① 北京哪些酒店住的老外多
外國人居住的是要進行細分的，團隊和散客不一樣。比如上面提到的長富宮，因為是日資，所以在外國人方面以日籍散客為主，北京飯店就是歐美、日本團隊多一些，散客少一些，其他的香港人習慣住港澳中心，美國人習慣住國際俱樂部，德國人習慣住凱賓斯基，還有全球和國內一些酒店管理集團管理的酒店，是有一些固定客戶群的，如喜來登、希爾頓、萬豪、錦江等等。
② 北京有情調的餐廳求推薦
1、熱烈奔放激情之選——雅典娜
推開雅典娜海藍色的拱門，彷彿一下子進入了古希臘的夢幻之旅。吧台後面的地中海壁畫，會讓人不禁聯想到銀色的沙灘、飛翔的海鳥以及泛著碧波的大海。對面的「波特農神殿」神秘而古典，就連白色餐桌上那看似隨意擺放著的酒瓶與畫冊彷彿都在向你訴說著古老的希臘文明。
招牌菜
希臘羊肉串燒：精選羊肉混以放入大蒜、紅酒和檸檬的調料，再加入橄欖油、小茴香和玉松葉等香料先腌後烤，口味極為鮮嫩。
希臘茄盒：融奶香、茄香、肉香為一體的美食，在希臘也相當受到歡迎。以牛肉餡、茄子片、奶油、乳酪精心烤制而成。
地址：朝陽區三里屯西五街1號
電話：64646036
人均消費：100元/人
其他：可同時容納70人就餐。
品味希臘菜應該從開胃菜嘗起，建議選擇「希臘風味盤」。
2、酷堡餐吧
酷堡看起來很象是一座用沙土堆砌而成的城堡，其實這里是一間相當勁爆的墨西哥風味餐廳。走進酷堡，無論是色彩斑斕的格紋檯布，還是來自異域的牛角酒瓶和掛毯，都能讓你感受到一股濃郁的墨西哥風情。最炫的是餐廳別出心裁地將天頂設計成了一個能夠看到天空的玻璃大窗，可以想見在星光閃爍的夜晚，與愛人一面品味著地道的拉丁美食，一面仰望夜空，一定是這個春天裡最美好的記憶了。
招牌菜
墨西哥烤肉排：鮮嫩的豬排澆上特製的墨西哥醬汁，鮮香幼滑，微辣中又帶著些許的淡甜。
黑豆湯：以墨西哥特產的黑豆製成，微苦，細品則豆之餘香不盡。口感獨特，不可不嘗。
地址：朝陽區建國門外大街24號華僑村內
電話：65156826
人均消費：50元/人
其他：可同時容納60~80人就餐。「玉米脆配沙司」是極好的佐酒美食。附近有賽特購物中心、貴友大廈、秀水街等大型購物場所。
3、福樓餐廳
福樓里的光線始終是很柔和的，而在這柔和之中似乎還帶了一絲淡淡的暖。年代久遠的巴黎寫真壁畫，天主教堂式的典型花玻璃和圓頂，各種姿態優雅的鑄銅雕塑，這里的每一處設計都在向你展示著20世紀初期的巴黎時尚。當然，還有來自法國的各式純正美食。
招牌菜
鵝肝醬配鮮蘑：將切成小塊的鵝肝醬放在已經烘烤完畢的麵包上，與蘑菇混合後食用，味道清淡卻不失鮮美。
地址：朝陽區東三環北路16號隆博廣場二層
電話：65955139
人均消費：200元/人
其他：可同時容納150人就餐。海鮮生蚝一定要點。來這里就餐最好提前訂位。餐廳北鄰農展館、燕莎購物中心，西面有兆龍飯店、三里屯酒吧街、青鳥健身俱樂部等場所。
4、NYC紐約音樂廚房
NYC是京城很有名氣的音樂主題餐廳。除了濃郁可口的各色美食，全球最流行的音樂旋律始終在這里飄盪。每晚還有來自國外的流行樂隊或是爵士樂隊在席間進行即興表演，再加上那些映入眼簾的不同基調的印象派油畫，你會有置身於曼哈頓第五大道某餐廳的錯覺。
招牌菜
NYC牛肉卷：以上等牛肉和金針菇精製而成，滑嫩爽口，汁濃味鮮。
左宗棠雞：精選童子雞去骨後切塊腌制，過油加獨特調料炒制，配以紅綠柿子椒，香濃適度，甜酸交融。
