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北京直轄市有哪些特產

發布時間: 2022-11-28 09:38:52

『壹』 北京有什麼特產

北京特產太多了,除了北京烤鴨,還有下列特產可以帶回家給親人朋友們分享:

1.北京果脯

北京果脯口味酸甜,甜而不膩,柔軟可口,果香濃郁,採用宮廷傳統秘方精緻而成。北京果脯的品種有:杏脯、梨脯、秋海棠、蘋果脯、桃脯等,果脯選料精細,加工精緻,色澤光潤,老少咸宜。

2.茯苓夾餅

茯苓夾餅是北京特產,以稻香村所產的最為出名。茯苓夾餅是一種滋補性傳統名點,皮薄如紙,色澤雪白。該餅的 夾心有果仁、茯苓粉。桂花、蜂蜜、白糖,滋味甜美, 入口即化,還具有 滋陰補陽、安神益脾的功效。

3.京八件

京八件是典型的北京風味的糕點,由清宮廷御膳房始創,

4.北京酥糖

北京酥糖是北京地區的傳統名點,位居 中國三大名糖之一,其中最著名的就是紅蝦酥糖。北京酥糖具有「酥、脆、 香、甜」的特點。

5.六必居醬菜

六必居是北京 歷史 最悠久的醬園,六必居生產的醬菜工藝精湛,顏色鮮亮,醬味濃郁,清香脆嫩,深受百姓歡迎。主要的產品有:甜醬黑菜、甜醬八寶菜等。

6.密雲金絲小棗

密雲金絲小棗味道甜美,果汁充盈,色澤紅潤,密雲金絲小棗的特點是皮薄、肉厚、核小,它

與鴨梨、核桃並稱為「密雲三寶」。

7.北京絹花

北京絹花是北京傳統的手工藝品,又被稱為 「京花」, 是將絲、綢、緞等原料,經過多道工序精緻而成。北京絹花的特點是造型優美,色澤悅目,形象逼真。

8.老北京布鞋

老北京布鞋是北京特產之一,具有濃郁的 歷史 文化。老北京布鞋用料考究,休閑舒適,綠色環保,具有透氣、輕便、除汗、除臭的特點。

如果要選北京的特產,我覺得一定要有特色,要正宗,那非老字型大小莫屬了。六朝古都北京城,最不缺的就是老字型大小。老字型大小,代表的是一份信譽的認可,一種口味的傳承。如今,不是每一個老字型大小都能對得起它曾經的盛名,具體的咱就不點名了。今天我給你推薦的,一定是老北京人認可的,在 美食 如林的帝都,現在還天天吃、天天惦記的老字型大小、好味道!

北京全聚德烤鴨,要說北京最有名的是什麼?烤鴨、長城、天安門!所以很顯然,烤鴨是最合適的!讓家裡人也嘗嘗正宗北京烤鴨!全聚德烤鴨被譽為「中華第一吃」。周恩來總理也曾經多次把全聚德「全鴨席」選為國宴。是你送人的首選。

稻香村的點心,想必大家跟我一樣,除了烤鴨第一個想到的就是稻香村了吧。稻香村這么有名不是沒有原因的,精細考究的各式糕點、新鮮的熟肉、用豆製品做成的幾十種全素宮廷菜、各種乾果炒貨,還有在別處難得一見的江米酒釀、年糕、炒紅果等傳統 美食 ……糕點是真好吃啊,送給親朋好友倍兒有面!

王致和臭豆腐,王致和臭豆腐有300年 歷史 ,發明人是安徽文人王致和,王致和臭豆腐臭中有奇香,是一種產生蛋白酶的黴菌分解了蛋白質,形成了極豐富的氨基酸。臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太後的喜愛,親賜名"御青方"。

六必居醬菜,六必居醬菜是京城最悠久、最負盛名的老字型大小之一,六必居醬園始於明朝嘉靖九年,距今已經有400多年的 歷史 了,如今不但是京城許多家庭的必備小菜,也是國宴上必備的名小菜之一,具有很高的 歷史 文化價值、營養保健價值和品牌價值。剛剛度過春節,給朋友來點醬菜也是不錯的選擇。

