㈠ 血米制作过程... ..
我们一般都是用糯米的,味道会更好~!
一般用水洗过的米不容易吸收血,最好用干净不孝蔽巧用洗的干米~!在上面直接淋上鲜血,要淋的均匀,不要搅拌,让它成块状~!
这样就可以了,可以巧键根据个人口味蒸,也可以放并逗到汤里煮~!
㈡ 厦门的米血是用什么,怎么做的
材料卖渣空是：糯米加猪血，
做法不是很中瞎清楚，感觉：
新鲜猪血梁销加到掏洗干净的糯米中，放着让它凝结，然后再下去蒸。。。。
㈢ 米血怎么做
我国人口中有65%以水稻为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。2010年我国粮食种植面积10987万公顷，比上年增加89万公顷，而水稻是我国最重要的粮食作物之一，全国水稻种植面积约占粮食作物面积的30%以上。2010年全国大米产量8244.4万吨，同比增长30.5%。随着中国城镇化进程的加快，未来至少仍将有两亿农村人口向城镇转移，城镇大米需求将大幅增长，城市消费结构改变，将间接消耗更多的粮食。
《中国大米行业产销需求与投资预测分析报告》显示，我国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、组织程度差。大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主，少有大型品牌企业和领军企业，市场集中度较低。随着经济全球化程度的深入，中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，国内大米市场的竞争将会日趋激烈。前瞻网表示，品牌消费时代的到来催生高端大米行业。我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，加之媒体对“毒大米、陈化粮”事件的频频曝光，更大了人们对发大
米的安全和品质的注重，市场潜力和发展空间日益显着。社会怎么了啊？！让人没有安全感，以前人的道德品质好，可以信任，人的道德品质与他们制造销售的商品原料一样。所以人们越来越真切的认识到一个道理，“只有自己种植的蔬菜、水果，自己养殖的兽牧禽，质量与品质可以信，自己做的食品吃着才放心”。
㈣ 谁知道卤米血怎样做好吃
做法
米血切小块，蒜头切末，姜切丝
炒锅内加入适量的油，先下米血稍为煎一下，让它在卤的时候不会过于软烂，煎好时盛起备用
原锅中留少许的油，下姜丝及蒜末炒香
再下米血及水侍友跟简或酱油、糖一起煮滚
煮滚后转小火盖锅盖闷煮约10-15分钟，偶尔要掀盖稍为拌匀一下，让米血可以均匀的沾附酱汁，另外也可以避免黏锅底烧焦
待米血软化入味，汤汁略为浓拦谈伍稠后即可起锅
盛盘后可切点葱花，搭配着吃也很美味
㈤ 如何自制米血才好吃
下面是好吃的米血做法
红烧米血
材料
米血1块，蒜头4粒，辣椒适量，酱油3大匙，糖少许，盐少许，葱2根，水2杯
做法
1、米血切好，用电锅蒸软。
2、起油锅爆香蒜头、辣椒，放蒸软的米血下去炒。
3、加水、糖、酱油，小火焖7-10分，让米血入味。
4、焖好后，加入蚂指陆盐、葱花就ok了。
米血糕
米血糕是指以米和血所做成的地方特色米食糕点。中国南方多以米食为主，常逗羡利用蒸、煮方式，改变米食型态。
猪血糕通常用新鲜的猪血加入糯米、食盐及其它材料，然后蒸熟成为凝固的块状，口感比一般闷顷的糯米糕还硬一些。也有使用鸭血制作的血糕，通常较硬，比较适合烹煮。
㈥ 麻油绘米血的推荐做法
材料
