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厦门漳州特产有哪些

发布时间: 2022-05-11 22:44:23

❶ 漳州有什么特产吃的

1、四果汤

四果汤是一道美味可口的名点,发源于福建漳州,属于闽菜系。味甜爽口,清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜,那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。

四果汤历史悠久,系福建闽南一带非常出名的特色小吃,兴于漳州、泉州一带,具有祛暑降温的作用,因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏,或是街边小摊,或是老字号店铺,人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤,消却炎炎夏日的闷热。

❷ 福建产什么土特产

福建土特产有以下:
1.福州特产:寿山石、橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。
2. 泉州特产:各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶(安溪铁观音)、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。
3. 漳州特产:漳州水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、天宝香蕉、龙眼、平和蜜柚、菠萝等“六大名果”;还有各种海产干货、八宝印泥、珍贝漆画饰板、漳州布袋戏等。
4. 厦门特产:各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。 南平特产:盛产笋干、香菇、 武夷岩茶、建瓯板鸭、建瓯光饼、建瓯板栗、建莲、建瓯北苑贡茶、闽北柑橘、浦城丹桂、酸枣糕、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。
5.莆田特产:荔枝、龙眼, 金沙薏米,仙游皮蛋,仙游甘蔗,扁食,炝肉,莆田鲁面,海砺饼,兴化米粉,漆木碗,仙游木雕等。
6.龙岩特产:闽西八大干系列、河田鸡、山麻鸭、花生等。
7.三明特产:红菇、竹荪、 笋干、椴木香菇、 银耳等各类食用菌 、沙县小吃、沙县郑湖板鸭、永安小吃,明溪肉脯干,尤溪管前金桔,宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。
8.宁德特产:寿宁的地瓜扣(粉扣)、花菇,蕉城的芙蓉李,古田食用菌,福安的继光饼、竹编、茶叶,红曲,福鼎槟榔芋、前岐四季柚等。

❸ 福建省吃的方面有哪些土特产

1、古田银耳

古田银耳,福建省古田县特产,中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透,2004年6月,原国家质监总局批准对“古田银耳”实施原产地域产品保护(即地理标志产品保护)。

2、永春芦柑

永春芦柑,福建省永春县特产,中国地理标志保护产品。永春芦柑特点:果形硕大端正,色泽橙黄,果皮薄,果肉汁多脆嫩香甜、风味独特。

3、漳州芦柑

芦柑系漳州特产,称为漳州芦柑,又名“八卦芦柑”,柑果扁圆,果顶微凹,具6条~8条放射状沟纹,形如“八卦”而得名。为传统的出口名果,国际上素有“东风佳果”之美称。

4、湖头米粉

湖头米粉,福建省安溪县湖头镇特产,中国国家地理标志产品。湖头米粉以优质大米为原料,配用五阆山下天然矿泉水,经传统工艺精制而成,其品质上乘,晶莹半透明,熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口,炒、煮口感具佳。

5、宁化薏米

宁化薏米,福建省宁化县特产,中国国家地理标志产品。宁化薏米(宁化糯薏米)是宁化县传统的特色农产品,历史悠久,素以糯软甘甜、粘稠鲜香、柔韧爽滑等质量特色闻名。

❹ 漳州特色小吃有哪些

给大家推荐几种必吃的漳州小吃。
1、卤面
说到卤面就不得不提漳州和莆田,两地的卤面都非常着名。
漳州卤面和莆田的卤面属于不同的类型,味道上也各有千秋。
最大的区别就是漳州卤面的面条是加了碱的粗面,吃起来十分的清爽弹牙,带着一点涩味。
漳州的卤面的精华就是盖在面上面的卤料,加上五香卷、大肠、卤豆腐、卤蛋这些配料,再加点香菜和辣椒油,吃上一碗真是让人大饱口福。

2、五香卷
五香卷是小编最爱的闽南美食,而最正宗最好吃的五香卷就在漳州。
小编最爱的厦门阿杰五香,就是正宗的漳州石码五香。
用猪瘦肉、淀粉、洋葱剁碎再加入各种调味料,用独特的豆皮裹住放在油里炸得酥酥脆脆。
咬一口,满口都是喷香软糯的肉馅,绝对是其他地方尝不到的美味。

3、蚵仔煎
漳州的蚵仔煎和闽南其他地区的口感不一样。
因为漳州的蚵仔煎是用米浆煎成的,而其他地方采用的是地瓜粉。
所以漳州的蚵仔煎比较酥脆,而厦门泉州的吃起来比较软湿。
味道各有优势,喜欢海蛎煎的,两种都可以试试看。

