址：思明区湖滨中路7号。
2)开元141大排档;地址：思明区开元路141-154号。
海蛎煎
用闽南话讲是“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味，味道甚是鲜美。
推荐：
1)店名：康家龙头海蛎煎;地址：思明区龙头路189号。
2)店名：莲欢海蛎煎;地址：思明区中山路局口街局口横巷4号。
土笋冻
特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品，质地柔韧脆嫩，味道甘冽鲜美，有点Q,吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱，配以酸甜萝卜、香菜，就成了色香味俱佳的风味小吃，吃起来爽口有味。
推荐：
1)店名：天河西门土笋冻;地址：思明区斗西路33号。
2)店名：老二市口土笋冻(幸福路店);地址：思明区厦禾路386号之5店。
叶氏麻糍
叶氏麻糍是鼓浪屿很有名气的店，据说是“岛上唯一可以占道经营的小摊”。叶氏麻糍的馅有三种，甜而不腻，淡淡的香味，温润的味道。师傅在现场即卖即做，动作迅速，熟练的手法令人眼花缭乱。包麻糍的人手要保持干净，销售时收钱用筷子夹或由助手收找，以保食品卫生。
推荐：
1)叶氏麻糍 地址：鼓浪屿龙头路三优街街口流动摊车。
中山路局口街入口对面的工商银行门口的流动摊车。
烧仙草
烧仙草绝对是夏日的美味冰品，同时有去干降火的功效，备受人们的青睐。切成小方块的仙草，加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、芋圆，红豆，薏米等材料，加糖搅拌后食用即可，是炎热消暑的圣品。炎炎夏日，来杯烧仙草吧。
推荐：
1)店名：八婆婆烧仙草地址：思明区龙头路144号。
2)店名：仙草南路地址：思明区思明南路158号安定广场152号之3。
花生汤
花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。厦门的黄则和花生汤店顶着百年老字号的名气，能将花生汤弄得汤色乳白，清鲜甘甜;花生片酥烂而不碎，入口即化，让人觉得甜到心头。同时可以搭配咸点吃，味道很赞。
推荐：
1)黄则和花生汤店(中山路店);地址：思明区中山路22-24号。
炸五香
炸五香是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。食用时切成小块，蘸以各色调料，入口香、酥、脆，妙不可言。
推荐：
1)店名：好清香大酒楼;地址：思明区湖滨中路85号。
2)店名：佳味再添小吃店;地址：思明区大同路49号。
烧肉粽
厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油，味道可口非常。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。
推荐：
1)店名：1980烧肉粽;地址：思明区中山路353号。
2)店名：好清香大酒楼;地址：思明区中山路1号东海大厦酒店6楼。
厦门聚餐好去处相关 文章 ：
1. 厦门公司聚餐好去处
2. 厦门国庆聚餐好去处
3. 厦门约会吃饭好去处
4. 南京10个人聚餐好去处
5. 厦门十一旅游好去处
6. 成都同学聚会好去处
Ⅳ 厦门有哪些好吃的餐厅推荐
牛排的话，钟意牛排，老美往事，狼群斯，都还可以，可以感受那种真的在吃肉的感觉，反正小黑仔说不错。阿里巴巴烧烤，印象比较深刻的烧烤，因为有加蜂蜜烧烤，所以味道会有点甜，喜欢吃甜的人可以酥尝试。
菜品看似简单，却耐人寻味，CHIC泡饭，简简单单却有滋有味；牛蒡小排，造型独特，包裹着猪肉泥和虾泥，口感新奇。携程美食林上面还有很多不错的餐厅，可以去探究一番。