地址：朝外大街18號豐聯廣場2009室
電話：65881791-93
人均消費：100元/人(包間)，50元/人(大廳)
其他：可同時容納200人就餐。地處東二環朝陽門地鐵附近，前往外交部與藍島大廈十分方便。
5、典雅浪漫懷舊之選--馬克西姆餐廳
楓栗樹葉狀的吊燈與壁燈散發著幽暗的光輝，映照著牆上的鎏金藤條圖案，以及臨摹自盧浮宮和故宮的裝飾壁畫。燭紅搖影中，慢慢品味一份耐人尋味的古典浪漫--這就是來自法國的馬克西姆餐廳帶給你的尊貴感受。餐廳開業之初即廣受好評，如今已享譽京城近20年，依舊長盛不衰。
招牌菜
波爾多酒鵝肝醬配分蔥：選料精良，鵝肝咸香細膩，並伴有濃郁的酒香，需經15分鍾精心烹制方成。
多彩比目魚：特選比目魚配以藏紅花沙司、柿子椒、鮮蘑烹制30分鍾而成。
地址：崇文區崇文門西大街2號崇文門飯店二層
電話：65121992
人均消費：300元/人(包間)，60~300元/人(大廳)
其他：正餐廳可容納150人。緊鄰新世界商場，向北可達王府井，向南為天壇和北京游樂園，向西為前門。
6、亨利酒吧
中國大飯店的亨利酒吧是京城首家美式酒吧。它的英文原名被作為世界上最長的餐廳名稱載入了吉尼斯大全。步行其間，英文老報紙、老式木桌椅以及玻璃燈飾都透出幾分懷舊的色彩。坐在舒適的牛仔布沙發上，來一杯熱烈的雞尾酒，聊一聊那些令人神往的西部電影，甚至跳一段火辣的勁舞，都是如此自由而隨意。
招牌菜
墨西哥鐵板燒：將烤好的上等雞肉、牛肉和海鮮裹以筋道的墨西哥薄餅，有酸奶油、鱷梨醬等多種調味品可供變換組合多種口味。
燒烤香辣嫩排骨：所有排骨均采自八九個月大的小豬，用果木熏烤而成，以手撕食，唇齒留香。
地址：朝陽區建國門外大街1號國貿西樓一層
電話：65052266-6569
人均消費：80元/人
其他：可同時容納80人就餐。每天下午17：00~19：00有歡樂時光活動，零杯酒水可以享受折扣。
7、茶馬古道雲南菜
每次看到這名字總會有一種「古道西風、人在江湖」的感覺。只有真正去過雲南的人才能明白這里的菜究竟有多地道。王廣義先生的巨幅名畫就懸掛在餐廳東面的牆上，使得這餐廳看起來越發象是一座藝術殿堂。「青蛙皮」是別家絕對不可能吃得到的特色菜，採用一種外型酷似青蛙皮的雲南特有樹皮製成。
招牌菜
貢山雙寶、招牌檸檬鮮雞、火焰田雞、西雙版納竹筒飯 玉溪小鍋米線、七彩雲南、騰沖大就駕
地址：可同時容納200人就餐。朝陽區建國路88號SOHO現代城D座會館三層
電話：85804286
人均消費：80元/人
8、鷺鷺酒家
鷺鷺酒家是在京城懷念老上海的首選地點。在這里不但可以品嘗到極為正宗的本幫菜，而且牆上的老相片、鐵藝的座椅、甚至檯布等都是從上海原裝運到的。這里雖然沒有一絲一毫的時尚裝飾，然而每當午後的陽光灑落在棕色的格子檯布上，卻彷彿每一個角落都在洋溢著舊上海特有的幽雅與即興。
招牌菜
蟹粉菜心：選用陽澄湖大閘蟹精心煸炒，成品後菜有蟹香，圓潤不膩。
紅膏熗蟹：將上等白蟹配以獨特調味料腌制，蟹膏金黃誘人，口感微酸帶甜。
地址：海淀區復興路9號
電話：68583661
人均消費：120元/人
其他：可同時容納100人就餐。附近有中華世紀壇、中央電視台、軍事博物館等著名場所。
螃蟹性寒，因此吃蟹時最好喝一些花雕酒。
9、旖旎無限唯美之選——高麗城
