❶ 北京飯店譚家菜 1人消費 吃的還可以 大概幺多少錢啊
特色菜品: 黃燜魚翅、清湯燕窩、譚家紅燒肉、羅漢大蝦
營業時間: 11:30-22:00
人均消費: 600-1800元
包間數量: 12
停車泊位: 有停車位
支付方式: 現金、刷卡
餐廳電話: 65137766-1388
餐廳地址: 東城區東長安街33號
北京菜中,不但包含了世界著名的宮廷菜,而且還包含了一批精美的由私家烹調出名的官府菜。譚家菜作為一種官府菜能流傳下來實屬不易。在20世紀初,京城最出名的三大私家烹飪:軍界的「段家菜」、財政界的「王家菜」、銀行界的「任家菜」都隨著官府老爺的盛衰而起落,最終灰飛煙滅。而譚家菜,這個清朝官僚家庭產生的私家菜卻由於獨樹一幟的色、香、形等特點得以紮根京城。
譚家菜咸甜適口,南北均宜,調料講究原汁原味,製作講究火候足、下料狠,菜餚軟爛、因而味道鮮美、質地軟嫩。口感醇厚、綿潤、本色。中庸和平,講究原汁原味,譚家菜自成菜系,有菜品近三百種,以發制烹調海味菜最有名。尤其是譚家菜中的清湯燕菜更有其獨道之處。
❷ 北京特色小吃及價格
10元
從絕對價格來說,吃在北京是比上海廣州便宜的,也許是因為低收入階層人數的龐大――一個月入數百的下崗工的家庭,主婦不一樣安排一日三餐?從香噴噴的街頭烤白薯(2元一斤)、煎餅果子(1.5元一個)、烤羊肉串(大的1.5元,小的1元),到每個大的超市、副食商店都賣的熱燒餅、蔥油餅、炸雞,以及快餐式的小店的餃子、蘭州拉麵,要想用低於10元錢吃飽的選擇還是很多的。
很多像模像樣的中式快餐店,一個套餐也不過8元左右,這在肯德雞、麥當勞是絕對吃不下來的。營養搭配還更合理。值得推薦的有SOGO小吃城裡6元一個的卷餅,一層雞蛋,一層薄餅,卷著各種新鮮的素菜,再抹上醬――是最合健康的快餐。新華社西門一條街上的餃子都好吃,1.5元到3元1兩,幾十種餡――建議你試試秋軒雞蛋黃瓜餡的。還有,就是一夜之間興起來的韓國小館子的石鍋拌飯,10元一個,香噴噴熱辣辣。
50-100元
北京沒有大排擋的概念,卻滿街大排擋的價位,有的為了招徠生意,索性把菜單――也就是價目表貼在門外:魚香肉絲8元、尖椒土豆絲5元、蔥爆羊肉12元……能把你嚇一跳,這還有得賺嗎?當然便宜沒好貨,肉絲不成形,羊肉不新鮮,多擱料酒遮著。
最近滿街是28元一隻的烤鴨,或者吃200送一隻烤鴨――希望遊客不要去吃,太壞烤鴨名聲了。而西直門鬼街上號稱北京最正宗的上海菜――小明珠,格局是大排擋的格局,價位可不是大排擋的價位。在北京,100元能讓4個人叫上一桌子菜,叫做"家常菜",但好吃的可能性微乎其微,多半是咸、油膩,牛羊肉不新鮮。多吃足以壞了口味。
如果能吃辣,那還好一點,眉州東坡、渝信這樣的川菜連鎖店出品有保證的多,價錢沒有便宜到偷工減料的程度,3個人100元也夠了。
200元左右
最好的選擇是上海菜、寧波菜,像賽特旁邊的老寧波、東單的雪苑,好的江浙菜是精緻、清淡,就算只有幾樣做的好,每次去都點,也吃不膩。壞的也可以很壞,北京有的上海菜,門面很好,很能唬人,可是連一樣糯米糖藕都不是味。
湘菜,本來比川菜稍貴一點,3個人,100多元可以吃好。現在也有"家常菜"化的趨勢,一味地咸而不辣,剁椒魚頭蒸老了,臘肉又還不夠。不過總的來說,湘菜還沒有川菜那麼泛濫,做法也比較規矩。更有特色一點的是貴州菜,比如趙登禹路與平安大街交*處的貴州竹筍酒樓,菜式與器具都有特色,使人精神一振。
300-500元