Ⅳ 厦门有什么比较好的餐厅推荐的
五星级酒店的中餐厅都不错，比如牡丹国际，王子饭店，还有亚珠酒楼这些。
Ⅵ 厦门好吃的店有哪些推荐
看菜系，厦门还是有挺多好吃的，每间店至少都会有那么一两道惊艳到你的
牛排的话，钟意牛排，老美往事，狼群斯，都还可以，可以感受那种真的在吃肉的感觉，反正小黑仔说不错。
一尾鲈鳗，主打龙虾，觉得还可以吧，被惊艳到的是他们家的爆浆豆花。吃完肉喝一口，真的超爽的。
202海鲜大排档也还不错，龙虾沙拉和黑蒜汤觉得挺不错的，其他的菜虽然不会惊艳，但是也很实在和满足。
拾壹仙环境挺素雅的，菜品基本都还不错。
禾祥西路那边也有挺多好吃的，阁楼私厨还有他的姐妹店鹭江9号，菜品差不多，味道和环境也还行，猪排和牛排有惊艳到。
浦舍的那个黑猪肉芒果烧，第一次被芥末惊艳到。
正宗乌冬面的炒乌冬，年糕，厚蛋烧觉得还可以，也有也能是因为和小黑仔找了三次才吃到的缘故。
老森咖喱在沙坡尾那边的小巷子里，味道也还可以。
阿里巴巴烧烤，印象比较深刻的烧烤，因为有加蜂蜜烧烤，所以味道会有点甜，喜欢吃甜的人可以酥尝试。
火红龙的小龙虾，是让我第一次爱上小龙虾的店。
悦福来的水煮三鲜还不错，海鲜都挺新鲜的，个头也不小。
还有很多很多很多，想想，厦门好吃的真的挺多的，近来又新开了两个商圈，继续 探索 ，包括大街小巷，努力挣钱，打卡厦门每个好吃的 。
张三疯这种网红店就不说了~真正的厦门人一年去一次都算多的了。我推荐一些老厦门真正喜欢吃的东西。
1. 蔡记大同花生汤
人均：8-10元
地址：厦门思明区大同路253号（近思明北路）
整个店铺具有很强的 历史 感，虽然环境相对简单，但对于小吃摊来说还是过得去的。厦门正宗的“花生汤”味甜汤小吃，香甜爽口，清润“顶开花，下结子，大人孩子爱吃甲要死”厦门老方言透露出大家对花生的喜爱。一碗简单的“花生汤”甜而不腻，随着花生仁在嘴里融化，真的很好吃而且口齿留香~
然后点一个三角糕或韭菜盒子，真的很难找到这样美味的早餐了~
2. 鼓浪屿饼铺
人均：45元
地址：厦门市思明区大同路64-68号(中山路轮渡附近)
厦门正宗中华百年老字号。厦门鼓浪屿馅饼是福建最着名的特产之一。它是一种有着一百多年 历史 的传统食品。善于选用优良的原料，选用优质的白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，磨细，饼皮和糕点下足油量，揉匀。
烤的时候，要注意把握好火候，做到内熟外赤不走油，这样做出来的馅饼，饼皮酥脆，馅料冰凉清甜。
3. 大中沙茶面
人均：19元
地址：思明区中山路49号(近和凤街)
藏在中山路的一条小巷里，要仔细寻找才能发现。汤又浓又好鲜美，拌着花生酱的味道，搭配的面条又厚又软，非常好吃。加的料用店家配好得也可以自己选择，豆腐、油条、虾、鱿鱼、鸭肫什么的泡在汤里，真是令人心满意足。
4. 浮屿大同鸭肉粥
人均:：19元
地址：厦门市思明区夏禾路174号(大同小学对面)
正宗的只有这一家，没有分店。粥底不是很厚，米粒分明，鸭肉滑嫩嫩的，一口吃下去粥里有肉，很好吃。有鸭肉、鸭肠、鸭心等十几种选择，最经济美味的当属油条——脆香，泡在粥里，味道超棒。
5. 劳松扁食 (小学路店)
人均：10元
地址：思明区厦禾路202号(近开禾路)
这家店已有几十年的 历史 了。扁食肉陷QQ的，皮耐嚼，汤中加醋，味道更好，拌面也不错，里面的花生酱很多，很稠，吃起来很香。两种食材拌起来就是天生的一对!店虽小，生意却很好。许多人都大老远开车到这里来。
6. 莲欢海蛎煎
人均：16元
地址：思明区中山路局口街局口横巷4号（近思明南路）
藏在一条非常非常难找到的巷子里，找了好几次才找到。着名的煎海蛎果然灰熊厚呷，海蛎又多又新鲜，它是用甘薯面粉和鸡蛋混合物炸的，外面酥脆里头软嫩，蘸上本地自制的甜辣酱，别提多香了，老厦门和外地的朋友都不可错过哦。
