① 福建特色的茶是什麼
一、鐵觀音
1.鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。
2.鐵觀音傳統的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精緻，水最好用山岩泉水。將水燒沸，先把茶壺燙熱，裝上大約占壺容量十分之六七的茶葉，沖入沸水，用壺蓋颳去浮上來的泡沫，蓋好壺蓋，此時便有一股殊香撲鼻而來。
3.隔兩三分鍾，再緩緩倒入水茶杯，每人各持一杯，先聞香，再品味，慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美。鐵觀音素"觀音韻"之稱，其入口微苦，回味甘香，清郁雋永，韻味無窮。
(1)福州有哪些特色名茶擴展閱讀：
福建是烏龍茶的故鄉，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發祥地，福建產茶文字記載比《茶經》早300餘年，著名的蓮花峰及其蓮花茶構築了一道獨特的僑鄉茶文化風景線。
建茶、鬥茶在宋元二朝蔚然成風，明清時期，茶葉創新增多，開創烏龍制茶工藝，茶葉貿易漸盛，武夷山的茶山、茶水更加點綴了福建茶的文化底蘊。現代福建茶文化在繼承前人的基礎進一步發揚光大，種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據了茶鄉人的生活內容。制茶講科學，品茶有文化，構成獨特的福建區域人文特徵。
福建種茶、制茶、飲茶、販茶歷史悠久。福建產茶的文字記載，最早見諸於南安縣豐州古鎮的蓮花峰石上的摩崖古刻「蓮花茶襟太遠丙子」（公元376年）。這比陸羽『茶經』問世要早三百餘年。福建茶葉在中國茶葉發展及至世界茶葉發展史上具有重要的歷史地位和價值。
② 福建都產什麼茶
一、鐵觀音
1.鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。
2.鐵觀音傳統的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精緻，水最好用山岩泉水。將水燒沸，先把茶壺燙熱，裝上大約占壺容量十分之六七的茶葉，沖入沸水，用壺蓋颳去浮上來的泡沫，蓋好壺蓋，此時便有一股殊香撲鼻而來。
3.隔兩三分鍾，再緩緩倒入水茶杯，每人各持一杯，先聞香，再品味，慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美。鐵觀音素"觀音韻"之稱，其入口微苦，回味甘香，清郁雋永，韻味無窮。
(2)福州有哪些特色名茶擴展閱讀：
福建是烏龍茶的故鄉，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發祥地，福建產茶文字記載比《茶經》早300餘年，著名的蓮花峰及其蓮花茶構築了一道獨特的僑鄉茶文化風景線。
建茶、鬥茶在宋元二朝蔚然成風，明清時期，茶葉創新增多，開創烏龍制茶工藝，茶葉貿易漸盛，武夷山的茶山、茶水更加點綴了福建茶的文化底蘊。現代福建茶文化在繼承前人的基礎進一步發揚光大，種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據了茶鄉人的生活內容。制茶講科學，品茶有文化，構成獨特的福建區域人文特徵。
福建種茶、制茶、飲茶、販茶歷史悠久。福建產茶的文字記載，最早見諸於南安縣豐州古鎮的蓮花峰石上的摩崖古刻「蓮花茶襟太遠丙子」（公元376年）。這比陸羽『茶經』問世要早三百餘年。福建茶葉在中國茶葉發展及至世界茶葉發展史上具有重要的歷史地位和價值。
③ 福建主要出產哪些名茶
大白茶始祖「綠雪芽」
綠雪芽為歷史名茶精品，是採摘太姥山雲生霧長福鼎大毫、福鼎大白的茶樹鮮葉，結合傳統工藝，運用先進的有機生產加工體系，精心製作而成，綠雪芽有機綠茶有「形美、色翠、香高、味醇」四大特色。綠雪芽茶香似蘭花而芬芳長久，有人稱贊道「一杯在握，滿室蘭香」；綠雪芽有機綠茶的湯色嫩綠，清澈鮮亮；其滋味鮮爽甘醇，回韻長久而齒頰留香，有鮮橄欖的回甘，喉韻感強。它的葉張肥厚，持久耐泡，三泡四泡不走味，五泡六泡味猶存。 9001珍品綠雪芽，取之明前第一采壯芽，采時對時間、天氣、手法及製作要求精、確、細、特。因經一個春天的積蓄，內含物極其豐富。成茶外形挺直、肥壯、重實、勻稱，色澤翠綠鮮潤、湯色淺黃明亮透徹，滋味鮮爽回甘，香氣清雅。泡開後根根翠芽翩翩飛舞，聳立杯中如春筍破土，露出勃勃生機，極具觀賞及品飲價值。