北京果脯,北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品,廚師們就將各季節所產的水果,分類泡在蜂蜜里,好讓皇帝隨時食用。北京果脯口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等……

張一元茶莊,張一元茉莉花茶以其「湯清、味濃、入口芳香、回味無窮」的特色,深得國內外茶客的歡迎。張一元自製小葉花茶唯美價廉又有深厚的老北京文化底蘊。是京城百姓離不開的生活必需品,也是送給長輩的首選品。

馬聚源帽店,是一家久負盛名的中華老字型大小。它始建於(清)嘉慶二十二年(1817年)至今已有199年的 歷史 ,在清末民初時北京城曾流傳著一個順口溜"頭戴馬聚源,腳踩內聯升,身穿八大祥,腰纏四大恆"。用以向別人炫富,可見馬聚源的帽子在當時人們心目中的地位了。它生產的帽子,因用料講究,做工精細、貨真價實、品種齊全、花色繁多而著稱於世。如果是送給女朋友或者是媽媽們,她們肯定會高興壞的。

北京一得閣,北京一得閣以墨汁揚名於天下,色澤純美、膠度適中、揮灑流暢、墨中之寶也。一得閣距今已有100多年的生產 歷史 ,深受文人墨客的喜愛,"一得閣"墨汁是採用四川高色素炭黑、骨膠、冰片、麝香、苯酚為原材料,運用傳統工藝 精細加工而成。四川高色素炭黑色深光亮;骨膠具有托浮力,使墨著紙而不湮;冰片、麝香 均為香料,清香四溢;苯酚是防腐劑,使墨汁長期貯存不腐不臭,一年四季都可使用。如果您的朋友有愛好文墨這也是不錯的選擇。

北京,自清朝至現代,都是國家的政治經濟中心,好吃的也很多。鹵煮火燒、豆汁兒、烤鴨、焦圈等等,數都數不過來,為大家熟知的是烤鴨。我再給你推薦一些除了烤鴨之外的特產,可以當作伴手禮送給親戚朋友。

(1)北京秋梨膏

據說秋梨膏是清朝宮里的,由御醫傳出來的,秋梨膏,顧名思義,就是由秋梨和其它中葯材放在一起製成的。兌水喝,有一股淡淡的梨的味道。對上火、煩躁、咳嗽,燥熱病症有好的療效。 信遠齋、恩濟堂 等老字型大小都有秘制的秋梨膏出售。

(2)北京酥糖

北京酥糖是我喜歡吃的一種糖了,紅蝦酥是在北京比較出名的,吃起來酥脆香甜,所以小孩都愛吃,又名「小孩酥」。這個比較常見,在北京街頭巷尾的超市裡都有賣的。

(3)密雲金絲小棗

棗是生活中不可或缺的,每天吃仨棗,一輩子不顯老。密雲的金絲小棗色澤殷紅,果實小,果皮薄,果汁較多,味道極甜,即可鮮食,也可曬制干棗。前門老北京土特產商場都有賣的。

(4)王致和臭豆腐

這個可能是最有味道的一樣特產了,王致和臭豆腐在清末的時候可是慈禧太後的最愛,真的是應了那句話——「聞著臭,吃著香」。如果你的身邊有喜歡吃這類 美食 的,可以去北京的各大副食商店去買哦!

(5)六必居醬菜

不知道你喜歡不喜歡醬菜,反正我喜歡,作為地道的北方人,我覺得醬菜就著饅頭或者面條吃,真的很下飯啊!八寶菜、海白菜等等。六必居的醬菜有五六百年的 歷史 了,北京的各大菜市場都有賣的。

(6)稻香村點心

稻香村的東西很全啊,精細考究的各式糕點、新鮮的熟肉、用豆製品做成的幾十種全素宮廷菜、各種乾果炒貨,還有在別處難得一見的江米酒釀、年糕、炒紅果等傳統 美食 ……重點是很好吃,而且送人也好看,就是有點略貴。稻香村的專賣店有賣的哦!

