㈠ 厦门乐享优品网络科技有限公司怎么样
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㈡ “暑退秋澄气转凉,日光夜色两均长”佳节享美食,健康养生两不误
熬过了炎炎烈日的酷暑,当凉爽的微风拂面而来,忙碌的人亮笑棚们不禁停下来感慨一番:天凉了,白昼短了,这一年很快就要过去了!“一分秋意一分凉,野外繁露披衣裳。八九菊黄蟹儿肥,风和气爽丹桂香。”
秋分时节,天气干燥,既有秋分之前暑热余气带来的气候温燥,又有秋分之后气温下降,寒凉渐重带人们的凉燥,所以这个季节要保持机体的阴阳平衡,在饮食中重点要强调的是滋阴润燥。
应对气候变化,吃什么有益我们的身体 健康 呢?既然是干燥的季节,我们在膳食方面就应以清润、温润的食材为首要选择,饮食、起居、锻炼方面以“养收”为原则,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋日"宜收不宜散",适当多选酸味甘润的果蔬就是这个道理。如:莲藕、荸荠、银耳、秋梨、甘蔗、山楂、葡萄、百合、柿子等,注意多喝温水,起到滋阴养肺、养阴生津的功效。
今年国庆节和中秋节双节同庆、欢乐吉祥,家家户户餐桌上常见的应季 美食 有以敬则下几种:
月饼 :中秋节的月饼与正月十五的元宵 、端午节的粽子等都是最具代表性的民间风俗传统 美食 ,月饼色泽诱人,口感软糯鲜香,为了便于贮存,在制作工艺上以高糖、高油、高热量为特征。目前市面上不仅有传统口味的五仁、蛋黄莲蓉、枣泥豆沙等口味,还新开发出许多素馅、水果馅、冰皮、流心等馅料,以满足不同口味需求的各类人群。虽然有人认为这种季节性的特色食品并不常出现在我们日常膳食的选择范围内,一年吃不了几次,不会对身体 健康 造成太大的不良影响,但是有几点一定要提醒大家注意:
有心脑血管疾病的人,尽量不选择吃油腻的蛋黄馅、酥皮鲜肉馅和传统的广式五仁月饼等,这些月饼为了保证口感和存放期限,往往在馅料里添加大量的脂肪和糖,此外肾脏、胆囊、胰腺等有病症的患者,应谨慎食用,浅尝辄止,以免诱发和加重病情。老年人和婴幼儿消化能力较弱,也应避免食用。有过敏史的人群也应注意,饲料中的成分品种多且杂,一不上心有可能会吃上引起过敏的食物,给自己带来不必要的麻烦。总之,美味的东西也存在一定的风险,适量吃、少量吃时一定要看配料表里的成分。
蟹 :“秋风起,蟹黄肥”美味的蟹肉是秋季不可缺少的一道风景。蟹肉属于优质蛋白质,而且还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、锌、镁、碘等微量元素矿物质,营养成分较丰富,蟹黄中富含维A、核黄素、烟酸等,比普遍鱼类的含量要高,蟹膏的脂肪成分中有不少人体所必需的脂肪酸。螃蟹美味,食用时也要注意以下几点:
1、螃蟹属寒凉之物,不宜一次大量食用。体内虚寒者更不宜多食,也不应与柿子、梨等寒性水果同食。食用螃蟹时可配姜醋汁。
2、螃蟹死后会体内会滋生大量的细菌,食用后有可能会造成腹痛、腹泄,甚至中毒等现象。所以死螃蟹不宜食用。烹制螃蟹时一定要彻底加热烧熟烧透。
3、痛风患者及高尿酸血症患者不宜吃螃蟹,每100克蟹肉中含嘌呤82毫克,痛风患者在急性发作期忌吃螃蟹,处于痛风慢性期患者和单纯高尿酸血症患者也应少吃。
4、对于“三高”人群来说,螃蟹胆固醇虽高并不是一定不能食用,因为人体内自身也会合成胆固醇,膳食中摄入的胆固醇只占人体总胆固醇的小部分,并不会对人体胆固醇代谢产生太大的影响,这类人群偶尔吃一两只螃蟹问题不大。
5、蟹肠、蟹胃、蟹心、蟹腮这四个部位不可食用,这些部分容易积累污物和细菌,食用过程中要特别注意。
银耳: 号称百姓的燕窝,是秋季最理想的滋补上品,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、铁、锰、钠、维生素B、葡萄糖等,银耳含有一种有效成分银耳多糖,具有软化血管、抗肿瘤、抗炎、抗辐射的作用。中医认为,银耳具有补脾开胃、理气清肠、固肾益脑、养阴润燥之功效。秋季吃银耳百合莲子羹能滋阴、养胃、补肺、升世生津,是当季最适宜的家常 养生 食物。
