Ⅰ 厦门最受欢迎的小吃
1、沙茶面
如果要选出一种最能代表厦门的小吃，那一定就是沙茶面。
浓郁的汤头，丰富的配料，劲道的面条，味道鲜美丰富，非常好吃。
每家店的口味都有着很大的区别，多吃几家一定会找到自己的最爱。
2、鸭肉粥
鸭肉粥是厦门人早餐中非常受欢迎的一种，地位类似于福州的锅边。
鸭肉粥清爽鲜香不油腻，在早餐店喝上一碗，再加一根油条，绝对满足。
3、土笋冻
这道许多人不敢尝试的黑暗料理，是许多闽南人最爱的美食。
形状像果冻，口感清爽，里面的土笋非常脆。
淋上醋和蒜做成的酱汁，十分鲜美开胃，营养也很丰富。
4、煎蟹
厦门作为海滨城市，海鲜绝对丰富。
如果是秋天去厦门，一定不能错过超好吃的煎蟹。
肥美的膏蟹在锅内煎得金黄酥脆，蟹肉鲜嫩，蟹黄鲜香，爱吃螃蟹的一定不能错过。
5、四果汤
炎炎夏日，当然要喝清凉甜蜜的四果汤。
清爽的蜜水，盖上一大勺冰沙，再根据自己的喜好添加各种水果、芋圆、坚果和蜜饯。
夏天喝上一碗，消暑解渴又甜蜜美味。
6、海蛎煎
海蛎煎是厦门非常受欢迎的一道街头小吃。
用肥美的海蛎，和新鲜的鸡蛋、韭菜，加上地瓜粉浆。
烙成软糯喷香的海蛎煎，再蘸上厦门独有的甜辣酱，非常鲜美好吃。
7、炸五香
炸五香是小编最爱的美食。
用豆皮裹着剁碎的精肉和马蹄下锅，炸至金黄后捞出。
外皮金黄香脆，内陷软糯鲜香，油而不腻，非常受欢迎。
Ⅱ 厦门必吃美食推荐，每一种都让人流连忘返，你吃过哪些厦门美食呢
鼎边糊
芋包是厦门的传统名小吃，是以香芋为皮来包馅料的。芋包对于厦门老一辈的人的意义，就像水饺对于北方人的意义，那是厦门老一辈人过年必须要吃的食物。尽管刚蒸好的芋包很烫很烫，但你就是会忍不住想咬上一大口。
芋包是老厦门人过年必吃的小食。讲究的芋包必须选用生槟榔芋，去皮手工磨成浆，再包上满满的馅料。香菇丁、豆干、肉末……近乎芋泥的表皮口感绵软，地道的吃法会配上菜头酸、芫荽、厦门辣酱和芥末，咸咸甜甜的口感怎么吃都不会腻。
Ⅲ 厦门十大特色美食小吃有哪些
1.芋包，是很多人都没有办法拒绝的美食，它薄薄的皮看着似乎里面的馅料会流出来似的，它主要的原材料也极为丰富，包括香道菇、冬笋、荸荠。外面的芋泥细棉，里面虽是素馅的但却特别咸香，搭配着边上撒的油炸过的浒苔，口感更为丰富。
2.炸五香，是福建省地方的传统小吃之一，外层是豆腐衣，裹以猪肉、葱白、荸荠 、蛋专液、地瓜粉调成的肉馅，入油锅炸至而成，佐以辣椒酱或番茄酱，外酥内嫩。这道美食具有香嫩酥脆，馅料精细，甜美爽口。
3.叶氏麻糍，白色皮儿里抱着花生、芝麻、白糖混合的馅儿，糯米团软糯筋道不粘牙，外面再根据属你的选择粘上芝麻粉或是花生粉，每咬一口，劲道的糯米皮混合着花生、芝麻的香味，就涌入口中，甜而不腻，唇齿留香。
4.虾酥，是厦门传统风味小吃，其是以虾肉马蹄，韭菜，米粉，黄豆粉等材料加在一起，取一把专用铁勺，把米浆做成圆圈的形状，放入油锅用油炸成金黄色即可。虾酥味美色鲜，口感酥脆，是厦门人最爱吃的早点之一。
5.鼎边糊，是厦门的特色风味小吃，其一般会与海蛎饼、虾酥、芋粿等一起配着食用，是当地的早点佳品。其是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾米、花蛤、香菇等作料，烧开起锅后就是一盆滚烫的“锅边糊”了。
6.厦门沙茶面是厦门的着名小吃，属于闽菜小吃，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。
7.厦门大街小巷都可以看到海蛎煎，无论是市井巷子里，还是街边小店里，基本味道都不差。最有名的厦门海蛎煎当属中山路局口街的海蛎煎，多少来厦门旅游的人都会特意去吃一吃，尝一尝。一般煎海蛎煎的灶台就摆在店门前，粒粒分明的海蛎放在箩筐里，新鲜看得见。除了海蛎，海蛎煎的材料还有葱蒜，地瓜粉和蛋。
8.烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州。节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。
9.土笋冻外表是透明光亮，像果冻一般非常有弹性，入口冰凉感十足，搭配着调制好的配料一起食用，口感尤佳，是当地冬春季节的时令佳肴。
10.厦门馅饼是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点，属于闽菜系。
Ⅳ 厦门美食排行榜前十名
厦门美食排行榜前十名：沙茶面、土笋冻、姜母鸭、汤包、耗干粥、同安封肉、局口拌面、鼎边糊、烧肉粽、花生汤。
