1. 西安、洛陽、開封、北京、天津都有哪些著名的風味小吃
西安：泡饃，肉夾饃，紅燜肉等
洛陽：驢肉湯、牛肉湯、羊肉湯、丸子湯、不翻湯、豆腐湯、肉片連湯，水席，牡丹宴菜等
開封：灌湯包，馬豫興「桶子雞」，三鮮蓮花酥，五香兔肉，開封套四寶，花生糕，菊花火鍋等
北京：豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等
天津：「津門三絕」的狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕
2. 老字型大小糕點有什麼
1.稻香村
坐標北京，始建於1895年，歷史悠久，相信很多人都吃過他家的點心，雖然甜但是油而不膩，種類很多，可以自己搭配，硬點心軟蛋糕都有，自己憑喜好搭配還能有漂亮的顏色，小編覺得山楂鍋盔、綠茶酥、核桃排、棗花酥、金豬餅、早餐餅、綠豆凸牛舌餅、松仁棗糕比較好吃，種類真心太多了，吃過的朋友評論里為大家掃雷吧，畢竟每個人的口味不同。
2.百年義利
坐標北京，始創於1906年，主營麵包和點心，義利麵包應該是許多北京小孩小時候春遊必備的食物，最經典的三種麵包：大果料、維生素麵包和乳白麵包，麵包的包裝就給人一爸爸媽媽當年吃的麵包的感覺。最出名的點心是奶昔葡萄酥、奶黃酥條、牛舌酥（椒鹽口味）、木糖醇棗泥酥、菊花酥（奶黃餡）。還有北冰洋汽水也是義利再賣。
3.御食園
坐標北京，推薦茯苓夾餅，這款點心是因為健康才推薦的，具有滋補性，兩個薄片間夾著一層茯苓，茯苓的味道還是有點大的，薄片不是很脆，夾心的味道很醇厚。
4.沈大成
坐標上海，始建於1875年，糯米糕點較多，最為出名的就是青團，口味很多，主要有蛋黃肉鬆、豆沙、黑芝麻艾草。
花開富貴糯米團禮盒也是不錯的，有牛奶、芒果、抹茶、巧克力四種口味，色澤漂亮、味道香甜、口感柔軟甜糯。
雲片糕，傳承百年的復雜工藝、糯米是去皮留心的，厚度和一元硬幣差不多。芝麻、核桃兩種口味。
6.天津老字型大小
#祥禾勃勃鋪#
山楂餅不太甜。無名糕、貴妃餅、棗泥卷也是不錯的選擇。#十八街#麻花就不多說了。#果仁張#，屬宮廷御膳食品，被賜名為「蜜貢張」。#桂順齋#，清真糕點，主要有薩其馬、蜜麻花、一品桃糕、小八件。
7.小老黃金華梅乾菜肉酥餅
坐標金華，手工炭烤、用料講究、有原味和辣味兩種。浙江老字型大小，酥脆不油膩。
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3. 北京和天津有什麼著名的小吃呢
1.爆肚馮的爆肚 2.小腸陳的鹵煮火燒 3.天興居的炒肝 4.錦馨的豆汁/焦圈 5.白魁老號的白水羊頭 6.不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃 7.都一處的燒賣 8.全聚德的烤鴨 9.東來順的涮羊肉 10.天福號的醬肉 11 炸醬面 12.隆福寺的灌腸 狗不理包子： 津門食品三絕之一。1989年獲全國食品金鼎獎。創始於清朝末年。以發酵麵包入豬肉等餡蒸制而成。因其創始人高貴友的乳名狗不理而得名。其色白小巧，形似待放菊花，麵皮有咬勁，餡心松軟油潤，肥而不膩。 清末年間，高貴友在南運河三岔口開設包子攤。因其苦心琢磨，不斷實踐，創出和水餡、半發面等法，使包子獨具特色，顧客日多其乳名與包子的美名不脛而走，鋪面字型大小德聚號反不為人知。 據說因為是純手工製作，每個包子都有十八個褶，馮鞏和郭東臨的相聲大家都耳熟能詳了「薄皮大餡十八個褶，是狗不理包子 狗不理包子： 津門食品三絕之一。1989年獲全國食品金鼎獎。創始於清朝末年。以發酵麵包入豬肉等餡蒸制而成。因其創始人高貴友的乳名狗不理而得名。其色白小巧，形似待放菊花，麵皮有咬勁，餡心松軟油潤，肥而不膩。 清末年間，高貴友在南運河三岔口開設包子攤。因其苦心琢磨，不斷實踐，創出和水餡、半發面等法，使包子獨具特色，顧客日多其乳名與包子的美名不脛而走，鋪面字型大小德聚號反不為人知。 據說因為是純手工製作，每個包子都有十八個褶，馮鞏和郭東臨的相聲大家都耳熟能詳了「薄皮大餡十八個褶，是狗不理包子！」 