❶ 廣東四大禾雀花觀賞地的廣東禾雀花觀賞遊玩攻略
飛霞山風景名勝區-「禾雀花王」「禾雀花後」
飛霞南距廣州70多公里,西離清城26公里。是省級風景名勝區和旅遊度假區,是道教七十二福地之第十九福地。
這里山川秀麗,古跡林立,一江兩岸七十二峰,峰奇險峻,江水曲折回環,奔瀉其間,構成一幅「一水遠赴海,兩山高人雲」的大自然美景。唐代張九齡、韓愈,宋朝蘇東坡,明代海瑞,清代袁玫等文人墨客,都曾慕名而來飛霞,留下了大量的詩詞歌賦。
近年來,飛霞旅遊業迅速發展,景區基礎設施和服務條件不斷完善。河鮮市場為遊人提供多種北江河鮮和地特產品,各種車船隻為遊人提供遊山玩水工具,飛霞別墅、藏霞賓館、樂善山房和飛霞山莊為遊人提供不同檔次的餐旅服務。此外,飛霞還建有游泳池、藍球場、歌舞廳、滑索等娛樂運動項目,每年一度的「飛霞廟會」在春節舉行。
飛霞山山水相依、谷幽林深、空氣新鮮、古跡遍山,是一處尋幽探古,休閑度假的旅遊勝地。 九十年代初,在飛霞山驚現「禾雀花王」,枝藤攀沿佔地3000平方米,花開萬束,花藤粗如臂膀,根系直徑約30CM,初步估計樹齡超700年,隨後在離「禾雀花王」不遠處的山坳中又發現了樹齡約500年的「禾雀花後」,根系直徑僅次於「禾雀花王」,但花朵開放的更稠密更驚艷,枝藤蔓延至根系最長處有70米遠,讓到場專家無不驚訝。隨後陸續在天文台附近、長天塔後方深山中發現了數株禾雀花樹。
自2013年11月飛霞風景區在廣東北江旅遊投資公司的協助下,開通了從市區開往飛霞風景區的公交班船,極大的方便了市民及遊客到飛霞風景區遊玩,在3-4月份各觀賞遊客不僅可以游覽北江勝景還能觀賞到地處飛霞山的「禾雀花王」、「禾雀花後」。
游覽攻略:
1、自駕車:至清遠後,後沿銀英公路往英德方向21公里處見飛霞牌坊進入盤山公路前行6公里即到飛霞山風景區李家莊碼頭,乘接駁船直接進入飛霞山風景名勝區。
2、火車:乘火車前往清遠源潭火車站,火車站廣場既有飛霞山風景名勝區免費接駁車前往。
3、公交車:可在清遠市區乘坐多趟公交班車前往源潭火車站,火車站廣場既有飛霞山風景名勝區免費接駁車前往。
4、飛霞號公交班船:每天清遠市漁政碼頭9:00登船前往飛霞山風景區,下午15點由飛霞山風景區返回
門票:
¥60元/人(含接駁船、景區觀光游覽車);套票128元/人(含飛霞號班船往返+飛霞山風景區門票+觀光游覽車) 牛魚嘴原始生態風景區,位於廣東省清遠市東城區秀田螺村大帽山,景區佔地總面積3800畝,水面面積6.6公頃,距廣州70公里,離清遠市區10公里。經中國科學院植物研究專家到牛魚嘴原始生態風景區考察證實:山上有野生植物二千多種,野生動物一百多種,並發現了一批國家一、二類保護的珍稀植物,認定牛魚嘴風景區是一個原始的亞熱帶野生植物園,具有相當高的研究價值,並在此設立研究基地。圍繞「綠色+健康+樂趣」的經營理念,把整個風景區設計成兩大部分。 第一部分以「嶺南第一溪」景點為主線,以觀賞原始植物、欣賞原始風景為主題,兼有探險的刺激和樂趣。該行程約2小時,索溪而上,奇花異草、老樹古藤、怪石林立、流水潺潺,鳥語花香。原始風景有兩個顯著特點:一是古藤類特別多、二是蕨類特別多,牛魚嘴風景區正是適合這種特點。古藤類達二十多種,最粗的周徑達66厘米;蕨類多達幾百種,其中最為名貴的是國家一級保護植物,具有植物活化石之稱的刺桫欏。
