1. 哪位大侠有厦门旅游攻略啊详细说说
美食方面：终于说到吃了，到厦门若是不吃岂不就是太亏了。厦门的好吃的太多了，本人决定还是在攻略最后专门附上一个小吃总结。在这里主要重点给大家推荐几种特别的，还有几个好吃的地方。首先就是沙茶面，厦门好多家，不用太挑。土笋冻，东西很好吃，不过看到原料可能有些MM就吃不下了。是用海蚯蚓那种海虫做的哦~~金包银，藕粉做皮，香菇，笋干，瘦肉做馅，很香很Q。鱼丸汤，很鲜，很Q. 烧肉粽，很糯，很香。海蛎煎，香脆细鲜……说着说着口水就流啦。厦门吃小吃正宗的老字号有吴再添，好清香，另外鹭江宾馆的早午晚茶味道也很好。厦门在人和路还有中山路还分别有小吃街。鼓浪屿上也很多小吃，不过味道就很一般，最推荐的馅饼却在鼓浪屿，金兰饼店，鼓浪屿上的本地人都知道，现出锅的直接吃，真的好吃就是位置比较偏。
厦门旅游：
第一天：鼓浪屿一日游
每一个来厦门的人，都会安排时间到鼓浪屿的，不管是因为鼓浪屿本身的名气还是每个人心中对那个小岛的想象和期待。鼓浪屿已经成为厦门的标志。之前总有人问，鼓浪屿到底要玩几天，一直以来在厦门很多地方都是这样难回答，因为本身是因人而异的。有的人就愿意在鼓浪屿迷失，许久回不过神，有的人半天就觉得无聊到无处可去。但是作为游客来讲，一般一天是比较合适的。如果到了之后喜欢，临走前或者第二天也可以再去一次。
如果从厦大学生公寓出发，乘坐20,531路到中山路，然后走路到轮渡码头。或者走到海边珍珠湾站乘坐2路，29路到轮渡码头。从曾厝埯社出发，走到村口曾厝埯站坐29路到轮渡码头。所有路程所需时间差不多，不到20分钟。如果打车只要十块多，十分钟
船票
鼓浪屿与厦门之间隔着鹭江，靠渡轮往返。坐船要在轮渡码头，上船前买票，8块钱往返，一个圆的小票要收好，返回的时候回收。渡轮分两层，二楼要单独加收一块钱门票。鼓浪屿上目前有不收费区域，有联票景点（也可单独购买），还有一些单独收费的景点。首先说单独收费的景点包括，海底世界，蜡像馆，海天堂构。个人本身不推荐，海底世界和蜡像馆都很小，海天堂构门票很贵，有演出，歌仔戏。如果对闽南文化很感兴趣，很想深入了解的建议可以去参观一下。
日光岩
联票景点个人觉得还是比较划算的，100块钱的联票包括了日光岩（含百鸟园），菽庄花园（内含钢琴博物馆），皓月园，风琴博物馆，刻字馆。前面三个是最值得去的。为什么大家都要去爬日光岩，并不是那块石头自己怎么样，而是当你登上日光岩之后，看出去的风景，那份心境。
菽庄花园
菽庄花园是个很漂亮的私家园林，主人实在是有钱。而那98架从各国收藏来的钢琴，真的是让人大开眼界。
皓月园
皓月园是可以近距离接触鼓浪屿的标志，郑成功雕像的。当你遥望鼓浪屿，最明显的永远是郑成功的雕像，目前我国最高的人体雕塑。去鼓浪屿要赶早，这样坐船可以不用排队，另外最好避开周末。线路上，个人建议从日光岩开始，因为早上爬日光岩不会太热。然后菽庄花园，皓月园，基本上半天可以走完景点。
鼓浪屿街巷
剩余时间就在岛上走街串巷，迷迷路，邂逅一只猫，好好感受下上千幢古老别墅和它们背后的传奇，他们是小岛的精髓。另外现在的鼓浪屿龙头路的商业气息已经太浓厚了，个人建议尽量避开呵呵。龙头路的小吃贵在包装和宣传，味道真的很一般。张三疯的奶茶，帅哥前台可以去参观，奶茶就不要喝了，20块钱还是最便宜的，最重要的是真的很难喝，倒不如那六块钱一杯的coco，台湾的味道，还很新鲜。
金兰饼店
如果你能找到金兰饼店，那么就不要流连于赵小姐呀，Babycat之流了。黄胜记的肉干送人是不错之选，不过如果你是坐飞机走，非常推荐到手礼网订购，然后机场提货。很方便的哈。如果在鼓浪屿玩的晚，可以就在岛上一直随便吃吃，如果返回比较早，过了轮渡，可以到马路对面就是人和路的台湾小吃街了，晚上很热闹。吃吃喝喝后返回酒店休息。最后提示就是不要在鼓浪屿吃海鲜，不要相信野导游，很容易被狠宰。
第二天：厦大-胡里山炮台-环岛路一日游
因为鼓浪屿上没有机动车，完全靠两腿，所以一天下来也还是比较辛苦的。所以第二天也不用要求自己太早起。
芙蓉隧道
住公寓旁边的可以走芙蓉隧道直接进厦大，相信这条布满涂鸦的隧道现在也已经是到厦门必看的风景线了。曾厝埯社的亲们到海边曾厝暗站坐厦大西村站下车的公交，就是厦大的西校门。厦大是中国最美校园之一，也是最开放的校园，目前最多只是西门进的时候偶尔登记下，对外界还是很友好的。
厦大风光
与其说是校园，厦大更像是公园，有芙蓉湖，有情人谷（要费点力气才走得到哦，靠近滨海校门那边）。还有各种建筑风格的教学楼，礼堂。走在厦大你会觉得这里的学生真幸福，这里那么的适合学习，也那么的适合恋爱哈哈。
芙蓉餐厅
午饭一定要在厦大解决，芙蓉餐厅，就在芙蓉隧道出口，所以不管你走哪条线路，这些该去的地方都要转转。在厦大转完了之后，可以选择从白城校门或者海滨校门出。出来就是环岛路的起点厦大白城沙滩，还有胡里山炮台啦。
胡里山炮台
胡里山现存东炮台的主炮经专家认定是世界上保存最好的最大的克虏伯大炮，有“世界古炮王”之称。据说德国人自己的被熔掉了，一直想把这个买回去。炮台的门票是25块钱。从炮台出来，剩下的时间可以考虑好好地在环岛路玩一下午了。如果体力不是太差，自行车是很好的选择，至少到椰风寨都很适合。环岛路沿线风景很美，从白城出发，经珍珠湾，书法广场，音乐广场，曾厝埯，台湾民俗村，椰风寨，如果还有力气往前还有一国两制统一中国，天气好的时候可以看到对面金门岛上的三民主义统一中国，还有马拉松赛道，一直到五缘湾大桥才是终点。
环岛路风光
如果体力没那么好也可以选择乘坐29路公交车，29路堪称环岛路专线，基本上好玩的景点都能到。当然还有厦门的环岛观光巴士可以乘坐，就是发车间隔时间太长，要40分钟。
观音山梦幻海岸
环岛路去年还新开了观音山乐园，虽然水陆两大乐园，不过最出名的是这里的水世界，夏天来的朋友可以去试试，不过在这里要玩一整天才够本哦。在环岛路游玩结束，傍晚时分可以选择先回旅馆休整一下，也可以直接乘车前往中上路的夜市吃小吃。环岛路眼线一般都会有车前往轮渡中山路方向。
第三天：南普陀-植物园一日游
到南普陀上香要赶早，越早越虔诚啦。只要坐公交到厦大西村下车后，往前走右转弯就到了。南普陀寺位于五老峰下，以奉祀观音为主，又在我国佛教四大名山之一——浙江普陀山之南，故名。南普陀寺起源于唐代，荟集了闽南渊源流长的历史文化，天王殿、大雄宝殿、大悲殿、藏经阁、左右厢房、钟鼓楼等构成的建筑群，雄伟、壮观，颇具佛教特色，更具佛法无边之威严，香火一向烧得很旺。以前要门票，现在都免掉了。
南普陀寺
南普陀不仅香火很旺，建筑有特色，风景也很美，木棉开花的季节，到处一片火红，特别大朵的花瓣。厦门的木棉树很多，开花的季节真的是很壮观。南普陀后面的五老峰可以攀登，攀登沿路还有一些不错的景点，到达顶峰后就是植物园的山门，可以直接进植物园。
植物园
植物园的门票是40元。体力好一点的，强烈建议走这条路线。厦门的植物园特别大，而且不仅是植物，还有各种奇石，所以也被称为万石植物园。沙生植物，热带雨林等都是特别推荐。展览区的规模也是相当壮观，在之前的植物园没有见到。
钟鼓索道
从植物园的正门出来后，旁边还有钟鼓山索道。这条索道也很值得一坐，往返一个多小时，慢悠悠上下，全程可以看遍厦门全景。索道的价格也是40元。不过今天这一线午饭最好是备一些干粮，因为一路上可吃的东西不多。晚饭就在植物园附近的小眼镜大排档解决咯。相信大名鼎鼎的小眼镜大家是早有耳闻的。
第四天：文曾路-集美一日游
虽然来厦门更多的是为了海，但文曾路真的要算厦门最世外桃源的地方，也流传着爱TA就带TA到文曾路这样一句话。从公寓出发旅游二线，在植物园东门下车，就是整条文曾路最美的地方。曾厝埯社的小朋友要走到科技中学站坐旅游二线。
文曾路