我來回答下這個問題,買點送人的北京特產,我認為得有里兒有面兒,如果完全站在北京人的角度,注重內容不考慮面子也不可行,那樣挑的特產估計也很難被其他地方的朋友所認可,下面給大家推薦幾樣~

全聚德烤鴨
這個好像沒什麼創意,也沒覺得怎麼好吃,但估計是大家的第一選擇吧,建議您去全聚德買,超市或紀念品店的大多不正宗。

稻香村點心
我們家吃點心大都是稻香村買,所以您來北京 旅遊 也可以買一點帶給親朋好友,可以買一盒京八件,有里兒有面兒,記住了一定得去北京稻香村專賣店買。

六必居醬菜
六必居醬菜是北京市傳統名菜,是京城許多家庭的必備小菜,主要產品有甜醬八寶瓜、甜醬黑菜、甜醬八寶菜等。建議您買個禮盒,自己家吃也很不錯。

北京果脯蜜餞
北京果脯採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等各類產品,果脯和蜜餞的區分,按照在北京的習慣,把含水分低並不帶汁的稱為果脯。

兔兒爺
兔兒爺是北京市的地方傳統手工藝品,是把玉兔用泥巴塑造成各種不同形式的一種擺件,是給孩子帶禮物的好選擇。

毛猴兒
毛猴兒也是北京特有的一種民間手工藝品,因為其渾身披毛,形態又很像猴,所以被稱之為毛猴兒。如果您帶這個小物件給朋友,說明您對北京的了解那是相當深入了。

另外~

煙 可以買北京、中南海、人民大會堂等;

酒 可以買牛欄山二鍋頭、龍徽葡萄酒、同仁堂葯酒等;

茶 可以去張一元、吳裕泰買。

—— END ——

歡迎大家補充,祝您旅途愉快~

(圖片部分來源於網路,侵刪~)

北京烤鴨、北京冰糖葫蘆、北京酥糖

老北京的特產很多,有好吃的,也有好玩的,不過坑也多,所以在介紹北京特產前,先講容易被坑的地方:

1、北京幾個火車站,機場, 汽車 站之類地方的東西最好不要買,東西死貴還不一定好。

2、北京烤鴨不要帶,因為這東西你帶回去之後就不是那個味道了,烤鴨講究的就是現烤現吃,而且假的太多。

3、北京果脯不要買,這個北京人基本上不吃,一般都是北京周邊山區小廠生產的,質量可想而知。

4、茯苓夾餅不要買,現在的茯苓夾餅已經不是以前的了,不好吃。

說完了坑,現在咱來說說北京的特產:

給自家帶的:

1、稻香村的點心,這個其實送人也行,名氣大,味道還不錯,而且價格適中。

2、大順齋的糖火燒,這個味道也不錯,不過就是遠了點,大順齋在通州。

3、給家裡的小孩可以帶點大蝦酥、兔爺、臉譜、鬃人、毛猴。

大蝦酥

兔爺

臉譜

鬃人

毛猴

4、醬菜,這個也很有北京夜色,而且質量比較統一,推薦六必居和天源醬園的。

5、茉莉花茶,北京的特產之一,北京人喝茶比較喜歡喝花茶。推薦張一雲,正興德的。

送人:

1、富華齋餑餑鋪,這家店裡面的點心都是以前宮廷裡面的樣式,傳承的是宮里的手藝。點心好看又好吃,包裝大氣。就是價格有點貴,而且保質期比較短,基本上一兩天之內就要吃完,不然就費了。准備帶給老人或者送人的可以考慮。

2、牛街的各種甜點,像艾窩窩、蛤蟆吐蜜之類的甜點,不過這東西保質期也比較短,也一兩天內要吃完,時間長了不行。

艾窩窩

蛤蟆吐蜜

北京作為我們國家的心臟可以說也是一個有名的 旅遊 城市,像當地好吃的 美食 也是非常的多的,比較有名的就有老北京的炸醬面、北京烤鴨等都是特別的有名,像老北京炸醬面是過去北京人最常見的一道麵食,吃起來味道也是相當的不錯。

