A. 北京特色小吃有多少種
北京特色小吃有：豆汁兒、豆面酥糖、驢打滾、墩餑餑、茶湯、小窩頭春卷、茯苓夾餅、缸爐燒餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、灌腸、爆肚、炒肝、豆面糕、姜絲排叉、糖耳朵、薄脆、麵茶、饊子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火燒、百果年糕、奶油炸糕等。
有點數不過來了。
B. 北京有哪些特色小吃
北京特色小吃有：
1、炒肝：
豆汁兒是老北京獨具特色的傳統小吃，根據文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵產生的。
C. 北京的特色美食是什麼
北京的特色美食如下：
一、酸梅湯
酸梅湯是老少皆宜的美味，比起飲料，它可是更加的解暑解渴，在清朝時期，酸梅湯便成為了宮廷飲品，後來傳入民間之後，成為了老百姓人人喜歡的美味。在北京專門銷售酸梅湯的店鋪還不少，比如天橋「邱家」，西單牌樓「路遇齋」等等。
D. 北京的傳統美食有哪些
北京的傳統美食有烤鴨，鹵煮，炸焦圈，油條，豆汁，這些都是北京非常傳統的美食，還有稻花香的糕點
E. 北京特色美食
北京特色美食：
1、北京烤鴨：老北京烤鴨早已成為了世界聞名的北京著名美食，因為用料講究，選用優質北京鴨和果木炭烤制，所以色澤誘人，肉質肥美，外酥里嫩，所以聞名世界，成為了來北京的小夥伴必吃的美食。不愧是曾經的宮廷食品。
2、老北京炸醬面：老北京炸醬面，早已成了家喻戶曉的中式麵食。先將面條煮熟，再放上炸醬和菜碼，是一道既健康又美味，而且老少皆宜的老北京傳統美食。
3、驢打滾：驢打滾的製作原料種類相對復雜，製作又分為三道工序，成品由黃、白、紅三種顏色構成，色彩分明，做成的糕點入口軟糯，風味十足，是老少皆宜的傳統京味兒美食。
F. 北京傳統美食有哪些
出去玩兒每到一個地方我們都會吃遍當地的美食，北京作為祖國的首都，幾百年的帝都，傳承下來很多的宮廷美味，今天小咔給大家盤點一下北京的都有哪些京味兒十足的傳統美食？
涮羊肉其實就是涮火鍋，但是老北京採用銅鍋炭火別具一格。北京東來順最具代表的一家。做涮羊肉最地道的，應當是北京和蒙古兩大地區，口味雖有差異但是同源同宗，涮羊肉最好吃的方法是必須要有芝麻醬和韭花，這樣肉吃起來更為鮮嫩。
除了這些你還吃過北京的哪些傳統美食？快來和小咔一起分享吧！
G. 北京特色美食有哪些
一、酸梅湯
酸梅湯是老少皆宜的美味，比起飲料，它可是更加的解暑解渴，在清朝時期，酸梅湯便成為了宮廷飲品，後來傳入民間之後，成為了老百姓人人喜歡的美味。在北京專門銷售酸梅湯的店鋪還不少，比如天橋「邱家」，西單牌樓「路遇齋」等等。
H. 北京特色有哪些小吃
提到北京有名的小吃，你會想到什麼？豆汁？不過這老北京喜愛的豆汁一般外地人接受不了。我記得我第一次喝這玩意時，差點沒吐出來。實在不習慣。雖然朋友說再多喝兩口，你就會愛上它。但是我總覺得這是一段孽緣，還是不要開始比較好。不開玩笑了，言歸正傳，北京作為一個國際大都市，自然有來自世界各地的美食，這些我就不介紹了，給大家介紹一些北京傳統小吃。
一、熏魚兒
這熏魚兒是極好的下酒菜。雖然被叫做熏魚兒，其實和魚一點關系也沒有。老北京人喜歡把豬頭肉煮熟後再熏上一番。熏制過後，這顏色也變得頗為好看，入口呢，卻沒有一般豬頭肉的那種膩。
二、炒肝兒
這是一道極具民間特色的小吃，為什麼這么說呢？擱古代，那個貴族吃內臟啊。這都是「下等人」才吃的食物。不過這並不妨礙它的美味。以豬的肝臟和大腸為主料，再用澱粉勾芡，輔以蒜泥等配料。這道小吃其實極考驗廚師功力，因為用豬大腸做過菜的人，處理不好，別說好吃了，恐怕你都不願意吃第二口。
三、炸醬面
