① 文通冰室瀑布猪扒包热量
205大卡。
面包是烤出来的，可以选择切不切开，还会给你一次性手套方便拿起来吃，吃起来脆脆的里面夹着猪扒番茄酸黄瓜再淋上蛋黄酱，闻起来更香，如果是减肥最好不要吃太过油腻的食物，选择低脂肪、低热量、高蛋白的食物为最佳，不过适量吃些还是可以的，最好不要选择在晚餐吃，容易堆积脂肪。
② 澳门美食哪里找
澳门的有以下这些
一、澳门半岛
A．三盏灯区域
1、东升任食火锅
店铺简介：很多澳门本地人光顾的： 黑沙湾小店，西河影画的摄影工作人员带我们去了一趟这个任食火锅，68mop/人超级划算，等于每个人折算人民币58左右。这里的芝士丸很正宗很弹牙，还有肥牛，新鲜牛肉，虾丸等等上百种食物，不要自己去抢，坐在桌子轻松地下单就可以了，服务员都是中年妇女居多，很有耐性服务周到。这里的饮品任喝，（除了啤酒和部分鲜榨之类），尤其推荐柠宾和甘蔗汁。澳门人很喜欢的地方，大胃王挑战的地方，值得一去！
特色食物：芝士丸，虾丸，肥牛，柠宾和甘蔗汁
地址：黑沙环新街261号至267号
人均消费：70mop
2、冯记猪脚姜
店铺简介：18年历史的老店，更新奇的是有用秘制姜醋泡制而成的猪肚、猪肠、猪耳！！够特别吧！！据老板透露，这种姜醋是用了三种不同的醋配制而成的，有白醋、黑醋和甜醋，风味独特，比起传统的猪脚姜可谓是青出于蓝胜于蓝。
特色食物：秘制姜醋猪肚、猪肠、猪耳。各样的印尼小吃，包括：珍珠鸡、千层糕、印尼糕点、椰汁粟米布丁、粢饭。
地址：三盏灯圆形地街市熟食档
人均消费：20mop
3、雅馨缅甸美食餐厅
店铺简介：一间有多年历史的正宗缅甸美食，做法正宗正是他们的卖点，每一款美食，都由正牌缅甸师傅主理，而且座位摆设十分舒适。
特色食物：特色自创美食－－胶兜面。老板自创的特色胶兜面，有咬劲不用多说，最重要是吭后满口蛋香，全部真材实料。而鸡就是滑嫩，鸡味香浓，全部采用鸡腿和鸡翅膀。椰汁的香料，全部购至正宗印尼食品店，咖哩的质素十分高，香而不辣。咖哩椰汁胶兜面，香气扑面，吃后保证回味冇穷！独创紫米豆浆。外形漂亮，香气四溢，清香幼滑，而且十分健康，帮助排毒，促进肠道健康，更可以keep fit！是最新的健康饮品。独创紫米豆浆，是女士们的至爱
地址：飞能便度街27号
人均消费：20mop椰汁鸡面（16MOP）
4、礼记冰淇淋
店铺简介：六十多年冰淇淋老店 礼记冰淇淋以椰子，香竽，香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名，还有现在已经少见的冰淇淋三文治和雪砖。怀旧的装潢，保持六十年前的风格呢，更吸引喜欢怀旧的客人。
特色食物：椰子，香竽，香芒味冰淇淋和红豆雪条，少见的冰淇淋三文治和雪砖
地址：荷兰园大马路荷兰花园大厦旁
（乘搭16号巴士，并在红街市转搭8号巴士至塔石球场）
（外港码头总站：乘搭28A号巴士，并在殷皇子马路/葡京转搭9 9A号巴士至塔石/卫生中心）
（澳门机场 乘搭26号巴士至新马路：下车并步行至新马路/营地大街乘搭2号巴士至塔石/卫生中心）
人均消费：11MOP
新马路—议事亭前地—大三巴—大马路区域
1、荣记豆腐面食
店铺简介：子承母业，荣记豆腐的老板自小跟随妈妈卖豆腐，卖了20多年，然后开了店铺，卖了30多年，发扬母亲的事业，与豆腐结下不解缘。位于十月初五街的荣记豆腐，滑溜溜的豆腐花，散发出浓浓的黄豆香味，每一口都回味无穷，一种平民小吃，平凡却不失智慧，如斯美味的小食，你能抗拒吗？在豆腐花上倒进花奶，培感幼滑。一杯清凉香滑的豆浆，喝完仍然齿颊留香。
特色食物：豆腐花、豆浆
地址：果栏街47号
人均消费：11mop