還有北京烤鴨那可是我國國宴上必備的一道 美食 ,像北京烤鴨的話做的味道不錯的就要數全聚德的烤鴨了,我國宴請外國友人全聚德烤鴨是必備的一道菜,如今的北京烤鴨也都成了國人最愛吃的一道菜,而且今天還有了真空包裝,全國各地的人都可以吃得上。

吃了老北京的炸醬面和北京烤鴨,當地的豆汁兒也是本地的一個特色,不過聽說味道比較的沖,一般不經常喝的人會喝不慣,還有北京的鹵煮、驢打滾、冰糖葫蘆、豆汁兒焦圈、豌豆黃、糖耳朵、糖火燒、炒肝等都是北京比較有特色的特產 美食 。

薩奇瑪,驢打滾,果脯…

北京是中國的首都,直轄市和國家中心城市,全國政治、經濟、文化的管理和決策中心,有著舉足輕重的地位。其它好多的優勢在這就不列舉了,全國人民基本都知道,下面主要講北京的特產。

首先北京的特產當屬最出名的北京全聚德烤鴨,它是具有世界聲譽的北京著名特產。由漢族人研製而成,採用當今世界最優質的肉食鴨---北京鴨,經果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,被譽為「天下美味而馳名中外」。

再就是北京好吃的冰糖葫蘆,小時候非常喜歡吃糖葫蘆,一聽到賣糖葫蘆的叫喊聲,口水就不由自主的流了下來。現在的北京糖葫蘆經過改進,形成獨立包裝,既干凈又衛生。北京糖葫蘆已在大多數地方普遍落戶,老百姓不用到北京,也可以吃到美味的北京冰糖葫蘆。

第三要數北京老布鞋,北京老布鞋是在布鞋文化的傳承中,取其精華,去其糟粕,以精湛的手法工藝,高超的製作流程,優質的布料而聞名於全國。它的特點是穿著舒坦、輕便實用、價格不貴,深受勞動者的喜愛。

另外北京還有特產水果,像北京鴨梨、大磨盤柿、密雲金絲小棗、北京果脯等。

特產小吃有東來順的涮羊肉、天福號的醬肉、月盛齋的燒羊肉等。

特產就是打不開市場、賺不來大錢的落後產品,只有沒出過遠門的小農才會只盯著它們不放。真正的好東西,早就走向全國沖向世界了!

『貳』 北京、天津、德州、重慶、杭州它們的特產是什麼

北京,簡稱「京」,中華人民共和國首都、直轄市、國家中心城市、超大城市,全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心,是中國共產黨中央委員會、中華人民共和國中央人民政府和全國人民代表大會的辦公所在地,中國中部戰區司令部駐地。
其特產為:茯苓餅 \果脯\糖葫蘆\炸醬面 。
天津,簡稱津,中華人民共和國直轄市、國家中心城市、超大城市、環渤海地區經濟中心、首批沿海開放城市,全國先進製造研發基地、北方國際航運核心區、金融創新運營示範區、改革開放先行區。
其特產:五加啤酒,天津小站稻,王朝半干白葡萄酒,盤山蓋柿,衛韭,黃皮蔥頭,衛青蘿卜,天津金絲小棗,酸棗。
德州,古稱安德,簡稱德,位於山東省西北部、黃河下游沖積平原,是山東省的西北大門。北接河北省滄州市,南接省會濟南市、聊城市,西鄰河北省衡水市,東連濱州市。
其特產為:德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、樂陵小棗、德州大驢、夏津白玉鳥、德州黑陶、德州菊花、寧津景泰藍。
重慶,簡稱巴或渝,位於中國西南部,是中華人民共和國中央直轄市、國家重要的中心城市、超大城市、國際大都市,長江上游地區經濟、金融、商貿物流、科技創新和航運中心,西南地區綜合交通樞紐和最大的工商業城市。
其特產為:梁平柚、蜀綉、怡樂牌小塊臘肉、黃沙白柚、詩仙太白酒、羊角梨、三峽石硯、永川皮。
杭州,簡稱杭,浙江省省會,位於中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運河南端,是浙江省的政治、經濟、文化和金融中心,長江三角洲城市群中心城市之一、長三角寧杭生態經濟帶節點城市、中國重要的電子商務中心之一。
其特產為:杭州絲綢 西泠印泥 藍印花布 青溪龍硯 西湖綢傘 邵芝岩毛筆 蕭山花邊 富陽紙 王星記扇子 天竺筷 餘杭絲棉 金魚 張小泉剪刀 仿南宋青瓷等