沿溪有三大瀑布群,最高的雙孖瀑布達一百多米,大小清澈的潭水一個接著一個,就像掛在山體的珍珠。其中「玉龍潭」最為著名,因為在潭口巨大的石壁中顯現出一條寬約20多公分、長約數丈的白玉石層,婉如一條玉龍飲水而得名。據專家推斷:有此自然現象的機率不到十萬份之一,這也是世界一絕。除此之外,沿溪我們還可以欣賞到鮮見的人文和自然界的新鮮事。如中國大地上最古老的祭祈壇「伯公仔」、雨季不出水旱季出水的「神泉」。探險項目有鐵索橋、探險龍等。精彩美景四季各異,春天可觀賞滿溪的「禾雀花」,秋天可觀賞到不是香山勝似香山的滿山紅葉。
景區的第二部分以「牛魚湖「為主線。以休閑娛樂度假為主題,湖面約有6.67公頃,其中游樂項目有:水上歡樂橋10餘座、自然山石親水游泳場、劃船、滑草場、園林燒烤場、錦鯉池。湖周圍分布 有古松林350棵(樹齡約200年)、杉樹林100畝、野生崗稔30畝、銀花山20畝,整個湖光山色極為誘人,當你漫步或遊艇其中,看見碧綠清澈見底的湖水、藍天、白雲、青山、翠松,一定會讓你流連忘返。
旅遊小貼士:
1.美食:景區內有一家農家菜館,店家做的蒸魚,味道鮮美。還有清遠著名的白切清遠雞、刀切糍、全菇宴、全羊宴、全鹿宴等。
2.遊玩:要游一遍整個風景區大概需要一天時間,可以早上出發登山,有些山路較崎嶇,需要穿運動鞋登山。當天下午即可返回廣州。
3.交通:從廣州驅車前往清遠方向,約45分鍾到達清遠市區,再往附城方向行約10公里可達景區。 廣東肇慶七星岩北側的盤王廟,這里能賞到少見的七彩禾雀花。 每年三四月,正是盤王廟禾雀花盛開的時節,連片的禾雀花像長蛇般的藤蔓飛架於山澗間,盤繞在古樹上,枝條上垂下成串的禾雀花,每一朵小花的花萼、花瓣、花蕊都活像是一隻小鳥的頭、翅膀和長長的尾巴,酷似一群禾雀棲息在一塊,栩栩如生。
此時此節,肇慶盤古山上的禾雀花也開始盛開。不同於其他地方的禾雀花,只有單調的淺綠色一種,盤古山獨有的五彩禾雀花,有綠、粉紅、黃、紫、紅五種顏色,珍稀罕見。紅黃兩色禾雀花,主要集中在雙龍瀑布附近,在「歡喜樹」和三銀泉附近的禾雀花品種相對較多,五彩的顏色都可以在這里找到。
旅遊小貼士:
1.美食:在盤古山旁邊有一條北嶺美食街,位於七星岩度假區內,能吃到正宗的肇慶農家菜和野味。喜歡吃河鮮、海鮮的遊客可以到江濱路、西江路、前進路一帶,能嘗到肇慶最出名的屷鯉和麥溪鯉。
2.交通:七星岩、盤古山等景區距離廣州100公里,車程約2小時。在肇慶市內有多路公交車可達景區。 禾雀花是江門五邑地區特有的奇特植物,其中又以圭峰山國家森林公園「叱石仙境」景區內的禾雀花海最盛。 每年禾雀開花時節,數以萬計和遊客都慕名前往觀賞。野生的白色禾雀花在參天的古松、嶙峋的奇石間若隱若現,遠看就像是一群禾雀藏身在花藤中。近距離觀賞,禾雀花以其嬌小靈巧的花姿,與直接吊掛的粗壯樹藤,形成了鮮明的對比。 外形奇特的禾雀花花開四瓣,花托就像是禾雀的頭部,兩旁各有一粒似眼睛的小黑點,正中的一瓣,彎弓像雀背,兩側的花瓣像雀翼,底瓣後伸像尾巴,花內還有一撮細長略彎的花蕊,被稱之為「內臟」。花的前半部被兩片嫩嫩的花荑包著,蓋住了尖尖的小嘴和眼睛,那鼓鼓的小肚子兩側的翅膀,仿若隨時都會展翅飛走的禾雀。