说这里是花的海洋一点都不为过，而且随处可见在这里拍婚纱的。再往前走一小段，就是怪坡所在地了。路口租自行车的，2块钱体验一下怪坡。欣赏了文曾路的美景，继续乘坐旅游二线到厦门站，下车后往前走一段，有一家悟饕池上饭包，是台湾特色饭包，盒子都是木头的，装修风格很台湾。味道也不错。就在这里搞定午饭咯。吃完午饭就要乘坐BRT快速公交前往集美了。快1线到嘉庚体育馆下车后，乘坐L22连接线到龙舟池，开始集美之旅。集美也是一个人杰地灵的地方，这里走出了厦门最伟大的陈嘉庚先生。厦大，集美学村都是他的心血。冬天的龙舟池没什么风景，不过很快就要为端午节赛龙舟做准备了，好像是国际性的赛事哦。
集美学村
与厦大比，集美学村从某些方面来说更美，可能是因为人没那么多吧。
嘉庚公园
陈嘉庚故居，嘉庚公园（包括獒园和陈嘉庚纪念馆）通票40元，整体来说也算非常值了，獒园和纪念馆都有很多东西可以看。另外在集美还有个园博园，距学村只有两公里，第六届园林博览苑打造的，占地面积非常大，不过个人不是特别推荐，因为里面的建筑都很小气，比例差距太大，看过世界之窗的话，这个实在有点寒碜。而且60块钱的门票真的不值。因为集美在岛外，相对来说算比较远的景点，因此不建议玩到太晚，原路返回一样乘车。车程差不多要一个多小时。晚上就在旅馆附近解决吃饭问题咯。
第五天：文化休闲一日游（铁路文化公园-鸿山公园-白鹭洲公园-筼筜咖啡街-海湾公园）
厦门的海比不上三亚的美，但这并不妨碍厦门依旧超越三亚。因为三亚除了海什么都没有。而在厦门旅游是跟整个文化结合在一起的。不管在鼓浪屿，南普陀还是集美。而在这里还要给大家推荐一些游客可能不太知道，本地人却很喜欢，很厦门的选择，这些公园本身都是不收费的哦。早上坐公交到大生里下车。
铁路文化公园
下车后往回走一点就是铁路文化公园。这个公园沿着整条铁路线，是战时铁路，现在改建成公园，很多历史的遗迹还在，铁路两旁种满了各种颜色的三角梅，特别有感觉。隧道里还有一些相关铁路展览。整个公园很长，可以视情决定钉要走多远，个人是走过展览隧道就返回啦。
鸿山公园
回到大生里车站往前走一点就是鸿山公园。公园在山上，山下有个鸿山寺，目前正在修缮。往山上走，厦门20景之一的鸿山织雨就在这里，这里还有郑成功当年屯兵的嘉兴寨遗址。嘉兴园里现在可以泡茶，还有延平王祠。但最妙的在于，这里是真正欣赏鼓浪屿全景的绝佳地点。尤其是天气好的时候，风情实在太好了。却很少游客，非常宁静。从鸿山公园下来可以在周围吃个午饭，或者再走一站地到中山路。总之搞定午饭后，就可以乘坐15路公交车前往白鹭洲公园。
白鹭洲公园
白鹭洲，筼筜湖，如果你想更透彻的了解厦门，一定要来这里，因为这里号称厦门这个宜居城市中最宜居的地点。房价都是五六万一平。白鹭洲公园是厦门最大的全开放公园，公园内有一个白鹭女神雕塑，她是鹭岛的象征。下一站是可以解决下午茶和晚饭的地方。乘车或者步行或者打车都可以到达，坐公交可以选择坐到滨北中行或者滨北东渡站。
筼筜咖啡街
筼筜咖啡一条街，是一条非常有韵味的街道。咖啡，西餐，小资情怀，还有那满街的豪车。一转身一辆玛莎拉蒂，再一转身一辆法拉利。开着20万以下的车到了这里，就像是捡破烂的哈哈。在这里品尝过浪漫后，可以前往海湾公园，白鹭洲，筼筜咖啡街，海湾公园都在一片区，如果不是很辛苦，步行都可以到达。
海湾公园
海湾公园也是一个开放公园。这里最美的是夜景，喷泉，还有那沿海边的酒吧街。喜欢泡吧的，不能错过这里哦。从这里可以乘坐520路返回爱吾吉屋，到aTU则需要在厦大白城换一次车，87路到文曾花园。不过如果泡吧到比较晚，就要打车咯。
第六天：大嶝岛-罗宾森-SM购物一日游
购物专线
这一线是专门为喜欢购物的人们安排的。大嶝岛原来是前线，现在留下一个战地观光园，还有新开发的大嶝小镇，台湾免税商场。在火车站有旅游五线可以乘坐，在火车站对面的旅游集散中心也有大嶝岛直通车，早上九点半发车，下午三点返回。但是如果不去战地观光园，只是购物的话，时间会比较空闲。这边一些台湾的箱包。首饰都很漂亮，还有很多台湾食品。不过就是管理没有那么规范，所有东西都要会砍价。即使一样的东西，每一家公布的价格都可能不一样。所以还是要多看看再出手呢。罗宾森购物广场就在火车站对面，喜欢台湾潮牌的童鞋要到这边好好逛下。楼上还有个新亚洲美食广场。SM城市广场是厦门最出名的购物广场，大牌潮牌都有，大家不要想歪了哦。SM是购物的地方。
厦门周边游
第一天：土楼一日游
厦门周边游一般都是要跟旅行团，最经济，最方便。土楼相关的线路有好几条，南靖，永定，云水谣。
南靖土楼
永定土楼
个人最推荐的是永定纯玩团，138/人。没有购物且个人游玩时间比较充足，价格也比较划算。南靖的一日游景点较多，时间太紧。云水谣是最坑爹的，门票死贵，除了两棵老榕树，景点都是拍电影搭的。土楼还是很值得一看的。虽然图片看过很多，站在那里，就在眼前，还是会有别样的震撼。
第二天：漳州火山岛一日游
火山岛
号称海底兵马俑的火山岛，这里除了奇特的地貌，还有特别美的沙滩，纯净的海水。整个行程还有火山岛博物馆，美式房车露营地，火山古堡等景点。
第三天：泉州一日游
泉州古城或者牛姆林，还是值得一去的。可以根据自己情况选择。
第四天：武夷山两日游
武夷山
如果时间允许，武夷山还是不错的选择。与更多名山不同，武夷山不是一座高山，而是多座延绵的山脉。山不高，但却各有特色。而武夷山最美的其实更在于水。九曲溪的竹筏，一定要坐。
好啦，内容说了不少，可以说绝对靠谱，供大家参考。每个人还是按照自己的时间来安排自己的行程哦。
附：厦门美食全推荐
鱼丸汤——
厦门鱼丸汤数“原巷口”最为正宗，采用野生鲨鱼精心打制，其皮Q劲十足，鲜脆可口、馅香多汁，汤头香浓四溢，美味可口，被誉为鼓浪屿四大名小吃之一。
土笋冻——
土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。
春卷——
烹制过程及原料：春卷又名春饼,厦人叫薄饼。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。
厦门烧肉粽——
味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。
海蛎煎——
海蛎煎选用海蛎中的上品”珠蚝”为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。
炸五香——
这是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金黄色捞出横切成小块,装盘上桌。蘸以各色调料,入口香、酥、脆。
沙茶面——
沙茶面的制作过程，是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的，先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精而得。随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、米血、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料即可。
炒面线——
炒面线为厦门独特名菜,系原”全福楼”、”双全酒家”所创。烹制的方法是:选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色,捞上盘后用开水烫去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
虾面——
虾面的主要原料是虾和面，它最好吃的地方在于它的汤，鲜美无比。先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。要吃时，将面用清水煮熟捞置碗中，放上几个虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，一碗可口的虾面就做成了。
韭菜盒——
用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜，冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,出锅后趁热吃,更是芳香扑鼻,酥脆鲜美。