『叄』 北京和天津的主要小吃特產是哪些

作為超級大城市,北京天津小吃、特產都非常豐富。北京的小吃特產最有代表性的當然是爆肚和烤鴨,再有是在北京清真寺牛街那裡吃的一些小吃如羊蠍子、冰糖葫蘆。當然,北京的特色小吃還有北京人最愛吃的豆汁兒,酸爽的餿味讓外地望而卻步,但北京人當地人卻樂此不疲。特產方面,稻香村的點心、懷柔的板栗都很不錯,泥人張、兔兒爺也很有意思。天津的小吃最出名的必然是天津狗不理包子,還有十八街的麻花以及天津的煎餅果子了。特產上,除了麻花,還有張氏皮糖也很有特色,另外楊柳青年畫、張小泉剪刀也非常有名氣。老北京的糖葫蘆,炸醬面,北京烤鴨,一口讓人流連忘返,是北京的特色小吃。而天津的麻花,狗不理包子是非常的出名,這兩個地方都屬於北方界限。不僅旅遊非常的出名,而且經濟也比較發達,對於小吃還還是非常美味的。說起老北京的點心小吃,我們大多想到的都是驢打滾、豌豆黃、老北京冰糖葫蘆之類的,它們的確是全國聞名,名號響當當。但是北京的點心多種多樣,除了它們以外,還有很多傳統又不失美味,名字也起的好聽的北京點心,你知道它們都有什麼嗎?茯苓夾餅,又叫」片兒餑餑「,以茯苓霜和精白麵粉做成,以松、桃仁為餡兒料,並用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻和餡料和在一起,用烘製的薄紙狀餅片夾合而成。其形如滿月,薄如紙,白如雪。那每張極薄的餅皮,宛如餡料的包裝紙,且餅皮外表的模印圖案清晰,精美別致,更富有藝術性。並且珍美甘香,風味獨特。玫瑰餅。以油、糖、面制皮,包玫瑰糖餡兒成型,烙烤。玫瑰花味辛、甘,性溫。具有理氣解郁、芳香開竅、化濕和中、活血散瘀的功效。食用鮮花玫瑰餅能夠緩和情緒、滋補氣血、調理肝胃、消除疲勞。這道點心既美味又養生,當年康熙皇帝非常喜愛。每逢重大節日,他都要親自下旨,製作鮮花玫瑰餅。它口感細致綿軟,口味香甜。蜜供。是北京傳統應節糕點,也是春節的領銜供品。老北京過年時,孩童們最喜歡吃的不是那餃子和年菜兒,他們最想吃最愛吃的,是那擺在佛堂里奉神祖的"蜜供"。它是以油、糖、蜜、面成型,炸制、掛漿,具有色澤淺黃,上漿通亮,入口香甜酥脆,不粘牙的特色。馬蹄燒餅。老北京的一款著名小吃「馬蹄燒餅」,最早是由山東濟南傳至北京的,到目前已有兩百多年的歷史。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外脆內嫩,酥香兼備,香氣四益,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。但現在基本已絕跡了,因為它是用吊爐烤制的,爐里還需要有模具。京味桂花杏仁豆腐。這款小吃是小編的最愛,在鍾鼓樓附近的姚記炒肝就有,吃上一碗鹹鹹膩膩的鹵煮,再來碗清爽的桂花杏仁豆腐剛好解膩。杏仁豆腐就像果凍一樣,彈彈的,亮亮的,含在口中清清涼涼的。尤其上面還撒了層黃澄澄的干桂花,吃起來除了砂糖淡淡的甜味,還有桂花的香氣,也是盛夏解暑的必備良品。感謝閱讀,歡迎留言,可關注、點贊哦!北京的豆汁;真的是愛的人該死,恨得人恨死,衡量是不是地道的老北京,一碗豆汁足矣。在北京有很多的特色小吃,比如老北京炸面,北京烤鴨,冰糖葫蘆等等。而在天津,比較有名的是狗不理包,天津麻花,煎餅果子等等北京和天津是兩大直轄市,在美食方面各有特點,比如在北京有很多的特產,最有名的莫過於北京烤鴨的和驢打滾,可以說去北京一定要吃北京烤鴨。而在天津,也有很多特色的小吃,比如狗不理包,煎餅果子,十八街麻花等等。他們都是非常美味的地方小吃

