Ⅰ 天津的女孩儿都不外嫁,为什么还有什么规矩
天津的女孩儿都不外嫁，这一说法似乎已流传许久，有着上百年的历史。我首次听说这句话，是在一部电影中。电影里的女主角对男主角说，她们家在天津，算上她是第四代人了，如果她嫁给了他，她们家的“天津根”就绝了。所以，天津女子不外嫁。
天津有九条河，当地的女子都不外嫁。这种说法并非仅限于天津，其他地方也有类似的传统，如潮汕女子不外嫁，广东女子不外嫁等。总结这些原因，其实很简单，每个地方都有各自的地域文化。两个人从相识到相恋，再到步入婚姻殿堂，需要长时间的磨合。如果双方都是本地人，那么他们在文化环境和饮食习惯上不会有太大的差异，这有助于婚后生活的和谐。而远嫁外地，生活习惯和文化差异会导致婚姻中出现各种问题，这也是天津女子不外嫁说法的由来。
另一个主要原因是，女子一旦外嫁，很难再回到天津看望父母。这在古代交通不便的情况下尤为突出。即便在现代，交通工具发达，但一些父母仍希望女儿就近嫁娶，以便于照顾。这也是女子不外嫁的重要原因之一。
在天津，对女性的称呼也有一项特殊规矩，不论年龄大小，都称呼对方为“姐姐”，这是对女性的一种尊称，也是天津独特的风俗。
那么，你们那里有没有女子不外嫁的习俗呢？
Ⅱ 天津冬菜和潮汕冬菜一样吗
天津冬菜发源于清朝年间，是着名的天津特产，在全国的冬菜市场中占有一定位置。
天津冬菜是发酵性蔬菜腌渍品中，一种以半干态发酵方式制成的腌渍品，色泽金黄，香味浓郁，久负盛名。天津冬菜发源于静海县南部，把大白菜切碎之后，加入盐等辅料进行腌制。腌制好的天津冬菜可以用来煮汤、炒菜，也可以直接作为佐餐调味小菜，味道非常可口。远销香港、马来西亚、新加坡、美国、德国等地。
天津冬菜分为两种，一种是加入盐和少量大蒜泥，这种称谓“荤冬菜。另外一种是不用大蒜泥，而是加入花椒和盐进行腌制，这种俗称为“素冬菜”。
潮汕冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。其腌制方法是将大白菜的芯瓣切成片，晒至半干，再用盐、大蒜等将其腌制而成。其主要作用是作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。
早先潮汕冬菜皆由天津贩运而来，至抗日战争期间，澄海县的莲阳公平腐乳厂延聘天津技师，开始生产冬菜。自此，京津大白菜（又称冬菜）也被引进潮汕种植。潮汕冬菜仍以莲阳一带为盛产地，并以味美出名，每年都有相当数量销往海内外各地。