Ⅰ 福州有什麼店環境又好吃飯又香
地方風味菜
■閩菜：
東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨和松子魚
八一服務社酒樓的荔枝肉
朱紫坊裡面破店的福州家常菜
福新路和信家對面新天都的福州菜
古田路市場後面水部的破店
溫泉路上的天外天
灣邊的河鮮
茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店）
溫泉支路的青青閩清菜館
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城
溫泉路福安富春小吃的當地小吃
■川菜——水煮活魚：
菜根香(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
菜香根旁邊的川國演義，那裡的酸菜魚，豆花魚都很好吃的。一種雞湯，是鍋仔那種，很好吃，還有他的南瓜餅，好吃。我覺得比菜香根的魚好吃。
渡雞口的老重慶.....
慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤
井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦）
井大路好口福的水煮活魚
南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤
北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤；
東泰路的曉薇川菜館，10元/斤；
湖東路的聚友川菜，15元/斤；
茶匯小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤
東泰路的重慶名小吃
東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
井大路「好口福」的水煮活魚才是最好吃的
■其它川菜：
長樂北路的巴國布衣才是正宗的川菜
井大路鄭記重慶豆花魚庄的干沾牛肉
東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚」
西洪路川川麻辣燙
東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉）
瑞閩對面東泰路上第二家。
四川譚魚頭火鍋，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
湘菜：
福三中對面
屏東中學旁邊的東方紅
湖東路的毛家飯庄，吃毛氏紅燒肉最正宗
湖東路省圖附近的瀟湘館
在總院和二環路交叉路口有家軍民，好象是做湘菜的，裡面的牛肉煲不錯，煲里的粉絲
更是好味
■上海菜：
五一先施後面的黃淮人家的上海菜
力寶天馬大廈後面的君子蘭的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道
■東北菜：
鼓東路紅燈籠東北菜
仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架
溫泉路和六一路交叉口上有一家「東北根據地」口味不錯
■其它：
井大路的西北風味
井大路廣東食街的廣東菜吃不膩
楊橋路空軍招待所旁的西北風味
東街北京飯庄的北京烤鴨
溫泉支路的唐人記
二中對面的知者來各種肚煲
東泰路重慶小吃店的冰粉
馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
井大路的香辣蟹
牡丹大酒樓的羊腿
元洪美食城江西瓦罐湯分店
鼓東路牛太郎（比對面的北國之味好）
省圖旁邊的越南菜
倉山麥頂小學對面的香噴噴
體育中心阿里郎的韓國菜
溫泉大飯店對面華福賓館的譚家魚頭
井大路湖東路口的大魚頭：江西菜
協和醫院對面的避風塘的廣東、上海菜
別有天茶藝居的滬菜，貴了點，但確實好
銅盤路蒙古人烤肉店
華林路紅房子啤酒鴨
華林路紅房子旁的天然居目魚筒骨鍋
鹵田螺，溫泉派出所旁邊
817北路8中附近的阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干
元帥廟林記家常菜的肘子肉很不錯
自助餐，會展中心的金源國際大酒店，三文魚任你吃，雞翅比肯德基還好吃
省政府對面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚頭值得一嘗
外貿中心酒店的扒房夠品味
屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試
屏東小河邊逍遙飯庄的辣椒炒八爪魚、著名的雜燴湯(看似普通實則內含玄機：有南北干貨、時鮮菜蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種
體育中心南側的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的
閩清菜館，在邦輝南邊（十字路口），叫百味館。每天清晨運來的田園菜哦！
五一廣場石山水邊上的「紐約街肥牛火鍋城」，環境好，而且味道鮮美又有特色
五四北路靠八方大廈（立交橋下附近）有一家西安小菜館，裡面的特色小吃還不錯
魚丸：
塔巷有兩家都很出名的店
茶亭街和交通路的交叉口處
閩都古街的貴魚丸
東泰路上一家專賣連江魚丸的店
西門路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差.
