1. 厦门传统老街里的美食推荐
每一座城市都有每一座城市的特色，厦门也不例外。厦门也是福建旅游的热门城市，其美食也是非常之多，但派敬要说真正的美食我们都知道那都是藏在街边小巷中的，所以想要吃到好吃的，往那种人很多的小巷中走就没错了，下面说说厦门传统老街中的美食，有机会的朋友一定要去尝试。
1、包清香
真正的老字号一般都藏在传统老街里~八市营平菜场口边上的老字号包清香，小小店铺传统手艺，招牌芋包，被奉为鹭岛金牌小吃之一，用芋泥为皮，五花肉、鲜虾、香菇等切丁为馅，之后淋上甜辣酱黄芥末，配上酸萝卜，地道古早味~兼卖海蛎煎，薄饼等，味道都不错~
芋皮有种特殊口感的韧劲，内馅饱满，尝起来更像是一个披了层芋皮的咸肉包，如果再点上一碗鲨鱼羹或者萝卜大肠血就着吃，真是绝配，店内点座率也很高的还有烧肉粽，没食过的吃货一定要去吃吃看。
2、友生风味小吃
有30多年历史号称“魔汤”的友生风味小吃!在包清香隔壁，在这里有堪称厦门四绝的猪脚面，沙茶面，清汤面以及卤面。沙茶面味道浓郁、汤头超好味!是八市里营业比较晚的几家店之一美味和性价比都挺不错。
友生的店主将自己的汤头称作魔汤，美味到让你吃了一次就想吃第二次。最爱吃这家的红卤面，香滑的芡汁里面有金针菇、香菇等调料。
3、颜味锅边糊
颜味锅边蚂信糊：八市有家老牌的锅边糊店，名叫“颜味古早美味锅边糊“，这里的锅边糊都是现点现做的，几乎不放调料，靠各种海鲜来提味，比如海蛏、虾。锅边糊里还有秘制酱汁卤制的卤蛋，蛋白嚼劲十足也很入味。锅边糊若再搭配上油饼，滋味更棒。包清香旁边，用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。清淡爽口，价格也很便宜。
店里生意很好的样子，去的时侯已经坐满了几桌人。锅边糊一碗三元，很便宜里面还加有蛤肉，虾皮，葱花.。
4、无名麦奶
这家在八市路口没有店名的小店，以玫卖麦奶和花生汤为着名。一样在包清香的斜对面，开了几十年的老店，电视台也有来过。
店小而不起眼，有象我这样慕名来的，也有乡里乡亲从小吃到大的食客。街坊邻居也都是十几年的老顾客。
麦奶开了三代。麦奶不是麦子加奶，是麦子熬成奶状所以叫麦奶。麦子炒熟，再磨成粉去熬。最早是用手工的现在用机器磨了。这个麦奶十分香浓，因为料比较足，所以保持这样的稠度。
5、阿吉仔
八市最红饼店，很多鼓浪屿的所谓小资店贩
卖馅饼其实都是从这里买进再二手翻倍卖出，强烈推荐他家的馅饼和马蹄酥，要带点厦门特产的朋友来这里肯定没错，靠近鹭江影剧院。光顾的都是四五十岁的老住户，最为出名的是椰子饼和马蹄饼。口味清淡不油腻，厉害之处在于它面皮的功夫，酥到不行!那个层次啊，啧啧????下午去的时候刚吃饱饱，所以买的不多打包带走，结果马上后悔，再回去买时已经卖光光。
6、赖厝埕扁食
老字号扁食店，唯一推荐虾仁扁食。店面小，可是味道不错。汤头真材实料猪骨熬制。点了虾仁扁食，每只里面都有一个虾仁。拌面也是推荐之一，味道很香。
扁食的皮比较薄，看起来透透的～而且老板说选用的都是新鲜的野生虾，吃着口感确实是不一般，新鲜脆嫩的特别带劲，真是赞!
