㈠ 厦门特色美食小吃
厦门特色美食小吃有：厦门沙茶面、厦门薄饼、厦门姜母鸭、厦门馅饼、扁食汤等。
1、厦门沙茶面
厦门沙茶面是福建厦门的一道传统小吃，更是福建十大名菜之一，它主要是用沙茶酱和高汤制作的，而里边的沙茶汤也不是一般的高汤，它是把南洋的“沙茶”调料和本地饮食相结合做出来的甜辣鲜香、滋味醇厚的沙茶汤，喝着汤鲜入味，面柔韧爽滑。
㈡ 厦门当地特色面条有哪些
厦门当地特色面条是沙茶面。厦门有着各种风味独特的美食，但论面食的话，非沙茶面莫属，每个去厦门的人应该都尝一下这种美食。
厦门当地特色面条是沙茶面。厦门位于我国的东南沿海，这里因为地理环境优越，有着各种风味独特的美食，但论面食的话，非沙茶面莫属，每个去厦门的人应该都尝一下这种美食。沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。
福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一，福建的人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶（沙爹）。
㈢ 厦门特色美食小吃有哪些
厦门特色美食小吃有厦门沙茶面、炸五香、厦门卤鸭、厦门黄则和花生汤、丝雨菰云等。
1、厦门沙茶面
厦门沙茶面是厦门的着名小吃，属于闽菜小吃。它的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的备册油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。其汤色红亮，口味咸鲜香辣，使无数食客为之牵肠挂肚。
㈣ 厦门沙茶面是起源于沙嗲酱，这种小吃是从什么时候传入厦门的
厦门沙茶面是起源于沙爹酱，这是一种来自于印度尼西亚的餐饮调味品，是由印尼华侨传入到厦门，至今已经有300多年的历史。
三、 沙嗲酱起源于印尼，由印尼华人传入
沙嗲酱一种起源于印度尼西亚的餐饮调味品，是由南洋地区的华侨们流传到厦门地区的。这也是因为当时厦门地区有着通航岸口，所以成为了很多海外饮食的流传地。印尼地区的华侨将沙嗲酱这一独特的酱料传入到了下面，在经过当地的改良结合，组成了跳头汤，色泽红黄，鲜香微辣。再配上甘甜爽滑的面条，就组成了如今的特色小吃沙茶面。
总结
来到厦门旅游，不仅要了解当地的人文风情，也要品尝当地的小吃。最出名的特产沙茶面，可是要去尝一尝的，滋味浓厚的面汤也一定会让你感受到其中的鲜美，甜辣可口的味道会让你倾倒。
㈤ 厦门特色小吃有哪些
导语：厦门是个浪漫又繁华的大都市，来这里的人不仅仅是看海，同时也离不开当地的美食，下面就让我来为你盘点下吧。
厦门特色小吃有哪些
厦门特色小吃有哪些：沙茶面
沙茶面是南方饮食，却兼具南北面条的特点，既重汤，又重面。不仅汤鲜、入味，而且面韧、爽滑，将南北两地面条的`特点结合的恰到好处，且又极具独特个性。沙茶面的汤不是一般的高汤，而是中西合璧，将南洋的沙嗲调料与本地的饮食口味相结合，形成的这般色泽红黄、质鲜而稠、甜辣鲜香、滋味浓厚的沙茶汤。
厦门特色小吃有哪些：土笋冻
土笋冻是发源于福建泉州及闽南地区的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta)，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。
厦门特色小吃有哪些：烧肉粽
烧肉粽是福建闽南特有的汉族传统名吃，节日食俗。烧肉粽在泉州厦门等福建地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
厦门特色小吃有哪些：黄金香肉松
"黄金香"系厦门最具知名度之中华老字号，至今已有170年的历史。因店主姓黄，故取名"黄金香"作为字号，由此"黄金香"品牌日渐发展，声名远播。抗战前后，黄金香在台湾、香港、新加坡、马尼拉、槟榔屿等地，名扬闽粤台，声播东南亚。
厦门特色小吃有哪些：厦门馅饼
馅饼是福建厦门市一种具有百年以上历史的汉族传统名点，属于闽菜系。料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。改革开放以前各种物品都比较稀缺，尤其是粮食食品，更是短缺。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱。
厦门特色小吃有哪些：黄胜记肉干
黄胜记是厦门最具知名度之中华老字号，至今已有166年的历史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江，黄胜记肉松肉干皆是自家创制的，选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，无与伦比。
厦门特色小吃有哪些：五香卷
五香肉卷是福建厦门传统的汉族小吃，属于闽菜系。以赤肉条、荸萕、鱼浆、豆皮为原料，拌以五香调味，炸至酥脆，沾上特调酱汁，外酥内嫩，风味十足。招牌卤肉饭以1:1的肥瘦比例制成卤肉，浇淋在热呼呼的白米饭上，热气拂鼻，肉香四溢，搭配特别用名牌酱油卤制的鸭蛋，浓郁的蛋香，更显得卤肉饭的家乡好滋味。
㈥ 去厦门旅游想吃有当地特色的面条你应该点
去厦门旅游，想吃有当地特色的面条，你应该点？这是蚂蚁庄园4月24日每日问答的一道问题，各位玩家可以通过每日问答获得180g鸡饲料，那么蚂蚁庄园4月24日每日小课堂的答案是什么呢？让我们一起来了解一下吧~
蚂蚁庄园4月24日答案
答案
去厦门旅游，想吃有当地特色的面条，你应该点
A、沙茶面
B、油泼旅滚面
正确答案：A、沙茶面
解析
沙茶面是福者慎建闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一种美食特色，我国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等口味。其美味在取决于沙茶酱的制做，而沙茶酱用拆嫌余于制做汤头。沙茶酱主要材料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十多种材料组成，经油炸香酥再研磨细，做成沙茶酱备用。
㈦ 厦门大拉面是什么面
沙茶面。
厦门沙茶面是厦门的一种特色面食小吃，在整个东南亚广泛流行，其特色就在于沙茶酱，沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等等，经油炸香酥再研磨制成。