耳朵眼炸糕： 津門食品三絕之一。1989年獲商業部金鼎獎。因其店址緊靠僅寬的耳朵眼胡同而得名。距今已有近百年歷史。以粘黃米麵包入豆沙餡炸制而成。其形呈橢球形，外皮酥脆、內里軟糯，餡心細膩甜香，可放置多日不變質。所以，深受人們的喜愛。 十八街麻花： 津門食品三絕之一。1989 年獲全國食品金鼎獎。以發酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃仁等什錦餡料，經搓擰、油炸而成。又稱「桂發祥」什錦麻花,因其店鋪原址設東樓十八街，故稱「十八街大麻花」。其口感油潤，酥脆香甜，具有多種原料的復合香味及營養，舊存不綿。桂發祥什錦麻花每根有重50、100、250、500克等不同規格。最重達1.5千克。 鍋巴菜： 津門傳統小吃。創於清光緒年間。特點是色香味型俱佳。「鍋」字讀音為 gā。 羅漢肚： 醬制食品。由天津狗不理包子總店採用傳統的醬制方法研製生產。因肉 皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。特點：緊固不散，光澤透明，口感咸鮮， 適口不膩，醬香醇厚。 貼餑餑熬魚： 天津民間流傳美食。特點是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚 味鮮香濃，魚骨酥軟。 喇嘛糕： 津門傳統風味小吃。以遼寧路 144號京津餐廳經營的為最好，特點是色 澤金黃，甜暄適口，營養豐富，松軟。清素，營養成份高。 果仁張： 老字型大小食品店，歷經四代傳人，有 160年歷史，屬宮廷御膳食品，被賜 名為「蜜貢張」。主要產品為掛霜系列果仁。 馬記茶湯： 天津風味小吃。起源於明朝末年。特點為：色澤粉紅、質地細膩，香 甜潤口。 崩豆張： 天津老字型大小食品店，歷經五代傳人。創於清嘉慶年間。特點：脆而不綿、 不硬、不含膽固醇，久嚼成漿，濃香滿口。 恩發德蒸餃： 清真風味小吃。1921年由時文德創建。用洗凈的西葫去皮去瓤，羊 肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥薑末。最後將西葫餡投入 拌勻。將擀成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯，上屜用旺火蒸熟。特點：有咬勁、 不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。 陸記燙面炸糕： 創始於1918年，製作時選用優質麵粉、黑白小豆、白沙板糖、花 生油為原料。經過 7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的紅色成品。特點：外皮酥 脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。 芝蘭齋糕乾： 津門著名風味小吃。具有60多年歷史的老字型大小。選用優質小站稻米、 江米為主料，輔以優質紅小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁等精製而成。特點：外觀潔白，不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內味獨特。 明順齋燒餅： 傳統風味小吃。由呂鳳祥在本世紀20年代在「唯一齋」製作經營。 用熱香油與富強粉混合面酥面，包上餡，經過烙、烤兩道工序而成。特點：色澤 杏黃、外皮酥脆、內層柔韌面軟。 杜稱奇火燒： 津門風味小吃。特點：外焦內嫩，餡心細膩，口艷醇香。 京東餡餅： 清真風味食品。特點：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。 "↘淚 ヤ' 2008-06-17 20:11 檢舉 01．地點：天津大學內 店名：洋味食屋(西餐日式料理) 平均消費30元左右/人。 02．地點：鞍山西道時代公寓一層底商，店名：永強豆漿坊 特色：都是小吃一類的. 