7. 八婆婆烧仙草
人均:6元
地址：思明区太平路22号
生意无敌好，每次都要排队。烧仙用料很丰富，有芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等，最后加入清甜的蜂蜜或浓郁的奶茶，满杯吃下去，好滋润，好满足。价格不贵，真的是超级实惠。
8. 西门土笋冻
人均：22元
地址：厦门市思明区斗西路33号(近中山公园西门)
厦门的经典小吃——土笋即沙虫，煮熟后冷却成果冻状，口感爽口，香甜可口。西门家的做法是最正宗的，分大、中、小三种规格，吃的时候配上酸萝卜，浇上芥末酱和醋，很可口。
9. 好德来姜母鸭
人均：35元
地址：思明区中兴路40号(近百家村路)
这道菜起源于泉州，后来传到福建南部，甚至台湾。它是泉州着名的传统小吃，具有滋补不腻、温不燥、香浓的特点。因此，它已成为福建和台湾冬季滋补的首选 美食 。
现做的炖鸭很好吃，虽然打包的还是现做的，听说可以更容易密封保存，但现在为了追求品味或做得更好吃，热呼呼的很暖胃，里面的姜非常美味，觉得像是完全腌制过的没有辣味，名不虚传。好德来就在山舍咖啡旅馆附近。
10. 林记木担鱼丸汤
人均：17元
地址：思明区泉州路54号（鼓浪屿上）
在老别墅的院子里，那里有密密麻麻的梧桐树和清凉的井水，旁边有几张小桌子，几张低矮的塑料凳子，很有情调。老板是个英俊的小伙子，戴着一副时髦的眼镜，正在说话。鱼丸虽然外皮不够结实，但幸好馅料不错，汤的味道不错。你去鼓浪屿的时候可以试试。
11. 古早味四物汤番鸭面线
人均：15元
地址：思明北路。思北公交总站斜对面的小巷子，巷子口有家养正堂四果汤
非常正宗的古早味，四物汤是一道汉族药膳。传统中药的经典配方是由四种中药组成:当归、川芎、白芍和熟地四味药组成。汤底有一点药味，但一点也不恶心。味道很鲜美。
厦门好吃的店琳琅满目，风格各异，包罗万象，高接低档，应有尽有！看你是吃环境还是吃口味还是吃服务，遵循自己的偏好去寻觅。
吃硬菜大料就去大酒楼了，比较知名的有舒友海鲜大酒楼，亚珠大酒楼，牡丹大酒楼，佳丽海鲜大酒楼，潮福城，渔之村海鲜大酒楼，天天渔港，鹭发 美食 海鲜城等。
吃环境可以到各大四五星级酒店自助餐。比如海景千禧大酒店，海悦山庄，悦华酒店，喜来登大酒店，翔鹭国际大酒店，马哥孛罗东方大酒店，白鹭洲大酒店，厦航金雁酒店，京闽中心酒店，磐基希尓顿酒店，鹭江宾馆等。
吃口味和食材其实可以找排档一饱口福。比如开元141海鲜大排档，202特色排档，小眼睛大排档，亚尖大排档，洪文大排档，海沧渔人码头，海沧姐妹排档等。
西餐方面有贵族世家牛排，壹顿牛排，豪客来，豪享来，豪佳香，必胜客，千尊比萨等。
小吃方面有中华老字号和网红店啦。比如黄则和，吴在添，新厦虾面，莲欢海蛎煎，豪香里脊肉串，劳松扁食，浮屿大同鸭肉粥，1980烧肉粽，西门土笋冻，好清香，四里沙茶面，月华沙茶面，世贸 美食 中心，SM小吃城，集美味友，，一刘汤包，丽真乌涂煎包，鑫朝刘汤包，钟楼碗仔粿，吴招治薄饼，杨强芙蓉香骨鸡腿，碧香小吃，肥栋满煎糕，阿呆盐鸭，三德利姜母鸭，番婆冰，森山仙草等。
国外异域风味的有日料，韩料，泰餐等。
来厦门游玩的朋友可以根据网友的推荐和功略先做好功课和计划，合理充分的安排自己的路线和行程。
记忆中真正的老厦门味道的餐馆：老绿岛，当年是厦门最豪华上档次的餐馆了，在中山路，所有的老厦门以在绿岛吃过饭为荣；后来的舒友酒楼、牡丹酒楼、亚珠餐厅（章鱼）等等都是老厦门的记忆，不过到现在出品良莠不齐，不做详细推荐！
小吃类很多肉粽、扁食、拌面、虾面等等，不过个人认为“薄饼”(春卷)才是厦门最具代表性也是最能体现厦门风味的一道菜！以前，有世家底的家族才会讲究做“薄饼”，做出来的薄饼也真是够讲究，薄饼不是一层不变的，可以根据不同的料搭配出或素或荤的各种馅的薄饼，在“五脚基”街道里吃这种街头料理，体验原汁原味的市井味道，再来一壶茶，老少皆宜好吃得不得了！
