A. 古早味黑糖珍珠粉圆的推荐做法
材料
黑糖粉70克、地瓜粉150克、水100克
步骤
1 将黑糖粉与水一起煮滚,大滚后直接冲入地瓜粉里拌匀
2 一开始面团会很烫,可以用搅拌棒辅助,等稍微凉了之后再用手帮助成团,面团只要成团不黏手即可,如果觉得面团很黏可以再加点地瓜粉进去帮助成团
3 将面团杆平分切成方块状,方块大小尽量一样做出来的粉圆大小才会一致
4 将面团一个个搓圆,可洒点手粉防沾黏
5 将粉圆入滚水里煮20分钟,接着盖上锅盖焖30分钟即可
6 起锅后可拌上适量黑糖粉,粉圆就会又Q又甜
B. 自制黑糖珍珠粉圆的美味做法
你好,材料
黑糖粉2杯水2杯木薯淀粉4杯
做法
1、黑糖粉+水煮滚关火
2、加入木薯淀粉(建议过筛)
3、搅拌均匀之后取出,撒上适量木薯淀粉防上沾黏,之后即可依照自己喜好塑形
4、塑形完成即可均匀沾上木薯淀粉防止沾黏可放置冷藏或冷冻保存,要吃多少用多少即可
5、水滚一边搅拌一边下珍珠,中大火煮20分钟,记得搅拌防止粘锅
6、关火焖30分钟,期间不要打开锅盖以免热气跑掉
7、完成后可依照个人喜好加入牛奶或奶茶饮用
C. 珍珠粉圆怎么煮
常见的有黑糖珍珠鲜奶
主料:珍珠粉圆50克、木薯淀粉20克、黑糖80克
调料:蜂蜜15克、牛奶200克
做法步骤:
1、锅中放水大火煮沸,加入珍珠,搅拌,大火煮15分钟