但是银耳汤一次不要煮太多,如果当天有多的银耳汤,在没有吃过的前提下,放在干净的容器中在冰箱中保存到第二天是可以食用的,但是最好不要超过48小时。时间过长细菌滋生,亚硝酸盐含量也会上升,容易引起中毒。
梨: 秋季还有一个宝,那就是被誉为百果之宗的梨,新鲜的梨水分可多达83%,鲜嫩多汁、酸甜可口的梨,有清心降火、润肺化痰、清热解毒等功效,含有多种维生素及矿物质的梨既可生吃,也可炖煮后食用,丰富的膳食纤维可以净化肠道,有通便、利消化、解除咽喉干痒、止咳嗽、消烦渴等作用,非常适合肝炎、肺病、大便秘结、消化不好、急慢性气管炎等患者食用。但是对于腹泻和胃寒脾虚的人群来说,建议不吃或者少吃梨,以免加重身体上的不适症状。
除了以上所说的几种常见应季食品,日常的膳食搭配还是应以《中国居民膳食指南2016版》的指导推荐为原则:食物多样,谷类为主;吃动平衡, 健康 体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。保持每日适宜的饮水量和身体活动量。
国庆和中秋双节即将来临,在这美好的日子里,祝朋友们阖家团聚,乐享美味,身体 健康 !
㈢ 集美有哪些工业区
有集美北部工业区、杏北工业区、 灌南工业区 、中亚工业城、杏南工业区。
集美区,隶属福建省厦门市。地理上称集美半岛,位居厦门市的几何中心和厦漳泉三角地带中心位置。324国道、319国道过境。集美区古属泉州府同安县、漳州府海澄县。1957年5月划出同安县部分地成立郊区,8月海澄县海沧乡、新埯乡划入郊区,1987年8月划出郊区禾山乡,更名集美区。
2017全国综合实力百强区。2018年10月,入选2018年全国科技创新百强区和2018年全国新型城镇化质量百强区。 2019年10月,入选2019年度全国综合实力百强区、 2019年度全国科技创新百强区、2019年度全国新型城镇化质量百强区 。
风景名胜:
集美区是着名的侨乡和风景旅游区,旅居海外的侨胞有六万多人。这里环境恬静幽雅,风光旖旎,陈嘉庚故居、鳌园归来园、李林园、龙舟池、鳄鱼园、万宝山观光果园、学村建筑群等都是独具闽南风韵的人文景观,年旅游人数近百万人次。全球最大的水上“园博园”坐落于集美。
㈣ 点样整扬州炒饭
材料:
米饭三睁毁巧碗、叉烧一百克、虾仁五十克、西生菜五十克、蛋二粒。
调味料:盐一茶匙。
作法:
1.叉烧、虾仁切成小丁,西生菜洗净切成丝片状,蛋打散。
2.热一大匙油,下蛋液炒软,加入叉烧、虾仁炒熟。
3.放入米饭再加入一茶匙盐,轻轻翻炒均匀,让米粒分明、油亮,最后加入西生菜丝拌炒均匀即可。
说明:
1.扬州炒饭又名广州炒饭,起自于广东菜肴,其特色为叉烧和西生菜叶的使用。
2.炒饭用的米饭可用隔夜饭,或放凉的饭,炒出来才能粒粒分开饱满,炒饭要好吃,须不油不腻,光亮热透,所以先以中火慢慢焙,最后大火快速翻炒两下起锅。
3.扬州炒饭使用丰富的蛋,肉,虾和大量蔬菜,要注意不要使用太多油,是一道兼具营养、美味,及口感的炒饭。,“汉堡包”不出自德国汉堡,French Fries(炸薯条)也不出自法国,“海南鸡饭”不出自海南岛。粤菜餐馆名扬天下的“福建炒饭”、“星州炒米”、“厦门炒米”、“扬州炒饭”也是一样,不出自所标志的地方。文化交流,变种在异地结果开花,平常事而已;这些食品做到国际知名,被冠为“原产地”的人民也会一笑置之,乐享其成,鲜有提出要“澄清”。
如果现在的德国人,反过来向麦当劳、Hungry Jack和全世界的快餐店指手划脚,制定“汉堡包”的标准,坚持不依他的便不得称为“汉堡包”,那真是国际笑话了。
这样的事竟然发生在中国。
扬州炒饭的标准规定
扬州市烹饪协会早些时候拟定了扬州炒饭的“标准”,并向 *** 申请“注册”。规定扬州炒饭的材料是:
主料上白米 500克、草鸡蛋 4 个;配料包括水发海参 20克、熟草鸡腿肉30克、熟精火腿 10克、水发干贝 10克、上浆湖虾仁 50克、水发花菇 20克、熟净鲜笋 30克、青豆 10克;调料包括香葱末 10克、湖虾籽 1克、精盐 6克、绍酒 6克、鸡清汤 100克、沙拉油 60克。
另外,该协会对扬州炒饭的制作方法、技术要求以及销售价钱等等,都进行了非常详细的说明,还拍了录影作为示范。建议餐馆不依这标准的,不得称为“扬州炒饭”!
