⑴ 几月份最便宜螃蟹
河蟹一年四季都有的卖 最好时节是中秋，人家都说十月的时候母蟹黄最多，那时候螃蟹大量上市，也是最便宜的时候
每年8～11月是吃螃蟹的最好时节，俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌大埋梁蟹最好，10月吃雄蟹，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。而11月是真正品尝螃蟹的季节，刮西北风，吃螃蟹，还有一个原因就是螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。当然还要根据当年的气候情况，入秋早些晚些都有影响，近年来全球变暖，江南一带的寒潮推迟到元旦前后了。此时，螃蟹进入晚期，产量减少，非但品质低，而且价钱贵。
大闸蟹公的好还是母的
大闸蟹公的好还是母的好要根据大闸蟹上市时间确定的，上市早期的时候就要吃母蟹，这个时候的公蟹的蟹膏很少，母蟹也只有一点点的蟹黄。到了10月份中旬前后的时候，母蟹已经基本上完全饱满，黄也硬了，这个时候的母蟹是最好吃的。待到11月份中旬左右就是公蟹的天下了，母蟹的黄已经硬的太过了，反而不好吃，而此时公蟹的膏正粘嘴，吃下去之后整个嘴感滚运觉都能被粘住一样。
如何选购螃蟹
1、螃蟹公母的分辨。
母螃蟹有蟹黄，做熟后味道鲜美；公螃蟹肉比较多，也是很好吃的；在买螃蟹时最好多选一些母螃蟹；在挑选时，就是看螃蟹的肚脐，如果肚脐是半圆形的，就是母螃蟹，如果是三角形的，就是公螃蟹；不过母螃蟹的价格高一点，但是味道更鲜美。
2、螃蟹的轻重判断。
把螃蟹拿到手中，用手掂量一下，如果觉得比较重的，说明螃蟹的肉多，螃蟹的肉比较结实，是好的螃蟹；如果螃蟹很大，放到手中比较轻，说明里面是空壳，没有什么肉；所以说螃蟹越重越好。
3、螃蟹的活性选择。
螃蟹的活性越高，做出来的螃蟹就越鲜美；如果螃蟹死了，容易腐烂变质，用鼻子一闻，有臭味的就坚决不能要了；所以在挑选螃蟹时，一定要挑活性旺的，跑得快的，螃蟹的钳子力量大的，那样的螃蟹做出来的味道鲜美；别为了贪便宜买死螃蟹。
4、查看螃蟹的钳子和腿有无缺失。
在挑选螃蟹时，要查看螃蟹的钳子和腿有无缺失；如果一旦缺失，螃蟹的活性就会变差，存活的时间就液稿会变短，买到家中很容易死掉；因为螃蟹刚没回去之后，最好不要直接吃，要把螃蟹放在清水中放一段时间，让螃蟹把它肚子里的脏污吐干净之后，再来做螃蟹吃，那样就比较干净，里面就没有泥沙或是脏的东西。
5、海螃蟹和河螃蟹。
螃蟹有淡水螃蟹和海水螃蟹，一般海里的螃蟹比较大，而河里的螃蟹较小；如果挑选的话，最好还是选用海螃蟹，肉多味美；而河螃蟹比较小，肉少，不过价格要便宜；这两种螃蟹各有各的特点，要根据自己的需要来选择。
如上所述，俗话说“秋风起，蟹儿肥”，秋季正是吃螃蟹的最佳季节，那时候的螃蟹不仅价格最便宜，同时味道也十分鲜美，肉质肥嫩，总让人吃了还想吃，不过在再美味的食物都不宜过多食用哦！
⑵ 螃蟹什么时候最贵
中秋节时。秋季的螃庆者伏蟹最为肥嫌庆美，中秋的大闸蟹是一年之中品质最好，但是也是价格最贵的时候，一只体积中等的大闸蟹的价格誉携为200元一只左右，如果体积稍大的会卖到三五百元不等。
⑶ 螃蟹什么时候最肥
螃蟹是很多人的心头好，立秋后，很多人就开始寻思着要去买螃蟹吃，螃蟹什么时候最肥？螃蟹什么时候最便宜？下面一起来看看吧！
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螃蟹什么时候最肥
秋末冬初吃最肥。
吃螃蟹有一句俗语叫：九雌十雄，就是说农历九月份要吃吃母螃蟹，这时候的母蟹比公蟹肥美，而在十月份时就要吃公蟹了，这个时候的公蟹蟹膏满满，肉质更是饱满鲜美，农历的九月和十月也就是秋末冬初时节，最适合品酒尝蟹。
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螃蟹什么时候最便宜
中秋节后。