在「叱石松濤」游過山後,遊客可以到玉湖的湖心島上轉個桃花運。湖心島上遍種蟠桃、毛桃,漫步其中,彷彿置身花的海洋。而桑果風情園保存了田野的自然風貌,經過春風春雨的滋潤,一顆顆成熟的桑果帶著露珠垂掛在枝頭。隨手摘一個放入口中,頓覺清甜爽脆。
旅遊小貼士:
交通:「叱石仙境」風景區在新會市圭峰山的北背面,是圭峰綠護屏向東北延伸的一條支脈,屬新會市杜阮鎮,距新會市區北約10公里,交通方便。
美食:新會陳皮遠近馳名,在新會陳皮館可買到正宗的新會陳皮,還有糖子姜、阿佗霉姜、荷塘沖菜等新會特產。 蘿崗:廣州規模最大的禾雀花觀賞地
位於廣州開發區、蘿崗區東北部的素有「廣州東肺」美稱的廣州天鹿湖森林公園,擁有廣州市區唯一一片大規模禾雀花原生態景觀。禾雀花又名百花油藤,雀幾花。它花開四瓣,花托似禾雀頭,兩旁各有一粒似眼睛的小黑點,正中一瓣彎彎似雀背,花內有一撮細長略彎的花蕊,則是其「內臟」。每年二月底三月初,漫山的禾雀花次第開放,粗圓如巨蟒,柔細如腰帶的藤蔓攀岩走壁,匍地而過,繞樹而上,如千秋、似盪繩,飛掛於大樹之間,交織於林冠之上,花朵串串掛在藤蔓上,每串二、三十朵不等,遠看就象一群群禾雀棲息,或嬉鬧於密林之中,可謂「一藤成景、千藤鬧春、百鳥歸巢、萬鳥棲枝」。禾雀花花期有一個多月,花色嫩綠鵝黃,摘下二、三個小時後遂變為褐色,更似禾雀,如損傷花瓣,便有紅色汁液流出來,就象受傷的禾雀流出了血,更為神奇。天鹿湖千畝禾雀花每年三月迎春怒放,每天均吸引上萬遊客慕名觀賞、盡興而歸。
❷ 廣東的特產是什麼
1、廣州特產—泮塘馬蹄糕、雞仔餅
慈姑糍是地方特色喜慶小吃,俗稱七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形狀是仿照小男孩的生殖器製作,象徵著添丁發財。
❸ 肇慶小吃一條街
北嶺美食一條街
這個美食街位於北嶺山七星岩旅遊度假區內,街上有多家裝修各有特色的餐廳。主要售賣一些山珍,如蓮都山羊、鼎湖山泥煨雞等山珍。
地址:北嶺山七星岩旅遊度假區內。
交通:1路公交車至黨校路口站下車,走路到七星街。
文明路美食街
這里有很多海鮮大排檔,價格低,材料足。
地址:端州區文明路上。
交通:1、8路至牌坊東站下車。
❹ 在廣州哪裡看禾雀花.現在還可以看嗎~~花期過了沒有~
廣州芳村花鳥市場有售。
禾雀花在廣東的江門、肇慶、清遠、廣州、韶關等地均有分布。「禾雀花」花季為3月至5月份,花期為兩星期。禾雀花的外形奇特,花穗呈簇串狀,花開四五瓣,花托似禾雀頭;兩旁各有一粒似眼睛的小黑點;正中的一瓣,彎弓似雀背;兩側的花瓣似雀翼;底瓣後伸,是為尾巴;花內還有一撮細長略彎的花蕊,花形宛如一隻只吊掛在藤蔓上的禾雀。
禾雀花觀賞之清遠牛魚嘴
禾雀不是日常的家居觀賞花,所以要欣賞它的美麗,就要走到山林當中。清遠牛魚嘴的原始生態森林,便是離廣州最近的禾雀花王國。每到3月,那裡的幾百株古藤便盛開了「禾雀花」,風情萬種、十分迷人。
花期:三四月份。
賞「雀」地點:清遠牛魚嘴原始生態風景區。
賞「雀」指引:三月,花的季節,此時,牛魚嘴滿山形似雀鳥的古藤「禾雀花」早已按捺不住「花」竇初開的心情,爭相盛放,有似百鳥歸巢、有似竊竊私語、有似比翼雙飛、有似展翅啄食、有似欣喜雀躍……
俗話說獨木不成林,百年古藤上盡帶俏麗禾雀花,禾雀花開遍野,一片花的世界。現在去的人很多的.