03．地點：新華路體育場附近的火鍋店，一過體育場就是，四川的，就是貴點，四個人連吃帶喝150左右。 04．地點：南門外大街 店名：粥旺府(建國道,紅旗路上也有)8個人花了200塊錢，還剩了好多菜. 05．地點：南市食品街對面 店名：小肥羊 特色：啥都涮 消費水平：100塊錢倆人吃的滿迂 06．地點：勤儉橋 店名：小虎 特色：燒烤 消費水平：50元（兩位包括酒水） 感觸：雖然亂但是有氣氛. 07．地點：八里台師范附小對過 店名：城鑫燒烤店 特色：韓國式燒烤 消費水平：兩個人一般30多塊就吃的很好 08．地點：氣象台路與電台道交口 店名：鐵真紅燜羊肉 特色：屬於涮鍋，紅燜羊肉做鍋底（冬天紅燜羊肉，夏天刨冰店） 消費水平：四個人100元 感觸：羊肉特好吃，涮的東東也很多，去嘗嘗吧。。。。 09．強力推薦 地點：河西友誼路與珠江道交口(九華山路)梅江藍水二期一個兩層的商業區二樓 店名：潤吧 (潤鮮果飲品吧) 特色：環境清新幽雅，吃的東西很新穎，可以飲酒聚會用餐，也可品茶下棋聊天。提供免費無線上網,有免費的雜志,報刊,棋類和智力玩具，KTV免費唱,還可以免費看影碟（喜劇,悲劇,連續劇,新片,老片,恐怖片,動畫片都有,特全)! 消費水平：5～380元都有，感觸:清凈,隨便,適合情侶或私人聚會。 10．地點：和平區貴陽路 店名：風信子水果吧 特色：物美價廉，有免費的雜志和智力玩具，還可以選擇自己喜歡的CD。 消費水平：3～20都有，根據個人喜好。感觸：適合學生。 11．地點：保山道對過 店名：火之味燒烤居 環境紅紅火火，很豪爽的風格 消費：主要經營燒烤系列，2個人40元就要托著肚子走出去，哈哈，很實惠，也很美味!!! 12．地點：西湖道 店名：京東美食府（清真） 特色：京東牛肉餅 消費水平：2－3人50元，牛肉餅12/張，絕對不能錯過。 13．地點：八一禮堂對面 店名：是個新疆館 特色：大盤雞 消費水平：25 感觸：好吃且很飽 14．地點：柳州路實驗小學旁 店名：上帝廚房 特色：鮮墨魚丸、蝦丸，還有鮮老湯 消費水平：2個人一般60-70元（豐富，非常豐富）大家不妨去嘗嘗保證不後悔。 15．地點：尖山路黑牛城道交口 店名：花正餐廳 特色：自助烤涮 東西不錯飲料免費-（正宗的可樂等··漲肚） 消費水平：38元一位。 提示：去之前餓幾頓··-_-! 16．地點：凱旋門旁邊 店名：台灣臭臭鍋 特色：臭臭鍋 消費水平：三人算上酒水80元左右 感觸：味道不錯，也不貴！ 17．地點：黑牛城道與尖山路交口 店名：上河魚村 特色：鴨子火鍋（原名忘了） 價格一般，大家都吃得起~~ 18．大港油田的鑫鑫涮羊肉 蘇大姐火鍋 還有個高檔點的坤厚食府 19．水煮魚：開發區黃海路交通銀行旁> 「> 紅房子> 「> 是吾吃過的最棒的水煮魚，每份38元。(草魚) 20．(塘)廣州道上的「 川府老媽」 及「 千品魚府」 21．(塘)學校大街的「 黃阿婆水煮魚」 22．(塘)開發區洞庭路上的「 洞庭魚府」 23．河西平山道「沸騰魚鄉」 河西廣東路「沸騰魚鄉」 24．十一經路上,(體北也有) 「翠亨囤」 25．黑牛城道 「金三角」 26．地點：紅橋區三號路和光榮道交口往西100米 店名：「京來順」 風味：火鍋(挺純的火鍋) 特點：味道不錯，店面不是很大，但是干凈。據老闆稱他的肉和東來順用的一個地方的，不管真的假的，但是肉的質量還是不錯的，強烈推薦!花費：花費不多，我們8個人里6個男(4個大槽)的2個女的吃的非常好，不到200元(白酒自己帶的)。
4. 北京和天津的小吃特產是什麼
天津狗不理包子是天津的特產，不是北京的。「狗不理包子」創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱庄（現天津市武清區）。因其父四十得子，為求平安養子，取其乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活，高貴友14歲時，到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計。因心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活。三年滿師後，高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。
