北京著名的烤鴨店有哪些

Ⅰ 誰知道北京當地人都去吃什麼烤鴨、除了全聚德

北京烤鴨店太多了，除了全聚德以下這些店的烤鴨也非常地道，你可以去試試。
四世同堂
這家環境很棒，處處透著老北京范兒。店外的招牌寫著來了您吶，結賬的地方寫著賬房，很多老舊的牌匾，木門等裝飾。
烤鴨皮兒沾著白糖，入口即化，肥而不膩，鴨肉香嫩美味。
地址：東三環中路59號富力雙子座A座1樓
人均：120元
四季民福烤鴨店
這家故宮分店的二樓可以看超級棒的景觀位！每天排隊的人都超多！
特選酥香嫩烤鴨剛上來的時候我光嘴吃了好幾塊白糖蘸鴨皮，裹著鴨餅配著小料也很好吃，山楂裹在鴨肉間的味道真的驚艷~邊欣賞故宮的美景邊吃烤鴨想必別有一番滋味吧~
地址：南池子大街11號故宮東門旁
人均：151元
白家大院
一進去服務員全是清宮裝扮，從門簾到桌子擺設、餐具都是清宮范，有點穿越的感覺。
鴨皮烤的很酥，麵皮勁道，就是上的速度有點慢~味道很正宗！！
地址：蘇州街15號
人均：400元
大董
大眾評的三星黑珍珠，也是北京最知名的的烤鴨之一。室內裝修風格很幽靜，不是中式風，是高檔的餐吧的風格，氣氛適合約會。
它家的特色是用小雛鴨做的烤鴨，就是非常小的一隻，片出來一盤肉，鴨皮沾白糖說是入口即口感特別棒！
地址：工人體育場東路工人體育場東門北側
人均：400元
利群烤鴨店
一家開在四合院里的烤鴨店，位置有點隱蔽，門口就有個石碑提示，但一下車在巷口就能聞到它家果木碳烤的味道！烤鴨分三吃和兩吃， 三吃是除了鴨架以外多個鴨湯，喜歡喝鴨湯的建議一定要點三吃哦，因為鴨湯真的很好喝 ！
地址：前門東大街北翔鳳胡同11號
人均：162元
局氣
從店名就能看出多正宗！特別有本地感吧，老北京小吃在這里基本都能找到，環境和器具有一種好玩兒的精緻感。文房烤鴨解鎖了烤鴨的新吃法，亮晶晶的鴨皮蘸白糖，味道香酥可口！鴨餅里裹得料可選擇的也很多！
地址：王府井大街138號北京apm6層
人均：96元
那家小館
餐廳在地下一層，一進去冷氣十足。曾經的網紅店，裝修風格的古香古色~
烤鴨做的相對比較傳統，鴨皮酥而不膩，鴨肉鮮嫩多汁！別提多好吃啦~
地址：丹棱街甲1號互聯網金融中心大廈1層
人均：126元
梧桐
環境優雅，晚上還會有現場音樂。口味融合了很多西式吃法，賦予了烤鴨新的活力~梧桐的四味烤鴨肯定是要點的，雖然等的時間會長一些，但是很值得，烤鴨肉嫩皮脆，四種蘸料有清爽的果醬蘸料，也有重口味的蒜味甜面醬，還搭配了洋蔥和水蘿卜爽口。
地址：霄雲橋外芳園西路6號
人均：300元
拾久
環境特別好，裝修的風格很大氣簡約，非常漂亮。服務人員也非常禮貌，主打中餐創意菜。它家先切的烤鴨片出花型會用玻璃罩罩起來，在玻璃罩內熏有茉莉花香，打開後會聞到明顯的熏香味道哦。烤鴨的蘸料也是用很精緻的紅盒子。鴨架會拿去燉湯，鴨湯特別好很鮮美讓人想一直喝下去鴨湯燉的白白的特別好喝~
地址：東三環中路61號麥樂迪對面
人均：183元
羲和小館
羲和家在北京有好幾家分店，主打融合菜品的精緻小店。服務很好，裝修得也很有京韻。它家烤鴨做的很講究，小料里有跳跳糖和黃芥末都很值得一試，尤其鴨皮蘸芥末醬，特別好的解了鴨皮的膩，就是烤鴨量較少~
地址：王府井大街269號院1號樓4層412C號商鋪
人均：134元