油葱粿——
中秋节俗称”八月半”，有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。
炒粿条——
宽扁的粿条加以丰富的配料如虾、香肠、鱼片、蛋、蚌类和佐料，是一盘色、香、味俱全的美食，嗜辣的客人可要求加入辣椒酱拌炒。菜头粿（萝卜糕）将处理过的白萝卜以猪油煎炸，配以鱼酱、蛋酱即是美味可口的萝卜糕。
炸枣——
厦门炸枣分甜、咸两种。将糯米淘洗干净，用清水浸涨12小时，捞起盛入箩内带水用石磨磨成米浆，灌入布袋，扎紧袋口，榨干水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，边揉搓边加入白糖，反复揉，至揉透后，搓成长条。将花生仁炒熟，去膜，压碎。冬瓜糖切成丁状，放盆内，加入白糖，拌匀做馅。拿一份剂子用手压成圆片，放入馅心，包紧搓成圆形坯，如此反复。将花生油倒入锅中，置火上烧至五成热时，将圆形坯放入油锅，炸一会儿即浮起，用筷子翻面，炸至表面呈金黄色时捞起，入漏勺沥去油即成。此炸枣圆形，色泽金黄，外脆里软，馅香甜，是泉俗过年过节常做的食品。注：还有一种炸枣是包成椭圆形的，馅心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等，另有一番风味。
圆仔汤——
吃圆仔，又称吃元宵，有的地方叫汤圆、汤团。据说，吃元宵始于春秋末期，宋代才称圆子，取“团团圆圆”之意。宋代有一位文人说这种食品是“秫粉包糖，香汤浴之”，并作16字赞一首：“团团秫粉，点点蔗霜；浴以沉水，清甘且香。”厦门圆仔将各地风味兼收并蓄，以糯米为原料，用清水浸透磨成浆，装入布袋沥干水后，再用手工揉匀成米滋；花生仁炒酥去膜研成末，加白糖拌匀擀成片，而后切成小块为馅；用米滋包上花生糖馅搓成汤圆，入沸水锅煮至浮起盛于碗，再加糖而食，香甜爽滑，细腻柔绵，馅香汤清，十分可口。
贡糖夹饼——
贡糖夹饼的特点：“脆香鲜醇，别具风味”。制法是将面粉加发酵粉，熟猪油，清水，和成发酵油面团，摘成剂子，压扁擀成圆饼，入烤炉烤熟取出，剖开成连接的两片，分别夹入一块贡糖，适量的肉松，芫荽，萝卜酸，芥末酱即成。
芋包——
芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。
厦门馅饼——
馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细,选用优质面粉,二层猪油,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。厦门馅饼以”鼓浪屿馅饼”最为着名。
同安马蹄酥——
马蹄酥以面粉、白糖、麦芽糖和猪油为主原料，皮、馅揉合后要逐个贴在炉壁上烘烤(现在改放在铁盘上煎烤)。烤制过程必须于马蹄酥以麦芽糖为馅，又有麻油炸，有营养，性燥热。闽南一带妇女坐月子多用它作热补品。马蹄酥同时是馈赠亲友的佳品。
桔红糕——
厦门同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，弛名海内外。
鱼皮花生——
厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。作法是采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中带甜的独特风格。
同安封肉——
厦门同安传统小吃。作法：将猪肉（前腿肉）切成方块，约二斤左右，用方形纱布包扎，放在干净的铁锅，倒上熟猪油，加热，把整块猪肉放到锅内热炒，加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料，放在锅里焖上两个半小时即可。
麻糍——
鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，至今已有百年历史。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来，中年男摊主已是第三代传人。拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很。一元钱，就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。
鸭肉粥———
鸭肉粥制作流程是先把杀后洗净的鸭子、鸭心、鸭肝、鸭腱加入香料用文火慢卤，卤得的汤加入煮好的稀饭中，再将卤鸭切成小块，即可根据食客所需要加料配成鸭肉粥。除了上述配料外，大同鸭肉粥还备有猪大肠、鱿鱼须、猪血、牡蛎等配料，还有同是厦门风味小吃的面线糊供食客们任意选择。
糯米蟳粥——
蟳，就是蟹，是厦门的海鲜特产，品种甚多，形状各异。蟹米粥的主料是蟳肉和糯米，煮法也简单：糯米淘净沥干，待沙锅煲里的蟹汤煮沸后倒入糯米煮至米心熟，再倾入蟹肉、姜丝、芹菜珠等调料，趁热食之，异常清淡鲜美，而且开胃健脾，久吃不厌。蟹米粥成为一些家庭调节口味的佳肴，也是一道有特色的厦门风味小吃。
扁食——
扁食亦叫馄饨。其特点：“皮薄馅鲜、嫩滑爽口、味道鲜美”。扁食嫂扁食皮是用由特级精面粉手工擀制，又白又韧又薄；扁食馅全部由当天的新鲜猪腿肉精工细作，原汁原味，口感纯正。扁食用新鲜猪骨汤煮熟，加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。扁食还可油炸，一出炸锅就淋上酸辣勾芡，既濡湿酸辣，又酥脆清香，不失为另一番滋味。
厦门是旅游城市，住宿是相当贵的，如果要200以下经济的酒店，选择如家酒店没错，大家可以到如家快捷酒店预订：
下面推荐几家厦门如家性价比最高的酒店：
1、如家快捷酒店-厦门轮渡店
酒店地址：厦门市思明区海后路58号 酒店描述：如家快捷酒店（厦门轮渡店）位于厦门标志性地段轮渡滨海前沿，与厦门着名景区鼓浪屿
2、如家快捷酒店-厦门嘉禾路音乐家生活广场店
酒店地址：厦门市思明区嘉禾路345号（距离SM城市广场200米，摩登时代大厦建设银行旁） 酒店描述：如家快捷酒店（厦门嘉禾路音乐家生活广场店），位于仙岳路和嘉禾路的黄金交界处
3、如家快捷酒店-厦门火车站金榜路店
酒店地址：厦门市思明区金榜路99号（火车站附近，金榜公园正对面路口直行500米） 酒店描述：如家快捷酒店（厦门火车站金榜路店），位于厦门市厦禾路中段与湖滨南路交接口的金榜
4、如家快捷酒店-厦门成功大道厦大店
酒店地址：厦门市思明区思明南路479号 酒店描述：如家快捷酒店（厦门成功大道厦大店）地处市中心繁华地带，成功大道与思明南路。
5、如家快捷酒店-厦门思明南路店
酒店地址：厦门市思明区思明南路291-293号 酒店描述：如家快捷酒店（厦门思明南路店）位于市中心，座落于繁华的商业中心和主要商务楼及旅
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2. ~~厦门高崎机场去往市区的机场巴士
厦门高崎国际机场到中山路，除了打的能直达外，其余的交通车辆都没有直达车，三种通行方式供你参考：
1、打的直达中山路，计程车都会打表计费，50－60元左右；
2、乘坐机场大巴，车费8元，从机场到湖滨南路的金雁航空宾馆，下车后直接在门口转公交车到达中山路；
3、在机场的东面有一公交车总站，车费统一价全程1元，到市区后再转乘经过中山路的线路，车站有各条线路指示，很清楚。建议你乘坐27路（机场－轮渡），在终点站下车，那是中山路的起始。
补充回答：
中山路步行街上的小吃已经很多，不必要再到其他地方，推荐你到“老虎城”，哪里小吃很多，在中山路的边上，步行100米左右，问一下就知道。
3. 我想在上海玩两天,有哪些必去的地方,请帮助我设计一个合适的游玩路线,还有比较合适的宾馆.