5. 說說你們吃過北京哪些比較有特色的小吃
洪記小吃店是個北京小吃集合，類似護國寺小吃但味道要好個十幾倍吧。牛肉粒和炸糕是他家的看家賣品，牛肉粒炸的外皮微微焦黃、內里肉質軟嫩，當下酒菜吃實在好。炸糕不比津門耳朵眼炸糕差，外皮金黃，豆餡里還藏著大顆大顆的紅豆，嚼著相當有質感。豌豆黃、爆肚、糖卷果、驢打滾之類的也都還算不錯。就是外賣檔口經常得排隊，要去吃可得有點耐心。
6. 有什麼北京能吃到的不錯的小吃
千萬別在旅遊景點嘗什麼北京小吃，除非你餓壞了。也別去什麼王府井美食街，價格高、味道不正宗，按各位的話說「那都是給外地人吃的」。比較集中的北京小吃街，牛街算一片。作為帝都的回民聚集地，那邊的清真美食扎堆，而且沿襲了幾十年上百年不變的老味道，每一口都有皇城根的韻味。首推聚寶源的涮羊肉。 有著口味第一的銅鍋涮肉這個招牌，可比現在的新潮火鍋店味道有積淀多了。用料也是講究，羊肉分好幾種：黃瓜條、大三叉、小三叉、上腦…根據自己對肥瘦口感的喜愛來選。肉都是手切的，比起機器切的冰冷感，多了幾分人情味兒在里。
7. 北京有什麼特產小吃可以送人的
1、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。
用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
2、炒肝
炒肝是北京地區傳統名吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品「熬肝」和「炒肺」發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以澱粉勾芡做成的北京小吃。
3、燒麥
燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売 ，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。
4、炸糕
炸糕是一道由糯米粉、普通麵粉等原料製成的小吃，是天津地區著名的傳統小吃之一，與狗不理包子、桂發祥麻花並稱"津門三絕"食品。
炸糕炸的金黃酥透，咬一口後，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。
5、驢打滾
驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名「驢打滾」。
「驢打滾」的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為制坯、和餡、成型三道工序。
8. 跪求：北京哪有正宗的天津耳朵眼炸糕我想吃！！！！！！！！！！！！！！
在網上看到朋友們都說在北京最大的好處是能吃到各地比較正宗的特色小吃及名菜，只是難覓去處。又有專業人士說各省駐京辦事處是個覓食的佳處，自有各省名廚坐鎮，絕對正宗。只是這辦事處不像一般名勝景點著名，不好找尋。今日無事，拖一跑各省政府業務的朋友，遍尋各省駐京辦事處，粘來與大家共品。
貴州省人民政府駐北京辦事處
北京市北三環東路和平西橋櫻花街18樓北京貴州大廈
據朋友說，裡面的腸旺面、花江狗肉、酸湯魚、鼎罐雞、戀愛豆腐果、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑絕對值得一吃。超辣，怕長豆豆的朋友不去為妙
西藏自治區人民政府駐北京辦事處
北京辦事處坐落在北京市西城區鼓樓西大街149號
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子魚, 羊肉炒麵片, 酥油糌粑. ...