『肆』 北京和天津的小吃特產是什麼

天津狗不理包子是天津的特產,不是北京的。「狗不理包子」創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱庄(現天津市武清區)。因其父四十得子,為求平安養子,取其乳名「狗子」,期望他能像小狗一樣好養活,高貴友14歲時,到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計。因心靈手巧又勤學好問,加上師傅們的指點,高貴友做包子的手藝不斷長進,練就一手好活。三年滿師後,高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。由於高貴友手藝好,做事又十分認真,從不摻假,製作的包子口感柔軟,鮮香不膩,形似菊花,色香味形都獨具特色,生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多,高貴友忙得顧不上跟顧客說話,這樣一來,吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子,不理人」。久而久之,人們喊順了嘴,都叫他「狗不理」,把他所經營的包子稱作「狗不理包子」,而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。

『伍』 北京的特產有哪些可以帶走嗎

北京烤鴨,全聚德有外賣,可以帶走;稻香村的點心,可以裝盒;有賣袋裝的茶湯;你可以到超市買到灌腸兒,回家後拿豬油炸一下,澆上點蒜汁兒,味道非常好;還有豌豆黃,艾窩窩,糖耳朵。。。這些小吃都可以帶走。
其他特產還有板栗,景泰藍,果脯都是北京特產

『陸』 北京吃的特產有哪些

北京吃的特產有哪些

導語:北京,簡稱「京」,是中華人民共和國的首都、直轄市、國家中心城市、超大城市、國際大都市,全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心,是中國共產黨中央委員會、中華人民共和國中央人民政府、全國人民代表大會、中國人民政治協商會議全國委員會、中華人民共和國中央軍事委員會所在地,也是中部戰區司令部駐地。以下是我整理北京吃的特產有哪些的資料,歡迎閱讀參考。

1、北京烤鴨

北京烤鴨,是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」而馳名中外。 相傳,烤鴨之美,系源於名貴品種的北京鴨,它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說,這一特種純白京鴨的飼養,約起於千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,後為游獵而養,一直延續下來,才得此優良純種,並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名「填鴨」。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經繁育一鳴驚人。因而,作為優質品種的北京鴨,成為世界名貴鴨種來源已久。 關於烤鴨的形成,早在公元400多年的南北朝,《食珍錄》中即有「炙鴨」字樣出現,南宋時,「炙鴨」已為臨安(杭州 )「市食」中的名品。其時烤鴨不但已成為民間美味,同時也是士大夫家中的珍饈。

2、北京果脯

北京果脯採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品,均被農業部認定為綠色食品。

【歷史】

北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品,廚師們就將各季節所產的水果,分類泡在蜂蜜里,好讓皇帝隨時食用。後來,這種製作方法從皇宮里傳出來,北京就有了專門生產果脯的作坊。

【工藝】

採摘講究,果實要成熟到果核與果肉能夠分離,馬上摘下送到工廠加工,鮮杏去核成兩瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖液用抽空壓縮機抽去果內水分。

【特點】: 選料精、加工細,所以產品色澤好,味道正,柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃,呈橢圓形,不破不爛,不反糖,不粘手,吃起來柔軟,酸甜適口。