4、四果汤
说到闽南,就不得不说到夏季的消暑冰饮,四果汤。
去厦门的朋友一定不会忘记四果汤冰冰凉凉、甜甜蜜蜜的滋味,而厦门的四果汤,就是从漳州传入的。
每到夏季,漳州的大街小巷都会有很多卖四果汤的小贩,推着小车,玻璃柜里是种类繁多的各种配料。
在炎热的夏季,吃一碗正宗的四果汤,真的清凉又降火。

5、生烫
生烫,顾名思义,就是把生的东西烫熟。
生烫味美清淡,仅要短短几分钟就可以做出一份,既可以当早餐又可以当宵夜,深受漳州市民的喜爱。
做法其实相当简单,就是把准备好的各种食材放进滚烫的高汤里面煮熟,再加入一点简单的配料就完成了。
不过做法简单的料理才最考验火候和功夫,如果烫过头了,口味可是要大打折扣了。

❺ 福建特产有哪些

1、福州角梳

福州角梳,福建省福州市特产,是福建省福州市的地方传统手工艺品。以牛角为材料制成的梳子,是福州“三宝”之一,造型美观,经久耐用,在国内外享有盛誉。

2、安溪铁观音

安溪铁观音,福建省安溪特产,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。

3、永春老醋

永春老醋,福建省永春县特产,中国国家地理标志产品。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料,用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。

4、古田银耳

古田银耳,福建省古田县特产,中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透。2004年6月,原国家质监总局批准对“古田银耳”实施原产地域产品保护(即地理标志产品保护)。

5、琯溪蜜柚

琯溪蜜柚,福建省漳州市平和县特产,为地理标志保护产品。清干隆年间,琯溪蜜柚被列为朝廷贡品。琯溪蜜柚特点:果皮色橙黄鲜艳,芳香浓郁,果大皮薄,瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽。

❻ 福建有什么特产

福建特产有很多,这里大概说一下福建省各地的主要福建特产有哪些,让您有个具体的概况印象。
福州特产:福州特产吃的方面主要有线面、橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶等,工艺品方面有脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等等。

泉州特产:泉州特产有各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶(安溪铁观音)、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。泉州特产中的安溪铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

厦门特产:厦门特产主要有各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等等。厦门馅饼类品牌种类多,是每个来厦门旅游的游客们都必备的手信,其中有鼓浪屿馅饼,南普陀素饼,babycat 黄胜记等等各种品牌糕点 都是大家非常值得尝一尝的厦门特产糕点。

南平特产:盛产笋干、香菇、 武夷岩茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。

莆田特产:荔枝、龙眼, 金沙薏米,仙游皮蛋,扁食,炝肉,莆田鲁面,兴化米粉,漆木碗,仙游木雕等。

龙岩特产:八大干系列. 、河田鸡、山麻鸭等。

三明特产:红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃,明溪肉脯干,尤溪管前金桔,宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。

宁德特产:芙蓉李,古田食用菌、竹编,茶 叶,红 曲,剪 刀等。

其他福建别的地区还有很多特产,如漳州特产:水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”;还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,漳州布袋戏等。