■元宵：
在橫街,橫街在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面
交通路口茶亭街上的元宵店
■臭豆腐：
元洪美食城現炸的
體育中心邊上有家杭州菜館叫（滋味館）那裡的臭豆腐很好吃
■蔥肉餅：
橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
蝦干餅在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃
■煎包/燒賣小籠包：
在楊橋路與通湖路交界口上的煎包
燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
鼓東路離鼓屏路40米處牛雜店剛煎出來的生煎包子很好，可以評得上級
■其它：
鼓東路五月香棕子店很不錯
主食類(面、飯等)
■面/米線/粉干：
東百往西100米，楊橋路上新開的face2face面館
冠一面館
牛肉拉麵在楊橋路空軍招待所大門邊的正宗清真館！甭提有多好吃
省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
粉干還是台江麥當勞後面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
聽說在台江公安局對面拌粉干不錯，南方燈飾那
八中後門的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快,老闆娘明顯對男客人比較熱情客氣
樹兜省人民人民保險公司旁邊小巷裡面的西京面館地道的西北麵食
東泰路上一家重慶米線店裡的冰粉味道也好極了
南門福州飯店對面，朴坊旁邊有家專門是福州小吃，拌粉乾等等，位置很偏僻，但生意很好。
■粥：
道山路上竹園
■餃子：
鼓東路的天天過年餃子館
梅峰賓館旁的餃子觀
三角井的天津百餃園
東湖賓館旁的東北餃子
■飯：
最好的荷葉飯是一個小巷子里的黃記
（津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的）
■中式 牛雜/牛滑/牛排：
牛雜在達道路亞細亞對面
牛滑有家叫輝輝的店做的（已從交通路搬至五里亭）
亞細亞對面的武仔牛肉店的牛排
廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
鼓東路上有家牛雜不錯，鼓東路與鼓屏路交界大概40米
依強牛滑店的牛滑
■西式牛排：
新星牛排館是福州最早的牛排館/新貴族音樂餐吧是它的分店，環境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
綠怡牛排館
北部灣牛排館
井大路慶城路交叉口「香舍」個性餐廳的氣氛不錯
白馬路的三杯咖啡（原別有天茶藝居）
湯、甜食、咖啡等
花生湯在台江麥當労対面的小巷裡，那裡的芋泥也不錯
大世界的冰橄欖很有特色
鮮奶蛋糕是茶亭公園對面的紅葉蛋糕
津泰路上的品糖軒
湖東公正酒家下的超亞蛋糕
公正酒家的隔壁有家叫超亞乳酪蛋糕店，那裡的做的蛋糕點心都很好吃的
大洋香榭的麵包很不錯
五四路的真鍋咖啡是最專業的（世界連鎖）
有一家也很好吃,店名叫"旺達小吃",就在六一路拐溫泉路的那個路口,裡面的菜做得挺好吃的.
我店名，地址，還有類型都說的，支持我的答案吧
1、東泰路香香川菜館的桑拿田雞，螞蟻上樹不錯，尤其螞蟻上樹印象特別深刻
2、晉安河邊的實達溫泉公寓門口的天山雪，大盤雞不錯
3、鼓東路上的苗家酸湯魚火鍋，那個魚很怪，怎麼煮都很嫩，湯味道也特別，一段時間不去就有點想去。就是偏貴了一點
4、京門大酒樓的醉雞，用一個小酒壇子封著，味道很醇，也很新鮮
5、東方樓旁一小路，去煤炭醫院的，路口第一家湘菜館「桃苑湘菜館」，酸菜魚，芝麻牛肉
6、在金雞山公園入口有一家武夷農家的邵武菜挺正宗
這個是吃遍福州美食網www.78fz.com
Ⅱ 我想知道福州有哪幾家5星級的酒店啊
福州有六家5星級酒店！
阿波羅（福州）大酒店
福建外貿中心酒店
福建左海大廈
福州金源國際大飯店
福州溫泉大飯店
福州香格里拉大飯店
給你個很全的資料！我苦心收集的！！！