如果有朋友来上海，我会陪他去外滩，但绝对不傻乎乎地以东方明珠为背景拍照留念，而是带他到和平饭店喝咖啡，指给他看泛黄的大理石台阶。如果是晴朗的下午，我会陪他到襄阳路走走，让阳光透过法国梧桐洒在身上，还可以看到很老的东正教堂。如果是阴寒的雨天，我们就拐到桃江路上，和阴郁的普希金铜像打个招呼，去吃爱尔兰酒馆热乎乎的炖羊肉。吃过晚饭，当然要去衡山路泡吧，不过我要告诉朋友，衡山路名气虽大，茂名路却也不差。当然，最好的酒吧和夜总会其实是在虹桥和古北，不过这块新兴的高档地段却不可能有像瑞金宾馆这样古老而美丽的建筑。我的朋友未必住得起瑞金宾馆，但我们至少可以在里面的“Face吧” 喝杯啤酒，或者我们可以到巨鹿路吃饭，那些小洋房的漂亮程度绝不在瑞金之下。灯红酒绿之余，我们也不放过城隍庙的小笼包子和“鲜得来”的排骨年糕，我们还可以到“德兴馆”（一定要到十六铺码头那家）吃本帮菜，到玉佛寺吃素斋兼烧香，去虹口体育场看球，去福州路买书……我不知道这些算不算上海好玩儿的地方，反正作为一个上海人，这些年来我就是这么玩儿的。
豫园城隍庙
位于上海老城厢。这里是上海城市发展的根，今天俗称“南市”的这块地方。豫园作为一座总揽江南园林精华的宅第，是上海市区惟一有着古老中国余韵的地方：高达11米的大假山是明代堆砌假山高手张南阳遗传下来的惟一真品；仰山堂右侧长廊前一对元代铁狮；矗立在玉华堂外的水池前的“玉玲珑”是全国仅存三块极品太湖石之一……园外即是着名的上海城隍庙，有许多小吃与古玩店。几步之遥的上海老街，只要熟悉基本门路，“懂经”，说不定真能“淘”着宝贝。
地址：黄浦区安仁街132号（近方浜中路、福佑路）
开放时间：8∶00———12∶00，13∶00———17∶00
票价：15元
交通：公交车11、126、926、66、42、64路
电话：63283251
老城隍庙
地址：黄浦区邑城路1号（近方浜中路、豫园商城）
开放时间：8∶30———16∶00票价：5元
交通：公交车11、24、42、64、126、926路
电话：63868649
上海老街
地址：黄浦区方浜中路（从人民路至河南南路）
开放时间：全天票价：免费
交通：公交车11、42、64、66、926、932路
浦东陆家嘴
从城隍庙出来，就近从金陵东路轮渡过江到浦东。你可以先上浦东的滨江大道漫步。在这里望浦西外滩气度不凡的“万国建筑群”。468米的东方明珠电视塔为亚洲第一、世界第三高度，是俯瞰上海市区的绝佳地点。从上球体换乘小电梯，更能登上350米的太空舱。与东方明珠遥相呼应的金茂大厦，88层观光厅坐落在大厦顶层（340米高），1520平方米的面积，是目前国内最大的观光厅。
滨江大道
地址：浦东新区陆家嘴路700号黄浦江畔
开放时间：8∶30—22∶00票价：5元
交通：地铁二号线陆家嘴站；公交车81、82、574、581、870、871、872路、隧道三至六线
东方明珠广播电视塔
地址：浦东新区世纪大道1号（近陆家嘴）
开放时间：8∶00—21∶30
票价：上球体50元太空舱100元
交通：地铁二号线陆家嘴站；公交车81、82、870、871、872、574、581路、隧道三至六线
电话：58791888
金茂大厦
地址：浦东新区世纪大道88号（近陆家嘴）
开放时间：8∶30—21∶00
票价：成人票：50元；学生票：25元
交通：地铁二号线陆家嘴站；公交车81、82、574、581、870、871、872路、隧道三至六线
电话：50475101
外滩南京路
从浦东返回浦西，应是天将傍晚。陆家嘴地铁站就在中国银行大厦的广场上。来上海不来外滩，就像到北京不到故宫长城一样，算是白来。沿江滨江大道，连绵着24幢风格迥异的近世建筑。这其中，又以从苏州河上老白渡桥南下至福州路一段最为精彩：每一幢建筑的由来都可以带出若干饶有意味的故事。
南京路步行街
地址：黄浦区南京路步行街
观光车营运时间：8∶00—22∶30票价：1元
交通：地铁一号线人民广场站；公交车921、930、980、929、330、306、802、537、318、217、66、37、20、18、02路
外滩
地址：黄浦区中山东一路黄浦江畔
周末华灯开放时间：冬季：19∶00—21∶00，夏季：19∶00—22∶00票价：免费
交通：公交车20、22、37、55、65、42、126、123、135、145、401路
浦江游览
地址：黄浦区中山东二路153号
开放时间：19∶00—21∶00票价：25—118元
交通：公交车20、22、37、55、65、42、126、123、135、145、401路电话：63744882
福州路文化街
地址：黄浦区福州路
开放时间：全天票价：免费
交通：地铁一号线人民广场站；公交车17、19、49、123路、隧道三线，旅游十号线
漫游上海的威尼斯
上海有一处体味江南水乡风情的绝好地方———朱家角。
走一走那青苔小路，深巷窄弄，看一看那明清古宅，小桥流水。朱家角水多桥美，流水蛛网密布，到北大街上一走，街上明清民宅鳞次栉比，粉墙灰瓦错落有致，茶楼酒肆、南北杂货、米行肉铺百业俱全，还有不少百年老店。走累了，到邻街的饭馆里尝一尝河鲜，品一品扎肉。朱家角紧邻淀山湖，不少渔船上有刚从淀山湖捕来的河虾、鲜鱼卖，买一些让饭馆帮你烧一道油爆虾、鲫鱼汤、烤龙虾，吃个新鲜。还有当地特有的扎肉，肉紧汁浓，十分美味———要不了多少钱，扎肉一大块才5元，扎肉蛋1元一个，花不到30元就能美餐一顿！
上海周边：不去周庄，不去同里，去西塘
西塘的特色是桥和弄。安境桥、环秀桥、送子来凤桥、五福桥、望仙桥、卧龙桥……各有特色。西塘的弄长短不一，122条，弄里还留着许多古时大户人家的深宅大院。最出名的是一条“石皮弄”，用168块石板铺就，长68米，最窄处0．8米。
来凤桥边上的“钱塘酒家”，电视剧《孔乙己》中的咸亨酒家就取景于此。菜平均十几元一个，量足。荷叶粉蒸肉是西塘的特色菜。
在位于上海体育场五号门的上海旅游集散中心（电话：64265555）买到西塘的套票，旅游车早上9点发车，下午4点从西塘返回，开至西塘约在 11点左右。包括来回旅游车接送、西塘景点门票、导游服务费，票价79元，让人省心省力。但回来的车票只能当天使用，想要宿夜或接着到其它地方去游玩，就只能自行前往了。要是想从西塘继续往其他地方游玩，就要先到西塘的汽车站乘车去嘉兴或是嘉善，车半小时一班，最晚一班是下午的。
Accomodation：上海的旅店选择之多，足以满足各阶层的消费要求。背包者经济之选：锦江之星的旅店，房内设有电视和卫生间，房价约60至80人民币。
如果你想从住宿方面，体验上海风情，Oliver推荐B&B和百年老饭店。B&B是上海新兴的旅游项目。这些提供B&B服务的饭店，多由殖民地时期兴建的花园洋房翻新改装而成，非常富有情调。
想一尝百年老饭店的风情，Oliver推荐曾接待过爱因斯坦、卓别林等名人的浦江饭店（黄浦江路15号）。8人一房人民币70元一晚的。
若预算较宽，住进由花园洋房加建翻新的精品旅店，是任何要到上海怀旧的旅客不可错过的经验。当中较出名的包括衡山马勒别墅饭店（富欧洲古堡幽静气息）、瑞金宾馆（被称作上海最具代表性的夜店Face就在这里），及兴国宾馆（毛泽东等大陆中央领导喜欢下榻的英式花园洋房）。
如果你志在见识现代上海魅力，“世界最高酒店”金茂君悦大酒店应该能满足你。金茂大楼高88层，酒店设在53楼至87楼。