2、潘荣记“减蛋”金钱饼
店铺简介：特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一！连邮政局推出【澳门昔日风情】系列邮票中亦有“潘荣叔在造金钱饼”的画像！“减蛋”金钱饼是什么？先说金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖，预先拌匀材料，搓成小球，等火炉中两块自制的圆形生铁烧至又烫又热之后，再将6、7个小球放下，压下生铁烧个30秒至1分钟，然后掀开，就见到新鲜热烫、甜脆金黄的金钱饼啦！【潘荣记“减蛋”金钱饼】的香气仍是会传至澳门每一个角落，吸引一个又一个“怜香”客到访寻宝。还有买鸡蛋卷和凤凰卷 下午三点后，在仁慈堂走廊摆摊。
特色食物：金钱饼
地址：议事亭前地
人均消费：52MOP/一磅
3、最香杏仁饼店
店铺简介：为什么蓝介绍的不是咀香园，不是炬记，不是凤城的杏仁饼呢？靠着地段优势和广告招揽生意的饼家出品未必就是最好，那最好的是什么呢？当然是隐藏在夜呣街的最香饼家了，这里最出名的是蛋黄杏仁饼，还有夹肉杏仁饼，只有老顾客或者local才会知道的地方，尽管大隐于市，但有麝自然香，难怪连蔡澜先生也极力推荐最香！除了蛋黄杏仁饼，我还觉得澳门“虫仔饼”很好吃，不是什么新产品啦，而是最香其中一种鲜为人知的美味食品！
特色食物：蛋黄杏仁饼，虫仔饼
地址： 夜呣街12号B地下A座 28383858
人均消费：17MOP—300MOP不等，视乎送礼的数量！
4、小熊猫辣沙米粉
店铺介绍：澳门的米粉连锁店，米粉里面有香肠、鱿鱼、豆牙，加了鸡丝，汤显得鲜，而且营业时间很晚，就算晚上突然肚饿，也可以叫上一碗美美地吃。
特色食物：招版辣沙汤面
地址：板樟堂，卖草地街，大堂巷交界（卢氏大屋斜对面）。
人均消费：20mop
5、九记冰室
店铺介绍：在门口，可以看见种种充满怀旧色彩的装修和布置。来到这家超过五十年历史的老字号冰室，你不得不试这里自制的雪糕：椰子、咖啡、芒果、菠萝、鲜橙、杂果、香芋、巧克力和草莓，全部用旧式玻璃杯盛载上来，每份三个雪糕,没有人造色素，不论是澳门人或游客，都喜欢在这里谈天说地，另外，这里的猪扒包也是不可错过的食物。还有很多澳门地道美食
特色食物：自制的雪糕：椰子、咖啡、芒果、菠萝、鲜橙、杂果、香芋、巧克力和草莓
地址：中区(新马路)罗结地巷9号B
电话和营业时间：28375716 上午08:30至下午06:00
人均消费：14 MOP/三球
6、甜杏园麦师傅甜品
店铺介绍：甜杏园位于旅游热点新马路附近的红窗门，大家依照地图很容易找到。甜杏园开业于90年代，至今已有17年历史，是老字号了。而澳门人很多懂得吃的人都知道这家甜品店。没有华丽的装修，没有亮眼的家俱，有的只是最美味的甜品，真正真材实料的糖水又何需包装。
不论是芝麻糊还是合桃糊，都是店里自己炒自己磨，绝非买来的粉冲出来的。难怪香又滑，另外，平常的合桃糊会有一点苦味，可是在这里除了香甜就没别的。
特色食物：秘制芝麻糊，合桃糊和汤丸，腐竹白果糖水。
地址：福隆新街42号
地址：前往方法：从关闸坐 5号,3号公交车，到新马路站下车后按地图咀头所指方向走即可到达。
人均消费：15MOP
7、老佛爷西饼店
店铺介绍：这里出品的西式面包、蛋糕，港澳出名，特别是该店的招牌出品 －纽约芝士蛋糕，香滑松软而芝士味浓郁，是喜爱芝士人士的心头爱。老佛爷亦售卖多款欧洲高级食品如无花果酱、冬瓜酱和法国花蜜等。每天下午不少人排队购买点心，新鲜出炉的牛角包是不错的选择！
特色食物：纽约芝士蛋糕，牛角包，各式西饼。
地址：新八百伴7楼