高麗城的特色標志，是大堂和廳房牆壁上陳列著的那些韓國流浪藝術家的賣藝作品，此外還有高高懸掛在整個大廳上方的各國國旗。身著漂亮韓國服飾的MM穿行於餐廳中，為你提供親和而熱情的民族服務，讓你感受著韓國飲食文化的魅力與悠然愉悅的就餐樂趣。
招牌菜
九拼盤：深受餐廳附近使館區內人士青睞的一道好菜。以焦黃嫩滑的雞蛋餅裹以生菜絲、黃瓜絲、桔梗、胡蘿卜絲、牛肉絲和時令蔬菜絲一起食用的味道，只有嘗過之後才知道是怎樣的妙不可言。
地址：朝陽區建外大街，國際俱樂部對面
電話：65958066
人均消費：100元/人
其他：可同時容納100人就餐。來自就餐可獲得免費贈送的正宗韓國小菜。
10、西苑飯店旋轉餐廳
京城第一間可旋轉餐廳。不但就餐環境寬敞明亮，而且食品種類繁多，每日菜品無論冷熱均有所不同，僅沙拉就有十幾款。每日例湯、印尼山巴蛋、新鮮的大蝦與螃蟹以及每日一粥等美味一定要嘗一嘗。
招牌菜
馬來土豆沙拉、牧羊人沙拉
三文魚、印尼山巴蛋
地址：海淀區三里河路1號
電話：68313388—12602
人均消費：118元/人(午餐)，138元/人(晚餐)
其他：可同時容納230人就餐。旁邊新疆餐廳的拉條子、手抓飯與大盤雞非常正宗，人均消費100元左右。
11、絲綢之路餐廳
絲綢之路是一間純正的義大利餐廳。這里從菜餚、餐具，到牆壁、屋頂、地面、以及燈光的色調，每一處細節都體現著TUSCANT式風格，並有世界著名的SIENA陶瓷工藝品點綴其間，使得整個餐廳充滿著義大利式的浪漫色彩與藝術氣息。餐廳更請來義大利廚師為你現場製作各式義大利粉以及果木烤制的地道比薩。在大快朵頤之餘一定可以讓你流連忘返。
招牌菜
義大利咖啡芝士奶油甜品：咖啡、芝士與奶油手指餅的完美組合，回味余長的極品甜點。
檸檬汁煎雞柳：鮮嫩的雞胸肉佐以檸檬汁煎制而成，配以時令蔬菜與義大利玉米糕，光是造型已經足以令人食指大動。
地址：朝陽區東三環北路10號長城飯店一層
電話：65905888
人均消費：200元/人
其他：可同時容納150人就餐。一般無須提前訂位，但每周四晚咖喱之夜、周五的海鮮之夜時，客人較多。
12、凱賓斯基飯店龍苑
龍苑是古典與現代建築藝術的完美結合，也是東方與西方飲食文化的巧妙融合。前廳「金碧輝煌」，盡顯皇室風范；後廳「柔美和諧」兼收中西菁華。餐廳雖然主營粵菜，但是巧妙地融合西餐的特點，因而口味獨樹一幟。值得一提的是這里的中餐全部採用西式每人一盤的擺放方法，因此也成為外國友人經常光顧的美食場所。
招牌菜
北京鴨蒸粉果：將傳統的三鮮(蝦米、冬筍與豬肉)中再加入北京有名的片鴨肉，飯店的創新菜式。
XO銀鱈魚塔：肉質鮮嫩的銀鱈魚與XO醬、芥蘭混合的味道，極度刺激味蕾的好菜。
地址：朝陽區亮馬橋路50號凱賓斯基飯店一層
電話：64653388—4108
人均消費：180元/人(包間)，100元/人(大廳)
其他：可同時容納80人就餐。餐廳內陳設的瓷器、青銅器皿等均為古董，欣賞時應謹慎，以免造成損壞。
13、極致簡約前衛之選——月閣西餐廳
月閣在海淀影劇院旁那條很容易被錯過的小巷裡，幸好它的典雅氣派里還有一種讓人忽然就會駐足不前的味道。這里的包間以十二星座為主題，光線總是清輝幽藍，有點恬靜，因而將心情也染成幽藍。餐廳的定位是商務餐，所以菜式並不絕對化，除了西餐，還有象和風一樣舒服的日式和風鰻魚飯和帶著奇怪的辣味的印度咖喱系列。
招牌菜
月閣主廚沙拉、挪威三文魚柳
愛爾蘭農庄蔥頭烤雞、美國頂級肉眼扒
地址：海淀區黃庄路口北側，希望集團向東100米
電話：62521118
人均消費：40元/人
其他：可同時容納80人就餐。
14、快樂站
快樂站是典型的西餐餐吧，以經營以CAJUN風味著稱的新奧爾良菜餚為主。在京城，除了希爾頓飯店恐怕就屬這里最為正宗了。到快樂站，千萬不要錯過每晚必有的LIVE，許多知名樂隊如NOGABE、節奏之火、集民歌、搖滾於一體的快樂站樂隊，以及美國著名黑人女歌手JACQUI STATON均在這里作著最為精彩的表演。
招牌菜
美國新奧爾良風味美食系列：珍寶什錦飯、燒烤蝦
地址：朝陽區農展館南路甲1號朝陽公園南門東側
電話：65086776
人均消費：150元/人
其他：可同時容納150人就餐。0：30~3：00有夜宵供應
15、基輔餐廳
京城少有的專營烏克蘭菜的餐廳。由烏克蘭華人總會投資開辦，因而絕非泛泛。餐廳有來自烏克蘭本土的著名藝術家為你演唱經典的前蘇聯歌曲，大多為中國聽眾耳熟能詳之作。如果有興還可以一同上台高歌一曲。來這里就餐，舉世聞名的烏克蘭白酒伏特加當然一定要點，此外如基輔肉排等極具烏克蘭特色的菜餚也是不可或缺當家好菜。
招牌菜
基輔肉排、黑椒口蘑釀雞腿、蘑菇釀肉餡
地址：海淀區玉淵潭南路普惠南里13號
電話：68283482
人均消費：80元/人
其他：可同時容納150人就餐。演出時間為12：30~13：00及18：00~22：00兩個時段。
附近有玉淵潭公園可供游覽。
16、京倫飯店泰妃苑
室內花園式的主題餐廳。枝繁葉茂，繁華似錦，穿行其間，猶如置身於風光旖旎的亞熱帶雨林。廚藝高超的大師每天在這里為你奉上各式精緻可口的東南亞美食。在大快朵頤的同時，那些極具東南亞民族特色的銅像與飾品也必將成為你目光流連徜徉的焦點。
招牌菜
柚子沙拉：最具東南亞特色的菜餚。用新鮮的柚子顆粒、鮮乳酪丁辣椒丁和紫菜製成，口味十分獨特。
水果薄餅：用薄餅裹以各式新鮮水果丁，看上去就已相當賞心悅目。
地址：朝陽區建國門外大街3號京倫飯店一層
電話：65002266—55
人均消費：88元/人(午餐)，98元/人(晚餐)
其他：可同時容納200人就餐。包括亞洲甜品在內的東南亞自助餐值得一試，在此就餐，可以不限量享用本地軟飲以及啤酒。
17、 錦都久緣餐廳
錦都久緣餐廳是一家主要做粵菜，同時兼做魯菜、川菜的餐廳。
外觀非常氣派，草坪上設有露天位，內部裝修古典歐式風格，白色調讓人很舒服；陽光從玻璃牆外灑進來，小橋流水將大堂分割成幾個區域；包房極盡奢華，尊貴不凡。建築於湖邊的露台區與一層大廳自然連接，在波光粼粼、綠柳成蔭的湖邊用餐又別有了一番情趣。
菜品都很不錯，味道絕對要贊，口味真的很好。
[地 址] 工人體育場東門
[交 通] 公交120、110、403、703、118、115路工人體育場站
[營業時間] 11：00-22：30
[人均消費] 80-100
18、茉莉餐廳
又一個在工體湖畔邊起的一座高級時尚餐廳。開業典禮迎來了眾多位明星及圈內人的捧場！十足地感受到The Bank對茉莉的規模打造不凡手筆。 城牆式的建築設計讓人感覺到它時尚中的復古，亮黃色的茉莉Jasmine標志。
酒窖中還收藏了來自世界各地近百款葡萄酒和香檳。