1、沙茶面
是一道着名的汤类面食小吃，沙茶面是厦门的最具特色的小吃，它如同厦门的一张名片，深深地恪在本地人以及游客们的心中。对于土生土长的厦门人来说，沙茶面是从小吃到大的小吃，不管是闹市还是深巷，随处可见沙茶面的身影。
Ⅳ 厦门八大小吃是什么
厦门是一座美丽的海滨城市，光一座鼓浪屿就不知吸引了多少人从全国各地赶来。厦门也是吃货们的天堂，这里有数不胜数的 美食 小吃，等着人们一一去品尝。接下来我为大家整理出了厦门十大特色小吃排行榜，一起来先饱眼福吧。
10.虾酥
虾酥是厦门传统风味小吃，其是以虾肉马蹄，韭菜，米粉，黄豆粉等材料加在一起，取一把专用铁勺，把米浆做成圆圈的形状，放入油锅用油炸成金黄色即可。虾酥味美色鲜，口感酥脆，是厦门人最爱吃的早点之一。
9.鼎边糊
鼎边糊是厦门的特色风味小吃，其一般会与海蛎饼、虾酥、芋粿等一起配着食用，是当地的早点佳品。其是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾米、花蛤、香菇等作料，烧开起锅后就是一盆滚烫的“锅边糊”了。
8.芋包
芋包是厦门的传统名小吃，是以香芋为皮来包馅料的。芋包对于厦门老一辈的人的意义，就像水饺对于北方人的意义，那是厦门老一辈人过年必须要吃的食物。尽管刚蒸好的芋包很烫很烫，但你就是会忍不住想咬上一大口。
7.厦门馅饼
厦门馅饼是厦门传承了上百年的特色名点，它分为两种，一种是以绿豆沙为馅的甜饼，一种是以肉丁为馅的咸饼。其因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受人们喜爱。
6.炸枣
炸枣是厦门的特色传统小吃，是以当地的糯米粉和粳米粉揉成粉团后炸成的。因外皮还会滚上芝麻，因此也称作麻团。它吃起来外酥内韧，很是香甜可口。
5.炸五香
炸五香是厦门的特色传统 美食 ，主要原料是猪里脊肉、鸭蛋、豆腐皮。其采用的是炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，还要勤于翻动，使其受热均匀。其外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润甜滑，趁热吃口感最佳。
4.烧肉粽
烧肉粽是厦门的传统特色 美食 ，其是以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料制成。煮好的肉粽要趁热食用，吃的时候配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，口感会更加美味。烧肉粽 历史 悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻等特点。
3.海蛎煎
海蛎煎是厦门的传统特色风味小吃，相传在西元1661年时，何兰军队占领了台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，打得荷军片甲不留。荷军一怒之下，就将米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。
2.土笋冻
土笋冻是厦门的传统特色风味小吃，它虽然带有笋字，但其实主料并非是竹笋，而是一种白白肥肥的蠕虫。因为它长成了圆筒形，看上去就像是一根“迷你笋”，于是厦门人就称其为土笋。土笋是来自海里的星虫，在经过熬制后其所含的胶质会融入水中，冷却后就会凝结成块状，再配上酱油、陈醋、蒜蓉等，一碗味美甘鲜的土笋冻就做好啦。
1.沙茶面
沙茶面是厦门的特色 美食 ，它的精髓就是沙茶酱，用虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材调制而成。沙茶面汤底浓厚，端上桌的瞬间就能闻到阵阵的花生酱和鱼虾的香味，吃起来更是让人直呼美味。
厦门被评为“花园城市”当之无愧。这里气候宜人，景色秀丽，空气新鲜。每年7、8月份是去福建厦门 旅游 的最佳时间，这时鼓浪屿的景色非常漂亮，那么厦门特色小吃有哪些呢？
1、面线糊
2、沙茶面
3、土笋冻
4、海蛎煎
5、炸五香
6、花生汤
7、烧肉粽
8、厦门薄饼
三十几年前，我只吃过线面糊，非常油腻。
Ⅵ 海沧好吃的小吃店
在国内,尤其是一线城市的商业街、小区口,凡人丁兴旺之处都有外卖型地方小吃店的存在。以下是我为大家整理的关于海沧好吃的小吃店，一起来看看吧!