目的明確！分數記得給我哦。。。
【阿波羅（福州）大酒店】
所在城市 福州
酒店地址 福建省福州市五一中路132號
酒店星級 5星級
電話
交通說明 距離市中心（公里）：1 火車站（公里）：5.5 機場（公里）：45
商務設備 多功能廳、國際會議廳，小會議廳
休閑設備 健身、棋牌、卡拉OK、美容美發、檯球、夜總會
特色服務 粵菜、閩菜、川菜、湘菜、日本料理、扒房、燕鮑翅
其他服務 商務中心、租車、票務、洗衣房、商場、停車場
詳細信息 阿波羅大酒店位於福州五一路繁華商業地段，集酒店公寓、寫字樓、餐飲、娛樂、休閑、商務、知能化辦公為一體。酒店按國際五星級標准設計裝修，擁有各類風格的客房五百多間，有可容納千人的大型宴會廳、六聲道同步翻譯系統的國際會議廳，新聞發布中心，衛星放送中心會議場所。中餐菜系多樣，西餐富有異國情調。另有桑拿城，動感迪吧、歌廳、自助KTV，各種門類齊全的球類，茶藝居、游泳池等。
【福建外貿中心酒店】
所在城市 福州
酒店地址 福州 五四路73號
酒店星級 5星級
電話
交通說明 離機場距離（公里）：60、離火車站距離（公里）：3.5、離市中心距離（公里）：1.5
休閑設備 迪斯科舞廳 棋牌室 撞球室 游泳池 網球場 壁球室 健身室 桑拿浴室 咖啡廳 酒吧 商務中心 商場
詳細信息 福建外貿中心酒店是一家中外合資商務酒店，座落於福州繁華的五四路中心地段，盡享地利，匯聚都市風采，緊握時代脈搏。
酒店總面積四萬余平方米。南北兩樓交相輝映，氣勢恢宏。被譽為酒店瑰寶的中庭花園，連接南北兩樓和中心俱樂部，使酒店一、二、三期工程珠聯璧合。酒店擁有各式客房343間（套），提供國內少有的超潔凈飲用水及24小時天然溫泉；歐陸式總統套房高貴典雅，氣派非凡。福州唯一設有廚房的行政式公寓套房，是名商巨賈長期駐留的上選。設備先進，功能齊全的商務中心更助事業成功，宏圖大展。
風格迥異的各式餐廳使貴賓盡享天下美食，浪漫的溫莎扒房和幽雅的鋼琴酒吧令人流連忘返。寬敞豪華的多功能千人宴會廳更是舉辦大型活動的最佳場所；功能齊全的中心俱樂部是休閑、美容、健身、娛樂的理想去處；配合四聲道同聲翻譯設備的多功能國際會議廳更顯商務酒店之風采。
【福建左海大廈】
所在城市 福州
酒店地址 福州 銅盤路36號 郵編：350003
酒店星級 5星級
電話
交通說明 離機場52公里 離火車站2公里 離市中心2公里 周圍景觀：西湖公園 左海公園
休閑設備 會議廳 商務中心 停車場 外幣兌換服務 中餐廳 西餐廳 酒吧 卡拉OK廳 游泳池 網球場 健身室
詳細信息 福建左海大廈座落於福州市美麗的左海湖畔，風景秀麗、交通便利、四通八達。大廈外觀宏偉氣派，是福州市現代建築中的一朵奇葩，擁有大型的地面和地下二個停車場，可同時容納約400部車輛。
酒店大堂構築新穎，寬敞明亮、裝潢別致，擁有175間套各式客房，房間內設備齊全，體現出寧靜和舒適，其中的湖景房是您在繁忙的工作之餘可充分領略到左海公園的湖光山色。
酒店的配套設施齊全先進，設有中、西餐廳、大堂酒吧、桑拿、夜總會、KTV、游泳場和網球場等。同時擁有幾個大小不等的會議室，其中多功能廳可容納約400人，配有4聲道同聲翻譯系統。還裝備目前福州市最先進之一的消防和安全設備，並已安裝了寬頻網及已實現手機信號覆蓋，極大方便了住店客人的商務要求。2004年開業
【福州金源國際大飯店】
所在城市 福州
酒店地址 福建省福州市溫泉公園路59號
酒店星級 5星級
電話
交通說明 距離市中心（公里）：0.5 火車站（公里）：2 機場（公里）：60
商務設備 大小會議室13間，容納人數5－1000人
休閑設備 交誼舞廳、棋牌室、撞球室、乒乓球室、電子游戲機室、保齡球場、網球場、健身室、桑拿浴室 、室外泳池
特色服務 中餐廳、西餐、日本料理、西式自助餐廳。
其他服務 商務中心、租車、票務、洗衣房、商場、停車場
詳細信息 福州金源國際大飯店是金源集團獨資興建的現代化智能型的五星級旅遊涉外飯店。飯店坐落於福州商貿金融中心——溫泉公園路，毗鄰福州國際會展中心，緊鄰溫泉公園及福州廣場。環境寧靜幽雅，交通順暢便捷。
