❶ 北京人早餐吃什麼
最喜歡吃純味豆汁和油條，有時候會吃雞蛋卷餅，有時候吃混餛飩，只不過，現在早餐都特別豐富了，想吃啥都有，純味的越來越少
❷ 北京最有名的十大小吃是什麼
北京特色小吃品類繁多，不僅製作精緻，細節講究，味道也讓人驚嘆，說道北京小吃，很多人是不是想到了北京烤鴨，北京烤鴨好吃而且名氣很大，到底北京特色小吃有哪些呢？今天就為大家整理了北京十大特色小吃排行榜，告訴你到了北京應該吃什麼。
NO1北京烤鴨
說到烤鴨，當然是北京烤鴨最好吃啦，烤鴨是北京最具有代表性的一道小吃，受到了很多國內外遊客的喜歡。北京烤鴨歷史悠久，最早是宮廷美食，逐漸進入了民間，因為北京烤鴨的製作很講究，所以在味道上也是無可比擬的。北京烤鴨採用果木炭火烤制，烤鴨肥而不膩，外脆里嫩非常好吃。
NO2老北京炸醬面
老北京炸醬面在北京大街小巷都吃得到，老北京炸醬面是最具有北京特色的美食之一，面條Q彈，加入了特製的甜面醬之後，配上肉丁炒制的澆頭，最後再拌入黃花，豆芽等配菜，一碗好吃的老北京炸醬面就好了，是老北京人最愛的美食之一。
NO3老北京銅鍋涮肉
北京人喜歡吃涮鍋，尤其是這種老北京傳統老火鍋——銅鍋涮肉，老北京銅鍋涮肉的特點就是用銅鍋作為器具來涮燙，羊肉清湯鍋底非常受歡迎，在保證了羊肉的鮮美的同時，也很入味，羊肉肉質細膩，沒有任何的膻味。銅鍋涮肉要好吃，蘸料很重要，一般用紅腐乳、韭花、芝麻醬等製作，別有一番滋味。
NO4爆肚
爆肚是老北京特色小吃之一，採用的是鮮牛肚或者是羊肚進行製作，這種小吃在北京很盛行。爆肚製作簡單，將牛肚或者是羊肚清洗干凈之後，切成條狀，然後沸水煮熟，加上芝麻醬、醋、辣椒油等等佐料來調味，雖然做法並不難，但是口感卻很好，又脆又鮮。
NO5鹵煮
鹵煮是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮的一種美食，據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。老北京人通常會把鹵煮當做正餐來吃。
NO6炒肝
炒肝是老北京傳統風味小吃，至今已經有上百年的歷史了，北京人喜歡把炒肝作為早餐來吃。炒肝也成了北京傳統早點的一部分，地道的老北京炒肝湯汁濃稠油亮，帶有蒜香味，吃起來肥而不膩，、蒜香撲鼻，肝和芡汁能夠完美的融合在一起，風味獨特。
NO7麵茶
麵茶是北京小吃中很有人氣的美食，基本上都是在早餐的時候出售。麵茶是用小米麵或糜子面作為主料製作而成，加入了芝麻醬、香油、花椒、咸鹽等食材熬煮成的一種粥品，北京人說喝麵茶，而不是吃麵茶，不需要任何的餐具，用一隻手端著碗，然後沿著邊緣轉著圈喝
❸ 道地的北京人早餐一般吃什麼
炒肝配包子可以說是老北京人的最愛了,在北京早上的包子鋪里,總能傳出「一碗炒干加二兩包子」。有句俗話:「老北京炒肝,沒心沒肺」。早晨賣包子和炒肝的店鋪很多,而好這口兒的食客更是多得可怕,吃炒干必須配豬肉大蔥的包子,蘸著醋吃,那才是地道的老北京早餐。」
❹ 北方人早飯吃什麼
第1種就是豆汁兒了，到這其實和我們平時喝的豆漿看起來是差不多的，但是味道卻和豆漿有著很大的區別，這種豆汁很多的老北京人都是特別的喜歡的，在早餐的時候來上一碗豆汁搭配上膠圈和小鹹菜，就是一頓豐盛的早餐了，不過對於外地人來說，卻很少有人能夠接受的。
第2種就是胡辣湯了，胡辣湯在河南一帶是非常的受歡迎的，在早餐的時候有很多的河南人，不管是搭配上油條油餅還是油饃頭，水煎包都是非常的好吃的，雖然看起來賣相不好，但是食材非常的豐富，營養也非常的高。
第3種就是咸豆腐腦了，豆腐腦這種美食在南方和北方都是有的，而在北方人們更喜歡吃鹹味的豆腐呢，但是在南方人們則更喜歡吃甜的豆腐腦，雖然是兩種口味，但是都是非常的好的，
❺ 北京人早點吃什麼
作為一個身在外地的北京人，真的很懷念北京的早餐，感覺其他地方的都不如北京好吃。
在老北京豆汁和焦圈是絕配，男女老少都喜歡喝口豆汁，就口焦圈，再搭上一碟辣鹹菜絲兒，味道堪稱一絕，五味你能體驗到酸、辣、甜、咸四味。這么獨特的味道，外地人是基本吃不慣的。有人就開玩笑說，找個人，灌碗豆汁兒下去，起來罵街的是外地的，灌下去起來問有焦圈嗎的準是北京人。
好了，關於北京人的早餐就先說這么多吧。大家有興趣的可以來體驗體驗，北京那麼多早餐小吃，總有一款適合你。
❻ 北京人早餐一般都吃什麼
北京人見面習慣問一句：「您吃了嗎？」既是禮貌，也是對吃的重視。一日三餐，早上的一頓更是用心。豆腐腦、油餅、包子、炒肝、豆汁、焦圈、油條、豆漿，還有各式各樣的燒餅……無一不包含著北京人對美食的熱愛。
如同豆汁+焦圈、炒肝+包子的黃金組合一樣，老北京人吃豆腐腦，標配就是糖油餅。在以咸口為主的北京早餐里，糖油餅絕對是個例外，紅糖或白糖和出來的糖面，揪出一團放在普通面團上，擀麵杖輕輕擀兩下，雙手提起來放入油鍋，眨眼工夫糖油餅就鼓起來了。
炸糖油餅時要糖面先向下，待其鼓起不斷翻滾，剛出鍋的糖油餅外焦里嫩，一口咬下去，外面的糖衣嘎嘣脆，裡面的餅心卻是軟乎乎，還冒著絲絲熱氣兒。糖油餅就豆腐腦，或是直接掰成小塊泡在豆腐腦里，裹著厚重的鹵汁，勁道可口，舒坦極了！
❼ 中國各地區有代表性的早餐都有什麼
美好的一天總是從早餐開始。我們常說:「早餐要豐盛，午餐要豐盛，晚餐要清淡。」早餐為我們提供了開始新一天的能量。隨著人們的口味越來越挑剔，早餐也在發生變化，不同地區習慣吃不同的早餐。以下是一些典型的早餐代表
4.河南胡辣湯
胡辣湯可以說是河南的一張美食名片，在當地有很多流派的胡辣湯，其中以逍遙鎮、北舞渡最為出名，逍遙鎮胡辣湯胡椒味辣味比較重，肉以牛肉為主，而北舞渡胡辣湯湯味較綿潤，以放羊肉為主。胡辣湯是河南人早餐最喜歡的美食，當天氣冷的時，一碗熱氣騰騰的胡辣湯可以讓人開胃驅寒，它主要的食材就是胡椒，辣椒，牛肉粒，骨湯，細粉條，黃花菜，花生，木耳等，煮好後溝入濃芡，以胡椒味凸出，吃完會出一身汗，特別暖胃暖身。
❽ 老北京人特色早餐都吃什麼最接地氣的京味要去哪裡
說起北京最出名的當地特色小吃，那可是非豆汁莫屬。其實除了豆汁還有很多你不知道的美食，這些美食很多都是很早以前傳下來的，深受老北京人的喜愛，下面我們一起來看一下老北京人特色早餐都吃什麼？
炒肝，以豬的內臟為原料，再勾少許澱粉。香而不膩，營養價值豐富。說了這么多好吃的，很多人已經迫不及待了，哪裡才能吃到正宗的老北京特色呢？護國寺小吃店，味美價廉。從早餐到晚餐全部供應，北京有名的小吃在此基本都可以吃到。錦芳小吃，歷史悠久，是一家清真風味的小吃店，里邊元宵特別好吃。九門也是很出名的，都是一些老字型大小，深受當地人喜歡。餓了嗎？還不行動起來？
❾ 早上的早餐吃什麼最好