現代奢華式的古堡設計，菜系是所謂的新派中國菜。很多演員都去那裡吃飯。
別名: Jasmine
地址: 朝陽區工人體育場東門院內(9號看台對面)
電話: 010-65538608 65538609
人均消費300-400元
③ 北京有哪些是真正的西餐廳（老外開的）
1.緊鄰中關村家樂福與e世界西邊的路東，地下購物中心出口附近有一家義大利比薩店，是義大利人開的。口味很純正。我已經在那裡就餐多次了。
關鍵所在：不要在前廳按照麥肯式點餐，一定要去後廳按菜單點餐。點出的PIZZA才是義大利人自己給你烤出來的。見錢嘛，每個人80～100左右（至少兩個人去），一個人去價錢可能會高些，畢竟一個大PIZZA就小100了。
2.知道基輔餐廳嗎？八一湖邊上。那裡也是個不錯的選擇啊。還有俄國小妞給你喊兩嗓子。
④ 你接觸過的「老外」喜歡的中國美食有哪些
1、小龍蝦
小龍蝦賊香，許多外國人也很喜歡吃~
⑤ 北京有名的大飯店
如果注重中國特色的話，那就北京貴賓樓。如果注重環境與服務水準的話，那就是中國大飯店，其次是長城和昆侖這三家。
如果對服務級別要求不高的話，既有中國特色服務又有保障的當屬四星級的北京香山飯店。
⑥ 北京最有名的飯館
最有名的飯館是北京飯店。
⑦ 老外最愛的中菜譜
第一，糖醋裡脊（甜酸豬肉）
1、豬裡脊肉切成1.5厘米見方4厘米長的條，加入少許鹽、料酒腌入底味後用水澱粉掛糊備用。 2、碗中放糖、醋、鹽、少許清水、水澱粉做成碗芡待用。 3、鍋中放油300克，燒至8成熱時下入肉條，炸至發白後撈出用鏟子使粘連在一起的的肉條輕輕拍散後備用。 4、鍋中的油繼續加熱，至9成熱時將已經拍散備用的肉條重新下鍋炸至金黃色撈出控油備用。 5、鍋留底油，7成熱時入番茄醬炒至出紅油後下入糖、醋、鹽、少許清水、水澱粉製成的碗芡，待碗芡汁變得濃稠紅亮時入肉條，快速翻炒至肉條外均勻地包裹上湯汁即可後鍋。 貼士： 1、步驟3，4的兩次過油是成品外焦里嫩的關鍵，不能省略。 2、這道菜的製作上講究的是鹽糖比例，大家可以根據自己的口味在實踐過程中摸索出喜歡的比例。 3、碗芡汁變得濃稠後翻炒肉條的動作一定要快，這樣可以避免因為肉條變「皮」而影響口感。
第二，宮保雞丁
原料：嫩仔雞脯肉250。調料：花生米、白糖、醋、醬油、味精、肉湯、濕澱粉、花椒、姜、蒜、蔥末、鹽、醬油、料酒。
製法：取嫩仔雞脯肉，將肉拍松，剞上3毫米見方的十字花紋，再切成2厘米見方的小塊，加鹽、醬油、濕澱粉拌勻。花生米炒熟晾涼後去皮，將去籽干紅辣椒切成2厘米長的段。把白糖、醋、醬油、味精、肉湯、濕澱粉一同放在碗中調成芡汁。凈鍋加底油燒熱，先下入花椒，炸出香味後撈去花椒，下入干紅辣椒段迅速炒成棕紅色，放入雞丁炒散，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、蔥末炒出香味，速倒入調味芡汁，汁沸加入花生米，顛翻炒勻即成。
第三，麻婆豆腐（不放花椒）
第四，北京烤鴨
第五，上海春卷（素）
第六，鍋貼
第七，香菇菜心
菜心清洗干凈，水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適用。菜心撈出過涼。挑選大小基本一致，表面光潔的香菇，去梗備用。鍋中放油，燒熱下香菇翻炒，炒到發軟加適量開水燉煮。燒開後加蚝油，糖，根據個人口味加鹽。轉小火燉至香菇入味，軟而不爛。關火，一片片的在另一邊擺上香菇。將鍋中湯汁勾芡，澆在香菇上即可