人均消费：8 MOP
C．其他区域
1、南洋粿条面食店
店铺介绍：一间开业二十年的店铺，主要特色是：用潮州和越南方法烹调粿条，汤底美味，材料新鲜，弹牙爽口的粿条（粿条：一种东南亚的特色美食，即金边粉）。热腾腾的猪杂粿条端上，香浓的猪肉香味揆鼻而来，新鲜的猪杂，鲜甜可口，粿条口感一流，很有咬劲，汤底香浓，却不油腻。鲜甜清新的越南鲜牛肉河。
特色食物：越南粿条
地址：下环街77号A
人均消费：20MOP
2、青州刘记茶餐厅
店铺介绍：青州，一个被遗忘的工业区，里面很多简陋的铁皮房，兜兜转转就看到刘记，这是老字号的街坊店，当地人都很熟悉这家店了。尽管隐藏在铁皮屋里面，但是问热心的澳门人，他们总能利索地教你们怎么走去刘记。这里的出品超级好味道，价格很便宜，比起什么大利来，这里更有温情，性价比更加高，是一间街坊级的平店。记得好像是逢星期一休息的，记得不要
摸门盯”啦！
特色食物：猪扒面、鸡丝捞面、西洋菜蜜
地址：澳门半岛青州第七街37号青州小学侧（应该是青州小学后面）
人均消费：20 MOP
2、亚利咖喱屋
店铺介绍：亚利，是老板的名字。 据说是巴基斯坦裔， 咖喱和葡国菜是这里的特色。很多澳门人小时候能吃上一餐咖喱屋，是很奢侈的事情，可想言之那是多久的历史了。亚利咖喱屋被当地人简称为“咖喱屋”，位于西湾湖畔，能边用餐边感受澳门的日落黄昏！
特色食物：咖喱蟹、血鸭、葡式炒蚬、葡国鸡(2)
地址：西湾民国大马路4号K地下
人均消费：80 MOP
三、路环
1、安德鲁饼店
店铺介绍：葡橽的老店，位于路环岛，创于1989年。后来由于两夫妻离婚了，作为妻子的玛嘉烈就在澳门区开设了＜玛嘉烈蛋挞＞与之竞争味道方面，玛嘉烈比较浓，比较甜。而安德鲁则比较淡一点，口味各异，尝试全部才是最佳选择。安德鲁分店当中，要选路环分店就怀旧，但是说道价格便宜环境舒服的话，选择澳门大学分店准不会错，因为这边价格会比另外一家便宜，店面很宽敞，都是学生光顾多，但一般人还是可以进去的。
特色食物：葡垯，自选沙律，自制蓝莓和红莓奶酪（自己可以选择加糖浆或者不加）
地址：1.路环岛路环巿中心挞沙街1号地下
2.澳门大学店：氹仔澳门大学图书馆旁
人均消费：25 MOP
③ 香港稻香美食攻略三：吃什么好
1、首先给你推荐小吃：
港式丝袜奶茶、叉烧包、流沙包、鱼肉烧卖、蒸凤爪、鸡蛋仔
猪扒包、奶油猪仔包、咖哩牛腩饭
鲜虾云吞面、牛腩河粉、车仔面、各种烧味（叉烧、烧肉、烧鹅）
咖喱鱿鱼、咖喱鱼蛋和螺肉、墨鱼丸
许留山的甜品
澳洲牛奶公司的蛋白炖鲜奶与杏汁炖蛋
龟苓膏
葡式蛋挞、奶油厚多士
这些小吃，在街边的茶餐厅或者小吃店就能吃到。
2、下面是吃各种美食的地址，你可以根据你们的情况，适当选择一些。因为我不知道你们住在哪里，所以就大概推荐一下。
【铜锣湾附近】
1 池记
地址:铜锣湾波斯富街84号地下 （得过香港美食奖）
鲜虾云吞面,炸鲮鱼球,猪软骨汤面
2 文辉墨鱼丸大王
地址：铜锣湾渣甸街22-24号(铜锣湾SOGO对面街，对面就是强记)
第一次吃可以叫紫墨三鲜粉，有齐墨丸，太子墨(墨鱼仔)同墨头(墨鱼须)加紫菜。
3 强记越南美食
地址：香港湾仔轩尼诗道319号地铺
4 何洪记
地址：铜锣湾霎东街2号铜锣湾地铁站A出口
5 阿拉丁咖喱屋
地址：铜锣湾罗素街60号富兴大厦2楼
6 新钊记
地址：香港铜锣湾糖街15-17号地铺(近轩尼诗道)
招牌云吞面，墨鱼丸面，牛腩面（牛腩非常多非常香，又有韧劲跟嚼劲。）
7 义顺牛奶公司
地址：铜锣湾波斯富街85号(时代广场附近)
铜锣湾骆克道506号(铜锣湾地铁站C或D1)
8 大良八记