再有“煸豆干”也是厦门另一种有代表性的地方做法，类似于煎烤肉，不同的是海鲜、豆干、肉等等都经过简单调料，自己边煎边聊来点高粱老酒，散涂几杯别有一番风情！
其他的什么酱油水海鲜之类的 遍地都是，只要食材新鲜哪家都差不多，谈不上惊艳！做法大同小异，简单得不得了
跳开很不错的曾厝埯，先来发个小插曲中山路枫多士>，超级好吃！！来厦门不要错过这个地方，楼下的店也很喜欢，楼上是新华书店。特别推荐，黑椒鸡腿焗饭，黑椒烤肠三明治。
沙茶面就中山路靠近轮渡的月华or湖滨四里沙茶面。海鲜就将军祠附近的小鱿鱼，文灶欢唱对面的小眼睛，厦大大学路走到头的大排档。八市也有很多沙茶面猪脚面等等……厦大西村理工学院那条小路进去的乌糖家的鸡翅和薯仔泥强推，还有助屋的炸鸡盖饭。吃螺蛳粉的话去厦大学生公寓的香螺。……评论完感觉好饿( • ˍ • )
一、中山路周围的老市区
1. 中山路的加料烧肉粽，地址：中山路 353 号。
2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。
3. 九市的卤面，地址：局口街 71 号。
4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路 174 号。
5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面，民族路 27 号。
6. 思明南路 127 号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。
7. 天竺人家：镇海路 23 号之一（中医院对面）。特色：原料均土生土长，以农家风味见长。
8. 新厦虾面：人和路 51 号。
9. 谢记牛肉饭庄：公园南路 38 号（牛肉蛋炒饭）
10. 思西沙茶烤肉：局口街 132 号（沙茶烤肉，海蛎炸）
11. 名人居东北菜馆：忠孝里 8 号（拌肘花、溜肥肠）。
12. 小李鲜包坊：虎园路 11 号（精肉包，红糖馒头）。
13. 野战排：公园西路 43 号别墅（海豹煎蟹，澎澎薯仔）。
14. 王老吉凉茶铺：中山路 206 号（各式四季凉茶）。
15. 广西信都鸡餐馆：鹭江道海滨 美食 城外围 1 号（信都鸡，田螺鸡）。
17. 轮渡地下通道的 “ 快可立 ” 珍珠奶茶。
20. 鹭江宾馆的晚茶。
22. 在轮渡 “ 春天 ” 的拐角处的台湾小吃店，有正宗的台湾小吃。
五缘湾大桥下星光海湾酒店欢乐牧人炭烤羊排和羊肉串超级棒
百年小灶，一座藏在宝龙一城中的古风食苑。去厦门旅行的人，很多人都要去尝尝的。去年10月开的，百年小灶主营民间融合菜，臻选五湖四海各家特色，融合形成百年小灶独家珍馐。
推荐几个家常菜，爽口酱萝卜 、 茉莉花石烹蛋 、 传世浓汤老豆腐、 石盘猪颈肉、江湖毛血旺，跟多的要自己去店里挑了，想吃什么味的都能找到。
每天都是很多人排队，实际上好多人不是去吃饭的，主要是去拍照的 ，因为店里古风装修，店小二也是身穿汉服。
里面青瓦石墙，水榭乌篷，纸伞轻舞，如此古风空间吸引了众多汉服爱好者，成为他们拍照的新宠之地。
更有丝竹乐曲萦绕于耳，坐在乌篷船中，静赏古筝奏乐，细品玉盘珍馐，当真别有一番雅趣。比较有诗意，听说也有大腕明星去吃过。
营业时间：
周一至周日 11:00-14:00，17:00-22:00
地点:厦门市思明区金山路1号厦门宝龙一城二区2-1号楼L3层M-F3-014号
想吃牛肉火锅的就去小小牛潮汕牛肉火锅店：吊龙+嫩肉+牛腩+牛筋丸+牛肚…让你一口吃到牛肉的灵魂！里面的牛肉都是现切的，新鲜的牛肉。 正宗的潮汕牛肉火锅
地址：厦门市湖里区马垄宜尚酒店1楼(万利达旁)
说清楚点，是小吃小炒排档还是酒楼，还是？？？？？我晕了