第八，拔絲香蕉
兩根中不溜兒的香蕉剝了皮後，切成片，然後抹上澱粉，進油鍋炸到金黃色的時候撈出來，放在一邊備用。
然後開始熱油鍋，不要太旺的火，中火就可以了，把油燒到5、6分熱的時候就可以放糖了。糖要多放一些，否則熬成的糖水不濃就不好吃了。注意！把糖放進油鍋以後，要馬上加水，否則剛才還白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那麼一點點的火慢慢地熬，同時還要不斷攪拌免得粘底。
等糖水開始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進鍋中，讓它們與糖水來個完全的親密接觸，等到糖水變得濃稠了，就差不多大功告成了！
根據我們屢次吃拔絲紅薯或蘋果的經驗，拔絲的東西一定要趁早吃，否則等糖水凝結了，不但拔不出絲來，而且變得異常堅硬，最後只能粗暴地「動刀」了。
老實講，拔絲香蕉一點也不利於減肥。要經過油炸，又要包裹厚厚的一層糖水，其熱量應該大得驚人。但是，真的很好吃，就當作對自己堅持減肥那麼久的一點點獎勵吧，而且也只是偶爾吃一次，沒有太大關系。吃後記得清清腸胃，多喝水。
第九，中式牛柳
1.牛肉切厚片，用醬油、糖、麻油先腌20分鍾，再加生粉、水和油腌10分鍾。2.洋蔥去皮切絲；汁料在碗內攪勻。3.快火下油起鍋，爆香蒜片至金黃，下牛肉，炒至7成熟 (即外面無紅，但裡面有點生)。4.快火下油起鍋，爆香洋蔥絲，下少許鹽炒軟。5.下汁，汁一開起加牛肉回鍋炒勻即成。
小貼士：牛肉記得不要放鹽呀，講過好多次啦。 汁料不要煮太久，否則沒什麼酸味，只是甜。 牛肉回鍋只是為了沾回汁料，不是要煮 所以炒勻就可裝盤。 HP汁又叫好味汁，各大超市有賣。
第十，酸辣湯
酸辣湯的特點是酸、辣、咸、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍等料經清湯煮制而成。飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。所以很多人在沒有太大食慾的時候會想念酸辣湯的美味。 酸辣湯的製作原料是：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海參、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。
酸辣湯烹飪方法： 1.將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕澱粉勾芡後，改小火加打散的雞蛋； 2.將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內即可。
酸辣湯味道好壞,相比之下最重要的是鹽\胡椒粉\醋的比例。
鹽在一份酸辣湯中的比例，可以調節酸和辣的口感程度.
胡椒粉是最重要的原料,切記不要讓胡椒粉"蒸發"掉,那就變成酸湯了.正確的放入時間是主料9.5成熟時放入,待全熟時開大火10秒.這樣,即保持了胡椒粉的辣味,又不會留下它的"腥"氣.
醋的比例和鹽大概是6:5,這樣是大眾所能接受的.如果想辣一些,可以用6:4的比例入料.