3、景泰藍

我國特種工藝品之一,用紫銅做成器物的胎,把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上,填上去琺琅彩釉,然後燒成。明代景泰年間在北京開始大量製造,琺琅彩釉多用藍色,所以叫景泰藍。景泰藍作為一種美術工藝品,其製法即於銅器表面上以各色琺琅質塗成花紋,花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲,再用高火度燒即成。這項工藝始於明代景泰,而且初創時只有藍色,所以叫景泰藍。現在雖然各色具備,然而仍然使用以前的名字。因為景泰藍已變為一種工藝的名稱,而不是顏色的名稱,據說景泰為宣德之子,宣德重視銅器以及鑄冶銅質,景泰在幼年期間耳濡目染,認識極詳,且嗜之極深,只是對於鑄煉方面,宣德已到達絕頂,沒有能力再求突破,就在顏色方面另別辟蹊徑,以圖出奇制勝。

4、京白梨

北京昌平陽坊鎮西南,是京白梨生產基地。此處背靠駐蹕山,東臨京密引水渠,依山傍水,屬典型的山前暖帶,適宜果品生產之環境。白虎澗京白梨歷史悠久,據祖輩所傳及專家考證至今已300餘年。京白梨口感細嫩,實細胞少,含糖量高,尤其經晚熟後,清香之氣與眾不同,而周邊省份所產白梨,皮糙個大,水份高,耐儲運,然而食之無味。經過十多年來的努力,京白梨生產基地在專業技術人員的指導下形成了一套日臻成熟,自有獨特的管理模式,果品質量大幅度提高。一九九八年秋,在北京農展館舉辦的全國農業產品博覽會上獲得金獎,參加市級果品鑒定會,多次獲得第一名。

5、懷柔板栗

懷柔板栗營養豐富,是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的`健康食品。據記載,清代慈禧為了延年益壽,經常食用栗子面窩頭,後傳至民間,成為著名的北京小吃之一。懷柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。板栗,給人印象最深的是北京街頭那一堆堆、一筐筐,深褐油亮,冒著熱氣,飄著異香,剛出鍋的「糖炒栗子」;咬開一個,露出金黃色的果仁,吃到嘴裡,甜香滿口,回味無窮。難怪古人稱糖炒栗子為「灌香糖」,有詩為證:「堆盤栗子炒深黃,客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺,門前高喊『灌香糖』」。 現而今,糖炒栗子早已不是北京的專利,但用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。

6、昌平草莓

昌平草莓,北京市昌平區特產,中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶,生產條件優越,產品質量突出,在周邊省區享有盛譽,並遠銷香港、新加坡等地。昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度,這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區,全年四季分明,年平均日照時數2684小時,年平均氣溫為11.7℃,無霜期為200天左右,年平均降水量為550~600毫米,滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶,晝夜溫差大,草莓生長期光照充足,有利於草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水,長年空氣質量達到一二級的天數佔70%,由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染,京密引水渠又從這里穿過,水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤,透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。

7、平谷大桃

平谷是全國最大的桃鄉,推廣果草畜綜合種養方式只是全區發展生態經濟的形式之一。 從上世紀90年代開始,平谷區大面積推廣以大桃為代表的果品生產。截至目前,全區已發展果樹40.8萬畝,建成以大桃為龍頭的八大果品基地,佔全區有林地面積的將近一半。林業資源調查顯示,平谷區森林覆蓋率為60.49%,高出全市平均水平25.2個百分點,達到世界發達國家水平。

8、平谷鮮桃

地域范圍 平谷縣山區半山區(大桃主產區)的大桃以及全區17個鄉鎮高效科技園區的設施桃生產基地 平谷大桃久負盛名,作為地理標志保護產品,其具有種植面積大、品種多、上市時間長、出口量多等特點。經過多年的科技研發,形成了白桃、蟠桃、油桃、黃桃4大系列200多個品種,達到了年產2.8億公斤、年收入近10億元的產業規模。每個大桃背後均有30餘項科學技術做支撐,其上市時間從每年的3月底可以一直延續到11月中旬,平谷也實現了一年四季有鮮桃的果品產業新突破。