日本菜,肯出300元以上就能吃到生魚拼了,要不就在壽司鰻魚飯那打轉。在廣州和上海,日本菜都有大眾化的趨勢,戴方對上海的日餐自助印象很好。廣州的回轉壽司店水準直追香港,一到周末人頭涌涌。而北京,回轉壽司都難得一見,店家最大的讓步是推出七八十元一份的套餐,即使不打商務午餐的名義,誰肯晚上吃那個呢?不過日餐勝在環境清雅,間隔出小小的位子,隱約的背景音樂,吃慣了嘈雜中餐的人實在覺得是種享受。
國貿的鴨川,幾乎是北京最早的烹割白雲,戴方推薦。
價錢相近的還有韓國菜,烤肉為主,小菜免費,主食是火鍋面。來來去去就那幾樣,原料講究的話,也吃不膩。
一份烤牛肉70元,實在是不便宜,韓國老闆頻頻向你鞠躬表示敬意。
韓國菜在北京是兩極分化,同時興起的還有小館子、烤魷魚、拌撅菜、大醬湯,出品完全兩樣,另有一番味道。
使館區那邊,很多小的西餐館,老闆可能是在法國,西班牙混過幾年的,回來還是跟外國人熟。價格比門臉嚇人得多,有的菜式可能比五星級酒店還好,又比五星級酒店多一分家常味,所以生意並不壞。
FRIDAY當然是更多人最早想到的美式西餐,永遠熱熱鬧鬧。
1000元
1000元在北京吃一頓飯,用戴方的話說,"大概是鮑翅階層了"。在高星級酒店吃飯,菜牌與結帳單有一定差距――差在那15%服務費。而且還不好吃。在北京餐飲業不很發達的前些年,有些國家的風味只能在酒店吃到,那沒辦法。現在就看不出有這種必要了。除非是結婚,要個體面,那就別管吃的好不好了。
東華門的四合院,專門做外國律師生意的,地下是畫廊,一樓是餐廳,二樓是舊傢具,從窗戶能看見故宮。一瓶紅酒600多,一支雪茄200多。戴方第一次去,跟人要龍徽,人說,龍徽在我們這兒是做菜用的。
這大概是北京一絕,深藏在小胡同里,不起眼的小館子,來頭大得,不是一般食客能問津的。
3000-5000元
粵菜,而且是海鮮,順峰,香港美食城。別問"時價"幾何,點菜就是了。據吃家說,順峰確實是做的好,難怪一直屹立不倒。
10000元
北京飯店的譚府譚家菜,10人一桌的燕翅席,從3000元起,上不封頂,上萬在話下。330元一位的黃燜翅,是有國家專利的。阿一鮑魚,一隻就是4位數。吃鮑翅是沒有譜的,這是另一個層面的"豐儉由人"。
真是有錢而不是偶爾擺一回譜的,大概肯多花點心思加入隱蔽些的私人會所,俱樂部,犯不著與大眾為伍。在北京,想花錢還不容易?
❸ 北京好吃的小吃都在哪些地方,求推薦
引言:很多人都想去北京看一看,想去看一看北京博物館。
三、總結
如果說你平時喜歡去旅遊的話,那麼在這個時候一定要適當的做好參考。很多人會覺得自己在旅遊的過程當中遇到的事情太多了,那麼在這個時候你可以適當的讓自己得到改變,不要讓自己在旅遊的過程當中非常累,這樣的話自己也是使人不舒服的。北京的博物館是很多人都想去的,那麼在這個時候你要適當的作出選擇,讓自己可以去看很多優美的風景。你要在北京找到住的地方,因為一旦放假的話人很多,在這個時候你要提前的選好自己要住的酒店。
❹ 北京最有名的飯館
最有名的飯館是北京飯店。
❺ 北京飯店周圍有什麼吃飯的地方或餐廳
北京飯店周圍的餐廳有中華禮儀廳 東33 家安 譚家菜 北京飯店陽光咖啡廳 五人百姓 北京市安華城大酒樓 賽百味(東方廣場店) 快樂檸檬(東方新天地店) 滿記甜品(東方新天地店) 金麥兄弟的麵包工房 摩提工房(新天地店) 爭鮮回轉壽絲 找茶 北京小南國(東方新天地店) 美珍香(東長安街) 俏江南東方廣場店 漢堡王(北京東方廣場店) 翡翠皇宮 特多咖喱泊(東方新天地店) 。
❻ 北京著名八大飯店是什麼
北京著名八大飯店是:
1、北京飯店
北京飯店位於東長安街與王府井商業街交匯處,是著名的五星級百年老店,始建於上世紀初。1900年,兩個法國人在東交民巷外國兵營東面開了一家小酒館,並於第二年搬到兵營北面,正式掛上「北京飯店」的招牌。
❼ 北京名優小吃
京菜擅長烤、爆、燒、燜、涮,聽起來豪爽,吃起來痛快。北京烤鴨是來京遊玩必食的美味;西四缸瓦市一家名叫砂鍋居的老店所燒的砂鍋白肉名滿京城,相傳他們用的原湯已有二三百年歷史;涮羊肉是最受北京人歡迎的冬令美食,其中陽坊涮肉連鎖店以價格便宜,味道正宗而倍受青睞。可以以半份起賣,在全市有許多分店。除此之外,還有東來順、又一順、能仁居的涮羊肉名氣也很大。
北京風味小吃有600多年歷史,包括漢民風味小吃、回民風味小吃和宮廷風味小吃等300多種。目前,在北京市面上能見到的小吃有:焦圈、豌豆黃、麻花、豆面糕、炸糕、年糕、豆腐腦、茶湯、油炒麵、艾窩窩、烤白薯、豆汁、炒肝、餛飩、炒疙瘩等。秉承北京人什麼都喜歡講究個正宗出身的傳統,幾乎每種小吃都有一家或幾家公認的「名店」,隨便找個北京人一打聽便知。
北京的各大飯店歷來是名廚薈萃,如北京飯店的譚家菜、建國飯店的法式西餐都是別具風味的佳餚,也有正宗的法式、美式、意式、俄式餐廳和日本料理、韓國燒烤以及越南、印尼、泰國風味的菜館。後海有幾家私房菜,菜不一定特別好吃,但做派頗有貴族風范,就餐至少提前一周預定,否則即使有空位也將被拒之門外,想點某些招牌菜竟要提前一個月!有喜歡獵奇的朋友不妨前往一探究竟,不過要對昂貴的菜價有充分的思想准備。若為省時實惠,還可以光顧街頭小店,嘗嘗包子、餃子、面條等家常風味,當然,環境就不如大餐館講究了。
東直門旁邊的簋街是北京最富特色的餐飲一條街之一,大街兩側雲集了各種風味的餐館,多為24小時營業。去簋街轉一圈,就可以基本了解北京人當下最流行吃什麼——比如風靡一時的水煮魚、麻辣小龍蝦。
與北京特色菜一樣出名的,還有餐飲業的服務態度,外地來朋友,要有一定的心理承受能力。
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❽ 北京著名八大飯店是什麼
1、北京飯店的歷史最早可以追溯到1900年,但1900年的北京飯店可不像北京寶格麗生來就含著一把金鑰匙,出生的第一天就星光閃閃。
事實上,直到1920年,北京飯店才終於完成了它的成人禮——從一家開在胡同里的無名小酒館,歷經二十年,幾經易主和搬家,終於在1920年2月憑借一棟法式風情的超級摩天大樓的落成,成功躋身世界頂級酒店之列。
2、位於北京市中心長安街的北京飯店是座歷史悠久的大型豪華飯店,緊鄰市中心王府井商業街。飯店交融了東西方文化,曾接待過多個國家和地區的首腦。飯店房間高大寬敞,豪華典雅。
3、北京飯店擁有七百餘間規格各異的客房,現實與浪漫相結合的設計、濃重而不失活潑的色調、奔放且大氣的布局、近似自然優美的線條,給每一位客人豪華舒適、至尊至貴的體驗。一百年前的北京飯店,書寫了北京酒店進化史中最精彩的黃金序幕。
4、全聚德烤鴨店,從創業到現在已有120多年的歷史。以經營掛爐的烤鴨為主。現分三店,前門外肉市的老店門臉面向繁華的前門大街。在和平門建的新樓,稱全聚德新店,有大小餐廳40多個,可以同時接待3000人。
5、在王府井帥府園是全聚德分店,其特色菜除烤鴨外,還有鴨全席、拌鴨掌、琥珀鴨膀、紅油膀絲、炸肫肝、蔥爆鴨心、芙蓉鴨掌、炒全鴨、口磨燜肫、鴨油黃菜、燴鴨四寶、全鴨舌等。東來順飯庄,位於東安市場北口,是一個具有80年歷史的老店。