❼ 福建漳州市和安县有什么特产

晕死
那有和安县
只有
诏安
平和吧
我是诏安的
漳州是水仙花
东山是海鲜
平和是柚子
云霄是琵琶
诏安是荔枝和各种新鲜水果
龙海是杨梅
漳浦是茶叶和花生糖

❽ 漳州的特产

水仙花 是漳州着名的土特产品,于明景泰年间(1450~1457年)从北方传入,主要产区在市郊圆山南麓的九龙江冲积平原,以蔡坂村一带最为着名。经过花农500多年栽培,漳州水仙花具有鳞茎肥硕、箭多花繁、色美香郁、开花期长等特点,在国内外久负盛名,被视为吉祥如意之花,获得“凌波仙子”、“南国花王”等美誉,被列为中国十大传统名花之一。北京、上海、香港等地都举办过水仙花展销会,畅销国内外。1950年,因海路不通,水仙花销售不广,仅种植150多亩,产量10万多粒。从50年代至70年代,花卉生产不受重视,水仙花种植发展缓慢。80年代,纠正了“左”的错误影响,水仙花才重新飘香于千家万户。1979年种植599亩,出口49.11万粒。1989年种2434亩,产量1095万粒,外贸收购出口50万粒。
片仔癀 该药原是明朝太医的秘方。漳州方言把一切炎症统称“癀”,吃一片该药即可消炎退癀,故名片仔癀。片仔癀商标原为僧帽牌,1956年纳入漳州制药厂,成为全国独家生产的名贵药品,改名荔枝牌。该药选用麝香、牛黄、蛇胆、田七等多种贵重药材精制而成。对急慢性肝炎、喉痛、烧伤、刀枪伤痛、无名肿毒及一切炎症引起的疼痛、发热,具有消炎止痛、清凉解毒的作用。外科手术后服用,能消炎止痛,防止伤口感染,加快愈合,因疗效好,适用范围广,副作用小,被视为医药珍品,驰名中外,在国际上誉为“神州妙药”、“中国特效抗菌素”。1979年获国家银质奖,1984年获国家金质奖。远销台湾、港澳、东南亚和日、英、美、法、加拿大等国和地区。1989年生产片仔癀199.95万粒,出口收购80.68万粒,实际创汇995万美元。
八宝印泥 该产品与水仙花、片仔癀被称为“漳州三宝”。因采取珍珠、玛瑙、珊瑚、麝香、梅片、金箔、琥珀、猴等八贵珍品精制而成,故名“八宝印泥”。清康熙十二年(1673年),由漳州“丽华斋”药材商魏长安首先制成。八宝印泥具有细腻浓厚、色泽朱红、鲜明艳丽、冬不凝固、夏不吐油、燥天不干、雨天不霉、永不变色等八大特色。即使浸在水中数日,取出使用如故,印在纸上,用火烧后,印迹还清晰可见。因此,八宝印泥问世不久即风行于世,驰名京都。书画篆刻界都以使用八宝印泥为高雅。名声传至朝廷,被列为贡品。清末以来就远销东南亚。清宣统二年(1910年)参加南洋第一次劝业会,民国4年(1915年)参加巴拿马万国博览会,后又陆续参加一些展览会,得过特等奖、优等奖、甲等奖。民国九年(1920年),孙中山先生为它题词“品重珍珠”。许多华侨团体也题词赠匾,称它“驰誉神州”、“金石增辉”、“国货之光”。本世纪40年代末,因政局动荡,经济萧条,八宝印泥产销濒临绝境。50年代,纳入漳州文教用品厂生产,工艺精益求精,销路日广。1980年、1985年先后获得福建省和轻工业部优质产品奖。随着时代的发展,八宝印泥的包装、装潢不断创新,花色品种日益增加,由原来的4种4个规格,1986年发展至6种84个规格。分有特级贡品、一级贡品、贡品、极品、珍品、上品等6种,规格有半两、一两、二两、四两、十两等84种。外包装有樟木漆盒、宋锦缎盒、脱胎漆盒等种,内以景德镇和德化名瓷小圆盖盆为容器,高雅华贵。1982年参加全国轻工业品评比被评为包装装潢优等奖。1983年参加华东区第二届包装装潢设计展览获华东大奖。1978年产量1.96万盒,1987年增到12.6万盒。国内大中城市书画店、工艺美术品店、华侨商店、友谊商店多有出售,远销港、澳、台湾、美国、加拿大、日本、瑞士和东南亚等地。
水仙牌风油精 该产品由漳州香料总厂生产,选用上等天然药物和芳香植物精油配制而成,气味舒适,清凉芬芳,外擦内服可防治伤风感冒、头痛、牙痛、风湿骨痛、小儿肚痛、舟车晕浪及蚊虫叮咬引起的不适。经国家医学科学院药物研究所试验分析表明,有抗菌、抗炎、局麻等效果,与国际名牌德国鹰牌风油精相似。1982年在全国同类产品评比中名列第一,1982~1985年连续四年获国家银质奖。1980年生产1978万瓶,1989年生产4654万瓶,行销全国,远销新加坡、马来西亚、泰国、巴基斯坦等国。

❾ 漳州有哪些特色小吃


1、 卤面

卤面是漳州最有名也最受欢迎的早餐,看似简单实则在细处下了很对功夫。漳州卤面和其他地区卤面最大的区别在于它的面是加了碱的粗面,闽南的面条食物基本都以碱面做底。用碱水做出来面饼清爽弹牙,稍带一点涩味,不宜吃水,味道特别。漳州卤面的汤底一般用风干鱿鱼加猪骨熬制的高汤加水淀粉,鸡蛋,香菇,虾皮,五花肉勾芡成羹,也存在用鸡汤底和胡椒猪肚汤底的部分店家。面饼用热水焯开之后沥干加入汤底内,然后由食客自选后续添加的辅料。辅料有:猪皮,猪大肠,猪肺,壳子肉(横膈肌),笋干,豆干等。

2、 干拌面

漳州干拌面以猪蹄肉和花生酱为主料,又称猪蹄拌面,但猪蹄并非必须。干拌面店家多有自己的花生酱配方(水和油的用量,其他香料等等),基底仍为碱面。同样食客可以根据自己的喜好加上各种卤味辅料。因为花生酱的原因,干拌面的果腹程度非常高,常常一碗就撑的吃货动不了。另外一般吃干拌面的时候会配上一碗汤,汤底一般是骨头汤再加上一点豆干、丸子、笋、鸭血等。