飯店樓高28層，建築面積8萬平方米，擁有各類高級客房383間（套），房內有24小時天然溫泉及超潔凈可飲用水。衛星電視、VOD點播系統可讓您隨時了解世界最新信息，獨有的飯店內部區域網具備寬頻上網，網路會議等多媒體功能，為您的商務活動提供更加方便快捷的服務。
飯店餐飲菜系豐富。中餐濃縮大江南北名菜精華，西餐扒房、日本料理以及東南亞餐廳不僅為您奉上歐亞美食，濃郁的異域情調更讓人留連忘返。飯店擁有各類大中小會議室共13間，主宴會廳的聲控音響是展示會的理想場所，配備多聲道傳譯系統的國際會議廳，盡顯商務酒店特色。
飯店內各項體育娛樂設施齊全，市內高爾夫球練習場為成功人士營造高雅，輕松的休閑氣氛，室內攀岩更是都市勇敢者展示毅力和勇氣的絕佳去處；桑拿、夜總會、KTV等娛樂設施規模宏大，豪華舒適；保齡球、網球、檯球、、射擊、沙狐球等體育項目一應俱全。是您工作之餘休閑健身的理想天地。
金源國際大飯店——福州新世紀的精緻作品，繁華喧囂都市裡的一方靜土，一片綠洲。
【福州溫泉大飯店】
所在城市 福州
酒店地址 福州 五四路218號
酒店星級 5星級
電話
交通說明 離機場距離（公里）：60、離火車站距離（公里）：3、離市中心距離（公里）：0.5
休閑設備 會議廳 商務中心 商場 理發美容室 餐廳 咖啡廳 酒吧 舞廳 卡拉OK廳 游泳池 保齡球場 網球場 健身室 桑拿浴室
詳細信息 溫泉大飯店矗立於福州市黃金寶地五四路，交通便捷，獨享24小時天然溫泉。飯店全部客房、會議室、多功能廳均配置有最先進的寬頻介面，滿足不同層次客人的需要。極富創意的中庭設計，是東西方建築風格創意性融合的結晶。
飯店擁有303間（套）國際標準的客房、標准套房、各式高級豪華套房和總統套房，房內設施一應俱全。
飯店的佛笑樓、閩菜廳、荔香居、粵菜廳、雅閣咖啡廳、凡爾賽西餐廳、日本料理餐廳各具特色，由香港、廣東廚師主理的令人垂誕的佳餚，有口皆碑。上下兩層的中庭咖啡酒吧，溫馨典雅，深得各界人士愛慕和親睞。多功能華宴廳——錦綉廳，設有1000個座位和獨立包廂，華貴雍容，寬敞舒適，是舉行各類大型宴會、雞尾酒會及私人家宴的理想場所。
此外，酒店還設有齊全的康樂設施和配套服務，是賓客商貿活動、探親訪友、度假旅遊的理想下榻選擇。
【福州香格里拉大飯店】
所在城市 福州
酒店地址 福州市新權南路9號
酒店星級 5星級
電話
交通說明 位於福州五一廣場的心臟地帶；45分鍾可達福州國際機場；可步行至市政府及購物區
商務設備 大宴會廳、8間多功能廳、先進的視聽及照明設施、多種語言翻譯設施、視像/電話會議
休閑設備 泳池、健身俱樂部、健身房及療養溫泉、桑拿浴室、按摩池及蒸汽浴室、按摩服務、網球場
特色服務 咖啡廳、設有13間包房的中餐廳、大堂吧
其他服務 商務中心、即日干/濕洗衣服務、購物商場、美容軒
詳細信息 福州香格里拉大酒店位於福建省省會的心臟地帶，位置占盡優勢，距五一廣場舉步之遙。酒店俯瞰烏山和於山的醉人美景，是商務及觀光旅客下榻的理想選擇。
特別提示：酒店2005年1月25日－－-4月30日開業酬賓：
凡通過藝龍公司預定並入住套間及豪華閣的客人均可在豪華閣享受以下服務：
1.快速入住及退房服務；
2.免費自助早餐，全天免費軟飲和傍晚雞尾酒；
3.免費無線上網；
4.住店期間免費使用豪華閣會議室2小時；
5.入住期間免費熨衣一套
Ⅲ 福州豪客來牛排餐廳目前有幾家門店
http://www.houcaller.com/hklhome/crm/searchorg.jspx
根據在豪客來官網的查詢結果，豪客來目前在福州共有8家門店
福新路餐廳
茶亭盛世餐廳
公園道一號餐廳
五一北餐廳
蘇寧廣場餐廳
大利嘉城餐廳
師大餐廳
中亭街餐廳
Ⅳ 福州大學的食堂有幾個，在哪
福州大學新校區有很多個食堂，主要分布在一區，三區，，，主食類的有1，2，3，4，5，6食堂，，不過現在3.4食堂關門了，，，1，2食堂樓上也有瓦罐和較貴的餐廳，，另外學校外面也有很多的小飯館，，比食堂的好吃多了
Ⅳ KFC在中國有多少家
廣東省256家（深圳81家、廣州55家、東莞34家、佛山11家、中山10家）
上海177家
北京136家
台灣省136家（台北23家、高雄11家、台中10家）
江蘇省119家（南京39家、蘇州22家、無錫15家）