9、冰糖葫蘆

冰糖葫蘆,酸甜適口,老少皆宜,它不僅好吃,而且還十分 好看,紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上,外面裹著晶 瑩透明的糖稀,出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上,像一顆結滿碩果的小樹,煞是誘人。 早些年在北京 春節的廟會上,廠甸里,還時常看到串得長長的糖葫蘆,最頂上貼著一面小彩旗,一串上足有百十來個山植果,被紅紅的果實壓彎了的竹簽子,拿在手中一顫一顫的,更增添了節日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷,還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗,名趙停(公元1147——1200年),是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元11對年,孝宗立他為皇太子,任臨安府尹。 公元1187年10月受孝宗內禪而繼位,第二年改年號為「紹熙」。

10、長辛店白棗

又稱長辛店脆棗,豐台區長辛店、朱家墳、張家墳一帶為其主要分布區,以庭院栽植為主。這種棗果實為長卵圓形,個大,平均重13.6克;果皮薄,肉脆,核小,吃起來多汁味甜,品質上等;9月上旬成熟。此品種樹姿半開張,樹勢強健,豐產性極強。

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『柒』 北京有什麼特產可以帶回家送給老師

最受遊客們喜歡的北京特產有:六必居醬菜、景泰藍、北京烤鴨、瑞福祥布製品、二鍋頭、酥糖、北京果脯、雕漆、點心等等,這些都是一般遊客們來必買的一件東西。

3、老北京豌豆黃:黃澄澄的豌豆黃是拌茶時的理想食品,總有讓你安靜下來的力量,感受老北京特產的魅力。將豌豆熟成制沙,豆香清新細膩,塑性渾厚,糕點新鮮出爐後便散發出自然的香氣,吃在嘴裡就被這豌豆黃的清新細膩征服,沙沙的口感與舌頭交匯出奇妙的美食音樂。

『捌』 010 6701 8048是哪的電話

010-67018048
固定號碼 010-67018048 信息如下:
歸屬地:北京 北京
區號:010
郵政編碼:100000

懷柔青龍峽、北京玉淵潭公園、昌平銀山塔林、北京徐悲鴻紀念館、昌平碓臼峪、延慶龍慶峽、房山韓村河、北京中華民族園、房山仙棲洞、豐台鷹山森林公園等等為北京的部分景點。 北京是個首都/直轄市。 北京的特產有很多,其中包括北京葡萄酒、錦馨的豆汁、安宮牛黃丸、天福號的醬肉、牛街齋月、果脯、密雲金絲小棗、茯苓夾餅、門頭溝大核桃、白魁老號、北京秋梨膏、油雞、北京雕漆、白魁老號的白水羊頭、北京織毯、不老泉的冰糖葫蘆、爆肚馮的爆肚、懷柔板栗等等。 北京總面積為16410.54平方公里。 河北省承德市、河北省保定市、天津市、河北省廊坊市、河北省張家口市等等這些地區都與北京相鄰。 北京人口總數為1755萬。 京開頭的車牌是北京的。 北京處於北京的華北平原北端地區。 密雲縣、豐台區、門頭溝區、海淀區、朝陽區、昌平區、順義區、通州區、崇文區、懷柔區、房山區、大興區、東城區、西城區、延慶縣、平谷區、石景山區、宣武區為北京轄區范圍。

『玖』 北京特產有哪些土特產

北京土特產有:北京烤鴨、桂花陳酒、茯苓夾餅、內畫壺、大磨盤柿、栗子糕、核桃酥、北京酥糖、艾窩窩、北京果脯、昌平草莓、京白梨、驢打滾、豌豆黃等等。

北京特產有哪些土特產

北京簡稱「京」,古稱燕京、北平等,是中華人民共和國的首都、直轄市,位於華北平原北部,是世界著名古都和現代化國際城市。

北京總面積為16410.54平方千米,是一座有著三千多年歷史的古都,在不同的朝代有著不同的稱謂,共有二十多個別稱。

北京的著名景點有:天安門廣場、北京故宮、圓明園、頤和園、八達嶺長城、周口店北京人遺址、奧林匹克公園等等。