① 厦门土特产有哪些 有关厦门的特色
1、厦门马蹄酥，是福建省厦门市同安区特产，厦门马蹄酥采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。在唐代马蹄酥作为宫廷食品。
2、厦门沙茶面，是福建省厦门市特色小吃。厦门沙茶面做法简单，碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料即可。厦门沙茶面口感，咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。
3、厦门土笋冻，是福建省厦门市特色美食，土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳。明朝屠本峻的《闽中海错疏》和清初周亮工的《闽小记》都有关于土笋冻的记载，前者用心素描：“其形如笋而小，生江中，形丑味甘，一名土笋。”后者津津乐道：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生在海滨，形似蚯蚓。”可见它的食用历史已久。
② 厦门有什么特产小吃
厦门特产小吃有：沙茶面、土笋冻、海蛎煎、烧肉粽、炸五香、炸枣、厦门馅饼、芋包、鼎边糊、虾酥等。
厦门是一座美丽的海滨城市，光一座鼓浪屿就不知吸引了多少人从全国各地赶来。厦门也是吃货们的天堂，这里有数不胜数的美食小吃，等着人们一一去品尝。
1.沙茶面
沙茶面是厦门的特色美食，它的精髓就是沙茶酱，用虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材调制而成。沙茶面汤底浓厚，端上桌的瞬间就能闻到阵阵的花生酱和鱼虾的香味，吃起来更是让人直呼美味。
2.土笋冻
土笋冻是厦门的传统特色风味小吃，它虽然带有笋字，但其实主料并非是竹笋，而是一种白白肥肥的蠕虫。因为它长成了圆筒形，看上去就像是一根“迷你笋”，于是厦门人就称其为土笋。土笋是来自海里的星虫，在经过熬制后其所含的胶质会融入水中，冷却后就会凝结成块状，再配上酱油、陈醋、蒜蓉等，一碗味美甘鲜的土笋冻就做好啦。
3.海蛎煎
海蛎煎是厦门的传统特色风味小吃，相传在西元1661年时，何兰军队占领了台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，打得荷军片甲不留。荷军一怒之下，就将米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。
4.烧肉粽
烧肉粽是厦门的传统特色美食，其是以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料制成。煮好的肉粽要趁热食用，吃的时候配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，口感会更加美味。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻等特点。
5.炸五香
炸五香是厦门的特色传统美食，主要原料是猪里脊肉、鸭蛋、豆腐皮。其采用的是炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，还要勤于翻动，使其受热均匀。其外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润甜滑，趁热吃口感最佳。
③ 厦门有什么美食特产吗
厦门不仅是旅游城市，更是美食城市，有很多特色小吃，一是沙茶面，由虾干，鱼头，蒜头，葱头，老姜等十几种材料做成。二是海蛎煎，海蛎煎是厦门特色小吃，主要材料就是海蛎，用油煎，炸即可。三是厦门土笋冻，土笋冻其实是一种动物，动物门身长二、三寸，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。四是烧肉粽：烧肉粽是厦门的传统特色美食，肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料，制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。五是炸五香，炸五香是福建传统特色美食，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。
④ 厦门特产有哪些食物 厦门特产推荐
1、厦门馅饼：厦门馅饼是福建厦门的传统特色名点，有着悠久的历史，起源于明朝时期。厦门馅饼的是做工艺十分精细，选用优质的面粉，猪油，馅料为主要原料，然后采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的厦门馅饼色泽金黄，酥脆可口，食而不腻，吃起来还有冰爽之感。厦门馅饼除了食用起来美味之外，还含有蛋白质，纤维，氨基酸等丰富营养。