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值得注意的是，由于旅游业发达，上海的旅店素质非常高。新加坡五星级酒店服务，上海四星级酒店已经具备。本地旅行社在安排上海旅游时，酒店住宿便是宣传重点之一。华宫旅游便以五星级酒店住宿，作为学校假期及来临农历新年的增值优惠配套。
打算在上海长住一两个月或携带家眷出游，新加坡人投资的雅士阁酒店公寓是更理想的选择。
Bargain：到户外市场买东西，新加坡人已经养成讨价还价的习惯。到上海旧货市场（东台路）、城隍庙周边的丽水街、淮海中路襄阳市场捡便宜货，够心狠“口”辣的，可以从半价开始杀起。
Cafes：上海早在20世纪三四十年代，便拥有可以和欧洲媲美的欧式咖啡座。个别旅游指南都点名的包括有咖啡吧文化街之称的茂名南路一带的咖啡座，以及雁荡路的老上海咖啡。记者特别介绍：绍兴路的汉源书屋。
Delicacy：上海不仅是购物天堂，更是美食天堂，美味不在话下，经济实惠才叫人吃得心花怒放。Oliver推荐：吃上海小吃，城隍庙绿波澜；本帮菜（上海菜），梅龙镇（南京西路1081弄22号）、上海老饭店（福佑路242号）；吃大闸蟹，王宝和大酒店（九江路555号）。
Oliver说：“上海是一个移民城市，目前有1700万人口，其中外地人占了300万。外地人把自己文化也带了过来，最明显的就表现在饮食文化方面。中国八大系的菜肴，在上海都有百年老字号的专店供应。此外，欧洲菜也是上海饮食焦点。早在20世纪初，上海已经有地道法国餐厅、德国餐馆了。
Entertainment：新兴较能代表上海玩乐精神的，是新流行的现代化经营的温泉浴场。正如日本人有他们的一套沐浴文化，上海人的澡堂文化也自成一派。大观园便是拥有百年历史的上海澡堂。新派的澡堂经营走的是健康休闲路线，设备和现在流行的spa大同小异，但是在康乐设备方面选择更多，拥有阅读室、可垂钓的小鱼池、电影院、餐馆、咖啡座。Oliver 说：“这些浴场都24小时经营，消费介于人民币300元至500元，比住酒店便宜。客人把行李寄放在专设的橱柜，就可以尽情享受浴场的设备。目前，上海人的周末娱乐，就是一家大小上温泉浴场。”
Fake goods：在户外市场，你会碰到有人迎面走来问你要不要买便宜名牌货（即A货，冒牌货），可别上当。至于一心一意要在上海搜刮good buys的瞎拼族，专家贴士是：各式各样各种档次的货品都有，问题是采购者要识货，就不怕“遇人不淑”。
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Guide books／Garden Mansions：现有的上海吃喝玩乐指南，以台湾出版的选择最多。如果一窝蜂人挤人的观光方式不是你的那杯茶，不妨参考现代上海作家撰写的有关上海生活的书籍。例如：王安忆《寻找上海》、陈丹燕《上海的风花雪月》。从影像认识上海，张耀摄影撰文的《上海77层楼》，引发另一种想象空间。想追溯上海摩登的起源，备受学术界及文化界推崇的《上海摩登》，作者李欧梵教授做了非常深刻的解析。
花园洋房是上海的另一项重要的文化遗产，代表了老上海精致古典的贵族化建筑。每栋花园洋房都记录了一个上海发迹的传奇。近代中国的政经界名人如李鸿章、蒋介石、张学良、宋庆龄等都拥有洋房。
History：要了解中国1000年前的历史，去北京；想知道中国近100年历史，在上海。30年代的上海有东方巴黎之称，现代上海则被看好成为东方纽约。能够带着这个认识游览上海，必使旅游经历在吃喝玩乐之余，另添一种见证大时代传奇的深度。
Intellectual interest：到中国买书是热爱阅读者，特别是中文阅读的一大快事。不可错过到福州路书店街扫书。光是一座楼高7层的上海书城已经可以消磨一整天，甚至更多。
Jazz performance：到和平饭店（南京东路20号）听爵士乐是上海怀旧之旅的重点项目。上海四季酒店Jazz37（威海路500号）则被台湾媒体捧作“和平饭店摩登接班人”。
KTV：上海KTV分两种：纯唱歌和俗称“K房”，气派辉煌，有小姐坐台的。初访者可得清楚说明自己所选的服务。Oliver说，现在上海KTV还流行让客人自制唱片，把自己卡拉OK的歌声用CD珍藏起来，收费介于人民币100至150元。
Listen：上海的交通总是在一片混乱之中，交通灯只对汽车起作用，行人是没车就冲。司机的驾驶技术超群，插队换线只需刹那时间，按喇叭绝不手软，所以带睁开的耳朵在路上行走很重要。
Museums：想在最短的时间里简单扼要地认识上海的过去、现在、将来，一个小时走一遍上海城市规划展览馆，必有收获。（人民大道100号；上午9时至下午4时开放；入场券人民币30元）
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Noodles：无“面”不欢的，必觉上海是乐土。套上海旅游指南的介绍，“从传统到现代，从北方到南方，从街头到老字号面馆”，上海面食选择之精彩，消费之廉宜（一般都在人民币15元以下），只怕肚皮不能一一消化。
Outbound travel：许多游客把上海当根据地，并从上海火车站出发到周边地区如苏州、杭州、南京。每一小时都有班次，一日游绝对可行。想去得远一点的，还可以乘3个小时的巴士，到水乡朱家角。时间再多一点，记者特别推荐，乘飞机赴黄山呆个四天三夜，才不枉此行。
Pubs：上海的夜店主要集中在几个地区：茂名南路、静安公园、复兴公园、衡山路及周边和新天地。论经营成熟，首推衡山路；喜新厌旧，首选新天地。
Qipao：电影《花样年华》效应，传统改良旗袍再次进入女生时髦衣柜。到上海量身订做旗袍，上海人推荐前身是永安公司的花莲商厦，4楼的裁缝店。
Restrooms：特别贴士给尊贵的太太小姐们，在上海观光区无处不在的S字头咖啡座，附设的洗手间都叫人满意。至于大型百货中心厕所的清洁水准，则勉强可以接受。
Safety：只要遵守一般城市安全守则，如避开静辟角落，人多的地方小心随身携带物品，上海是很安全＋便利的。
Transport：今年中开始，所有国际航机都在浦东国际机场登陆。机场内附有Airbus，一小时数班开往城市主要街道。几乎所有的旅游景点，都可以乘搭地铁抵达。地铁收费从人民币2元起。上海话搭的士叫“打的”，起跳是人民币2元，抵达目的地时会自动打印车费收据，注明车号、日期、上下车时间、里程及收费金额。司机服务亲切友善，走错路自动扣钱。
Uxorious：上海男人被誉为新新好男人，对老婆疼爱有加，洗衣烧饭一脚踢，老婆只要专注美丽就是了。于是上海宝贝便成了上海的另一幅迷人风景。美丽、精明、现实固然是上海宝贝予人的刻板印象，其刚柔并济，能共富贵也能共患难的真性情，作家王安忆在《寻找上海》一书中有深刻的剖析。
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Vegetarians／Visa：素食者到上海不愁吃不饱。豆浆油条烧饼素饺素面条四季蔬果，上海人的家常菜，对游客来说都是新鲜口味。
新加坡人到中国旅行要办签证，跟旅行团有旅行社代办，自助旅行者可前往东陵路的中国驻新大使馆签办。一般签证办理需5个工作天。