拌着一堆红彤彤酱汁的“拌面”好像很辣的样子，千万不要被吓倒了～其实这是用花生酱和甜辣酱调制成的酱汁，香浓而略带点微辣，口味重而醇厚。
7、横竹小笼包
老厦门都知道这家店，轮渡横竹路35号的无名老字号，空间不大，仅摆了几张零星的小桌子，只卖两样东西：小笼包和炖罐，招牌小笼包皮薄馅多、汤鲜味美，炖罐只卖两种，排骨和猪心，食材新鲜、汤浓而鲜甜，开了多年~生意依旧红火中本人最为推荐的厦门岛内性价比最高的小笼包店没有之一，地点在轮渡台湾美食街入口附近，他家经典搭配是小笼包+猪心罐，小笼包肉馅鲜嫩、汁水浓郁;而猪心炖罐里加入了当归和枸杞，不仅美味而闷羡轮且有营养，两样一共12块钱。傍晚就没有开。
小编评语
都是一等一美味的传统美食，味道不比五星级饭店里的弱。
2. 厦门去哪吃小吃最好哪里买特产急
特产：
1、黄则和 地址：中山路靠近轮渡 主营：花生汤、甜点；
2、吴再添 地址：中山路靠近文化宫的肯德基后面的1间吴再添老先生主理的小店，仁和路有一间国营店 主营：扁食、拌面、肉粽；
3、黄金香 地址：古城东路有1家，鼓浪屿有1家，主营：肉脯、肉干、肉松；
小吃：
1、老城区的开元路的第8菜市场里面，电影院附近：土笋冻、米线、海蛎煎等；
2、鼓浪屿：糯米糍、馅饼、肉松、肉干；
3、八婆婆烧仙草地址：太平路22号；
段键逗4、芒果餐厅地址:厦门思明区定安路6号握卖；
5、浮屿鸭肉粥地址:厦禾路174号；
6、尚饮台湾沙茶亮橡鱿鱼地址:太平路34号；
7、鼓浪屿饼铺地址:大同路64至68号；
8、鹭江宾馆早晚茶：地址:厦门市思明区鹭江道54号鹭江宾馆7楼。
3. 在厦门怎么吃才能不踩雷这些沿袭了数代人的传统老店了解一下
传统老店为什么可以开那么久？
因为好味道才是硬道理！
每回在网上看厦门的 美食 攻略，或多或少会有些错愕，不少餐厅都是以出众的外形和充满噱头的名号为大家所知，等亲身去尝试过后，才发现真正好吃的其实不多。近期走访了一些儿时就很喜欢的老店，开业至少10年以上，有些从创立至今已有近百年 历史 。品牌能持续营业那么久，当然是因为产品足够优秀，才能让跨越几个世代的粉丝纷至沓来。
吴再添小吃店
必点本地小吃：沙茶面&虾面&肉粽&芋包
人均消费：20元
地址：美湖路25号至6号
在儿时的记忆里，和家人朋友提到去哪吃厦门本地小吃，首先想到的一定是吴再添，当时的店面在中山路附近，逛完街，走进巷子里吃碗热腾腾、香喷喷的虾面/扁食汤/肉粽，感觉好极了！吴再添小吃店的烟火气特别浓，在还没有什么游客光顾的时候就已是宾客盈门，买好餐票后，常常得排队等位竖誉陵，生意非常火爆！好味道经得起时间的考验，如今的吴再添依然是厦门经典小吃的标杆。虽然服务态度还需要提升，但小吃确实是地道风味，放心吃就对了！
八市春卷
必点本地小吃：加料薄饼
人均消费：20元
地址：美湖路25号-5
我在全国各地都吃过春卷和卷饼，还是最爱厦门的“春卷”（也叫薄饼），薄饼和那种超市售卖的炸春卷不同，味道好主要是因为食材够多够新鲜。闽南地区每个地方的薄饼都略有不同，厦门传统的薄饼除了高丽菜、瘦肉和豆腐之外，还会加入海蛎和虾，口味更佳！这家八市春卷多年来专注薄饼的制作，除了传统风味，还有许多创新的尝试，薄饼皮薄馅足，咬上一口，唇齿留香，鲜甜入味~
林扁豆干
必点本地小吃：豆浆&豆干
人均消费：10元
地址：溪岸路64号
1931年开业的林扁已经传承了5代人，只要一走到百家村，都不忘去他们家买一瓶3.5元的传统甜豆浆，喝着暖暖的。原先林扁只做豆制品，现在分店多了（基本都开在菜市场附近），也开始售卖一些传统的本地点心，味道不一定特别好，但品种确实齐全，在菜市场逐渐趋同，摊贩无处营生的情况下，尽量保留了一些非物质文化遗产。
利友盐水鸭店
必点本地小吃：盐水鸭
人均消费：36元
地址：深田路26号(百家村花园店面)
之前听一位上海老板说，他开车7个多小时到厦门，第一站就是去百家村的利友买盐水鸭，可见其好吃的程度！我个人觉得鸭肉和内脏都不是最重要的，他们家的酱料确实无人可及，香辣爽口！因为鸭肉或多或少都会有些腥味，但在蘸过利友的独家酱料之后，不仅腥味全无，还增添了沁人心脾的美妙滋味，尝过才知道有多好！而且物美价廉，半只的份量就已经很足了！
妙香扁食
必点本地小吃：扁食&拌面
人均消费：10元
地址：后滨路10号之16附近
妙香在厦门几乎是家喻户晓，和知名的“沙县小吃”差不多，市内人口比较集中的社区都能找到她的身影，全天不只饭点，店内都有人在吃扁食拌面。随着客人的需求增多，他们家还提供了更多选择，肉粽和小笼包味道也挺不错！因为口味出色，且平价亲民，这一路挤倒了不少竞争者。如果不知道吃什么，妙香是个不错的选择，比沙县小吃发挥还稳定！
汪记馅饼
必点本地小吃：馅饼&肉饼
人均消费：15元
地址：育青路9号至1号(百家村路对面)
本地人真的很爱汪记，这款传承多年的“鼓浪屿特产”已经成了厦门人馈赠亲友的佳品！确实非常好吃！别看品牌馅饼包装越来越精虚中美，口味越来越多，还带了X小X这般既可爱又文艺的噱头，但真正沿袭传统的绿豆馅饼少之又少，余戚注重新鲜度的更少。记得小时候每回来汪记买馅饼，都要先问生产日期，基本不是当天出品的就不要，因为口感确实不同~我还在鼓浪屿尝过他们家刚出炉的馅饼，那新鲜劲儿实在太棒了！值得花点时间踟蹰等待！
很多人问我
在厦门怎么吃才能不踩雷？
我的回答一定是去真正的老字号
只有足够经典，才能长时间地流传下去