大良八记以“食糊”着名，香滑的芝麻糊、杏仁糊、合桃糊、花生糊及椰子糊成了店中主角。由于粉磨得非常细，所以冲出糊来也特别爽滑。
地址：轩尼诗道铜锣湾和湾仔中间有一家，旺角地铁站西洋菜街出口上来也能看到一家
9 龟苓膏的创始店“恭和堂”
龟苓膏的创始者严太医（严永昌）正是恭和堂的创办人。
地址：铜锣湾波斯富街87号地下
10 蛇羹蛇王二
地址：铜锣湾波斯富街24号地下
11 德昌鱼蛋粉
地址：铜锣湾电气道75号 (天后地铁站A2出口延电气道直走 电气道琉璃街交口金基大厦)
12 沉记云吞面
地址：铜锣湾罗素街50号地下
13 喜记避风塘炒辣蟹
地址：香港铜锣湾骆克道441号骆克大厦地下A2-3号铺
14 翠华餐厅(铜锣湾店)
地址：香港香港岛铜锣湾景隆街20号地下
15 新记车仔面
地址：香港香港岛铜锣湾登龙街49号B铺
16 太兴烧味餐厅(信诺环球保险中心店)
地址:香港岛铜锣湾谢斐道470-484号信诺环球保险中心1-3号地铺
二、旺角
1、华星冰室（冰室就是茶餐厅了）
地址：旺角西洋菜南街107号地下
2、添好运点心专门店
地址：旺角广华街2-20号翠园大楼2期地下8号铺
（港式点心：酥皮焗叉烧包、肠粉、虾饺）
3、肥姐小食店
地址：香港九龙旺角登打士街55号4A铺(近通菜街）
4、海皇粥店(旺角道店)
地址：香港九龙旺角道22号地下
5、富记粥品
地址：香港九龙旺角花园街104-106号
6、翠园(新世纪广场店)
地址：九龙旺角太子道西193号新世纪广场803号铺(近旺角东地铁D出口)
7、椰汁大王
地址：香港九龙旺角弼街72号地下
8、发记甜品(旺角店)
香港九龙旺角豉油街27号地下(近通菜街）
9、稻香(雅兰中心店)
香港九龙旺角弥敦道639号雅兰中心3楼B铺
10、恒香老饼家(旺角店)
香港九龙旺角弥敦道579号地下1号铺
11、太子冰室
香港九龙旺角弥敦道747号地下
12、翠苑茶餐厅
地址：九龙旺角上海街117号旺角熟食中心2楼8号铺(近朗豪坊)
13、深井陈记烧鹅粉面茶餐厅(新填地街店)
地址：九龙旺角新填地街427-427A号(近亚皆老街)
最后强烈为你推荐一家：
九记牛腩Kau Kee Restaurant
地址：中环歌赋街21号地下
粤菜 (广东)、粉面/米线、牛腩、牛腩面、上汤牛腩
3、楼主既然来到香港，一定要抽个时间，去茶餐厅吃个地道的港式下午茶，喝杯香滑的丝袜奶茶，这样才算来过香港。除了香港本地的美食，楼主一定不能错过其他国家的美食。韩国拌饭、日本拉面、泰国火锅、印尼咖喱、越南河粉，在香港都能吃到。如果楼主喜欢吃海鲜，可以考虑去佐敦庙街的大排档。
最后，温馨提醒楼主，铜锣湾，尖沙咀那里的茶餐厅价格相对较贵，旺角的平民化一些，茶餐厅的话可以选择银龙，不过价格比一般茶餐厅贵些，但好吃。油麻地那里就有很多街边小炒，味道不错，价格算是能接受。
④ 去香港，不能错过的美食有哪些
说实话作为一个非香港，只在相关旅行过的人， 真的很难回答这个问题，因为我感觉香港的美食永远吃不完，没有最好，只有更好，但是我还是尽量把自己吃过的，觉得不错的香港美食分享给你们，一下排名不分先后：
1、点点心点心
第一家在香港吃的地道茶餐厅，当天去的时候人不多，所以不需要排队，而且好像是下午6点前买单的，还有8折优惠活动，整体的性价比非常高，但是付款的时候好像只支持现金。
流沙包：甜而不腻，整体的流沙溢出来的味道特别好，价格的话没记错应该是在18元左右，性价比很高，强烈推荐。
这款甜品名字忘记了，味道的话就是炸好的产品加上炼乳，味道会有点甜，但是还不错！
以上就是我自己亲自吃过的一些香港美食推荐，希望对你有帮助哦！