看上述的配料,跟目前通行国际,只用鸡蛋、叉烧粒、虾仁、葱粒的“扬州炒饭”,大有余好分别。没有叉烧粒,怎能叫“扬州炒饭”?
“扬州炒饭”源自粤菜?
消息传出,不止是中国香港人,连台湾人也起哄 *** 。有人为文指出,中国香港有来自各省的人,问问早年来港的扬州人就知道了,他们在家乡没见过“扬州炒饭”,来了中国香港才吃到。80年代起中国香港人开始大举到中国旅游,有人到了扬州充内行叫碟扬州炒饭,大出洋相找不着。
粤菜中除了扬州炒饭,还有“扬州炒蛋”和“扬州窝面”,制法都不是来自扬州,“扬州”是配佐食材的特称。中国香港史家梁涛(笔名鲁金),在《香江旧语》一书中提到,光绪年间广州有家叫“聚春园”的淮扬菜馆,以虾仁、叉烧和海参烹制“扬州锅巴”,颇负盛食客欢迎,“扬州炒饭”就这样叫开了。
(类似的例子,还有“京都排骨”,这道广东馆子常见的菜,并非源自北京,“京都”指的是该菜的调味酱料,是广州厨师从京津馆子的炸酱面偷师得来,悉键虽然已经走调变得酸甜红馥,还是保留“京都”之名。)
有关扬州炒饭的起源,台湾美食权威唐鲁孙另有一说,认为是出于干隆时代“在扬州做过知府”的伊秉绶的家厨(据说“伊面”也是他的杰作)。也有人认为扬州炒饭是扬州盐商的食制,但清代盐商童岳荐写的美食经典《调鼎集》中,并未见近似的名称或做法,倒有个出自姑苏(苏州)、常熟的“姑熟炒饭”,然而是不加配料的白炒,和扬州市烹饪协会的“标准扬州炒饭”的丰富用料完全是两回事。
扬州市烹饪协会资料的历史错误
扬州市烹饪协会还认祖归宗,追溯扬州炒饭的历史,发表如下:
“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,揉合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一……”
把历史一推1000余年,厉害了吧?但试问如何解释由隋唐到近代的“历史断层”呢?
还有,资料先说蛋炒饭“原流传于民间”,又说“源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭”、跟着说“隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州”,到底谁先谁后都说不清,纷纷乱乱,不知所云。
不错,杨素曾在扬州做大官,但他是隋文帝(隋炀帝的父亲)的宠臣,比隋炀帝早了一代。现在很多人,受了提及红拂女私奔的唐代小说“虬髯客传”第一段的误导:
“隋炀帝之幸江都也,命司空杨素守西京。素骄贵,又以时乱,天下之权重望崇者莫我若也,奢贵自奉,礼异人臣……”
殊不知“虬髯客传”的作者杜光庭摆了乌龙,历史上隋炀帝曾三幸江都,第一次在公元608年,而杨素在606年已去世。
“杨州炒饭”注册商标的约束力
我在网上查了一下,台湾的亚太国际商务法律事务所的“智慧财产权服务中心”认为:
“由于大陆工商行政管理局核准“扬州炒饭”注册商标,引起媒体注意及业界恐慌,经济部智慧财产局则表示,“扬州炒饭”在我国是知习的一道菜肴名称,以之使用于餐饮服务或炒饭商品,应系指定之服务或商品本身习惯上通用之名称,依我国商标法第37条第10款规定,应不准注册商标。
至于大陆“扬州炒饭”商标权人,是否可以持以向国内业者主张专用权来禁止业者使用?因各国商标注册是采属地主义,所以大陆注册的“扬州炒饭”商标应只有在大陆地区可以禁止他人使用…… ”(笔者按:文中“国内”指台湾),参考: asianpacificfunny,用㶽抄,口味非常好,主料上白米 500克、草鸡蛋 4 个;配料包括水发海参 20克、熟草鸡腿肉30克、熟精火腿 10克、水发干贝 10克、上浆湖虾仁 50克、水发花菇 20克、熟净鲜笋 30克、青豆 10克;调料包括香葱末 10克、湖虾籽 1克、精盐 6克、绍酒 6克、鸡清汤 100克、沙拉油 60克。,料随你钟意