全年中螃蟹价格最高的时候就是中秋节，中秋节前消费者扎堆购买螃蟹，一是为了送礼，二是满足节日消费，所以，中秋节前和中秋节时螃蟹的价格都比较高。
过了中秋节，螃蟹的消费高峰期过去，主要是散客临时消费，价格自然比较低。
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姜葱炒螃蟹的做法
食材：螃蟹、姜、葱、生粉、油、黄酒、白糖、酱油。
做法：
1、螃蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；
2、蟹钳用刀背略砸破；
3、姜切丝，葱切段，蒜切片取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；
4、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有螃蟹块一同放入锅中大火爆炒至颜色变红；
5、调入多一些的黄酒，适量白糖，酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点碰扰差点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒；
6、可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
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香辣螃蟹的做法
食材：螃蟹、料酒、盐、胡椒粉、大葱、老姜、蒜粒、干辣椒、花椒粒、小茴香、剁辣椒、蚝油、盐、糖。
做法：
1、鲜活的螃蟹先将外壳和脚钳等仔细刷洗干净，再小心地掰开背壳，去除心腮胃肠，并将蟹身用剪刀从中间剪开在两半；
2、处理好的螃蟹用料酒、盐、胡椒粉、大葱片拌匀腌制半小时左右；
3、小米辣斜切，老姜切片，大葱切片；蒜粒一部分切成块、一部分剁碎；干辣椒剪成节，准备好花椒粒、小茴香和剁辣椒；
4、蚝油＋盐＋糖加一点点清水润开调成味汁；
5、热油稍降温时倒入蒜块炒至表面焦黄时控油沥起备用；
6、底油小心放入腌制好的并拍上一层干淀粉的蟹块，中小火炸至表笑皮面金红、蟹黄凝固时控油沥出备用；
7、另起一锅，油热后倒入小米辣、老姜、大葱片（留下一小部分），蒜碎爆香后，放入小茴香、干辣椒、花椒粒和剁辣椒炒出香味，倒入味汁和之前炒过的蒜块炒匀；
8、炒香的调料中加入适量清水，烧开后加入炸过的螃蟹，翻炒均匀，加盖，中小火焖煮几分钟后，转大火开盖翻炒使螃蟹均匀入味；
9、汤汁收浓后调盐味，倒入剩下的葱片断生即可起锅装盘。
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葱油螃蟹的做法
食材：螃蟹、料酒、生姜、小葱、蒜粒、食用油。
做法：
1、螃蟹洗净，揭盖，去腮。
2、将螃蟹先从中间对半切，然后将每一半切成三小块，按原先的整蟹样子摆入盘子，蟹壳盖上。
3、切四片生姜片，铺在盘子边沿。淋上适李返量的料酒，上锅蒸一刻钟。
4、蒸好后出锅，夹掉姜片，将小葱切成葱花，一瓣蒜瓣切成蒜粒，堆在盘子中间，均匀的淋上美味鲜。
5、锅内倒入食用油，大火烧旺，直至锅内食用油冒烟，迅速将热油浇在葱花上，擦干净盘子边上的油渍即可上桌了。
⑷ 阳澄湖大闸蟹什么时候买合适
真正好吃的阳澄湖大闸蟹，季节是在秋季，从9月份的时候就可以买大闸蟹，一直到11月份都是吃大闸蟹比较好的时期。可以说10月份吃雌蟹比较好，之后就可以吃到雄蟹，不过到了十二月的时候，螃蟹会慢慢变得不好吃，这时候雌雄螃蟹进行交配后，螃蟹肉就没有那么嫩，蟹黄和蟹膏也没有了这时候一般就不再吃兄仿。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，公司始终坚守“以诚为本，诚信为商侍尘尺”的经营理念，在消费老高者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹连锁直营品牌。蟹公馆以最真诚的服务态度给每位客户以家的感觉，始终以“客户就是上帝”的原则服务每一位尊贵的客户。