浙江省106家（杭州35家、寧波19家）
山東省76家（青島21家、濟南15家）
遼寧省76家（沈陽31家、大連19家）
福建省58家（廈門17家、福州12家）
河北省51家（石家莊11家、唐山10家）
天津47家
湖南省43家（長沙20家）
黑龍江省42家（哈爾濱26家）
湖北省39家（武漢28家）
陝西省34家（西安24家）
安徽省29家（合肥10家）
吉林省27家（長春16家）
四川省25家（成都17家）
山西省21家（太原13家）
江西省21家（南昌11家）
廣西19家
重慶17家
河南省16家
內蒙古14家
雲南省12家
新疆10家
甘肅省10家
海南省9家
貴州省5家
寧夏4家
青海省3家
Ⅵ [討論]中餐廳人員怎麼配置
餐飲部中餐廳人員配置
座位：150
人員需求：男7人，女13人，主管1人，領班1人，管事部3人，共25人
餐廳崗位安排：叫菜員（男）1人，傳菜員（男）6人
迎賓員（女）2人，點菜員（女）2人（主管、領班可幫助點菜），服務員（女）9人。
休息日期安排：每周休息1天，具體休息時間根據每周主管與領班所設排班表而定。
班次安排：每天工作八個半小時，多出的工作時間做為加班處理。班次分為A、B、C三個班次。
A班：上午：10:00-14:00，下午：17:00-20:30，
B班：14:30-22:00，
C班：上午11:30-14:30，下午：17:00-21:30。
餐廳座位安排：150個座位共分為A、B、C三個區。
A區座位45個，服務員3人，
B區座位45個，服務員3人，
C區座位60個，服務員3人。
A、B區為小桌，主要接待散客，可提供1-6人用餐，C區為大桌，每桌可做十人，可提供散客以及小型會議用餐。
工作內容：主管：1. 編定每日早、中、晚班人員，做好領班、迎賓員的考勤記錄。
2. 每日班前檢查服務員的儀表、儀容。
3. 了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作督
促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的准備工作。
4. 隨時注意餐廳就人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，
遇有V.I.P客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前工作和餐
桌擺放是否符合標准，並要親自上台服務，以確保服務的高
水準。
5. 加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關銷售員
加強合作，了解客人檔案情況，妥善處理客人的投訴，並及
時向中餐經理反映。
6. 定期檢查設施和清點餐具，制定使用保潔制度，有問題及時
向餐廳經理匯報。
7. 注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，
做好工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據。
8. 負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽不斷提高自身和
屬下的服務水平。
9. 如有VIP客人要親臨現場服務。
10. 積極完成經理交派的其它任務。
領班：注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要
求，對不合格的督促其改正。
餐前的准備工作：
1. 根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
2. 開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求 及特別注意事項。
3. 檢查工作人員的餐前准備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐檯布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。