門市價:75元,遷憶售價:33元.訂購此產品
特別提醒
1.美食:景區內有一家農家菜館,店家做的蒸魚,味道鮮美。還有清遠著名的白切清遠雞、刀切糍、全菇宴、全羊宴、全鹿宴等。
2.遊玩:要游一遍整個風景區大概需要一天時間,可以早上出發登山,有些山路較崎嶇,需要穿運動鞋登山。當天下午即可返回廣州。
3.交通:從廣州驅車前往清遠方向,約45分鍾到達清遠市區,再往附城方向行約10公里可達景區。
禾雀花觀賞勝地之新會
推薦理由:禾雀花多以黃色為主,如果想看看奇特的品種,那就非要到新會現代農業基地不可。
賞「雀」地點:新會現代農業基地。現在的花很好看的.
賞「雀」指引:那裡培育出來的紫白雙色禾雀花,就像花枝招展的小鳥,在賣弄自己漂亮的衣裳。賞花之餘,還可在農莊裡品味五邑地區正宗的新會陳皮宴,犒勞自己。
花開之時,外形如小鳥般嬌柔的「禾雀花」便聚集在藤枝之上,一群群,一串串,十分熱鬧。禾雀花還是植物界會哭泣的花兒。只要受到傷害,留下傷痕,便會流出血色一般的「眼淚」。禾雀花的花期很短,只有兩個星期左右;因其無根無葉,只能依附於藤上,它的絢麗又總帶有一絲幽怨和凄美。
禾雀花觀賞勝地之肇慶
推薦理由:這里能賞到少見的七彩禾雀花。
賞「雀」地點:肇慶七星岩北側的盤王廟。
賞「雀」指引:每年三四月,同時,這時也是盤王廟禾雀花盛開的時節,連片的禾雀花像長蛇般的藤蔓飛架於山澗間,盤繞在古樹上,枝條上垂下成串的禾雀花,每一朵小花的花萼、花瓣、花蕊都活像是一隻小鳥的頭、翅膀和長長的尾巴,酷似一群禾雀棲息在一塊,栩栩如生。花色有黃、紅、粉紅、紫色等,五彩繽紛,彷彿萬只彩雀空中飛舞,令人稱絕。
盤古山在七星岩北面,景區內特有的原始森林景觀,藤蔓纏繞,秀麗神秘。沿途還可欣賞到世界上四大古果之「野生無花果」、纏綿共生的「歡喜樹」、與桫欏同樣名貴的活化石「錫葉藤」、漫山遍野的「野杜鵑」。
特別提醒
1.美食:在盤古山旁邊有一條北嶺美食街,位於七星岩度假區內,能吃到正宗的肇慶農家菜和野味。喜歡吃河鮮、海鮮的遊客可以到江濱路、西江路、前進路一帶,能嘗到肇慶最出名的屷鯉和麥溪鯉。
2.交通:七星岩、盤古山等景區距離廣州100公里,車程約2小時。在肇慶市內有多路公交車可達景區。
❺ 廣東肇慶特產有什麼,吃的和用的各有什麼
肇慶當地特產主要有:杏花雞、霸王花(一種葯材,據說可以煲湯)、裹粽(和傳統意義的粽子不大一樣,個頭極大,一個人幾乎很難消滅掉一個,採用當地特產的蒲頁包裹,分加料和不加料兩種,價格從1元到6元不等)、端硯、紫背天癸(可以泡茶,味略酸,色紫紅)等。在街頭小攤上我發現一種當地做的綠豆糕樣的東西,很便宜,買回來一嘗味道還不錯,出去玩做干糧很好。
肇慶特產
肇慶物產豐富。端硯、鼎湖山九龍寶鼎、水晶藝品為肇慶旅遊工藝品「三奇」;
何首烏、皇妃貢柑、巴戟、裹蒸、蓮藕、七星劍花、蜂蜜、芡實為肇慶旅遊土特產八寶。
1 端硯
肇慶端硯與「湖筆」、「宣紙」、「徽墨」齊名
2 德慶首烏
德慶何首烏多為家種,比野生首烏個頭略小,一般以橫斷面有菊花紋、呈金黃色的質量最佳。
3 懷集厘竹
厘竹具有桿形通直,材質堅韌,粗度均勻,節長適中,回彈力強,不易蟲蛀的特點,故又稱「鋼竹」。
4 巴戟
巴戟是馳名中外的德慶特產。屬茜草科藤蔓植物,俗稱雞腸風,學名巴乾天,是四大南葯之一,具有壯血氣、強筋骨、法風濕、滋補腎陽的奇效。
5 檀香扇
檀香扇是肇慶市的名牌產品,始創於60年代初期,至今已有30多年歷史了。
6 鼎湖山茶餅