Walking：你只需要好脚力和一张清楚准确的地图，步行是发掘城市风景的最佳方式。上海的主要观光街道都是互相衔接。记者试过从淮海中路走到南京东路，再走到城隍庙，一路看到都市繁华，也看到市民生活。想感受法国租界情调，不妨在两旁种了法国梧桐的街道散步。气氛幽静的思南路、绍兴路两边的老房子，有时光凝固的味道。
Xin Tian Di：新天地，上海目前最happening的休闲区。这个地区的概念和本地的Boat Quay很像，翻新旧建筑，开设酒吧、餐馆、咖啡座，时髦男女汇集的地方。新天地的最大卖点是把传统上海建筑石库门，翻新改装成休闲区。
Yearning：想感受上海的物质渴望，请到淮海中路、南京东路走一趟。
ZZZzzz：上海是个不夜城，酒馆、爵士cafe是越夜越美丽。美容院、理发院、温泉浴场都是24小时经营。上海夜店一般只能开到凌晨2时，但是也有落网之“店”让客人买醉到早上8时。
4. 去厦门旅游该去的景点
厦门鼓浪屿
碧海环抱中的鼓浪屿，面积1.87平方公里，岛上海礁嶙峋，岸线迤逦，山峦叠翠，峰岩跌宕，大自然鬼斧神工造就了鼓浪屿明丽隽永的海岛风光，主要景点有日光岩、菽庄花园、皓月园，均为厦门名景。鼓浪屿属亚热带海洋性季风气候，雨量充沛，四季温和，岛上90多科4000余种植物常年郁郁葱葱，珍贵树种有国内仅有的大果红心木、国内最粗的印度紫檀、从新西兰等国引种的各类珍稀果树，岛上一些植被已形成亚热带海洋性季风气候下的顶级群落。鼓浪屿周边海域为厦门港主要部分，濒临中华白海豚保护区、文昌鱼保护区、大屿岛白鹭保护区，与金门列岛隔海相望。
宋代以前，鼓浪屿还是水草丰茂、渺无人烟的小岛，名圆沙洲。宋末元初，对岸嵩屿李姓族人上岛开发，逐渐形成聚落。明末清初，民族英雄郑成功屯兵鼓浪屿训练水师，于1662年挥师东征收复被荷兰殖民者侵占38年之久的台湾岛。鸦片战争后，厦门被辟为“五口通商”口岸，1902年，鼓浪屿沦为公共租界，英、美、法、德、日等13个国家先后在岛上设立领事馆。
从19世纪中叶起，伴随着基督教的传播，西方音乐开始涌进鼓浪屿，与鼓浪屿优雅的人居环境相融合，造就了鼓浪屿今日的音乐传统，培养出周淑安、林俊卿、殷承宗、陈佐煌、许斐平等一大批杰出的音乐家。如今，鼓浪屿的人均钢琴拥有率为全国第一，岛上有100多个音乐世家，2002年鼓浪屿被中国音乐家协会命名为 “音乐之岛”。
鼓浪屿名人史迹众多。这里是民族英雄郑成功史迹保存最为完整的区域之一，岛上大批珍贵的摩崖石刻，虽历经长年风雨洗礼，依旧保存完好。中国现代妇产科医学奠基人林巧稚、中国语文现代化先驱卢戆章、中国现代体育启蒙家马约翰等60多位鼓浪屿籍名人故居、陵墓都在鼓浪屿岛上。鼓浪屿以其婀娜多姿的自然风光和积淀深厚的文化底蕴，成为国家重点风景名胜区、全国35个王牌风景区之一，在福建省居十佳风景区之首。
在鼓浪屿上迷路也是一种幸福
鼓浪屿－－日光岩
日光岩俗称“晃岩”位于鼓浪屿中部偏南的龙头山顶端，海拔92．68米，为鼓浪屿最高峰。岩顶筑有圆台，站立峰巅，凭栏远眺，厦鼓风光尽收眼底，山中峰腰怪石嶙峋，在疏疏落落的树林中，“莲花庵”“古避署洞”“龙头山遗址”“水操台”“郑成功纪念馆”等建筑，石洞、古城和历代摩崖石刻隐约可见，身临其间，思古抚今，会令人感慨万千。从岛上渡轮码头下船步行十几分钟就可以直接到达。
友情提示：必游之地 开放时间：6：30～20：00 门票价格：RMB60元/人
菽庄花园
菽庄花园原是台湾富绅林尔嘉的私家花园，五十年代起献给政府辟为公园。
林尔嘉对花园精心设计，力求再现板桥别墅的风貌，又具江南园林的韵采，利用不大的一湾坡地，创造出无限的空间，“每春秋佳日，登高望远，海天一色，杳乎无极”，把四周能看到的景物全部纳入花园怀抱。他在园内设置眉寿堂、壬秋阁、真率亭、四十四桥、招凉亭、顽石山房、十二洞天、亦爱吾庐、观潮楼、小兰亭等10景，并把台北板桥别墅里的小板桥也搬了来，小巧别致，独具一格。
菽庄花园风光万千，但最有特色的是：
藏海：一路走来不见海，到了花园门口甚至进了大门仍不见海，一堵高墙挡住了视线，偶回首，园门内侧楣上高悬“藏海”匾额赫然入目，顿时领悟藏海的意蕴，转出月洞门，突然“海阔天空”，大海奔腾而至，这种先藏后露的手法，收到了惊奇的效果。
巧借：林尔嘉把临海的坡面，海湾里的礁石，涨落的潮水，全部利用起来，围地砌阶，造桥建亭，使原本十分狭小的海湾，借四周自然美景为铺垫，变成涵纳大海，视野宽大，颇具层次的海滨花园。特别是走在四十四桥上，面地辽阔的海空，谁也不感到其小，却感到花园之大。远方的南太武，山下的屿仔尾，罗列的担屿、青屿、浯屿，眼前的日光岩、英雄山，前方的海沧嵩屿角以及翻飞的海鸥，都成了花园的外景。四十四桥上的渡月亭，是菽庄观海赏景的最佳点，每逢中秋，夜深人静，海浪轻摇，欣赏那海色月色，真乃人生乐事！
菽庄花园近年又新建了许多设施，规模也扩大了。特别是将听涛轩改建成“钢琴博物馆”，展出由鼓浪屿旅澳收藏家胡友义先生毕生收藏的世界名古钢琴30台，其中有十九世纪上半叶美国制造的“士坦威”，奥地利的“博森多福”，德国皇室专用的皇家钢琴，稀世珍品镏金钢琴，世界最早的四角钢琴，最大的立式钢琴，最老的手摇钢琴，脚踏自动演奏钢琴，八个踏脚四套琴弦钢琴，表现了一百多年来世界钢琴的制作技术和发展水平，这在中国是独一无二的。钢琴博物馆使鼓浪屿琴岛名符其实，增添光彩！
鼓浪屿－－皓月园
皓月园是纪念民族英雄郑成功的主题公园，位于鼓浪屿东南海滨，占地3万平方米，沿鹭江之滨铺开，是以海滨沙滩、岩石、绿树、亭阁展布的庭园。始建于1985年，园以《延平二王集》中"思君寝不寐，皓月透素帏"诗句取名“皓月园”，意在寄托对英雄的缅怀和对台湾的思念。
园中广场竖立立着一组青铜大型群像浮雕屏《藤牌驱虏》，长13.5米、高4.7米、重18吨，是目前国内最大的一组历史人物浮雕。浮雕再现了当年郑成功挥师东渡，驱荷复台的历史场面。
皓月园景色迷人，明代建筑特色与海滨的沙鸥、树木、海景、山色相辉映，构成了一幅天然的图画。
郑成功巨型石像已于1985年8月27日落成。这位虎将之雄威，从此永驻覆鼎岩上。雕像高15.7米，重1617吨，由23层625块“泉州白”花岗岩精雕组合而成。覆鼎岩海拔29.5米，向海中延伸30米，地形险峻，气势磅礴，它与海中的剑石、印斗石鼎足而立。
如今，覆鼎岩上临海顶天立地的郑成功雕像成为园中的主体建筑，它也是中国历史人物雕像中最大的一座。园内青铜大型群像浮雕，再现了当年郑成功挥师东渡，驱荷复台的历史场面。皓月园景色迷人，明代建筑特色与海滨的沙鸥、树木、海景山色相辉映、构成了一幅天然的图画。从岛上的轮渡码头向左走仅五分钟左右的行程即可进入园内。
鼓浪屿-风琴博物馆（八卦楼）