最重要系用冷饭,将隔夜饭炒林,然后加蛋(尽量将蛋黄白分开),接着炒两炒就上碟.然后就将材料倒入PAN里(匆,火腿,生菜等)炒两炒,就加饭,然后就食得架喇!,地 道 的 扬 州 炒 饭 , 最 特 别 之 处 在 于 讲 究 材 料 , 主 料 必 有 优 质 米 、 鸡 蛋 、 海 参 、 火 腿 、 青 豆 、 香 菇 、 嫩 笋 、 虾 仁 等 ; 炒 的 手 法 也 有 一 定 的 程 序 , 先 炒 好 配 料 , 调 好 味 , 加 饭 一 起 炒 。 先 倒 入 一 半 鸡 蛋 , 饭 和 配 料 炒 好 后 , 才 把 剩 下 的 鸡 蛋 倒 下 一 起 炒 , 至 米 饭 分 明 便 算 完 成 。
扬州炒饭
材料:
米饭三碗、叉烧一百克、虾仁五十克、西生菜五十克、蛋二粒。
调味料:盐一茶匙。
作法:
1.叉烧、虾仁切成小丁,西生菜洗净切成丝片状,蛋打散。
2.热一大匙油,下蛋液炒软,加入叉烧、虾仁炒熟。
3.放入米饭再加入一茶匙盐,轻轻翻炒均匀,让米粒分明、油亮,最后加入西生菜丝拌炒均匀即可。
说明:
1.扬州炒饭又名广州炒饭,起自于广东菜肴,其特色为叉烧和西生菜叶的使用。
2.炒饭用的米饭可用隔夜饭,或放凉的饭,炒出来才能粒粒分开饱满,炒饭要好吃,须不油不腻,光亮热透,所以先以中火慢慢焙,最后大火快速翻炒两下起锅。
3.扬州炒饭使用丰富的蛋,肉,虾和大量蔬菜,要注意不要使用太多油,是一道兼具营养、美味,及口感的炒饭。
扬州炒饭是中国的一种炒饭,以扬州为名,却非源于扬州。事实上,扬州炒饭是起源于清朝光绪年间的广州,其后并在中国香港发扬光大,再传到中国各地,并产生不少变种。2005年,扬州将其发展作来制作方法申请专利注册,作为扬州炒饭的正宗做法,惹来群众非议。
2004年底,扬州炒饭被列 *** 合国全球300种米饭食谱之中。
历史
清朝光绪年间的广州,有一家叫聚春园的淮扬菜馆,以虾仁、叉烧和海参制作出一道“扬州锅巴”。其后有酒楼将锅巴改成炒饭,名为扬州炒饭,而扬州炒饭之名便广传开去。随着时代的发展,由于海参价钱较昂贵,所以逐渐从扬州炒饭的食谱剔除。另一方面,以虾仁及叉烧材料制作的菜式,均以“扬州”为名,如扬州窝面和扬州炒蛋等,虽然它们均不及扬州炒饭知名。
原版扬州炒饭
扬州炒饭是广东及中国香港常见食品,于酒楼、茶餐厅、大牌档及快餐店都有售卖。用料上没有一定的标准,不过总括上有以下几种基本用料:
白饭(通常是冷饭,即隔夜的饭)
鸡蛋
叉烧粒(廉价炒饭或以火腿丝取代)
菜蔬(生菜丝或绿豆)
虾
油、盐
在中国以外的唐人街,当中餐馆所售卖的扬州炒饭,大多是这种方式的。
扬州的扬州炒饭
另外,扬州的食物官方机构于2005年亦登记了有商标版权的“扬州炒饭”,但跟中国香港的扬州炒饭没有关系,亦不相似。其规定非常严格,用料份量均详细说明。而材料包括:
上等白米500克
鸡蛋4个
海参20克
鸡腿肉30克
火腿10克
干贝10克
虾仁50克
花菇20克
鲜竹笋30克
青豆10克
葱花10克
虾籽1克
精盐6克
绍酒6克
清鸡汤100克
菜油60克
从用料可见,这种制作方法与原版扬州炒饭差别很大。,扬州炒饭
材料
调味料
虾
220克
炒饭用
叉烧
85克
盐
1茶匙
青豆
30克
水
3茶匙
饭
330克
生抽
1茶匙
蛋
1只
油
2汤匙
腌虾用
盐
1/4茶匙
鹰粟粉
1/4茶匙
蛋白
1/2茶匙
制法