當地人都是趕在晨霧散去之前上山採茶,這時摘下來的茶葉最好,製成的茶餅「香色殊絕,氣味深遠」。山茶餅用開水沖泡後色澤翠綠,滋味醇厚,具有消暑解渴、散熱開胃的作用。
7 麥溪鯉
麥溪鯉,產於高要大灣的麥溪和麥塘兩口塘。頭細嘴小,肩高膊隆,腹圓身肥,渾身柔軟,魚身兩側有3條光閃閃的金線由鰓部一直延伸到尾部。
8 懷集燕窩
懷集燕窩,產於懷集縣橋頭鎮的燕岩,是懷集名優特產之一。
9 文慶鯉
文鯉產於肇慶市鼎湖區沙浦鎮文朗,它有別於一般鯉魚,最大的特點是:粗看,圓頭圓腦,渾身滾圓
10 封開杏花雞
封開杏花雞,產於肇慶市封開縣杏花、漁澇一帶。
11 肇慶草席
以高要的白土、金渡兩地所生的浦草為佳
12 七星劍花
其狀如鞭,其色深綠,沿岩壁攀援,身上開花,狀若銀盞。這種植物俗稱劍花,又叫霸王鞭、指天尺。
13 星岩蛋花
肇慶的蛋花之所以著名,是因生長在星岩的蛋花樹,所汲之水乃為山泉,故用星岩所產的蛋花泡茶特別清潤,它出名的原因也在於此。
14 肇實
肇實者即芡的果實也,用於煲湯或作中葯材。它有清熱去濕,滋陰補腎和健脾的功效。肇實是茨實中最好的品種。
15 紫背天葵
紫背天葵生長在鼎湖的峭壁上,曬干後泡茶,其色淡紅,其味帶酸,清香可口,有消暑除熱,助消化健脾,解酒之功能。
16 肇慶裹蒸
香味濃郁,軟滑松化,老少皆宜。
17 肇慶芡實
芡實有健脾去濕、消滯、固腎的功效
❻ 麥溪鯇怎麼煮好吃
麥溪鯇是不是本身就是一種很獨特的物種呢?當然不是,它沒有特殊種苗,就是普通的鯇魚種,只要放到麥溪、麥塘,養上一定的時間,它就會變成正宗的麥溪鯇。要是把麥溪鯇放到其它魚塘飼養,則又會變成普通鯇魚,那麼答案就顯然易見了,獨特之處就是其生長環境——麥溪、麥塘。
麥溪鯇的特點:
麥溪鯇的「膚色」很獨特,剛出水時銀鱗閃閃,全身粉白。只有麥溪塘的水才會造就如此美麗之像。麥溪鯇的味道堪稱「魚中之王」,其粗脂肪含量3.5%至6.5%,粗蛋白≥15%。在珠三角一些地區的酒店把麥溪鯇作為招牌菜。其肉質嫩滑、清香、甘甜,吃起來也不像普通鯇魚那樣帶著魚腥味。麥溪鯇售價可不便宜,平均45一斤,這么獨特的魚也值得一嘗。冬天的時候,還可以曬麥溪鯇干,也別具風味。
麥溪鯇的烹制方法:
這么獨特的魚怎樣烹制才好吃呢,可燜、煎、炸、清蒸、紅燒。最營養最好吃的做法是清蒸,不放姜蔥醬油、只放油鹽,蒸出的魚鮮嫩可口,不用擔心會把它蒸老,它不像人工飼料養的魚,魚肉肥厚,肉質蒸久了就會變老,口感大打折扣,而麥溪鯇始終保持鮮嫩口感。
麥溪鯇的生長環境:
麥溪鯇,因產於廣東省高要市大灣鎮古西村麥塘和白溪塱塘(合稱為麥溪塘)而得名。麥溪塘的生態非常獨特:麥溪塘原本是耕地,早稻收割完後,農民留下稻禾禾頭,再把山泉水引入塘中養魚。塘里自然生長著野生小荸薺、麻慈籽、茆草等豐富的天然飼料,食料天然外,魚塘的泥土含有多種礦物質、塘底有溫泉泉眼、塘內深處有原始森林沉木堆積等,都為麥溪鯇魚的生長提供了優厚、無污染的天然環境,而這種不可復制的地理特性讓麥溪塘不能輕易擴建塘面積,造就了麥溪鯇魚的珍貴之處。2012年3月,麥溪塘獲得了由廣東省海洋與漁業局頒發的「無公害農產品產地」稱號。
麥溪鯇的相關評論:
夜宿肇慶市,朋友招待的美味晚餐,肇慶特產野味三歲,麥溪鯇,麥溪鯉
肇慶野味,黃毛鼠。[饞嘴][饞嘴]朝廷貢品麥溪鯉,麥溪鯇
山長水遠來搵食。麥溪鯇~好材料唔需要落任何醬料炮製,簡單原汁炆已經十分好味,追求一個《鮮》字,落多少少酸菜會凸顯野味,正![good]
❼ 進來說就是答案,關於肇慶市區的美食!