⑤ 茶餐厅有多少年历史
茶餐厅的历史
茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅（当时称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。
最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅，1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。
时至今日，茶餐厅在香港饮食文化中的地位举足轻重，2007年4月，香港政党民建联要求政府申请把茶餐厅列入联合国“人类非物质文化遗产”，民政事务局表示会进一步考察和研究，以确认茶餐厅是否符合入选资格。
特色
香港，茶餐厅遍布各区，营业时间不定，通常由早上6时至凌晨1时，旺角等繁忙地区的茶餐厅更可能通宵营业。
茶餐厅是一种地道香港食肆，主要顾客是普罗大众。其主要特色包括：
* 食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食（见茶餐厅食品）。这些特色食品，其实往往是顾客随口而出，在其他好奇的食客跟随而发展出来，可见香港茶餐厅文化的包容度。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。
* 讲求效率：茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾后自行到收银处付费。而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。每逢午饭时段，地盘工人、货车司机以至办公室职员都会同时光顾茶餐厅。不同阶层、行业的顾客在茶餐厅内边吃饭、边高谈阔论、阅读马经等，成为茶餐厅的一大特色。
* 食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需20多港元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。不过由于现时通货膨胀，有不少地区的茶餐厅在租金及人工的双重压力下，食品的价格已跟大集团的快餐店相差无几。
==茶餐厅食品==
饮品
* 咖啡（有即磨和冲剂两种，多为后者）
* 黑咖啡: 香港人称为“斋啡”或“飞砂走奶”，没有加入砂糖和牛奶的咖啡
* 港式奶茶（丝袜奶茶）: 茶餐厅必备港式饮品。以香、滑、浓为标准。是将泡好的茶放在铁制的容器内几个小时，令茶香醇味浓，然后用仿丝棉袋隔去茶叶，再加入奶及糖。"
* 鸳鸯: 咖啡加奶茶，香港独创。根据中医所说，咖啡燥热，奶茶寒削。混合两者，天衣无缝。
* 黑白鸳鸯：好立克加阿华田，香港独创。
* 凉茶：既然是茶餐厅，当然有茶喝了，可茶餐厅里肯定没有广东人爱喝的下火凉茶啊，这里的“凉茶”其实是香港人最喜欢喝的奶茶，而且特指冻奶茶。
* 茶走：丝袜奶茶，不加砂糖和淡奶，改加炼奶。
* 好立克(俗称“呵沥”，取其英语名称Horlick)：一种即冲饮料。
* 阿华田(俗称“华田”)：一种即冲饮料。
* 柠茶（柠檬加红茶）：港式柠茶必定有几块切片柠檬在杯中。
* 柠水（柠檬加水）
* 柠啡（柠檬加咖啡）: 香港独创[7]
* 柠宾（柠檬加利宾纳）: 香港独创[7]
* 柠蜜（柠檬加蜂蜜）：但一般茶餐厅为求节省成本，会以菜蜜代替蜂蜜
* 菜蜜
* 汽水：一般提供可乐、雪碧（七喜）、芬达、冰淇淋汽水。
* 牛奶：一般都给玻璃瓶装鲜牛奶，另外尚有巧克力味的瓶装牛奶(俗称“朱奶”)