坦洋工夫
坦洋工夫分布較廣，主產福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源於福安境內白雲山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間(公元1851 --1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡進四)者，試制紅茶成功，經廣州運銷西歐．很受歡迎，此後茶商紛紛入山求市，接踵而來並設洋行，周圍各縣茶葉亦漸雲集坦洋．坦炒工夫名聲也就不脛而走，自光緒六年 至民國二十五年(公元1881—1936年)的50餘年， 埕洋工夫每年出口均上萬擔，其中1898年出口3萬余組。坦洋街長一公里，設茶行達36家，僱工3000餘人，產量2萬余擔。收條范圍上至政和縣的新村，下至霞浦縣的赤嶺，方圓數百里，境跨七、八個縣，成為福安的主要紅茶產區。運銷荷蘭、英國、日本、東南亞等二十餘個國家與地區，每年收外匯茶銀百餘萬元。當時民諺雲：「國家大興，茶換黃金，船泊龍鳳橋， 白銀用斗量。」後因抗日戰爭爆發，銷路受阻，生產亦遭嚴重破壞，坦洋工夫產量銳減。50年代中期，為了恢復和提高坦洋工夫紅茶的產量和品質，先後建立了國營坦洋、水門紅茶初制廠和福安茶廠，實行機械化制茶，引進並繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福雲等優良茶樹品種，1960年產量增加到5萬擔，創歷史最高水平。後因茶類布局的變更，由「紅」改「綠」，坦洋工夫尚存無幾。近年來，經有關部門的努力，坦洋工夫又有所恢復和發展，1988年產量達8000餘擔。
坦洋工夫外形細長勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區所產工夫茶，香味醇厚，條索較為肥壯，東南臨海的霞浦一帶所產工夫茶 色鮮亮，條形秀麗。
天山綠茶
天山綠茶產於福建閩東。其品質特點：條形緊結、肥壯，茶香似珠蘭芬芳而久長，湯色碧綠、清澈鮮亮，滋味濃醇回甘，葉張肥厚、持久耐泡，沖泡四次餘味猶存。為福建綠茶中的珍品，是窨制天山茉莉花茶的上等原料。其產品得到國內外飲茶愛好者的喜愛。
這里產茶歷史已頗悠久。據載，遠在唐代，中天山一帶已有栽茶。所產茶葉的品種、花色，幾經變革，遂形成現今的「天山綠茶」。1781年前後，天山「芽茶」曾被列為貢品。
歷史上天山綠茶的花色品名繁多。按採制季節分為雷鳴、明前、清明、穀雨等；按形狀分為雀舌、鳳眉、鳳眼、珍眉、秀目、蛾眉等；按標號分為岩茶、天上丁、一生春、七杯茶、七碗茶等。其中以雷鳴、雀舌、珍眉、岩茶最為名貴。
雷鳴茶是用早春「一聲雷」時節採摘的茶芽製成，沖泡後芽尖向上，豎直懸浮於杯中，猶如破土春筍，頗有情趣；雀舌系「一旗一槍」初展芽葉製成，十分細嫩，形似雀舌；珍眉採制精細，成茶形狀如彎眉，頗為秀麗；岩茶采自石隙岩縫所長茶樹之嫩葉製成，馨香深遠，真是繁花似錦，美不勝收。這些產品花色，有的業已失傳，有的如天山雀舌、鳳眉、明前、清明等都已恢復生產，並創出不少新品種，如清水綠、天毛峰、天山銀毫、四季春、毛尖等。這些綠茶品質遠勝於傳統名茶，其品質上的共同特點是：苗鋒挺秀，香高，味濃，色翠，耐泡。自從恢復生產以來，曾多次在地、省及全國名茶評比會上獲獎。寧德茶廠以「天山一路銀毫」為原料窨制的「天山銀毫」茉莉花茶，在1979年全國內銷花茶評比會上名列前茅。
閩東天山山勢雄偉，主峰寶頂海拔1143米，坡谷延綿，雙溪縈回，宛如玉帶，河岸多危崖陡壁。茶園多辟於岩上、溪邊或山坡谷地。土壤以砂質壤土為主，腐殖物較多，有利於茶樹生長。無怪乎詩人要稱這里是「深山奇石嵯峨立，峽谷懸岩茶味香」了。
白琳工夫
白琳工夫產於福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。太姥山地處閩東偏北，與浙江毗鄰，地勢較高，群山疊 翠，岩壑爭奇，茶樹常種於崖林之間。茶樹根深葉茂， 芽毫雪白晶瑩。19世紀50年代。閩、廣茶商在福鼎經營加工工夫茶，廣收白琳、翠郊、蹯溪、黃崗、湖林及浙江的平陽、泰順等地的紅條茶，集中白琳加工， 白琳工夫由此而生。20世紀初，福鼎「合茂智」茶號， 充分發揮福鼎大白茶的特點，精選細嫩芽葉，製成工夫茶，外形條索緊結纖秀，含有大量的橙黃白毫，具有鮮爽愉快的毫香，湯色、葉底艷麗紅亮，取名為「桔紅」，意為桔子般紅艷的工夫，風格獨特，在國際市場上很受歡迎。