記得很早之前看《家有兒女》的時候，劉星的姥姥經常給他做炸醬面。我是南方人，麵食在日常生活中並不多見。我們主要還是吃米飯，所以根本不知道炸醬面是啥物，但是總感覺很好吃的樣子，作為北京的傳統小吃之一。炸醬面算是一款深受大家喜愛的美食。一般最常見的炸醬面是豬肉丁炸醬。當然什麼醬這完全取決於你的口味，在加上當季特有的各種面碼兒，可以多吃兩碗。
四、豌豆黃
豌豆黃是北京傳統小吃，將豌豆煮爛後，加入白糖，桂花等配料熬成糊狀。和豆腐的製作過程還有點類似，都需要點石膏。最後冷卻後切成方塊即可食用了，不過我比較喜歡放入冰箱中凍上一會，再吃。夏天吃的時候不要太舒服。
篇幅有限，不能給大家一一介紹，歡迎大家留言補充哈。
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I. 北京有什麼著名的特色美食
1.烤鴨：在北京您要是想吃到便宜實惠的烤鴨，您可以去便宜坊、大鴨梨、安貞烤鴨店。當然您要是想吃最地道的烤鴨那就去和平門的全聚德。
2.涮羊肉：地道的涮肉那得是銅鍋碳火兒的，講究的就是羊肉鮮嫩入口即化。
推薦去處六部口涮肉（六部口） 老五四季涮肉（南城，具體我忘了） 飯是鋼（安定門內大街） 陽坊涮肉（鼓樓東大街）滿福樓（地安門內大街）
至於人人皆知的東來順是地道，但是性價比不高。
3.門釘肉餅：這個經典啊，我特愛吃。據說清朝時皇宮的御膳房為特意慈禧太後做了一道有餡的點心，慈禧很喜歡吃，問這種食品的名字。廚師臨時想到宮廷大門上的門釘，就回答說叫做門釘肉餅。 在北京推薦去處有門丁李 白魁老號（寬街）豐年灌腸號（隆福寺）
4、鍋貼：本人非常愛吃。本人推薦去處餡兒老滿（安定門內大家）鍋貼小居（和平里北街）還有的話大家再補充吧。
5.褡褳火燒：提起褡褳火燒，「老北京」沒有不知道的。它不僅歷史悠久，而且風味獨特，因而一直是人們愛吃的小吃之一，也常被人們作為早點。褡褳火燒因製作成形後，酷似舊時人們腰帶上的「褡褳」，因而得名。 「門框胡同瑞賓樓，褡褳火燒是珍饈。外焦里嫩色味美，京都風味譽九州。」這是一位家住北京郊區的老翁得知瑞賓樓恢復這一北京名食供應後，特讓兒孫陪同專程到店品嘗時，欣然提筆寫下的詩句。 推薦去處左鄰右舍褡褳火燒，連鎖的吧好像有好幾家。瑞賓樓我聽說過沒見過，特想去那裡嘗嘗。
6、艾窩窩：用糯米洗凈浸泡，爾後入籠屜蒸熟，晾涼後揉勻，揪成小劑，摁成圓皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成餡，艾窩窩就做成了，樓主到街頭的小吃店裡就可以品嘗到。
7、炒肝：湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥，不愧為京城小吃中的佼佼者。
爆肚：秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有「爆肚石」，門框胡同有「爆肚楊」，還有「爆肚馮」、「爆肚滿」等最為出名。
8、焦圈：北京小吃中的焦圈，男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，喝豆汁也必吃焦圈，真叫人吃不夠。
9、茶湯：甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品，老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。
10、糖火燒：北京人常吃的早點小吃之一，已有300多年歷史，以大順齋的糖火燒最出名。
11、驢打滾：北京小吃中的古老品種之一，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。
北京烤鴨：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃。