『壹』 最近想自己做豆腐腦吃，想問一下用豆立固做出來的豆腐腦好嗎
用豆立固做出來的豆腐腦還挺好的。
豆腐腦又稱水豆腐，是一道著名的傳統特色小吃。自己在家就可以製作，且製作簡單易學， 目前做豆腐腦常用的是兩種材料，用內酯點豆腐腦容易發酸，用豆立固點豆腐，豆腐腦凝固結實，不易發酸，不易發苦，出品率高，潔白細嫩。
一、豆腐腦的製作
首先准備好豆腐腦的原材料，黃豆適量，最好頭天晚上用水泡著，方便第二天製作。然後將黃豆加水打成漿，過濾出豆渣，之後將豆立固用適量的熱水泡開，等豆漿煮好過後再往豆漿里倒入調好的豆立固液體，然後用一塊布蓋上，蓋上布的目的是為了不讓蒸汽水流進豆腐腦里，等個半個小時左右豆腐腦就成型了。這時候你就可以根據自己的口味進行大塊朵頤了！
『貳』 豆立固是不是內脂啊請問一下
你好，豆立固A含有內脂，屬於復配食品添加劑，含有多種凝固劑。
『叄』 做豆腐腦那位大師用過。豆立固A
你好，用內脂做豆腐腦夏天容易發酸，用豆立固A點漿，豆腐腦凝固結實，不易發酸不易發苦，出品率高。
『肆』 有人用過豆立固a點豆腐嗎
你好，太多了，用豆立固A點漿，豆腐凝固結實、潔白細嫩，出品率高，淘寶有賣小包裝的，可以試試。