* 奶水：牛奶加水
* 滚水蛋：开水混合生鸡蛋
* 奶水蛋：炼奶加水混合生鸡蛋
* 牛肉茶：保卫尔牛肉茶
* 唂咕（热巧克力）：唂咕为cocho英文译称，现在很少人这样叫，大多称为“朱古力”。
* 杏仁霜
以下饮料部分茶餐厅会要求加收 3 至 10 元不等：
* 柠乐（柠檬加可乐)：一般若选择冻柠乐，店家会把可乐及装有柠檬及冰块的杯子分开上。
* 柠乐煲姜（可乐加柠檬及姜，必定为热饮）：有治疗感冒作用。
* 柠七（柠檬加七喜）：一般若选择冻柠七，店家会把七喜及装有柠檬及冰块的杯子分开上。
* 咸柠七（咸柑桔、柠檬加七喜）：有治疗喉咙痛作用。
* 莲子鸳鸯冰
* 红豆冰
* 阿华田红豆冰：阿华田与红豆冰的混合体
* 菠萝冰
* 什果宾治
* 薄荷宾治
* 鲜榨果汁：多为柳橙汁
大部分饮品都可以加冰成冻饮，但要加收 1 至 5 元，称为“冻饮加*蚊”（*是该收费）；或可要求“冰底”（一杯冰），但可能需另收费。
小食
* 各式多士：例如奶油多（炼奶+牛油多士）、奶酱多（炼奶+花生酱多士）、油占多（牛油+果酱多士）、鲜油多、西多士（法国吐司）等。
* 各式三明治: 例如：蛋治（鸡蛋三明治）、腿蛋治（火腿鸡蛋三明治）、牛治 （碎牛肉三明治）、蛋牛治（鸡蛋碎牛肉三明治）、公司治（Club Sandwich）等。香港茶餐厅三明治和外国其他三明治最大的不同，是只会用方包制作，而且可以让顾客选择是否“飞边”（去掉面包的边缘）、或加“烘底”（先把白面包制成多士）。
* 蛋挞(牛油皮或酥皮)
* 各式面包：例如餐包、菠萝包、菠萝油（在菠萝包内加入一片鲜牛油）、鸡尾包
* 通心粉(通粉)、意大利粉（意粉）、麦皮等
* 沙爹牛肉包、叉烧餐包
* 猪扒包、葡式蛋挞、辣鱼包（罐头沙丁鱼为馅的包，流行于澳门）、?奶油猪仔包
早餐、午餐、快餐、常餐、特餐
在特定时间内供应的固定的餐单，通常会有 A、B、C 等数个选择（详看外部链接文章）。
* 早餐一般有煎双蛋、通粉、餐包，也有方便面或者三明治，附送咖啡或茶。
最经典早餐A餐单：牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉、咖啡或茶。
* 午餐与早餐雷同。典型餐单有：牛油餐包、火腿奄列、叉烧汤意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市（约上午 11 时至下午 2 时半）供应。
* 快餐一般只在午市供应。当有客人点菜时可以最快时间送到客人面前，是谓快餐。
o 一般快餐餐单上皆有最少一个选择，但多数是碟头饭（盖浇饭），菜式多是预先制成，一般为香港常见的例如柱侯牛腩饭、咖喱鸡饭等，或是附芡汁的肉扒饭，例如黑椒、洋葱、茄汁、白汁、粟米（芡汁），牛、猪、鸡扒、肉片饭等，或再加上火腿（片）、午餐肉或香肠（鸡肉肠）。一般附送热饮品或汽水。快餐餐牌通常每日更换，亦有一些茶餐厅预先设定好一周的固定快餐餐牌，同一天也有两款或以上的选择。而且套餐内容和碟头饭菜式其实亦甚有弹性，顾客如果想以同等价钱的其他食物去替换套餐内的热食，多数茶餐厅都会接受。至于一些属于芡汁加扒类的碟头饭，其芡汁及扒类均可自由配搭。
o 有些茶餐厅的快餐会附有餐汤。通常会有罗宋汤（称为红汤）或奶油汤（称为白汤）任择。有些茶餐厅更会有中式汤水（称为例汤或者中汤），而中汤款式基本上每日转换。
* 常餐一般无供应时间限制，即全日供应。餐单一般全年一样。
* 下午茶餐一般以煎炸食品为主。炸鸡髀（鸡腿，一般写为鸡髀）、炸鸡翼（鸡翅）、西多士（全称法兰西多士）、炸薯条等。较丰富的多为一碗火腿煎蛋公仔面附咖啡或茶。