安徽省人民政府駐京辦事處 朝陽區惠新西街1號
臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯、，「五元神仙雞」、馬蹄鱉、懷胎魚、油爆蝦、安慶素火腿、素烤鴨 -----
上海市人民政府駐北京辦事處 西城區北長街前宅胡同7號
蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥、油爆蝦。名菜太多，去看了菜譜您就知道點什麼了
天津市人民政府駐京辦事處 和平里西街小黃庄路1號
嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。(這里有你要找的）
河北省人民政府駐北京辦事處 東城區黃化門街錐把胡同甲1號
金毛獅子魚、驢肉火燒、兔架
山西省人民政府駐京辦事處 西城區西板橋景山西街16號
栲栳、刀削麵、揪片、「太原燜羊肉」、「香酥鴨」、紅白過油肉，喜愛麵食的朋友有福了
內蒙駐人民政府京辦事處 崇內大街47號
烤羊腿、烤豬方、奶皮子刀切酥
遼寧省人民政府駐京辦事處 東單麻線胡同15號
清蒸加吉魚、紅烤全蝦、五彩雪花扇貝、小雞燉蘑菇、家常熬魚
湖南省人民政府駐北京辦事處 海淀區北太平庄七省駐京辦大院
(新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐、「玉帶桂魚卷」、「火腿柴把雞」、「酸辣筆筒魷魚」、「天鵝抱蛋」、「冬筍炒臘狗肉」)
吉林省人民政府駐京辦事處 北太平庄七省駐京辦大院
「酸菜白肉血腸」、「延邊朝鮮族冷麵、清蒸松花江白魚、人參汽鍋雞(這個狂貴)
山東駐京辦事處 北太平庄七省駐京辦大院
鍋塌菠菜、金牌化皮乳豬、山東煎餅、九轉大腸、紅燒海螺、 棒 棒 雞好多好多-----
浙江駐京辦事處 北太平庄七省大院
酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯、「西湖醋魚」、「
龍井蝦仁」、「叫化童雞」、「西湖蒓菜湯」
江西駐京辦事處 北太平庄七省大院
''豆腐包鰍魚''、小喬燉白鴨(和美女連在一起的名菜喲) 、鄱陽湖獅子頭、風味烤鹵
河南駐京辦事處 朝陽區潘家園華威里28號 必點小吃：棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷、「鐵鍋蛋」、「糖醋瓦塊魚焙面」、「鹿邑試量狗肉」、
陝西省政府駐北京辦事處 朝陽區北三環東路17號
歧山面、商州糍粑、蕎麥????、牛羊肉泡饃, 灌湯包子 黃桂柿子餅,波絲烤羊腿, 臊子面. 泡泡油糕,粉蒸羊肉, 涼拌腰絲
四川省人民政府駐京辦事處 建內大街貢院頭條5號
蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉、樟茶鴨、回鍋肉、麻婆豆腐都是絕對正點的好味，和街上的可不一樣喲
江蘇省人民政府駐京辦事處 安外大街甘水橋江蘇飯店
蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥、蟹黃獅子頭、冰糖燉蹄、鎮江餚肉、軟兜長魚、生炒蝴蝶片、大燒馬?z橋、菊花青魚、金陵鹽水鴨、叉烤鴨
寧夏人民政府駐京辦事處 安定門內大街分司廳胡同15號
夾飯、丁香肘子、金錢發菜
新疆人民政府駐京辦事處 海淀區三里河路37號
烤羊肉、烤饢、抓飯
福建省人民政府駐京辦事處 體育館法華南里18樓
蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊
廣東人民政府駐京辦事處 西三環嶺南路36號
雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥---我的口水都流出來了：)
廣西人民政府駐京辦事處 東三環中路雙花園南里
大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲
雲南人民政府駐京辦事處 北三環東路17號
鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線、「炸烊蔥」，「釀百合」，「油炸仙人掌花」
潮州市駐京辦 東外察慈小區8號樓
那裡的 潮州小點和名菜是最正宗的。燒雁鵝、豆醬雞、護國菜、什錦烏石參、蔥姜炒蟹、干炸蝦棗。還有，老婆餅太好吃了!!!!
