厦门四花汤里面的粉是什么粉

发布时间: 2023-02-14 01:14:25

1. 四果汤里的阿达子为什么叫阿达子

四果汤里的阿达子是以木薯粉为主要原料搓揉而成的一小块如玻璃球大小的圆柱体，煮熟后呈透明乳白色，口感Q弹，不软糯，也不黏牙，与近年来流行的芋圆大相径庭。芋圆通过自身的色彩挑逗人们的食欲。阿达子则不需要通过色彩就能赢得自己的粉丝，晶莹剔透才是它质朴、健康的代名词。阿达子是闽南方言。