開餐期間的工作：
1. 客人進餐期間，領班要站在一定的位置，細心觀察，指
揮值台員為客人服務。
2. 對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。
3. 對客人之間，客人與值台員之間發生的矛盾要注意調解
妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處
理不了的要及時報告經理處理。
4. 客人就餐完畢需要督促值台員將帳單匯總交給客人結
帳，防止漏單。
5. 開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差
的，效率高或低等均要記錄，在餐後進行獎勵或批評。
開餐結束收尾工作：
1. 收餐具：收餐後，督促值台員按收市工作程序及標准迅
速收拾檯面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
2. 布台：收好餐具，換上干凈的檯布，按擺台規格擺台，
恢復餐廳完好狀態。
3. 清潔餐廳：做好上述工作後，搞好餐廳衛生，保持餐廳
的潔凈美觀。
4. 部屬做完上述工作後，要進行全面檢查，檢查合格後通知員工下班。
5. 將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄並向經理報告當天工作。
迎賓員：1. 使用服務敬語，笑臉迎客，主動詢問客人位數，客人離開餐廳時應微笑道謝。
2. 將客人帶到餐桌旁，徵求客人對餐位的意見，當餐廳滿座時，應耐心向客人解釋，並為客人辦好登記候位手續。
3. 當有電話訂座或來人訂座時，應准確填寫訂座本，並復述給客人聽。
4. 盡可能記住長住客姓名、習慣、喜愛，使客人有賓至如歸之感。
5. 熟悉酒店的服務設施及項目，以便解答客人詢問。
6. 妥善保管、檢查、更新、派送菜牌、酒水牌、報紙。
7. 妥善保管客人遺留物品，拾到貴重物品應馬上交客戶服務中心。
8. 做好指定范圍內的公共衛生。
服務員：1. 服從領班領導，做好餐前准備工作。
2. 嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。
3. 按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度。
4. 要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。
5. 熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規格填好客人的菜單和酒水單。
6. 做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換。
7. 積極參加培訓和訓練，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量。
8. 牢記使客人滿意並不難，但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務。
傳菜員：1. 負責開餐前的傳菜准備工作，做好全面准備。
2. 負責將廚房蒸制好的菜餚食品准確及時地傳送給餐廳服務員。
3. 負責將服務員開出的菜單傳送到廚房。
4. 嚴格把好飯菜食品質量關，不符合質量標準的菜點有權拒絕傳送。
5. 嚴格執行傳菜服務規范，確保准確迅速。
6. 與服務員和廚房保持良好關系，搞好餐廳與廚房的關系。
7. 負責傳菜用具物品及傳菜間的衛生工作。
8. 積極參加各種培訓，提高服務水平，完成上級交辦的其他任務。
洗碗工：1. 按照工作程序和標准正確使用洗碗面、清潔劑，將餐廳和廚房送洗的餐具、用品及時清洗干凈並擺放到規定位置保潔。
2. 搞好洗碗間的衛生，確保洗碗間清潔，物品用具擺放整齊。
3. 科學的使用各種清潔劑，並注意節約。
4. 按照機器設備的操作使用規程使用設備，做好設施、設備的維護保養工作，做好本崗位使用的用具、工具的維護保養。
5. 做好餐廳及廚房餐具及用品的維護保養工作。
6. 做好本崗位的安全工作。