八卦楼是厦门近代建筑的代表，建于清光绪三十三年(1907年)，总建筑面积3710平方米，高25.7米。圆顶高10米，有8道棱线，置于八边形的平台上，顶窗呈四面八方二十四向，民间就称它为"八卦楼"，它既成为海轮进出港口的标志，也是厦门近代建筑的代表。八卦楼原主人为台湾板桥林本源家族的第三房林鹤寿，原鼓浪屿“救世医院”院长美籍荷兰人郁约翰自告奋勇免费为其设计。郁约翰，1861年出生于荷兰，毕业于荷兰乌特勒支大学和美国密执安大学，学过土木建筑和医学，入美国籍。1888年随美国归正教来厦门，先被派往平和小溪筹建医馆，1898年小溪医馆迁到鼓浪屿，取名“鼓浪屿男女救世医院”，他亲自主持外科手术，是个医术高明的医学博士，又是个颇有造诣的建筑设计师。他按林鹤寿的愿望，设计了这幢融东西方建筑文化于一体的独特的仿古建筑——八卦楼。当时，西方设计师崇尚复古，郁约翰的设计也借鉴融合了古希腊、古罗马、伊斯兰和中国古典建筑的多种元素于八卦楼。其圆顶直接按摹仿世界上最古老的伊斯兰清真寺巴勒斯坦阿克萨清真寺的石头房圆顶(后重建为金顶)，这种圆顶在意大利的佛罗伦萨、威尼斯、罗马和欧洲许多国家的教堂上均可看到。四周的82根大圆柱是参照公元5世纪古希腊海拉女神庙的大石柱设计的，这种大石柱还可在始建于公元3世纪的梵蒂冈圣彼得广场和罗马的万神庙等处看到，人们来到圣彼得广场大石柱廊下，立刻有高山仰上的神圣感觉，很明显郁约翰是以这种神圣嫁接到八卦楼，尽管八卦楼不如圣彼得广场大石柱长廊那么摄人心魄，但在八卦楼也能感觉的它的建筑魅力！八卦楼大石柱之间平托的花岗岩石梁，也可以在希腊雅典广场的赫夫依斯神庙上看到。古希腊的三大柱式中的陶立克柱式和爱奥尼克柱式颇为纯正和典型。四面回廊压条使用厦门本地产的花岗石，粗犷而美观。压条下的青斗石花瓶，表现了中国传统建筑的古典美。八卦楼内部通道呈十字形，直面四向，这是古罗马教堂建筑常用的技法，郁约翰将它移用于八卦楼，显得颇为和谐大气，表现宏伟壮观。有人说它是“美国小白宫”“日本国会大厦”，这是不正确的。
登上八卦楼天台，视野极为宽广，厦鼓全景，海天美色全拥入怀里。顿时感到八卦楼的选址、形体等诸多建筑艺术有超人之美。正中那个10米圆顶，有8道不甚明显的祾线，圆顶下围开有4面8向长窗，透进的光线与天花上的剪粘瓷花，交织成美丽的空间，身临其境，无不感到空灵。圆顶又耸立于八边形的平台上，都是8的数码，因而有八卦之寓，民间呼它为“八卦楼”。它既是海轮进出港的标志，也是厦门近代建筑的代表。
现成为风琴博物馆，如果可能听上一曲风琴演奏再去下个景点吧！！
以上几个景点鼓浪屿上有联票出售
鼓浪屿－－厦门海底世界
厦门海底世界于1998年1月对外开放。它座落在鼓浪屿轮渡码头西面原鼓浪公园，拥有来自世界各大洲，各大洋的海水淡水鱼类350多种一万多尾。
厦门海底世界占地17.5公顷，总建筑面积7500平方米。它是由新加坡华侨与鼓浪屿风景区建设开发公司合作兴建的，总投资1000万美元。这座花坛簇拥的海蓝色水晶宫建筑，第一期工程先后建成了海洋馆、企鹅和淡水鱼馆。其入口处在主体建筑外60米地方有一个设计独特、别具一格、张牙舞爪的章鱼雕，高6米、跨径11.2米。它以独特的雄姿热诚地欢迎旅客光临，它是厦门海底世界的标志性建筑，也是游客们首先拍照留念的景观。
厦门海底世界设施新颖，有现代化的设备，而最突出的设施是海底隧道。海底隧道长80米，宽1.5米，进入海底隧道，站在电动代步道上，可以看到两侧的凹形大鱼池。旅客不需潜水也能"进入海底世界"与鱼共游，看到四面八方和上下前后鱼的世界，川流不息的鱼群近在咫尺，擦肩而过，露着锋利牙齿的凶猛的鲨鱼扑面而来，自由自在的慢吞吞的巨大 鱼从头顶飘然而过……，潜水员在水下喂鱼表演，群鱼争食，人鱼混为一体的精彩场面，让人赞叹不已。
厦门海底世界另一个独特的设施，那就是高7米直径2.5米的圆柱形鱼池，这个高度相当于近三层楼房，在台阶上可以看表层的鱼类活动，也可以看底层的鱼类活动。立体感就更明显了。大型圆柱鱼缸主要展示我国南中国海五彩缤纷的珊瑚礁鱼类。
厦门海上观金门
从厦门轮船码头乘座指定的环岛游船，到现由金门管辖的大担岛附近海面，眺望耸立在该岛上的“三民主义统一中国”的巨辐标语。那天天气不错，还算晴朗，能隐隐地看到该岛驻军的一些军事设施，只是没有了电影《英雄小八路》中炮击金门硝烟弥漫的战事。 也许有关部门为了宣传统一，特意在隔海相对的厦门环岛路上用钢筋铁骨也树起了一个巨大的宣传架，并将“一国两制统一中国”八个大字牢牢地镶嵌其上，这已成了厦门环岛路上一道亮丽的政治风景线，台湾游客来厦门观光时也会被安排到此一游，如同我们好奇地眺望“三民主义统一中国”的标语一样 “成功一号”豪华仿古游船是波赛东公司建造的第一艘仿古游船，游船容量258人。主航“金厦海域游”“鹭江夜游”。游船分设三楼，一楼观海厅为多功能厅，航行途中将为您表演戏曲“活化石”－布袋戏；二楼为望江楼，设有雅座、包厢和露天表演台，赏月观景听涛，欣赏文艺表演；三楼为凌云阁，设有咖啡茶座，品茶闲侃，另有一番情趣。金厦海域游航线： 轮渡－鼓浪屿－厦大－胡里山炮台－白石炮台－海上军事分界线－青屿岛－轮渡（返程有掌中布袋戏表演）鹭江夜游航线： 轮渡－鼓浪屿－厦大－胡里山炮台－火烧屿－海沧大桥－轮渡（赠送文娱表演）
厦门胡里山炮台
胡里山炮台座落在厦门岛南端胡里山海滨，建于光绪二十年（1894年），有100多年惨淡兴衰的历史。炮台台基是用乌樟树汁和糯米、红糖、石灰、砂土搅拌而成，十分坚韧。整座炮台由兵营、隧道、指挥楼、观哨台、弹药库、护城壕等组成，用花岗岩石砌成的长方形城堡，面积1.3万平方米。历史上曾经是厦门人民抗击帝国主义侵略者的古战场。炮台分东西两座，有两门主炮（现仅存一炮），从德国克虏伯兵工厂购进。炮身长13.13米，重50吨。炮口内径280毫米，有效射程16000米。炮台还陈列从厦门海域和基建工地出土的50几门铸于明清的铁炮。东西两炮座之间有隧道相通，隧道出口处有兵营。外有护城壕，内有巡逻道，为海防要塞。
9986年炮台前沿建了"望归台"、"盼归台"，游客可通过望远镜辽望金门所辖的大担岛和二担岛。
胡里山炮台是全国重点文物单位，2000年8月，又列入《2000大世界吉尼斯记录大全》。
近年，炮台院内进行整理，新建了大型壁雕《民族魂》，表现从刀枪入库到震威奋武、抗击强敌的历程，意境深遂。壁雕左侧，新设了"戎泉"，颇为新颖。
壁雕后面的小园林，绿草如茵，有许多雕塑小品和金虎仙人球，高处建一休闲观景亭，和谐自然。小园林北部开辟"月光岩"景点，增设"龙泉瀑布"、"一线天"和"胡里山炮台诗壁"。
荣光宝藏博物院
博物院设在胡里山炮台原兵营，是胡里山炮台管理处与新加坡亿兆宝石私人有限公司联合创办的文化展览机构。博物院全部展品均由新加坡收藏家张荣光先生提供的。
博物院分"世界奇石陈列馆"、"世界古代战炮陈列馆"、"世界古代宝剑陈列馆"、"世界古代火枪陈列馆"、"古树化石展示"等五个部分。展品有13世纪以来世界各国炮铳、枪枝、名贵宝剑和武士甲盾455件及色泽鲜艳、纹理清晰、形象逼真的有山川河海、飞禽走兽、花木虫鸟等各种自然景观形象的天然奇石3850件。
"世界奇石陈列馆"分人物系列、山水系列、松竹梅系列、文字系列、动物系列、宝石系列等，其中镇院之宝"黄河之水天上来"，来自缅甸，重2.5吨，画面上有一条自东北到西南的节理纹脉，似是黄河之水天上来；它的南面又有一条三折宽大的河谷地，谷地中小斑点点，似是千帆竞发，两岸间又有许多重叠的矗峙高山，真像三峡影像。
在奇石二馆中，有一块"三层肉"条石，挂在铁钩上，酷似一块三层猪肉，由皮、肥肉、瘦肉、软骨等部分组成，简直能以假乱真。
其他如人物系列中的伊甸园、山水系列中的富士山、银河；松竹梅系列中的双面竹、凌空竹等，动物系列中的苍鹰、双雁，宝石系列中的蟠桃会、繁花似锦等。还有宝刀宝剑系列中的约旦国王黄金佩剑等，不胜枚举，真令人拍案叫绝，以致使人产生可能有"后天加工"之嫌，但最好亲身一看。
厦门南普陀寺
南普陀寺位于市区五老峰下，面对龙海市南太武山，南面是厦门大学。南普陀寺是厦门着名古刹。建于明代永乐年间(1403-1424年)，明末（1628年）毁于兵火。清康熙二十三年（1684年），靖海侯施琅将军重建，因寺院是奉观音菩萨为主，又位在我国四大佛教道场之一的浙江舟山普陀山之南，故称南普陀寺。