做法以後有時間再給你寫，其實網上都有。
⑧ 北京最值得吃的10家餐廳，錯過哪家都是人生遺憾
1.大董（南新倉店）
菜別|北京菜
等級|食美林三星
人均|￥290
△烤鴨
大董改良了烤鴨的工藝—新一代燜爐，把皮下脂肪最大限度與鴨皮融合在一起，算得上是全北京最不油膩的烤鴨。獨創的八種吃法也深受老饕們歡迎。
△芥末鴨掌
大董店內的招牌菜，鴨掌經過細心的去骨，吃起來方便口感又很潤滑，配的芥末醬辣度剛剛好，入口沖到鼻尖，讓人感覺通透暢爽。
點評評委| 王戈（黃小廚聯合創始人及總經理）
最有意境的吃烤鴨，生活美學在菜品中體現的淋漓盡致，除了選用最新鮮食材外，還會選用當季的花朵與植物擺盤，極富意境與美感。烤鴨香脆不膩，烤鴨皮入嘴即化，滿嘴幸福感。
2.蘭庭厲家菜
菜別|北京菜\官府菜
等級|食美林三星
人均|￥322
△翡翠豆腐
據說是慈禧太後的最愛，用新鮮的毛豆，蒸熟、去皮，慢慢磨碎。裡面還有切的極碎炒熟的帶子，味道鮮香甜美。
△虎皮肘子
虎皮肘子是精選的50斤上下的豬，超過分量的絕對不用，按宮里定下的規矩，做10個小時才能完成。肘子端上來的時候金黃悅目，口味嫩香無比。
點評評委|洪亮（知名美食專欄作家）
蘭庭厲家菜做的是宮廷菜，厲家的祖父在清朝宮里當差。厲曉麟先生主理的蘭庭厲家菜，傳承了傳統的宮廷菜做法，一直堅持使用簡單的調料來做精緻的菜，多年來一直保持著傳統又有著創新，是我非常喜歡的一家餐廳。
3.Capital M 前門M餐廳
菜別|西餐
等級|食美林二星
人均|￥369
△烤乳豬
烤乳豬的豬皮完全烤酥，裡面的肉質卻很嫩，火候超好。配的醬汁味道淡淡的，還可以再加水果口味的醬，味道清新鮮美。
點評評委|雷蕾（資深媒體人）
前門繁華地段難得的鬧中取靜風景絕佳的餐廳，沒有之一。在露台可鳥瞰前門和天安門廣場，很多老外，下午茶很超值。室內裝潢也非常考究。獨特的m標識非常深入人心。
4.福樓法餐廳 FLO
菜別|西餐
等級|食美林二星
人均|￥500
△鵝肝
來自法國最好的露傑鵝肝，煎得油亮，口感細膩，入口即化。
△蝸牛
蝸牛肉質鮮嫩、口感爽滑，嚼起來還有清新的香草味。
點評評委|雷蕾（資深媒體人）
應該算是北京老牌法餐廳口碑最過硬的，環境考究，擺盤精緻，靠窗的座位景緻很好，生蚝品種多且新鮮，鵝肝批入口柔滑，焗蝸牛非常地道，服務五星級。
5.1949全鴨季（金寶街店）
菜別|北京菜
等級|食美林二星
人均|￥350
△烤鴨
烤鴨是精選的靠譜鴨廠填喂40天左右的櫻桃鴨，肉質很嫩，味道也鮮美。配烤鴨的醬料很有特色，香味特別濃郁，配上鴨肉讓人滿口留香。
點評評委|大菜（美食專欄作家）
位於寸土寸金的金寶街，鬧中取靜的一個院落，傳統的建築和庭院，素雅而精緻，光這個環境已經很讓人覺得愜意了，烤鴨的蘸醬用甜面醬加花生醬，很有特色，適合聚會、宴請。
6.Temple Restaurant Beijing
菜別|西餐\法國菜
等級|食美林二星
人均|￥520
△鵝肝
這里的鵝肝做成蘋果形狀，樣子特別俊俏，用的醬也是自製的，味道特別的厚實綿透，很受歡迎。
△龍蝦