Ⅱ 你感覺北京比較好吃的烤鴨，都是哪幾家

北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，曾為宮廷名菜，到北京旅遊必定要去嘗嘗馳名中外的北京烤鴨，那麼，北京烤鴨哪裡好吃？北京烤鴨哪家比較正宗呢？在這大磊子就為你整理了北京十大正宗烤鴨店，嘴饞的你快進來看看吧！

海天閣：位於北京市朝陽區光華路號嘉里中心1樓。海天閣的烤鴨一定要用京城金星鴨場的鴨子。因為他們有自己的飼料配方，40天左右，4.5至5斤的鴨子，皮厚、柔嫩，最適合烤鴨。在烤之前，這里還有一個獨家秘笈：晾胚。憑借豐富經驗晾好的鴨胚，入爐烤制約60分鍾左右，由於鴨皮晾得干透，鴨皮脂肪在高溫下，相當於外烤里炸，故而烤出的鴨子皮酥脆，入口即化，鴨肉鮮嫩。

Ⅲ 北京烤鴨，哪個品牌比較好吃

京鴨記北京烤鴨

Ⅳ 北京烤鴨店好吃程度是怎麼排名的

北京烤鴨店好吃程度排名是全聚德、便宜坊烤鴨店、大董DADONG烤鴨店、四季民福烤鴨店、大鴨梨烤鴨店。

1、全聚德：中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美，適合許多人吃。全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，被譽為「中華第一吃」。

5、大鴨梨烤鴨店：位於北京右安門外開陽里五區6號，人均79元，是一家性價比超高的北京烤鴨店，雖然名氣不如全聚德和便宜坊，但來這的大多都是北京當地回頭客。這里的烤鴨肉質鮮嫩，鴨皮酥軟。夾起一片烤鴨蘸醬，裹上黃瓜和大蔥，趁熱送入口中，唇齒留香。

(4)北京著名的烤鴨店有哪些擴展閱讀：

相比歷史悠久的全聚德烤鴨，大董烤鴨更為新派。從菜單來看，大董烤鴨單價為298元/只。據大董王府井店的工作人員介紹，他們荷葉餅免費，配料價格是12元/位，包含蘿卜條、黃瓜條、桂花糖、蔥絲、甜面醬、蒜泥等8種。

關於北京烤鴨新標准，大董烤鴨技術總監韓傑向新京報記者介紹，「我們和北京金星鴨業有限公司有合同，給我們配的都是5斤3兩到5斤半的白條鴨。我們一般給4位顧客配25-30張荷葉餅，其他原材料和新規基本差不多。」

對於新標准要求的掛爐烤鴨以果木為燃料，且烤鴨烤制完成後色澤棗紅、外皮酥脆等特點，韓傑說：「過去一直使用棗木，如今我們改用杏木。大董烤鴨的特點是『酥而不膩』，皮質很酥脆，皮在桌子上可以『摔碎』，肉質鮮嫩。」

Ⅳ 北京烤鴨店排名前十

北京烤鴨店排名前十是章村烤鴨，烤鴨店，大鴨梨烤鴨店。老北京脆皮烤鴨，久味辣烤鴨，奇香手撕烤鴨，賣旺烤鴨，黑土印象，濟寧瑞士德一鴨四吃，胡記烤鴨。章村烤鴨可以說是烤鴨行業中的翹楚，在行業中佔有一定的地位。

北京烤鴨店的特點

烤鴨店在北京我們的烤鴨店可謂是遍地都是，不僅是因為北京就像我們的火鍋對於重慶而言一樣非常重要典型的美食料理，更是讓我們的中國經典美食走出國門的好美食。大鴨梨餐飲有限公司作為一家充滿活力的連鎖公司，成立於1997年4月26日，主要以大鴨梨烤鴨店為核心的餐飲高端品牌為經營主題。

老北京脆皮烤鴨連鎖擁有北京脆皮烤鴨的做法。鴨的吃法、老北京脆皮烤鴨的各種配料最地道的北京烤鴨，最正宗的北京烤鴨北京烤鴨歷史悠久。久味辣烤鴨安徽久味餐飲管理有限公司是一家綜合性的餐飲管理，久味辣烤鴨投資咨詢企業，專業從事系列餐飲美食的研發投資加盟。