3、生烫

漳州的小吃体现在街上24小时都有得吃,生烫就是典型的例子,它既可以当早餐也可以做夜宵。什么叫生烫,外地人肯定听了摸不着头脑。生烫,就是生食烫熟嘛,烫的料有很多,比如肉筋、鸭胗、鸭心、猪肝、猪心(主要是内脏类和肉类,菇类、青菜类),同时可以配上面条,米粉,粉丝等。烫这个一点也不难,火侯很重要,这个决定生烫的口感。

4、手抓面

手抓面可以说是碱面的最原始,以碱面饼裹着豆干和五香卷以及腌制萝卜酸,抓握食用而得名。古时为农民以竹编挑入田内当作午餐,乡野吃法,不入厅堂,但后来经过发展也成为能在正式场合出场的一道特色菜,食用方法也不再限于手抓,餐馆内倾向于把面饼切成方便筷夹的小份。手抓面可佐芥辣,蒜蓉酱,沙茶酱,花生酱,甜辣酱多种调味酱料。

5、猫仔粥

如果要找一个小吃代表闽南沿海特色,那非猫仔粥莫属。猫仔粥并不是用猫肉煮成的粥,而是闽南地区的一种既是粥又是菜的传统粥品。猫仔粥发源于漳州诏安,以米饭,海鲜,家禽肉为原料。猫仔粥不是稀饭或者广式煲粥,而是将干饭加入汤中加热的泡饭做法,在小锅里放上清肉汤,再加入预先蒸熟的白米饭,再配上鱼片,肉片,下水,鲜鱿鱼,姜丝,牡蛎,香菇丝等生料,用猛火烧至沸腾,再加入胡椒粉,香菜,蒜油等即成。

6、蚵仔煎

很多人从台湾美食节目里知道作为闽南经典美食的蚵仔煎。除了台湾,最正宗的蚵仔煎产地就属漳州(厦门蚵仔煎多水,稀,口感略逊一筹)。蚵仔煎起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这样一种在贫苦社会发明的创意料理。不同地区的蚵仔煎口感不一样,漳州蚵仔煎跟其他地区蚵仔煎的一个很重要的区别就是漳州的蚵仔煎用的是米浆,这样煎起来的蚵仔煎更酥脆,而其它地区用的是地瓜粉,蚵仔煎吃起来比较软湿。

7、豆花粉丝

漳州的豆花,不只本地人,连外地朋友也很喜欢。口感细腻,质地白嫩,豆香清幽,浇入劲道的粉丝,撒上调料、卤汤、细萝卜干、冬菜、香菜、特制的辣酱,然后加入选好的卤味:肥肠、粉肉、猪肺、香肠、炸肉、豆干等等。

8、四果汤

四果汤是福建漳州一带夏季消暑的首选。将冰块刨成细细的颗粒,然后佐以空心糖莲子、银耳、绿豆、薏米、菠萝、西瓜、阿达仔(闽南语,木薯粉制成),仙草、蜜饯等,食用时放点糖水或蜂蜜。在夏天吃上这么一碗四果汤,真是太美了!

9、麻糍

漳州麻糍很有特色,不同于浙江地区,又比厦门的叶氏麻糍做法更复杂。手工包入糖粉和脆面渣,在花生粉中滚成。

10、鸡仔胎

鸡仔胎之于漳州人就像鸭胗之于全国人一样正常,但它入选了全球最诡异的食物榜单。鸡仔胎是成功受精,但又未能孵出小鸡的鸡蛋,有的地方俗称毛蛋。鸡蛋内的胚胎已经发育,剥开蛋壳可以看到小鸡的雏形,绒毛,甚至可以看到骨头。要选用自然孵化的活鸡仔胎,死胎的必须丢弃。漳州每年秋凉以后,多有食用鸡仔胎,滋补身体的习惯,儿童食用鸡仔胎,更为普遍。新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高,且有类似与人体胎盘的某些成份,所以确实能起到一定的滋补作用。只要用热水稍稍加热就能食用。

❿ 福建省漳州市有什么特产

漳州物产丰饶,素有“花果之城”、“鱼米之乡”的美称。

1、这里盛产“六大名果”:芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝;

2、“三大名花”:水仙花、茶花、兰花;以及对虾、石斑鱼、鲍鱼、龙虾、红鲟、扇贝、牡蛎、泥蚶、鱿鱼等海珍品。天香丽质的水仙花、

3、“国宝神药”片仔癀和“国货之光”八宝印泥,被誉为“漳州三宝”,名扬海外。

4、木偶雕刻、珍贝漆画等旅游工艺品。