⑸ 什么时候吃面包蟹最好2018年面包蟹多少钱一斤
该吃螃蟹和海鲜的时候，肯定是吃的时候。说到怎么能少吃面包蟹？这种螃蟹看起来有点像面包，而且比较大。喜欢没有别的原因，只是因为蟹黄实在太多了。
价格
就目前市场情况来看，80元有15、20、25、30、35、40、45斤，不同地区不同品质价格肯定不一样。
面包蟹的价格大多在30-50金苑，这告诉大家这个价格区间的面包蟹都是比较正常的。一只冷冻面包蟹的价格在50到100元之间。在市场上，面包蟹的价格超过30-50金苑。当然，各地的市场情况不一样，不一定哪个价格最合理。
几余绝拿月份
虽然一年四季都吃螃蟹，但是秋天是吃螃蟹的最佳季节。据说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，蟹臭”。每年93，335，410年十月，螃蟹又黄又油，所以有吃货说吃螃蟹是秋天最隆重的事”。
面包蟹学名普通生肖蟹，俗名褐蟹。市面上常见的面包蟹主要产于苏格兰和爱尔兰，所以常被称为“英国面包蟹”或“爱尔兰金蟹”。
它是一种非常好的烹饪原料，因为它体积大，奶油丰富，肉质鲜美。同时，它可以说是世界上奶油最多的蟹种之一，被誉为“奶油蟹之王”。因为它行动缓慢，活动范围非常小，所以可以把蟹膏储存在全身。它的奶油覆盖了整个蟹盖，味道并不浓烈，但有一种独特的香味。
注意事项
面包蟹很好吃，但是大家吃的时候需要注意竖搭一些问题。首先，死螃蟹不能吃。死蟹体内的寄生细菌会大量繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组胺，组胺是一种有毒物质，会引起食物中毒。而且，螃蟹死的时间越长，毒性就越大。吃了这种螃蟹后会出现恶心呕吐、脸颊潮红、心跳加快等中毒反应。
其次，不要吃隔夜面包蟹，这是一种含有较多组胺酸的食物。组氨酸，隔夜螃蟹吃剩的，在一些维生素的作用下会分解成组胺。虽然能杀死病原微生物，但宏掘不能破坏毒素，会导致组氨酸中毒。所以一定不能吃隔夜的面包蟹，最好是现吃，一般不要超过4小时。
⑹ 大闸蟹一般是几月份最便宜
大闸蟹上市季节一般团兄在9到12月，一般在11月之后价格相对于中秋/国庆期间便宜。如需购买大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹，蟹公馆采用直营方式销售，没有中间商，价格相对于其他品牌更具性价比。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】想要了解判或友更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是一家以品质大闸蟹为主打产品的全国直营连锁品牌，蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心”的品质大闸蟹。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天掘槐津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市。
⑺ 厦门哪里能买到正宗的阳澄湖大闸蟹，可以先买礼券吗价格能够合理点的
推荐你去湖明路那家专卖店，东沃水产，他们自己有养殖水面，目前可以到实体店面看蟹，他们的阳澄湖大闸蟹确实是正宗的，并且也可以购买礼券，送人很有品位，我也在那定过。
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⑻ 在厦门哪里可以买到螃蟹。价格一斤是多少。
菜市场，或超市都可以买到，开禾路口有个专门卖海鲜的市场那里的海颤肆鲜比其他地方要新鲜，BRT可以到还有很多公交都会到。现在正是螃蟹上市的旺季，毛蟹，大闸蟹，芦洞敬膏蟹都很好，特别是毛蟹正当时陪慎价格在18-30元不等。望采纳，谢谢