⑴ 老北京指什麼
老北京
老北京的概念很寬泛，既指老北京城（四九城），也指老北京人、老北京民俗禮儀等。
老北京的一般界限為1949年。
老北京網
http://www.oldbeijing.net/
⑵ 關於「老北京」和「老北京人」
「老北京」就其是個地方名稱來說，其中的「老」，怎麼理解，怎麼定義？其概念非常非常寬泛，甚至寬泛得沒邊沒沿，根本就無從下筆。
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⑶ 怎麼算老北京人
一定得是在老北京四九城裡、皇城根腳底下的老住家兒，才能算是老北京，怎麼著也得打民國末年就住在北京城的才能算吧。
解放前的北平，就是城裡面和關廂才算北京城，稍遠一點，比如說出了廣安門再往西，都算直隸（河北省），按理說就不算北京人了。盧溝橋知道嗎？那就屬於直隸宛平縣
⑷ 什麼是"老北京"、怎麼算"老北京"、"老北京"的定義是什麼
是多義詞，共3個義項
老北京是對古都北京的傳統風俗的叫法。北京作為七大古都之一，老北京文化的核心就是講規矩，講禮儀，講傳承。特色小吃
北京市作為歷史文化名城，其小吃歷史悠久。北京小吃俗稱「碰頭食」或「菜茶」，融合了眾多民間風味小吃以及明、清宮廷小吃特色而形成，品種多，風味獨特。
北京小吃大約二三百種，包括佐餐下酒小菜（如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等）、宴席上所用面點（如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等），以及作為零食或早點、夜宵的多種小食品（如艾窩窩、驢打滾等）。其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。
一些老字型大小專營其特色品種，如仿膳飯庄的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、芸豆卷，豐澤園飯庄的銀絲卷，東來順飯庄的奶油炸糕，合義齋飯館的大灌腸，同和居的烤饅頭，北京飯庄的麻茸包，大順齋點廠的糖火燒等，其他各類小吃在北京各小吃店及夜市的飲食攤上均有售。
清代《都門竹枝詞》寫道：「三大錢兒買好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶；涼果糕炸甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……」這也說明北京歷來有許多風味小吃。
昔日北京不少家喻戶曉的小吃，由於時代變遷等諸多因素，早已消失，有的也很少見到，但是，大多數小吃保存了下來，有些小吃店還開到了一起，這樣很大程度上方便了顧客。
東華門夜市上聚集了涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹等等小吃，安全衛生。護國寺小吃店經營的從廟會中的「碰頭食」傳下來的北京小吃，經過改良變得精細起來，沒了過去的「個兒大、經吃、一個就飽」的粗糙，墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；薑汁兒排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。錦芳小吃是從民國創始的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種餡兒。九門小吃是在過去的幾家著名老字型大小的倡議下，由北京小吃協會出面組織的。裡面的老字型大小有很多，比如年糕楊、乳酪魏、小腸陳、爆肚馮、瑞賓樓褡褳火燒、李記白水羊頭、月盛齋等。北京著名的小吃一條街還有：王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來）等等。
夏季飲食
老北京人稱冷飲為「冰食」。中國人吃冰食的傳統源遠流長，已有3000多年的歷史。在古代，貴族炎夏要享用冰食，先決的條件是要藏冰。當時，皇室都建有藏冰室。
在周代，朝廷還設有掌管冰事的官員，專管斬冰、藏冰等事宜。因為技術的限制，在中國
⑸ 老北京人和新北京人有什麼區別
北京人含義
廣義：有北京戶口的中國公民；
狹義：身份證號110開頭的中國公民。
老北京人和新北京人區別
老北京人指的就是身份證號110開頭的北京公民。新北京人指的是外地人（有北京市戶口，但身份證不是110開頭）因為身份證號終身唯一不變，不隨戶口遷移而改變，所以可以以此區分老北京人和新北京人。
參考網路http://ke..com/subview/13974/5073636.htm
⑹ 北京人的定義是什麼
廣義：有北京戶口的中國公民；
狹義：身份證號110開頭的中國公民。
前者指老北京人和新北京人的總和，包括將戶口遷入北京的原外地戶口人員；後者指老北京人；因為身份證號終身唯一不變，不隨戶口遷移而改變，所以可以以此區分老北京人和新北京人。
北京城區的范圍：
東城、西城屬中心城區，老北京人皆出於此二區，朝陽、豐台、石景山、海淀原屬近郊區，已劃為北京市城六區。
(6)什麼是老北京人擴展閱讀
北京市的人民生活：
2018年，全市居民人均可支配收入為62361元，比上年增長9.0%；扣除價格因素後，實際增長6.3%。從四項收入構成看，居民人均工資性收入37687元，增長7.0%；人均經營凈收入1201元，下降14.7%；人均財產凈收入10612元，增長14.0%；人均轉移凈收入12861元，增長13.8%。
2018年末參加企業職工基本養老、職工基本醫療、失業、工傷和生育保險的人數分別為1591.5萬人、1628.9萬人、1240.7萬人、1187萬人和1104萬人，分別比上年末增加77.2萬人、59.7萬人、70.5萬人、69.1萬人和68.8萬人。
⑺ 請問北京人的定義是什麼
老北京人是指三代左右吧住在二環以里城根下的
新北京人是指外地來京··並有了北京戶口的·
北京本地人是指出生在北京的
還有，血腥性獵犬！北京人怎麼自以為是了！
說話注意點
⑻ 老北京人和新北京人的區別是什麼
老北京人那種說話的方式就是說他們對本地方言的掌握程度，對這個城市的熟悉程度都不是，後來因為工作或者說學習要調動到北京的這些人，能夠比的他們身上有著老北京人身上的那種氣質，或者說行為方式，他們相對來說更加的淳樸，然後新調到北京的這些人，就因為工作的原因到這兒的，就可能有著很強的防備心理，不願意和陌生人去接觸。
⑼ 「老北京人兒」都是指哪些個區的人呢
東城西城的。
北京是座特殊的城市，有其特殊的政治性，所以，北京的人口統計不適用於居住超過半年的人口數才納入常住人口數量這一現行的統計依據。
舉個例子：2008年因為舉辦奧運會（算重大外事活動），北京城管加大了對於無照商販的打擊力度，北京公安加大了對於犯罪分子的打擊力度，這兩項打擊使得原來很多在北京居住過不滿半年的外地人離開了北京，奧運會結束後，這些人又大批返京。
但是請注意：住址換了（好幾個月沒住了，誰也不能白交房租呀），他們繼續在北京居住，但是無論奧運會召開之前還是之後，他們分別在京居住的這兩段時間，都不到半年，又換了住址，很難將他們統計進來。
所以北京才會形成2008年辦了850萬暫住證，而統計結果外地來京人員只有465萬這一自相矛盾的結果。
北京每年的重大活動還有很多，例如2009年的60周年大慶，每年的兩會等等。到了這些時間段，對於違法行為的打擊力度都會加大，都會使得一部分人失去生存空間，但是打擊過後，該回來的人又回來了。
京話介紹
北京話屬於北京官話，流傳於北京城區。有人把北京話、北京話口音濃重的普通話稱為「京片子」。通常指的北京話是指北京市區的口音，不包括北京郊區縣的方言。
漢語標准語（普通話、國語等）以北京話為基礎。盡管如此，北京話和普通話還有一定的區別，相對於普通話而言，北京話也是一種方言。一般北京人能說很標準的普通話，但是跟身邊同是北京人的同志則喜愛用北京話，這樣更親近和有趣。北京話的兒化音現象比普通話強得多，語言綿軟。