2、金门贡糖：金门贡糖是福建厦门的着名传统特产，有着非常悠久的历史，在古代还被列为朝廷贡品。金门贡糖的制作工艺十分讲究，选用又是的花生和麦芽糖作为主要原料，在经过人工捣碎捶打，最后切块而成。所制作出来的金门贡糖口感细腻，酥脆可口，味道十分纯正，深受广大消费者们的喜爱，还有很多国外友人慕名前来。
3、柴烧铁观音：柴烧铁观音是福建厦门的传统特色名茶，春节家家户户都喝，有着悠久的历史，创始于唐朝末年，至今已有一千多年的历史了。柴烧铁观音的制作工艺十分考究，选用优质的新鲜茶叶为主要原料，在经过凉青，晒青，炒青等复杂的制作工艺精制而成，所制作出来的柴烧铁观音汤色清澈，香气鲜美，味道醇厚，饮后回味无穷。
⑤ 厦门特产小吃有哪些
厦门特产小吃有哪些
厦门特产小吃有哪些?厦门有什么不可错过的特色小吃?下面梳理了厦门特产小吃大全，快带上小伙伴一起去吃吃吃吧。
1、沙茶面
最好的是乌糖沙茶面和月华沙茶面。分别在民族路60号和镇邦路78号。配料种类相当多，但一碗只需两~三种即可。推荐加料有米血、鱼丸、猪肝、豆腐。乌糖和月华都很好。月华靠近中山路商圈，乌糖靠近卢卡国际青年旅社以及环岛路。 要排队，请尽早去。面不是主要的，汤和料是精华。所以少吃面，多喝汤和料。
2、叶氏麻糍
鼓浪屿龙头路三优街。叶氏麻糍虽然在厦门也有，但是鼓浪屿这家很正宗。晚上是没有卖的，白天才有。
3.日月潭雪花冰
在去厦门前我就知道日月潭雪花冰是厦门十大冰品之一，吃的时候没有绵绵冰的冰沙的感觉，雪花冰有冰淇淋的口感，很绵密味道真的很赞，来厦门旅游的小伙伴们可不能错过哦。
4、八婆婆烧仙草
中山路好又多入口。烧仙草配蜂蜜或炼乳。推荐配蜂蜜。不算是龟苓膏，比龟苓膏更细。
5、南普陀寺斋菜
南普陀寺的斋菜。据说可以一试。我自己没去，拍下来给大家作参考。图片中的为推荐菜。菜名为：丝雨弧云、南海金莲、彩云迎宾、香泥藏珍、椰风竹韵、前程似锦、半月沉江、千层百叶、竹影情长。
6、佳味再添
大同路49号。类似于小吃城，可以找到性价比不错的小吃。记得点餐时，要说点基本款，否则收银员热情好客，会建议点贵一点，多一点料的。但基本款味道已足够。五种必吃：虾面和卤面、春卷和芋包、油葱稞。
7、赖厝埕扁食
大元路10号。扁食就是抄手啦。个小汤美，推荐!
8、阿吉仔饼屋
大元路37号。最好吃的是马蹄酥!趁热吃!
9、营平农贸市场
开平路附近。如果自己想买海鲜打理，就去营平农贸市场。
10、黄则和花生汤
中山路22-24号。黄则和在中山路那家靠近肯德基，如果是坐公交车，可以在海滨大厦站下，直接沿中山路进。除了花生汤，还必须点韭菜盒、包子，咸炸枣，面线糊。图片为韭菜盒子和咸炸枣。黄则和的零食也可以买，其中必须买“米老鼠”。矮油，很好吃的。但是保质期很短，只有4~5天。
11、烤肉
中山路升平路(东海大厦)。如果想找点辣的调剂，可以从黄则和出来，对门就有这个卖烤肉的。在中山路升平路路口。晚上才有。
12、雅子泡芙站
中山路步行街69号。厦门本地泡芙，在中山路步行街上，晚上才有。靠近局口路。
13、叶氏麻糍
中山路步行街。叶氏麻糍没尝过，因为实在是撑不下了。在中山路步行街的黑面蔡附近。但据朋友介绍，最好吃的在鼓浪屿上。后面有介绍。
14、红记德
中山路步行街近局口街。红记德的土笋冻和北仔饼是特色啦，但不是最好的，最好的在后面有介绍。在这家吃的是葱糖卷，包的像春卷，脆脆甜甜的，很清爽。
15、思西沙茶烤肉
局口街尽头(局口街130-132号)。沙茶烤肉绝对是前所未有的体验，面包配沙茶酱。
16、海蛎饼和地瓜饼
思明西路16号附近，据说，这里的海蛎饼和地瓜饼很不错，在这个路边摊。不好意思，既没有吃，也没有拍到全景，只留下这个路排号供大家参考。记住哟，思明西路16号旁边。
17、王师傅臭豆腐
局口街某巷口。据说这是厦门比较好的臭豆腐，沿着局口街走，就能见到这个大招牌。
18、莲欢海蛎煎
中山路局口街局口横巷4号。厦门最着名的'海蛎煎，沿着局口街慢慢走。10 元一份。不要一粒一粒的吃，要大口大口的舀。男同学们，很补哟!
19、局口拌面
局口街局口横巷(近莲欢海蛎煎)。厦门最着名的局口拌面，面是吃不下了，但是汤一定要喝。推荐鸭汤。
20、天和西门土笋冻
斗西路33号(近中山公园西门)，土笋冻是一个神奇的食物，虽然厦门到处都有，但最出名的在中山公园附近的这家。至于土笋冻怎么来的，建议就不要查了。
21、真真厦港卤味
蜂巢山路20号104，真真厦港卤味，应该是和之前介绍的盛意小笼汤包相邻。如果各位想嚼点什么开胃或配啤酒，当然是这个啦!