南普院寺规模宏大，总占地25.8公倾，建筑面积21270平方米。从南到北主轴有天王殿、大雄宝殿、大悲殿和藏经阁四座，加上左右庑廊，钟楼鼓楼、功德楼、海会楼、普照楼、太虚图书馆、佛学院教室、养正院等。所有这些建筑依傍山势，层层托高，庄严肃穆。近些年来，在天王殿南面有放生池、两座新建的万寿塔和两个凉亭以及荷花池等，在两池之间有七座由释迦牟尼佛、迦叶佛等七尊佛像组成的七佛塔，万寿塔高11层，富有南亚佛教建筑的风格，使南普陀寺风景更加美丽。
天王殿也称弥勒殿，弥勒佛慈眉笑眼，耳垂双肩，袒胸露脐，笑容可掬，似乎对每一位游客都表示恭候光临。
弥勒佛在印度是一尊头戴王冠、身体不胖的坐像，而在我国则成了手拿布袋体貌肥壮的光头和尚。据说他云游各地，无忧无虑，自由自在，人们怎么逗他，他总是眉开眼笑、和善待人。后来他在岳林寺磐石坐化，口中念念有词："弥勒真弥勒，分身千百亿，时时示世人，世人不自识"。
天王殿两侧是魁梧高大、英俊威武的四大天王。全身显得金碧辉煌。屋顶的剪瓷艺术，耐人欣赏。
大雄宝殿是转逢和尚于1932年重建的，一座重檐歇山顶建筑，琉璃石柱，雕梁画栋，庄严肃穆。主要供奉过去、现在、未来"三世尊佛"，中间是释迦牟尼，东边是药师佛，西边是阿弥陀佛。
释迦佛两旁，还有两位尊者，东边是大弟子迦叶尊者，西边是堂弟阿难陀尊者，前面是千手千眼观音。民间传说：古时有个老人，养了三个女儿，一天老人病了，需要人眼做药引子。大女和二女都不管，而小女自愿献出自己的眼睛，治好老人的病。此事感动了释迦牟尼，便创造了一个千手千眼观音来纪念她，并站在自己的面前。
大雄宝殿建筑，体现了"闽南佛殿"四大特点：一、墙上有"清影摇风"、"楚江秋吟"等山水花鸟画，和"神河沐浴"、"六年苦行"等释迦牟尼诞生故事的连环画。二、屋脊是弯月起翘、紫燕凌空，显得轻巧灵动。三、构造精巧，技艺讲究，屋脊嵌有"九鲤化龙"、"麒麟奔走"、"凤凰展翅"等图案，都是剪瓷镶嵌而成。四、建筑材料取材本地花岗岩、青斗石，所有梁、柱、础、斗拱、栏干都独具特色。
大悲殿建于清初，被火焚烧。1930年太虚和尚重建，1962年重修。大悲殿内奉祀观音，其余三面为48臂观音，掌中各雕一只手眼。手上持多种法器，姿态不一，各臻其妙。
大悲殿为八角三重飞檐，全以斗拱架叠建成，殿内藻井，全用木料斗拱，不用一支铁钉。仰视藻井，别致美丽。
藏经阁为两层文物楼。建于1936年。楼下是法堂，是僧人讲经说法的地方。
二楼是玉佛宝殿，有缅甸玉佛28尊，并珍藏中外佛典经书数万卷。其中较为珍贵的有宋代《碛砂藏经》，明代《大藏经》、《佛说阿弥陀经》、血书《妙法莲花经》、《日本大藏经》等，还有唐代铜佛、宋代铜塔、明代观音菩萨施甘露像，以及高僧大德的墨宝。
1924年，南普陀寺由临济宗转逢和尚改为十方丛林选贤制，会泉法师任第一任方丈。寺内有1925年创办的为国内最早的佛教学府－－闽南佛学院。1934年，弘一法师又增办佛教养正院，迎来了南普陀寺建寺以来前所未有的兴旺时期。1937年，佛学院因抗战而停办。十几年间佛学院共培养学生200余人，不少人为马来西亚、新加坡、菲律宾等东南亚国家的佛教事业做出巨大贡献。1985年，佛学院重新办学，现设养正院、预科班、正科班，各为两年制，1992年起又增设二年研究班，在国内及东南亚地区有着广泛的影响。南普陀寺与厦门大学仅一墙之隔，却两种意境；"古朴与摩登并存，小和尚和大学生为邻。
万石植物园风景区－－万石植物园
厦门园林植物园俗称“万石植物园”，位于中国沿海城市厦门东南隅的万石山上，建于1960年，全园乔灌木约180万株，栽培了3000多种热带、亚热带植物，享有“植物王国”或“植物博物馆”的美誉。
厦门园林植物园是一座围绕万石岩水库精心设计的植物园林。 园内山水秀明，林木郁郁葱葱、植被丰富，主要旅游观光园区为：松杉植物园区、玫瑰植物园区、棕榈植物园区、荫棚区、引种植物区、药用植物园、大型仙人掌植物园、百花厅、兰花圃等20多个专类园和种植区。
园内还有三百多年树龄的“榔榆盆景”，一级保护植物金茶花，树蕨，竹中珍品崖竹，台湾莲雾黑金刚。有第伦桃、猫尾木、蝴蝶果、黑美人、十字架等名贵品种。更有数不尽的竹子、苏铁和名称奇特的异国花木，把万石山装点得苍翠欲滴，满坡皆绿，潜行其间，宛如进入原始森林！
厦门园林植物园以中国式的园林布局装饰，内有水，并饰以楼、台、亭、阁及现代化娱乐、体训设施，是一个风景秀丽、花草芬香的游览娱乐园区。整座植物园湖光山色，石径蜿蜒，奇花异木争奇斗艳，是一座林壑幽美的绿色宝库。此外，该植物园还有"太平石笑"、"万笏朝天"、"天界晓钟"等历史名景。形成以“科学内容、公园外貌”为特征，“园林艺术、园艺技术”相融合的科技与艺术、自然与人工相结合的园林式植物园。是厦门旅游观光的景点之一。
南普陀景区－－厦门大学
厦门大学是由着名爱国华侨领袖、被毛泽东同志誉为"华侨旗帜、民族光辉"的陈嘉庚先生于1921年创办的，是中国近代教育史上第一所华侨创办的大学。目前是我国唯一地处经济特区的教育部直属综合性大学，也是国家跨世纪重点建设一批高水平的大学之一。校址位于厦门岛南端，校园占地2188亩，依山傍海、风光秀丽。与现校区隔海相望、相距3.5海里、占地2568亩的漳州校区已破土动工。
集美景区－－嘉庚公园
为完成陈嘉庚先生的夙愿，投资一千万元的嘉庚公园于一九九三年完工，与鳌园连为一体。嘉庚公园占地五千平方米，亭台楼阁如诗如画，曲折回廊点缀其间。
地方不大，有编钟表演
环岛路黄金海岸
素有“东方夏威夷”之称的厦门东部环岛路，又称厦门的黄金海岸，南起自厦大白城，经曾厝埯、黄厝、前埔，到达何厝香山，全长12.76公里，是展示厦门的新景观。目前，环岛路还是“厦门国际马拉松比赛”的主要赛道。
环岛路宽60米，双向6车道，为城市一级次干道。机动车道18-24米，非机动车道6-7米，人行道6-8米，绿化带80-100米。白城到黄厝，1997年2月动工，1998年9月8日竣工。黄厝到前埔，1999年9月8日竣工。会展中心至香山段，1999年9月动工，2000年9月竣工。2001年5月至2002年12月开通香山至五通段。截止目前，厦门高崎机场机场至鹭江道沿海一线，全线开通。东部环岛路正对小金门、大担、二担诸岛，兼有交通和旅游两大功能，它有以下二个特点。
一是环岛路依海而筑，路面平曲线随海岸线延展，监海见海，绿化带、沙滩、岛礁、海景得到充分展示，二担、大担、兔屿、虎仔屿、烟屿、槟榔屿、小金门、鼠屿一览无余，大金门隐约可见。其中，大金门面积133平方公里，小金门又称烈屿，面积15平方公里，大担0.79平方公里，二担0.28平方公里，余均甚小。
二是环岛路与沿线的景点相结合，胡里山炮台、上李水库、台湾民俗村（景州乐园）、金山松石、“一国两制统一中国”标语牌、国际会展中心、何厝“炮战纪念馆”，以及庙宇、古树、奇石、雕塑和三个临海广场，沿线还建有椰风寨、玩月坡、数星园、海韵台等设施、串连成五彩缤纷内容丰富的海滨旅游观光带。
厦门国际会展中心就位于前埔临海环岛路内侧，占地47万平方米，主体建筑如欲腾飞的大鹏，启航的巨轮，是厦门二十一世纪再创辉煌的新标志。其规模目前属中国之最，居世界第五位。
广播山下的环岛路北侧路边，竖立有“一国两制统一中国”大标语牌。
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