白琳工夫茶系小葉種紅茶，當地種植的小葉群 體種具有茸毛多、萌芽早、產量高的特點，一般的白琳工夫，外形條索細長彎曲，茸毫多呈顆粒絨球狀， 色澤黃黑，內質湯色淺亮，香氣鮮純有毫香，味清鮮甜，葉底鮮紅帶黃。
④ 福州人喜歡喝茶嗎喝什麼茶呢
福建人都喜歡喝茶，錯覺嗎？福建盛產茶葉，福建的名茶也很多，或許是因為福建好茶多，然後，很多人都喜歡喝吧！福建茶品種豐富，其烏龍茶、白茶、紅茶、綠茶、花茶等都有很不錯。對於喜歡喝茶的用戶，福建的很多茶都值得品一品。
一.烏龍茶-安溪鐵觀音
福建的鐵觀音和武夷岩茶，都屬於烏龍茶，且都很有名。安溪鐵觀音，主要產於福建安溪，是烏龍茶中非常不錯的代表， 屬於半發酵茶類 。
白茶， 毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘。白茶，和綠茶、紅茶、烏龍茶相比，並沒那麼常見，但其口感別有一番風味，這也顯得福建的白茶很特別。
四.茉莉花茶
茉莉花茶， 又叫茉莉香片，屬花茶，和我們常見的“花茶”或有所不同，也有根據茶坯來區別茶類的，常用綠茶做茶坯，也便稱其為綠茶。
⑤ 福州什麼茶比較有名呢
瑞祥瑞的岩茶挺有名的，他們家的茶挺小眾的但是口感超級棒，也比較高端▫⋅
⑥ 閩紅茶是什麼茶
「閩紅」，福建紅茶是也，在名茶倍出的八閩大地，同樣有著尊貴身份的它，因為種種歷史原因，無奈沉寂多時，市場認知度不能與鐵觀音、武夷岩茶同日可語。不過，隨著人們對紅茶文化的關注，福建紅茶再次煥發出青春，並通過異域後輩們的虔誠學習，重新展示給世人。
白琳工夫茶產於福鼎太姥山白琳、湖林一帶。一般的白琳工夫，外形條索細長彎曲，茸毫多葉，顆粒絨球狀，色澤黃黑，內質湯色淺亮，香氣鮮純有毫香，味清鮮甜和，葉底鮮紅帶黃。
⑦ 去福建玩，想給家人帶點特產，有什麼特色給推薦推薦
福建出產的茶葉、桂圓、德化白瓷、軟木畫等是很有特色的地方特產，適合推薦，它們具有一定紀念意義與代表性，也方便攜帶。
福建是一個依山傍海的好地方，更是一個旅遊資源很豐富的地方，很多人都喜歡去福建旅遊，在那裡遊玩時還想給家人帶點特產，茶葉是最適合人們給家人帶回的福建特產。因為福建是國內最重要的茶葉出產省，很多經典名茶都產自福建，想給家人帶點特產是可以購買那裡的安溪鐵觀音和武夷山岩茶，它們都是茶香濃郁滋味誘人的經典名茶也是福建最有特色的地方特產。
三、德化白瓷
去福建玩，給家人帶著德化白瓷也特別好，德化白瓷是福建有名的地方特產因為出產在德化縣而得名，這個地方出產的瓷器與景德鎮出產的瓷器齊名，當地是瓷土資源極為豐富的地方，燒制出的瓷器光滑漂亮，色澤度好是瓷器中的上品，也是饋贈家人和親朋理想選擇，它實用性強，美觀大方，其收藏和觀賞價值都比較好。
⑧ 福建福州特產有哪些
1、福桔是福建福州的傳統特色水果，福桔產地多分布閩江下游兩岸，所產的福桔色澤艷紅、果美汁甜，又與「福、吉」諧音，備受群眾喜愛。
深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為「閩江桔子紅」。福桔成熟期恰在歲末，福州風俗以「紅」見好，且「桔」與「吉」音似，所以成為民間吉祥物和賀年贈品。
⑨ 福州特產有哪些呢
福州特產有連江鮑魚、福州福桔、福州茉莉花茶等。
福州茉莉花茶，福建省福州市特產，中國國家地理標志產品。
福州是茉莉花茶的發源地，已有近千年歷史。福州茉莉花茶特點：福州茉莉花茶是用經加工乾燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，通常以綠茶為茶坯，少數也有紅茶和烏龍茶。其香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。
2009年9月24日，原國家質檢總局批准對「福州茉莉花茶」實施地理標志產品保護。2019年11月18日，入選中國農業品牌目錄。2021年，入選國家知識產權局第一批地理標志運用促進重點聯系指導名錄。
產品榮譽：
2012年6月，在2012中國農業品牌發展推進會上，福州茉莉花茶榮獲「2011最具影響力中國農產品區域公共品牌」稱號，位列全國第11名，茶葉類第4名。
2014年，在義大利羅馬舉行的聯合國糧農組織全球重要農業遺產理事會和研討會上，福州茉莉花種植與茶文化系統入選「全球重要農業文化遺產」。
2021年12月，福州茉莉花茶入選國家知識產權局第一批地理標志運用促進重點聯系指導名錄。