22、亚尖大排档
大学路213号之4-5号(厦大附近)。一定要吃厦门海鲜，并配上金门产的52 度高粱酒…好喝…
23、集正超市
大同路86号(佳味再添小吃对面)。如果想买点小吃回家，可以去集正超市，买面茶、桔红糕、素饼、贡糖、穆记的老婆饼、冰沙绿茶馅饼以及我刚之前提到的黄则和的米老鼠。其中穆记的老婆饼需要预定，
24、林记鱼丸
鼓浪屿泉州路54号
25、沃头蚝干粥
鼓浪屿泉州路51号。干粥店就在林记鱼丸的对面，两个人吃一锅38 元的就可以了。料很足，粥很美。 ;
⑥ 厦门好吃的特产
厦门好吃的特产有：1.面线糊，面线糊是福建泉州的汉族传统名点。2.沙茶面，沙茶面是东南亚广泛流行的汤类面食小吃，其妙处在于沙茶酱的制作。3.土笋冻，土笋冻，起源于福建泉州沿海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。4.海蛎煎，蚵仔煎是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃，食材以海蛎、地瓜粉为主，制作简单，味道咸、鲜。
1.面线糊
面线糊是福建泉州的汉族传统名点，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。
⑦ 厦门特产有哪些土特产
厦门特产有：马巷贡糖、翡翠皇上皇、干炸鲟盖、彩蝶绕蟠龙、松子明虾、龙宫水晶蚌、绿带鲟包、白片鲟、油葱粿、厦门花生汤、同安马蹄酥、如意情梅子、同安封肉（银祥同安封肉）、姜母鸭（银祥姜母鸭）、厦门馅饼、鱼皮花生、厦门漆线雕、黄则和凤梨酥、同安凤梨穗龙眼、鳄鱼屿蚝油、翔鹤青津果等。
凤梨酥是有名茶点之一，经糕点师专业精制，具有一股清香飘逸的休闲口感，表皮香酥脆爽，内急煞柔软可口，入口即可尝到浓郁的凤梨香味，让你在早晚午茶间都可随时享用，深受大家喜爱。实为家居佐茶、出差旅游、馈赠亲友之美味佳品。历经六十年的洗礼如今的“黄则和”已成为老字号企业和厦门城市的一张名片，在海内外华侨中享有很高的声誉。
厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点，属于闽菜系。厦门馅饼分两种，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱。伴随着游客流向全国、流向世界，成为厦门一大着名地方特产。其中以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。
同安凤梨穗是厦门市同安区的名果，原产地厦门市同安区新民镇西塘村马埯自然村，栽培历史已有100多年,凤梨穗属中熟龙眼品种，在厦门同安8月下旬至9月初成熟。早结果，丰产性较好，果实成熟后核蒂柱不易肿大，果肉退糖慢，品质较优。同安“凤梨穗”龙眼以其肉厚透明、柔软核小、色泽透红、味甜渣少，即可用药，又可作为茶点的特点，更是深得广大消费者得厚爱。
⑧ 厦门的美食特产有哪些
厦门的美食特产有：沙茶面、蚝干粥、佛跳墙、土笋冻、海蛎等。
厦门的美食特产介绍：
1.沙茶面
厦门的沙茶面是用当地的虾面配上印尼的沙茶酱做成的，曾经一段时间，南洋华侨归乡，沙茶面逐渐兴起，变成了闽南人最常吃的食物之一。如果到厦门只能尝一种小吃的话，那么非沙茶面莫属了。
2.蚝干粥
非常养生的蚝干粥是很多人去厦门必去享受的“滋养”食物，蚝干粥是以独特特色的高汤熬制而成。粥内多种大料、性平药材、几十种珍贵香料精制而成，其独家的秘方含有丰富的氨基酸、蛋白质等元素，对粥品有很好提鲜作用，能促进人体的钙质的吸收。
3.佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
4.土笋冻
它不是植物，而是一种灰白色的肥肥的有点像蚯蚓的环节状小虫，因为长成了圆筒形，看上去有点像“迷你笋”，厦门人称其为土笋。土笋冻是厦门的一大特色美食，厦门人吃土笋冻讲究配料，除了正常的酱料之外还要加芫荽和腌萝卜片，都是重口味
5.海蛎
如果不是台湾的偶像剧，我想很少人会知道这道闽台小吃。事实上，有很多第一次去吃的人都会对它失望，不过对于那些爱吃生蚝的人来说，他一定会懂这道小吃有多么美味！各个地方的海蛎煎都不一样，厦门的比较软一些，口感还是挺不错