海沧好吃的小吃店篇1
你听过厦门的小吃，吃过厦门的土笋冻，吃过厦门的沙茶面，那你是否尝过海沧土笋冻的味道?海沧这个小地方，隐藏着很多你不知道的美味小吃。
三都老牌土笋店
土笋冻、章鱼
这家店，在海沧可谓是无人不知无人不晓，据海沧本地人说，这家店以前是开在村里，是个超级老字号，如今店开出来，在厦门岛内还有两家分店。环境很好，吃的就更棒了，他们家的土笋冻和章鱼是最多人喜爱的，口感冰脆鲜爽。
地址： 海沧区 沧虹路165-167号(海沧建行站斜对面)
多福豆花
豆花
他家的豆花美味可口，豆花种类也繁多，有薏仁豆花、红豆豆花、芋头豆花、花生豆花等等，喜欢吃豆花的小伙伴不妨一试。
地址：海沧区新盛路19号悦实广场3号楼3107
歪仔沙茶面
沙茶面
这家算是海沧最好吃的沙茶面了，喜欢吃沙茶面的必须推荐，鲜虾很嫩。我在贴吧征集海沧美食的时候就有人推荐这一家哦，味道绝对差不了。
地址：海沧区沧虹路153号
正宗土笋冻汤
土笋冻汤
吃过土笋冻的你，吃过土笋冻汤?土笋冻汤，就是将鲜土笋放于石板上，压出土笋的内脏和杂质，洗净后加水入锅，以烈火猛烧，至其汤成胶状为止，然后盛于容器里，冻结即成。这家店看起来不象店，就是一沿街民居里。
地址：在海沧村大路头8号
林记老坛酸菜牛肉面
酸菜牛肉面
网友点评：中午的时候人满为患，环境干净，比较小，只有7张桌子，空调够足，餐具也很别致，完胜各种粉面馆子。牛肉丸是手工做的在外面吃不到的很好吃，总的来说性价比蛮高的。
地址：海沧区海兴路(近房产站)
大嘴哥姜母鸭
姜母鸭
网友点评：同事特别推荐这家姜母鸭，说是整个海沧最好吃的。特别过去买来，果然煮的比较软烂，比较入味。掌柜的大哥挺有意思，感觉是很开心的一个人，开心地料理出食物难怪味道不错。
地址：海沧区嵩屿路53号
姐妹大排档
各类海鲜
好吃又便宜的大排档——海沧姐妹大排档。份量很足，味道超级新鲜。网友点评：这家姐妹大排档是正宗的海沧沙虫，把沙虫熬制至胶状再冷却成“冻”，富含骨胶原蛋白!推荐菜：烤生蚝、土笋冻。
地址：海沧区沧林二路695号省海沧东屿村(近鼓浪湾酒店)
海沧好吃的小吃店篇2
吃吃吃每天哪有那么多钱吃今天推荐四家超local的小吃店藏在福州的犄角旮旯里
超接地气，饱腹又好吃
01永周记扁肉
全店只有拌面、扁肉、拌夹骨肉和卤蛋四样东西，不仅美味，而且价格便宜、分量也合理。扁肉皮薄而剔透，肉馅口感好且新鲜。精心熬制的大骨汤搭配其他调料，加上蒜末等佐料，使得扁肉鲜味十足。夹骨肉每日下午三点以后供应，去早了去晚了都没有。夹骨肉带筋，肉较有弹性，嚼劲十足;滋味咸淡适度，美味又营养。拌面口味咸甜，清香而不腻。
地址：金山榕城广场2号楼1层(雨桐苑社区门口正对面)时间：10:00 - 22:00价格：10元
02海鲜锅边
现炸的春卷、油条、三角糕好吃到不行，春卷是我最爱点的，所有炸物全是店家自己做的，生的春卷垒在厨房门口，一次下油锅三四根，外皮的口感极其酥脆，咬下去真的会有咔嚓一声，内馅包高丽菜，调味刚好也不油腻。
锅边很便宜，早餐十点前来点只要两块五!用料也绝不含糊!巴浪鱼干调味，还有花蛤、海蛎之类，加到五元十元还有鱿鱼、明虾~锅边厚度适中，大块大块的，汤头很鲜又不会过咸。白粥、锅边全天都有，午餐晚餐还可以点套餐、炒粉炒饭。
地址：福屿路48号时间：07:00 - 21:00价格：5元联系：13625098167
03鑫生生元宵店
元宵一口咬下去肉汁就溢出来，香味顿时窜进鼻腔。元宵皮比较薄，很软糯。里面的肉馅很大颗，肉质鲜嫩。鱼丸别具连江风味。芝麻米时，也就是平常大家说的芝麻糍粑是我特别倾心的一道甜点。里面的米团口感软糯却不会太稀烂，一点都不粘牙。外面裹着的一层粉由花生、芝麻、白糖组成，芝麻和花生的香气特别浓。他家水饺的名气也不比元宵差~
地址：光禄坊71号时间：07:00 - 18:00价格：10元联系：13799912201
04亮亮山东水饺店
他家的手工水饺有18种之多，不同饺子不同价格，每种每盘都是16粒，还可以外卖打包回去自己煮，外卖相同价格多加2粒。各种水饺都是用新鲜食材，手工包制而成，馅料咸淡适中，皮薄馅实。饺子皮老板特制，口感柔韧劲道不粘牙。店里其他的面食、东北拉皮也都值得一试!