龍蝦是店裡的特色，做成沙拉尤其好吃。這家的龍蝦汁調的很好，和別處奶油為主的膩味不同，這里的汁鮮美清爽，更能讓人體會龍蝦的鮮香。
點評評委|奚伊達（曾任世界中國烹飪聯合會副秘書長）
藏於深巷中的TRB近幾年穩居北京西餐的前列。主人Ignace Leclaire先生曾任布魯宮餐廳總經理。餐廳主打的是新式的歐陸菜系，來自法國的總廚善用地道的食材，每一道菜品都呈現出色彩繽紛的擺盤。
7.紫雲軒茶事
菜別|其它
等級|食美林一星
人均|￥400
△茉莉香榭小排骨排骨很有嚼勁，肉質鮮嫩，醬汁很是入味，吃進嘴裡有股淡淡地茉莉清香。
△那一年的秋天落葉烤茄子
全球獨一無二、紫雲軒獨家專利烹制，茄子搭配西紅柿和乳酪，酸甜交錯的口感很贊！
點評評委|林依輪（知名美食跨界藝人）
用材和環境好，菜品有特色，無論是從擺盤、製作，和心思都很好，特別推薦茶泡飯，環境很有文藝氣息。
8.東方君悅大酒店長安壹號
菜別|北京菜
等級|食美林一星
人均|￥350
△芝麻菠菜
別出心裁的一道美味，菠菜上面蓋著一層芝麻餅，撒著密密的芝麻。菠菜吃起來清新爽口，芝麻香味也很足，搭配獨特。
滿懷人文關懷和熱情的熱土餐廳。環境西式，中國符號穿插其間給人驚喜。招牌菜烤鴨火候恰到好處，皮下脂肪適中；炸醬面用的是老方子，很懷舊。時令蔬菜是家裡的味道，選材放心。另外，酒窖收藏令人艷羨。
9.京兆尹
菜別|素菜
等級|食美林一星
人均|￥500
△糖醋藕小排
一道口感爽脆的冷盤，很受歡迎。把蓮藕做成精緻的小段，外麵包上腐竹一樣的豆製品，造型精緻，味道也真的神似糖醋排骨。
在看得見雍和宮風景的內院里用餐是怎樣一種體驗？春攬百花秋邀月、夏沐涼風冬嬉雪，流動的四季美景讓人流連忘返。食材考究，上選野生食材，遵循不時不食。
10.OPERA BOMBANA
菜別|西餐\義大利菜
等級|食美林一星
人均|￥800
△牛小排及牛裡脊
牛小排及牛裡脊配時令蔬菜、李子醬和土豆泥，小排是紅酒浸過幾小時，做的軟嫩香美，裡脊則做的很有嚼勁，完美搭配讓人唇齒留香。
點評評委|林依輪（知名美食跨界藝人）
內部環境西式，眼前一亮，固定菜單變化不大，因為有季節菜單，且廚師發揮很穩定。需要提前預定，外面的院子適合春夏時節用餐。特別是牛排，對火候的掌握非常到位，澳洲牛肉八級。
京城的這些絕佳好滋味，等你來品嘗！
⑨ 在北京的老外的聚集地都有哪裡，老外都愛去北京的哪裡購物，哪裡玩等等
建國門外大街—光看這名字就覺得耀眼。放眼周邊:東長安街,建國門，國貿，CBD，哪兒哪兒都是一水兒的玻璃體大廈。一句話,這兒就是北京的門面。
建國門、國貿，連接著北京最成熟的兩大商圈，是遍地黃金的寶地；東長安街、CBD，溝通著北京的傳統與時尚，是北京走向國際化的縮影和象徵。
這兒，是北京的門面；這兒，是北京商業繁華的代表符號；這兒，資本在膨脹，夢想在翻騰；這兒，對北京人來說已經代表了一種生活方式。
這條街以及周邊地方簡直太重要、太搶眼了，簡直不需要理由也不需要說明。
這一線，寫字樓飯店林立，老外、白領愛去扎堆的地方。餐飲異常豐富，無論是西餐、中餐、日餐、韓餐，乃至酒吧、茶室、咖啡屋、迪廳，無所不有。不過相比於日餐、韓餐的低調，論聲勢，似乎還是美式西餐更搶眼、更集中。