Ⅵ 除了全聚德便宜坊之外，北京還有什麼好吃的烤鴨

在北京吃烤鴨別追求「絕對正宗」，因為任何一個店的師傅都可能有著驚人的傳承，但烤鴨的確是有幾個流派的。中華著名老字型大小–「全聚德」，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「個人以為，北京烤鴨其實有個三個派，一是以全聚德為首的觀光派，二是以大董為首，被稱作是中產階級後廚房的腔調派，三是以四季民福這些店為主的好吃碗大的百姓派兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。歷史緣由相傳，烤鴨之美，是源於名貴品種。

Ⅶ 北京烤鴨哪裡最好吃

第一名毋庸置疑肯定是全聚德烤鴨了價格也是最高的，只要是北京人，大概都聽說過這個名字，可以說，這個品牌相當於北京的一處飲食名片，是中華的老字型大小。

說起北京的烤鴨到底哪家正宗，現在已經說不出個所以然了，畢竟全聚德便宜坊一家獨大的場面早就過去了，而且現在這兩家的烤鴨味道也真的比不過後起的一些烤鴨店的味道，烤鴨各家有各家的做法，選的鴨子和配的小料乃至烤制的工藝也各不相同，全看食客的口味選擇了。

1、花家怡園

這里的八爺烤鴨可以說是相當有名，聽著名字霸氣，烤鴨也相當不錯，烤鴨師傅細致片皮取肉，分成規整的幾小碟，韌性十足的鴨餅一裹真是別提多過癮了。烤鴨皮脆，連皮帶肉的烤鴨肉質又很鮮嫩，鴨架子可以熬湯可以椒鹽。

2、四季民福

服務好，烤鴨也地道，北京人很認的一家烤鴨店，風頭甚至蓋過了全聚德等老字型大小，這里的鴨子沒有那麼肥膩，而且有酥皮中空的小餅搭配烤鴨吃，非常爽脆的口感讓人特別滿足，烤鴨皮直接沾著白糖吃入口即化，一點不膩，單獨的鴨頭鴨腿也是皮酥肉嫩。

3、大董

可以算是一家老牌名店了，大掛爐烤鴨，一邊聊天一邊看著烤鴨出爐的過程也十分有趣，這里主打創意菜，烤鴨的吃法也是獨特很豐富。

4、大董鴨

大董集團的漢堡店，全球獨創的烤鴨漢堡，據說裡面的烤鴨是和大董店裡一模一樣的，但是一個漢堡不過20幾元，裡面的鴨子確實大董烤鴨哎，所以自然是排起長長隊伍來品嘗嘍。

Ⅷ 最好吃的北京烤鴨，你知道在哪裡嗎

那就去全聚德、利群；要是愛吃經典的烤鴨又不願意承受太多的等位之苦，可以去香滿樓、四季民福；如果您愛吃新派的烤鴨，害怕過多的油脂又要追求那一口的香味兒，有大董為代表的新派烤鴨店。中華著名老字型大小–「全聚德」，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展。四季民福（民福居）在和平里，味道正宗，醬料齊全，擺碟精緻，性價比也高，荷葉餅都是放在蒸籠里，烤鴨三吃，可點半隻，鴨架做椒鹽，鴨骨給你打包回去熬湯。

Ⅸ 北京除了全聚德，還有哪些烤鴨品牌比較正宗

說到烤鴨大家第一時間想到的自然是全聚德烤鴨，全聚德烤鴨歷史悠久並且味道非常不錯。不過除了全聚德烤鴨還有幾個牌子的烤鴨也是非常不錯的，比如便宜坊烤鴨，大董烤鴨，利群烤鴨等。

全聚德烤鴨的歷史的確是非常悠久，全聚德烤鴨在1864年建立，1984年的中國還處於清朝時期，全聚德已經有了一百多年的歷史了，全聚德這個品牌能存在一百多年那麼他肯定是有實力的，如果全聚德真的不怎麼樣的話，那麼他也不會存在這么長的時間。如果有機會的話還是要去品嘗一下全聚德烤鴨。

這個烤鴨的歷史比全聚德烤鴨還要悠久，傳說是在明朝時期建立的，到現在已經有600年的歷史了，味道自然是非常不錯的，但是這個烤鴨卻有一個缺點，雖然它叫做便宜坊，但是這個烤鴨的價格稍微偏高。