* 个别茶餐厅还有“营养餐”。基本上餐单和早餐大同小异，唯一不同的是饮品一定是玻璃樽鲜奶或者朱古力奶，价钱比早餐贵。一般为全日供应。
* 大部份茶餐厅都会提供香肠、火腿、午餐肉及煎蛋等高热量的食物作𩠌菜给顾客选择，餐肉香肠饭、火腿煎双蛋饭等一般都可在茶餐厅餐单上找到。虽然这些食物热量过高不太健康，但仍不乏一些长期食客。
* 部份茶餐厅会供应铁板餐。
粉、面、饭
茶餐厅多数会有各样式各样的碟头饭、炒饭及炒粉、炒面。如扬州炒饭、星洲炒米、肉丝炒面、干炒牛河、捞丁。不过，香港的茶餐厅并没有“港式炒饭”或“香港炒饭”之类的菜色。
大部分的茶餐厅会有车仔面、及各种方便面等面食。方便面通常都是采用价钱较便宜的“顶好大光面”，也有越来越多的茶餐厅会有日本品牌日清的出前一丁供应（可能需另加费，详见下文）。除了“出前一丁”之外，方便面在茶餐厅一般统称为“公仔面”（此为香港南顺食品之下的方便面产品之一，不过因为广为香港人所接受，大多数香港人也会将“食方便面”说成“食公仔面”）。另外，近年很多茶餐厅还有“炒公仔面”、配料如五香肉丁、猪扒等。
部分的茶餐厅会有鱼蛋粉、云吞面等潮式粉面供应，这类茶餐厅的名字通常叫做“粉面茶餐厅”。
粥、
部分茶餐厅会有提供各样的粥。
烧腊
部分烧味档式茶餐厅，会有叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭、白切鸡、油鸡（卤水鸡）等烧腊供应。一般会佐以汤粉面或者白米饭。伴以白米饭的称作烧味饭或碟头饭。
在现在的茶餐厅甚至一些酒楼供应的烧鹅通常为烧鸭，因为烧鹅比较贵，以烧鸭取代之。不过一般香港市民上酒楼或者茶餐厅还是惯常叫烧鹅。
座位与“搭台”
* 一般茶餐厅的台都会是4人方台或者是6至8人的圆台或长台。也有些是2人台。
* 一些茶餐厅会在台面上放上透明玻璃。玻璃下会有餐牌。
* 座位一般都有椅背。主流的茶餐厅座位一般都是无椅背圆凳。
* 部分茶餐厅会有厢座（香港人称“卡位”），据说最先源自火车的卡座。由于坐 卡位会有较多的私人空间，所以甚受顾客欢迎。但部份茶餐厅的卡位非常狭窄，4人座位平时最多只能坐2人。
* 绝大多数茶餐厅也需要“搭台”，尤其是在午市最繁忙的时候。“搭台”就是几个不相识的人同坐一台。通常茶餐厅侍应会安排客人坐位。
特色现象
大部分茶餐厅在顾客坐好以后会先给客人每人一杯茶。这杯茶一般都是淡而无味，香港人通常都会将其用作清洗餐具之用。餐具的提供一般有两个方式。一种是点菜后侍应会提供适用的餐具。例如吃碟头扒饭会有刀叉和铁匙，吃汤粉或炒粉面会有筷子。另一种是所有餐具都会预先用筒装好放在台上。筷子和刀叉匙羹会分开两个筒装好。部分茶餐厅的卫生情况不太令人满意。尤其是餐具（筷子和刀叉匙羹等）有时会残留污迹，所以多数会在用餐前先用清茶洗餐具。
2007年前，绝大多数茶餐厅都不禁止客人吸烟。甚至有茶餐厅侍应会在值勤时吸烟。此为茶餐厅一大特色。不过不好吸烟的食客会对此相当反感。但由2007年1月1日起，香港法律已禁止任何人在室内食肆吸烟。