海南人民政府駐京辦事處 西內大街172號
名菜有文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹
9. 津門一爆都有什麼東西
出去吃飯點的這道菜，覺得挺好吃，回家自己做，超簡單～
這應該算是天津的一道菜品了。
用料
香菜
半斤
雞胸肉
4-5塊
魷魚絲
10多個
料酒
1勺
澱粉
1勺
蒜
5瓣
生抽
1勺
耗油
適量
津門一爆-香菜雞絲的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
space
炒菜時不要放生抽，放了味道有點怪，多放蒜味道才好吃。
10. 北京和天津的主要小吃特產是哪些
作為超級大城市，北京天津小吃、特產都非常豐富。北京的小吃特產最有代表性的當然是爆肚和烤鴨，再有是在北京清真寺牛街那裡吃的一些小吃如羊蠍子、冰糖葫蘆。當然，北京的特色小吃還有北京人最愛吃的豆汁兒，酸爽的餿味讓外地望而卻步，但北京人當地人卻樂此不疲。特產方面，稻香村的點心、懷柔的板栗都很不錯，泥人張、兔兒爺也很有意思。天津的小吃最出名的必然是天津狗不理包子，還有十八街的麻花以及天津的煎餅果子了。特產上，除了麻花，還有張氏皮糖也很有特色，另外楊柳青年畫、張小泉剪刀也非常有名氣。老北京的糖葫蘆，炸醬面，北京烤鴨，一口讓人流連忘返，是北京的特色小吃。而天津的麻花，狗不理包子是非常的出名，這兩個地方都屬於北方界限。不僅旅遊非常的出名，而且經濟也比較發達，對於小吃還還是非常美味的。說起老北京的點心小吃，我們大多想到的都是驢打滾、豌豆黃、老北京冰糖葫蘆之類的，它們的確是全國聞名，名號響當當。但是北京的點心多種多樣，除了它們以外，還有很多傳統又不失美味，名字也起的好聽的北京點心，你知道它們都有什麼嗎？茯苓夾餅，又叫」片兒餑餑「，以茯苓霜和精白麵粉做成，以松、桃仁為餡兒料，並用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻和餡料和在一起，用烘製的薄紙狀餅片夾合而成。其形如滿月，薄如紙，白如雪。那每張極薄的餅皮，宛如餡料的包裝紙，且餅皮外表的模印圖案清晰，精美別致，更富有藝術性。並且珍美甘香，風味獨特。玫瑰餅。以油、糖、面制皮，包玫瑰糖餡兒成型，烙烤。玫瑰花味辛、甘，性溫。具有理氣解郁、芳香開竅、化濕和中、活血散瘀的功效。食用鮮花玫瑰餅能夠緩和情緒、滋補氣血、調理肝胃、消除疲勞。這道點心既美味又養生，當年康熙皇帝非常喜愛。每逢重大節日，他都要親自下旨，製作鮮花玫瑰餅。它口感細致綿軟，口味香甜。蜜供。是北京傳統應節糕點，也是春節的領銜供品。老北京過年時，孩童們最喜歡吃的不是那餃子和年菜兒，他們最想吃最愛吃的，是那擺在佛堂里奉神祖的"蜜供"。它是以油、糖、蜜、面成型，炸制、掛漿，具有色澤淺黃，上漿通亮，入口香甜酥脆，不粘牙的特色。馬蹄燒餅。老北京的一款著名小吃「馬蹄燒餅」，最早是由山東濟南傳至北京的，到目前已有兩百多年的歷史。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內嫩，酥香兼備，香氣四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。但現在基本已絕跡了，因為它是用吊爐烤制的，爐里還需要有模具。京味桂花杏仁豆腐。這款小吃是小編的最愛，在鍾鼓樓附近的姚記炒肝就有，吃上一碗鹹鹹膩膩的鹵煮，再來碗清爽的桂花杏仁豆腐剛好解膩。杏仁豆腐就像果凍一樣，彈彈的，亮亮的，含在口中清清涼涼的。尤其上面還撒了層黃澄澄的干桂花，吃起來除了砂糖淡淡的甜味，還有桂花的香氣，也是盛夏解暑的必備良品。感謝閱讀，歡迎留言，可關注、點贊哦！北京的豆汁；真的是愛的人該死，恨得人恨死，衡量是不是地道的老北京，一碗豆汁足矣。在北京有很多的特色小吃，比如老北京炸面，北京烤鴨，冰糖葫蘆等等。而在天津，比較有名的是狗不理包，天津麻花，煎餅果子等等北京和天津是兩大直轄市，在美食方面各有特點，比如在北京有很多的特產，最有名的莫過於北京烤鴨的和驢打滾，可以說去北京一定要吃北京烤鴨。而在天津，也有很多特色的小吃，比如狗不理包，煎餅果子，十八街麻花等等。他們都是非常美味的地方小吃