7. 完成管事部領班交給的其他任務。
任職條件：主管：1. 五官端正，容貌較好，身體健康。男女不限。
2. 熟知餐廳工作程序和服務標准，了解菜單和酒單所包含的
內容。
3. 了解飯店的店規店紀，具有處理員工日常事務的能力。
4. 標準的普通話，基本的英語會話能力。
5. 具有高中以上文化程度和五年以上的餐飲工作經驗。
領班：1. 五官端正，容貌較好，身體健康。男女不限。
2. 熟記酒單和菜單的全部內容、名稱和價格，了解本餐廳餐飲服務的工作程序。
3. 熟知各種特殊服務的程序和方法，誰是可以根據客人的需要進行操作。
4. 有能力督促下屬員工按標准進行工作。嚴格要求自己，認真完成每項工作，為員工作表率。
5. 具有基本的英語會話能力，兩年以上餐飲工作經驗。
迎賓員：1. 具有高中以上文化程度、初級餐廳英語會話能力為佳。
2. 熟悉中餐廳特色，了解酒店餐飲服務設施，具有一定的公關和社交知識。
3. 具有較好的語言表達能力，講話口齒清楚，反應靈敏，具有較強的溝通技巧。
4. 女，身高168以上，身體健康，儀表端莊大方，氣質較好。
服務員：1. 五官端正，身體健康。
2. 了解本餐廳菜單、酒單的內容，熟知為客人提供餐飲服務的程序。
3. 能進行餐飲服務基本英語會話。
4. 具有大方、禮貌、得體的為客人提供餐飲服務的能力。
5. 工作中堅持微笑待客，不受個人情緒影響。
6. 具有酒店餐飲工作經驗以及酒店管理專業畢業證者優先。
傳菜員：1. 五官端正，身體健康。
2. 熟知本餐廳菜式、口味、色澤的搭配。
3. 了解菜品的前後順序。
4. 具有標準的普通話，處事靈活，眼明手快。
5. 具有傳菜工作經驗及酒店管理專業畢業證者優先。
洗碗工：1. 男女不限，18-50歲，身體健康。
2. 有責任心，能吃苦耐勞，聽從領導安排指揮。
3. 有工作經驗者優先錄用。
招聘途徑及預算：
人才市場現場招聘：針對主管和領班的管理人員，300元/1場.
網站招聘：適用於全部人才招聘，前程無憂3200元/年；最佳東方3880元/年.
報紙招聘：針對服務員、勤雜工等基層管理及基層員工，就業時報、半島都市報、青島日報、都市便民報 400-800元/一期（一個月）.
張貼海報：針對服務員、勤雜工等基層管理及基層員工，2角/張，數量自定.
與院校合作實習、就業：針對服務員、迎賓員、傳菜員等基層和基層管理人員，一般不需要費用.
熟人、員工介紹：針對服務員、迎賓員、傳菜員等基層和基層管理人員，推薦費50-100元/人.
Ⅶ 請問中餐廳包間10個，西餐廳餐位80個，要配置多少服務員比較合理
到底是開中餐還是西餐？西餐是否自助餐？
中餐包間一般按1人1間人員配備，算上地哩（傳菜）、排休人員總人數在18人左右
西餐如果是自助式的話，大概5-6人負責樓面服務即可，再安排3人負責補齊布菲台食品，加上排休人員大概總數14人左右
備註：以上人員不含領班、主管等
Ⅷ 身處福建福州的大神:拜託推薦一家中高檔餐廳，環境好，菜要好，5人消費五百左右的。求具體地址，以及餐
去安泰樓吧，福州特色，關鍵是菜也不貴，做得也地道。除了小吃還可以點些盤菜。
Ⅸ 福州溫泉大飯店的詳細資料
酒店英文名：Hot Spring Hotel,Fuzhou 地址： 福州市五四路218號
級別：5星
周邊景點： 五四路,西湖,西禪寺,溫泉公園,於山
到達市中心：0.5公里
到達火車站：3公里
到達機場：60公里
酒店設施 洗衣服務前台貴重物品保險櫃ATM取款機拖鞋免費瓶裝水咖啡壺/茶壺.
提供24小時天然溫泉,客房保險櫃服務,接機服務,送餐服務,叫醒服務,洗衣,代辦票務,小酒吧等. 入住商務樓層贈送鮮花,果藍,提供免費早餐,下午茶,咖啡等.可延遲至15:00退房免收半天房費.每天提供2小時免費會議室.
服務設施：商務中心、外幣兌換服務、商場、理發美容室、票務服務
餐飲休閑：中餐廳、西餐廳、咖啡廳、酒吧、茶室、限時送餐服務； 迪斯科舞廳、卡拉OK廳、夜總會、健身室、網球場、桑拿浴室
周圍景觀：西湖公園、溫泉公園、於山
信 用 卡：萬事達卡(Master)、威士卡(VISA)、運通卡(AMEX)、大萊卡(Dinners Club)、JCB卡、銀聯
