⑴ 请客吃饭13个人在菜量一般的情况下要多少个菜比较合适，几个凉菜几个热菜
我觉得这要看你们这13个人有几男、几女、都是多大的饭量,还有你们是要暴餐聚会一下还是要比较经济、低热量的菜色了.
如果男性较多总体饭量较大的话,我认为13至15个热菜,4至6个凉菜较为合适,可以再要一份汤.
如果女性较多总体饭量不是很大的话,9~12个热菜,3~6个凉菜应该就足够了.
当然要是暴餐一顿的话可以在15~17个热菜,4~6个凉菜,要是想点的能够差不多都吃完而且饭量不小的话11~13个热菜3~5个凉菜应该是比较经济实惠的选择.
还有就是我认为最主要的不是点具体的多少个菜的数量,而是点的是不是合大家的口味.要是不想哪盘菜到最后还剩下三分之二以上的话最好凉菜不要太多.
纯属个人平均1周3次的聚餐经验,望您参考!
⑵ 萌小希春节团员有640人聚餐每八人一桌现在坐满了57桌还需要多少桌才能做完
萌小希春节团员有640人聚餐每八人一桌现在坐满了57桌还需要【23】桌才能做完
640÷8-57
=80-57
=23（桌）
⑶ 筹备 6～8 人的小规模家庭聚餐需要注意什么
1、餐前
餐前的准备功夫是聚餐中最重要的部分。餐前的准备包括采购、布置等。
在采购食材前也应该大致地了解到场人员的吃食口味，根据不同的口味综合制定菜单，再去选购食材，尽量让每位客人都有可以吃的或喜欢吃的菜式。另外，也应该了解他们喜好的饮品，来适当决定买某类饮品的数量；如果有小孩子，应该多备一些碳酸饮料；多胜于少，以免聚餐中因为饮料喝完而扫兴。
家中也需要适当地布置。清洁完毕后，可以做一些应节的装饰，例如挂上气球、彩带等，让人心情愉悦，聚会气氛更好。
2、餐中
虽然现在新时代我们对传统礼仪已经不太苛求，但是如果一个礼仪周全的主人家，还是会让人感到素质、体面的。因此，在就餐前应该安排好各人的座位，尤其是长辈的座位更是讲究。同时，也应该为小孩子准备更高一点的椅子，以及让他们的座位放置在其父母身旁，方便照顾。另外，主人家应该坐在方便走动的位置，随时为客人提供需要的物品。
3、餐后
一顿聚餐无论是餐前、餐中，还是餐后，都是相当考验主人家的。餐后宾客可能会留下继续聊天，此时应该将桌上原先的残羹剩饭撤下，清理干净后，应该提供一些茶水、小吃等供使用。
而面对一大堆的肮脏碟碗，也应该选择清洗效果好的洗洁精品牌，因为聚餐的食物大多较为油腻，若不及时清洗，之后将会很难洗干净。聚餐后建议使用立白洗洁精，因为立白洗洁精的清洗效果好，而且不伤手无残留，对于顽固油污很有功效。
如果在节日家庭聚餐的时候，应该尽量做好充足的准备。只有这样，才能给宾客提供更舒服的感受，才能让家庭聚会更温馨。
⑷ 20个人一起毕业吃饭，大概点多少凉菜热菜汤什么的，两桌人大概点多少菜比较合适，玩点什么比较好
首先我自我介绍一下，我在大学的时候是团委宣传部的，目前在一家事业单位担任办公室主任。这种接待我是很擅长的。
20人一起吃毕业饭最好是一桌，目前20人一桌的酒店有很多。那个时候吃饭的气氛和活跃度与两桌相比真的是天壤之别。菜品如果你是在南方建议你冷菜六冷碟即可，热菜按照人数的1.1倍（要考虑女士的用餐口味），汤点一个经济实惠的即可。菜品如果你是在北方建议你冷菜按照人数的0.2倍，热菜按照人数的0.9倍，汤建议选取带炉子的或者带电磁炉的。荤素搭配0.6:0.4，这种聚会菜品几乎会浪费很多，建议你酌情删减。上述只是我的个人建议，其实你点菜的时候可以提前一天去把菜咨询好点好，和服务员多多的交流，这样会更有益于你的用餐质量。
20人玩点什么？实际情况告诉你喝完酒之后基本上都喝大了，没有什么能力去玩了。如果当天晚上实在要玩那就去唱歌。建议你第二天组织去旅游景点游玩，可以参加素质拓展或者篝火晚会等。留些珍贵的照片作为毕业季的美好回忆。
⑸ 吃小龙坎贵不贵高考后聚餐，大概有10个人，大概会花多少钱啊
可以定套餐，分摊下来也不贵，268元享4人套餐，满满当当的一桌，份量十足，真材实料，美味任你涮~
门店的复古风格让人眼前一亮，以原木色为主要色调，搭配各类木质元素，让人惊喜满满。
灯笼、木窗、砖墙、……都给人以怀旧的氛围。但是又不单单只是怀旧，更有一种典雅大气之感。
肉受热卷曲，于是暗藏了锅中鲜美滋味，特别风味加上特制锅底将火锅的麻辣鲜香悉数呈现，蘸上小料一口下去简直太美味啦！
刚刚上桌的鲜红的肥牛，厚薄均匀，纹路肥瘦相间，看起来十分的诱人！涮上一片肉，肥牛的醇香味混合着肉香，一口下去，满足感瞬间提升！
说起涮火锅的头牌菜，灵魂菜品，那莫过于爽滑鲜脆的毛肚了。
经过七上八下地在红锅里涮上一涮，鲜咸香辣全都被激发了出来，咬一口，又脆又嫩，口感层次丰富到不行！
腌制麻辣牛肉！入口鲜嫩肥美，鲜美的牛肉味与浓郁火锅融为一体麻辣爽口，吃一口便停不下来！
嫩到爆汁！新鲜不过夜，入嘴一口就是鲜美，麻辣味足，十分入味，吃辣的朋友们的爱！
七上八下”，烫到身体卷卷的就可入口啦！入口细嫩爽滑，如同吸面条一样，吃火锅不来份鸭肠，就等于打游戏没捡到宝藏。
更有小吃，红糖糍粑加红糖冰粉，解辣神器，等你来品尝！
双人餐
小鸳鸯锅底 1个 39元
自助小料 2位 16元
荤菜(4款)
精品羊肉卷1份 38元
水晶鸭肠 1份 35元
午餐肉 1份 22元
水晶牛肉 1份 34元
素菜(4款)
鸭血豆腐 1份 10元
大白菜 1份 9元
白萝卜 1份 2元
薯仔1份 10元
小吃
红糖糍粑 半份 10元
红糖冰粉 2份 12元
菜品合计 237元
4人套餐
锅底 太极鸳鸯锅底 1个 59元
自助小料 4份 32元
荤菜(8款)
小龙坎毛肚1份 42元
精品肥牛 1份 38元
精品羊肉卷 1份 38元
午餐肉 1份 22元
麻辣牛肉 1份 36元
水晶鸭肠 1份 35元
鹌鹑蛋 1份 15元
虾滑 1份 42元
素菜(7款)
海带芽1份 15元
大白菜 1份 9元
木耳 1份 15元
鸭血豆腐 1份 10元
薯仔 1份 10元
农家笋片1份 15元
金针菇 1份 15元
小吃(1款)
红糖糍粑 8块 20元
饮料
酸梅汤 1扎 16元
⑹ 请问:一般朋友聚餐,一桌多少人为宜
我觉得要分情况了。
如果在外面饭店吃的话那两桌是肯定的了，最好的办法就是找个刚刚好有两张桌子的包间。这样也有点气氛。
或者有另外的好办法，你们可以去烧烤啊，野餐啊什么的，就是搞很大或者很多的桌子，大家一起自己弄吃的，这个也蛮好的。
⑺ 一桌12个人左右，大概要点多少菜
你可以点16道或18道。
在商务礼仪中．点菜数＝每桌人数乘以1．2或1．5，12人×1．2＝14．4，12人×1．5＝18根据中国人的吉利数字。现在点的刚好。
建议6个凉菜，8个热菜，一个汤。主食随意。凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉，还可以就酒。
热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，建议先点好主要的大菜，如鱼、火锅、羊肉等，然后再根据个人口味来点菜。也可以请每个参加者各点一个。
(7)福州聚香园一桌要多少扩展阅读：
请人吃饭时点菜的技巧和注意事项：
1、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。
2、如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕妇等等。
3、点菜要荤素搭配。太油腻不但对身体不好，通常话费也会很大。菜品的搭配要有高档菜，但不需要太多的高档菜。
4、要主动询问客人是否需要酒水，通常客人说不需要的时候，可以点一些啤酒或红酒。如果客人说要开车或者以后面要工作或者身体原因为由，则可以点果汁或酸奶。
5、主食方面要注意的比较少，基本上除了客人南北方的差异以外，点特色的就可以了。
⑻ 同学聚会一桌要多少菜
不喝酒吃饭的话，基本是来几个人点几个菜就够了。要是喝酒就必须点下酒菜，可以多点几盘像是花生米，毛豆啊什么的，一般要多点几个菜，大概多点3到4个菜就行了，要是喝的多，喝的时间来就继续加。、这是本人喝酒的来的经验。。。。嘿嘿。
⑼ 在广州举办婚礼酒席大概多少钱，有哪些酒店推荐
广州办酒席要多少钱
星级酒店，说起星级酒店，很多人想到的就是豪华的环境以及优质的服务。没错，比起其他的婚宴场地，星级酒店的环境更好、服务更优质，这其中又尤以五星级酒店为代表。一桌酒席的价格基本在1688-7999元之间，价格差距还是比较大的，五星级酒店的价格在7k以上。一般会额外加收一定的服务费。
广州婚宴酒店推荐
广州香格里拉大酒店，逾6000平方米的大小宴会厅适合举办各式婚礼。无柱式设计的珠江宴会厅层高11米，个性化场地布置可全方位呈现婚礼现场。5800平方米户外花园更贴近自然，是户外婚礼的理想选择。此外还能提供一站式婚礼服务。美悦盛宴，占地面积约2000平方独栋建筑。环境宜人，闹中取静。美悦盛宴主打两个厅，中苏中心大气复古，可容纳10-80桌，卢森堡厅小巧精致，可容纳3-25桌。
富临皇宫婚宴专门店，港粤式餐饮理念针对全国的消费者拟定一个接地气的模式，让大众都会更加用最合理的消费概念来接触港式的餐饮以及服务方式。维格丽雅一站式宴会中心，维格丽雅共有三个风格各异的内厅，可容纳200人的空中露台庄园，网红打卡点，为新人解决酒席，婚策，化妆师，摄影摄像师，主持人，婚车，婚纱礼服等筹婚服务，全程多对一贴心服务。美悦盛宴，地理位置优越，环境优美，临江店360度超宽视野，拥有一线江景，临江观景独享露台花园，再搭配水晶花海宴会厅，浪漫而不俗气，打造高标准婚礼盛宴。
⑽ 公司聚餐一般多少人一桌
建议十二到十六个菜，主食另点。
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。