肇慶的的餐飲主要以粵菜為主,兼有糅合南北風味,中西風格,集菜餚、點心,小食於一身的地方風味。主要的地方特色有:西江河鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉(鯇)、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉等。
喜歡吃農家菜、野味的朋友可
以到七星岩旅遊度假區(北嶺美食一條街)。
喜歡吃河鮮、海鮮的朋友可以到江濱路、西江路、前進路一帶,高、中、低檔消費,任君選擇
喜歡吃西餐的朋友則可以到星湖西路,一邊品嘗著美味的牛排,一邊欣賞星湖特有的美景。
肇慶裹蒸
肇慶裹蒸,是粽子的一種,用糯米、綠豆、肥豬肉,再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工製作而成。
肇慶裹蒸有三大特點:
第一、一般粽子,用竹葉包制,呈四面三角形,而肇慶裹蒸,則用肇慶特產冬葉包制,呈枕頭狀或四角山包形。
第二、包制肇慶裹蒸的主要原料糯米、綠豆和肥豬肉,其比例為10:6:4,包制好、未經蒸煮的裹蒸一般一隻約0.5公斤。
第三、包制好的半成品要置於大缸中用猛火蒸煮8小時,邊蒸煮邊加入大量的開水,直至糯米、綠豆、肥豬肉溶化為止。
目前,市面上個別店鋪節日期間製作的肇慶裹蒸,除用糯米、綠豆和肥豬肉外,還在其中加入冬菇、雞蛋、臘腸等,這種裹蒸被稱之為肇慶特種裹蒸王。肇慶裹蒸,是用冬葉包裹糯米加綠豆製作而成,因而具有清熱解毒的作用。肇慶裹蒸香氣橫溢,入口溶化,甘香,是肇慶城鄉居民歡度春節的傳統美食。 目前,市面上的肇慶裹蒸品牌有「鼎湖山」、「裹香王」、「皇中皇」等,價格由三元至十二元不等。
肇慶的的餐飲主要以粵菜為主,兼有糅合南北風味,中西風格,集菜餚、點心,小食於一身的地方風味。主要的地方特色有:西江河鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉(鯇)、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉等。
喜歡吃農家菜、野味的朋友可
以到七星岩旅遊度假區(北嶺美食一條街)。
喜歡吃河鮮、海鮮的朋友可以到江濱路、西江路、前進路一帶,高、中、低檔消費,任君選擇
喜歡吃西餐的朋友則可以到星湖西路,一邊品嘗著美味的牛排,一邊欣賞星湖特有的美景。
肇慶裹蒸
肇慶裹蒸,是粽子的一種,用糯米、綠豆、肥豬肉,再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工製作而成。
肇慶裹蒸有三大特點:
第一、一般粽子,用竹葉包制,呈四面三角形,而肇慶裹蒸,則用肇慶特產冬葉包制,呈枕頭狀或四角山包形。
第二、包制肇慶裹蒸的主要原料糯米、綠豆和肥豬肉,其比例為10:6:4,包制好、未經蒸煮的裹蒸一般一隻約0.5公斤。
第三、包制好的半成品要置於大缸中用猛火蒸煮8小時,邊蒸煮邊加入大量的開水,直至糯米、綠豆、肥豬肉溶化為止。
目前,市面上個別店鋪節日期間製作的肇慶裹蒸,除用糯米、綠豆和肥豬肉外,還在其中加入冬菇、雞蛋、臘腸等,這種裹蒸被稱之為肇慶特種裹蒸王。肇慶裹蒸,是用冬葉包裹糯米加綠豆製作而成,因而具有清熱解毒的作用。肇慶裹蒸香氣橫溢,入口溶化,甘香,是肇慶城鄉居民歡度春節的傳統美食。 目前,市面上的肇慶裹蒸品牌有「鼎湖山」、「裹香王」、「皇中皇」等,價格由三元至十二元不等。