侍应替客人写菜单时，通常他会使用一些速记符号，例如他们会用“反”代替“白饭”，又或者用“0T”代替“柠檬茶”（“0”即“零”，与“柠”音近；“T”与“TEA”同音）。这是因为过去担任茶餐厅侍应的人，文化水平比较低，亦因为茶餐厅的步伐一般相当急促，侍应并没有太多时间每一个字写到单上交到厨房去。当中一个很明显的例子，是他们用“丐”字来作为“面”字的简写，而未有为意“面”字的右半部是“丏”（“麪”）而非“丐”（“麫”）；也有茶餐厅侍应用“面”字代替。[8] 当要去冰的冻饮，一般顾客均会说“走冰”或“走雪”。咖啡红茶会“飞砂走奶”即是不要糖不要奶，柠檬茶要“少甜”（或会写作少田）即是不要太多糖水。如果白饭或粉面条的分量不够，而要求加多，一般顾客均会说“加底”。“加底”需要另外收费（一般为3至5港元）。此外，若点叫的饭款不是连饭一起炒（如滑蛋虾仁饭），客人要求饭要用炒饭底的就叫“炒底”。“炒底”一般也要另外收费（一般为3至5元）。如果方便面要换成“出前一丁”或者日式乌冬面条要加1或2元。[8]
粥和汤粉面一般都会有葱花洒在上面。不喜欢吃的人可以要求“走青”。
“湿炒”是相对“干炒”而言，“湿炒”是用芡汁湿炒，而“干炒”则是用豉油干炒。“湿炒牛河”如菜?牛河和豉椒牛河等。湿炒则是把𩠌盖在粉面底或饭底上，如想𩠌和底混合在一起可叫“兜乱”。
而客人要求热饮时在饮品名称后加上“走”，如“华田走”、“茶走”，意思是要用“炼奶”代替“花奶”（淡奶）和“糖”。随着香港人开始注意饮食健康，也有客人要求冻饮时在饮品名称后加上“少甜”，如“冻柠茶少甜”，意思是加入较少的糖浆。
茶餐厅内使用的许多桌面器皿都是由饮料厂商提供的，可以起到广告告宣传的效用。这些器皿包括牙签瓶、放餐牌的夹座，等等。这些器皿常见的提供者、品牌包括阿华田，好立克、利宾纳等。
由于茶餐厅减低成本的要求，一般不会特别订制印有自家商号的餐具。因此，大部分茶餐厅使用的碗碟都是相同的图案。这些碗碟很容易在坊间的杂货店里买到。
其他特色用语
* 靓仔、靓女：靓仔代表白饭，靓女代表白粥
* 细涌：如果你不是潮汕人，肯定怎么猜也猜不出到底“细涌”究竟是个啥东东。其实它是潮州话，即广东最有名的面食——云吞面。香港人比较喜欢吃以原只鲜虾为主料混少许瘦肉的鲜虾云吞面，它比广式云吞面更鲜美，所以在香港记得叫上一碗“细涌”啦。
* 行街：外卖的意思。“奶茶行街”就是“奶茶外卖”
* 双扣、扣底：“双扣”和“扣底”一般用于饭类的菜式，意思分别是饭和菜都少一些及饭少一些。因为光顾茶餐厅的顾客都是平民阶层，他们保留了节俭的美德，自己吃不了那么多的食物又不想浪费，于是便叫伙计减少分量。香港人的这个好习惯非常值得大家学习哦！
* 甩色：很简单，就是柠檬水的意思啦！它通常会与“柠茶”连用，像“两柠茶一甩色”，意思是要一杯柠檬茶一杯柠檬水，因为柠檬茶是有颜色的，而柠檬水是透明的，香港地，时间就是金钱，为了缩短点菜时间，茶餐厅伙计会省略叫柠檬水，而改称两杯柠檬茶，一杯去掉颜色。
* 爆雪：香港茶餐厅的饮品一般都是以热饮为计价标准的，如果想喝冻的或加冰的饮品则要在原价的基础上加收几元钱，要求加冰的动作则被他们非常形象地称之为“爆雪”，可以想象伙计在厨房里用冰刀爆冰的火热场面……
* 堕马：请假没来上班，香港人喜欢跑马是世界闻名的，用“堕马”来形容伙计请假非常贴近生活
茶餐厅与香港文化
2004年9月，香港电台在网上举行“最能代表香港的设计”投票，茶餐厅以1930票获得冠军。[9]
香港的电视节目、电影、音乐录像带等，往往都有在茶餐厅内拍摄的情节，可见茶餐厅的普及程度。例子有动画麦兜、梅艳芳和郑秀文2002年合唱《单身女人》的音乐录像带。
1997年香港主权移交后，不少政府高官都曾公开表示爱好茶餐厅食品，作为支持香港本土文化、贴近普罗大众生活的一种表示，像前财政司司长梁锦松。部分艺人与名人亦喜欢到茶餐厅，中环威灵顿街的翠华餐厅便以多明星光顾而驰名，门外亦常见狗仔队踪影，跑马地奕荫街的祥兴咖啡室亦常见星踪。
2006年，周博贤以港式茶餐厅为主题，创作了歌曲“我爱茶餐厅”，内容歌颂茶餐厅以及其文化对港人的正面影响；歌手是谢安琪。