长方型米血块1块切长方型，姜3-4片切细条，葱一根切葱段，蒜头2瓣，黑麻油（一般麻油）量米杯1/3左右，米酒一小匙，糖一小匙，酱油膏二匙，颂宽盐巴或鸡粉一匙
做法
1、起油锅开中小火下麻油、下姜煸至香味出来
2、下酱油膏、糖、米酒一量米杯水煮滚后下米血闷煮需不断翻炒避免歼樱孙黏锅！
3、待米血烧至软Q，汤汁收至剩些许后下葱段再补滴一些麻氏链油增加香气翻炒两下后即可起锅！
㈦ 米血怎么做
米血可以炒乱弯五花肉，具体做法如下：
材料准备：米血1块（够4到5个人吃），五花肉1小块，辣椒几片，蒜苗1根，姜1块，蒜头2个，味极鲜少量，盐巴胡椒粉少量，老酒若干。
第一步：切米血，煎米血
取一块砖头般的黑色米血，用刀切成片或者条状，厚度大概半厘米，在锅中加入少量的油并开小火将这些米血全部煎到两面有点迅陪毁发白后铲起来备用。
米血吃法
米血就是指以米和血所做成的地方特色米食糕点，即米血糕，是鸭血糕与猪血糕的别称。与糯米肠一样，都可以当成米饭的替代品。可以切成小块当成火锅料，或是切成条状后成为卤味、关东煮的材料。在小吃摊位的处理上，则是用蒸的或是用炸的。
猪血糕又称为米血或米血糕，传统特色糕点之一。依照种类的不同可以是猪血糕、花生米血或花生猪血糕。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟，吃的时候再蒸热，沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜，或是煮汤、当火锅料都行。
㈧ 米血怎么炒好吃
炒米血做法一，
材料
"蒜 3~4颗","葱 1根","米血 1片","烤肉酱 1大匙","砂糖1 1小匙","黑胡椒粉 少许",
做法
1:为了让米血有酥脆的口感，先将米血切块(依个人喜好大小)，倒入少许油，放置锅内油煎，直到想要的酥脆度即可起锅，暂时先放置小盘中。(这步骤也可以直接改成油炸米血)
2:倒入少许油，把副料加到锅内热炒爆香
3:将第一步骤的酥脆米血放罝锅内，并加入适量的黑胡椒粉拌炒
4:加入一大匙烤肉酱，以及一小匙的砂糖，继续拌炒直到酱汁被米血均匀吸收。
5:带着烤肉香的酥脆就完成了！
做法二，鸭丁炒米血
材料
鸭丁 160g,米血 20g,姜片 少许,葱珠 少许,蒜末 可有可无,香菇 少许
做法
1、热油锅将姜片丢入爆香；
2、爆香完弯渗毕，将鸭丁丢入等到半熟时；
3、将米血块香菇丢入，加入少许米酒、盐巴、味素调味焖煮；
4、等到肉块完全熟成米血快变软时即可上菜，摆盘时加入少许葱珠，完成。
做法三，辣炒沙茶米血
材料
"米血(鸭血) 1块~适量","蒜头(切末) 2颗亮尺~适量","老姜(切丝) 半块~适量","辣椒(切片) 1根~适量","青葱(切段) 1根~适量","沙茶 1小匙~适量","酱油 1小匙~适量","酱油膏 1小匙~适量","辣椒酱 1小匙~适量","胡椒粉 适量","米酒 1汤匙~适量","香油 适量","沙拉油 1小匙~适量",
做法
"米血"切块川烫盐水至熟透后去水备用蒜头切末 辣椒切片 老姜切丝 青葱切段。热锅热"沙拉油"后转小火下"蒜末"下"辣椒"下"米埋键脊血"(不吃辣可去辣椒籽~爱吃辣可加"辣椒酱')。加一点点"酱油"跟"酱油膏"跟"沙茶"跟"胡椒粉"调味后转中大火下"姜丝"下"葱段"顺锅边下"米酒"翻炒拌炒。起锅前加点"香油"就完成了
㈨ 米血怎么做
先拿一个盆子把鲜血放进去，加盐、精、糖烂汪简、色拉油搅拌均匀，准备干净不用洗或者饥裤沥干水分的糯米，然后在糯米上面直接淋上搅拌好的鲜血，要淋的均匀，不要搅拌，让它成块状就可以了。