1. 虾去壳,除肠。将虾洗净及抹干。
2. 叉烧先切片、切丝,然后切粒。
3. 蛋打匀、备用。
4. 青豆煲至半熟。
5. 虾用油略炒,备用。
6. 用1汤匙油起镬,加入叉烧炒匀,备用。
7. 用1汤匙油起镬,加入饭炒匀,加调味料炒三至五分钟,其间不停搅动。
8. 慢慢加入蛋液,炒匀。
9. 加入叉烧,虾和青豆,拌匀,趁热进食。
slc.e/he/reciperemend/yeungchaufriedrice
有 几 位 朋 友 是 扬 州 人 , 他 们 在 扬 州 长 大 , 在 扬 州 读 书 和 做 事 , 他 们 来 到 香 港 , 在 粤 菜 酒 楼 内 看 到 “ 扬 州 炒 饭 ” 的 食 谱 , 以 为 是 家 乡 食 谱 , 于 是 叫 一 碗 来 吃 , 吃 过 之 后 , 不 禁 问 : 为 何 在 扬 州 从 未 吃 过 这 种 炒 饭 ? 难 道 扬 州 的 厨 师 , 已 失 传 了 这 个 食 谱 ?
相 信 很 多 人 都 不 知 道 扬 州 炒 饭 其 实 并 不 是 来 自 扬 州 的 。 “ 扬 州 ” 只 是 一 种 材 料 的 名 称 , 正 如 前 文 所 谈 过 的 “ 及 第 ” , 是 指 一 种 做 食 谱 的 材 料 。 “ 扬 州 ” 是 鲜 虾 和 叉 烧 两 种 材 料 的 共 称 , 用 叉 烧 和 鲜 虾 为 主 要 材 料 所 制 的 食 谱 , 便 冠 以 “ 扬 州 ” 之 名 。 它 本 来 在 广 州 流 行 , 其 后 才 传 到 香 港 。
从 前 食 谱 中 有 扬 州 炒 蛋 、 扬 州 窝 面 、 扬 州 菜 䓕 等 菜 式 , 现 在 仅 存 扬 州 窝 面 一 款 , 但 已 可 以 作 为 鲜 虾 与 叉 烧 两 种 材 料 并 称 “ 扬 州 ” 的 证 明 。 扬 州 炒 饭 是 用 鲜 虾 和 叉 烧 加 蛋 作 材 料 的 炒 饭 , 扬 州 窝 面 的 材 料 , 也 是 少 不 了 叉 烧 和 鲜 虾 的 。 以 前 的 扬 州 炒 蛋 就 是 叉 烧 和 鲜 虾 炒 鸡 蛋 , 扬 州 菜 䓕 昃 用 菜 䓕 炒 鲜 虾 仁 和 叉 烧 。
为 甚 么 叉 烧 和 虾 仁 两 种 材 科 合 称 为 “ 扬 州 ” ? 据 说 在 光 绪 年 间 , 广 州 已 有 淮 扬 食 店 开 设 , 其 中 一 间 聚 春 园 最 有 名 。 聚 春 园 有 一 个 “ 扬 州 锅 巴 ” , 是 用 虾 仁 、 叉 烧 和 海 参 等 材 料 炮 制 饭 焦 , 颇 为 着 名 。 当 时 广 州 的 粤 菜 厨 师 , 也 像 今 日 香 港 厨 师 一 样 , 经 常 到 各 种 食 店 去 参 考 他 人 的 食 谱 , 取 其 精 华 , 创 造 新 的 食 谱 。 其 中 大 三 元 酒 家 的 厨 师 , 吃 过 锅 巴 之 后 , 认 为 粤 菜 没 有 , 遂 把 锅 巴 改 为 饭 , 用 扬 州 锅 巴 的 材 料 , 肯 定 比 饭 焦 更 好 味 。 于 是 使 用 鲜 虾 和 叉 烧 试 炒 白 饭 , 炒 起 来 果 然 好 吃 , 其 后 又 用 海 参 、 叉 烧 、 虾 作 为 窝 面 的 材 料 , 也 称 扬 州 窝 面 。
于 是 , 以 后 用 叉 烧 、 鲜 虾 仁 为 主 要 材 料 的 食 谱 , 便 冠 以 “ 扬 州 ” 之 名 。
key/cgi-bin/guestbook/view.cgi?id=28700&page=2,你令d饭去杨州抄
咪系杨州抄饭,