① 廣州哪兒的鹽焗雞比較正宗好吃
鹽焗雞的做法
1.
鮮雞半隻，洗凈後，掛起，瀝干水
2.
然後用適量的鹽和姜粉混合抹雞，里里外外都要抹上，腌30分鍾左右
3.
用兩張吸油紙將雞包裹起來
4.
烤盤上鋪上一張大的錫紙，然後鋪上一層粗鹽
5.
將包裹好的雞放在粗鹽上，再撒上一層粗鹽
6.
將錫紙包裹好
7.
烤箱，上下火200度預熱15分鍾，然後將雞放入中層，烤30分鍾即可
8.
出爐後，打開錫紙，將粗鹽扒開，取出雞即可
② 廣州哪裡鹽焗雞好吃
東江鹽焗雞,九記鹽焗雞,清平鹽焗雞,九爺雞
③ 廣州最好吃的鹽焗雞在哪裡
鹽焗雞是道著名的客家菜，所以最好吃的鹽焗雞自然是要到客家人聚集多的地方，梅州就是其中之一，梅州也被成為世界客都，離廣州非常近。
鹽焗雞是一道製作時間比較比較久，但是製作比較簡單的菜餚，風味獨特，顏色誘人。適合多數人品嘗，製作的話比較簡單，選擇2-3斤的雞宰好洗干凈，適當的晾乾水分（無需加任何作料）准備6-7斤粗海鹽，用油紙包裹住雞，此時需要包裹3-4層，鍋中加入一半粗海鹽，放入幾個八角桂葉加熱至燙手撈出，把另外一半鹽放進鍋中， 雞放表面，鋪上剛才加熱的鹽，蓋上蓋子大火加熱至有聲轉小火慢慢加熱1小時左右就可以出鍋了，美味的鹽焗雞就做好了。
1、經典鹽焗雞品雞坊(星光店)
粵菜 |人均 ¥69
廣東省廣州市海珠區新港中路354號珠影星光城1層107B鋪
2、勝記馳名手撕鹽焗雞
熟食 |人均 ¥28
廣州越秀區東華西路1號之二(喜爾賓酒店對面)
3、客家鹽焗雞
客家菜
倉邊路25—1號106
4、嘉興州鹽焗雞翅
美食
廣東省廣州市白雲區景泰中街景泰商業步行街自編E07號
5、客家鹽焗雞
客家菜
芳村大道中1號自編B11
6、鼎記鹽焗雞
粵菜
白雲區同和雲祥路238號(小城花園公交站旁)
7、眾福小廚東江鹽焗雞專門店(景星店)
粵菜 |人均 ¥40
廣州市天河區林和西路89號景星酒店附樓一樓(近火車東站)
8海南鹽焗雞 外粵菜 |人均¥34
④ 鹽焗雞是哪個地方特色菜
惠州，廣東久負盛名的客家菜餚，現已成為享譽國內外的經典菜式，廣東本地客家招牌菜式之一、梅州等地，流行於廣東深圳、河源，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區久負盛名鹽焗雞
⑤ 鹽焗雞是哪裡的特色美食正確的焗法是怎麼樣的
鹽焗雞在廣東有一個這樣的傳說，有一位客家婦女，她的一個小兒子從小就體弱多病，後來一位高人指點，將雞用鹽腌制後，用砂紙包裹放入炒熱的鹽中用焗數，肉質鮮嫩，非常好吃哦！做法特別簡單，只需要有一口不粘鍋的電飯煲就行。下面我把做法分享給大家。正宗的鹽焗雞，特點是鮮嫩多汁，咸香適口，吃完口手留香。店裡是用整隻雞做的，我偷懶用了雞翅，熟的快入味也快，整隻雞可以參考這個做法。由於鹽焗雞是以雞作為烹飪食材，雞肉的營養價值大家應該都是知道的，因此鹽焗雞既能讓人們享受美味，還有利於人體的健康。
⑥ 廣州哪裡的鹽焗雞比較好吃啊特別是鹽焗雞爪
東川路的雲香酒家樓下有!
⑦ 廣州哪裡有正宗的齒留香鹽焗雞爪和鹽焗雞翅買呀具體位置在哪裡
東川路的雲香酒家樓下有!
寶華豪庭肯得基對面，有間10年歷史正中齒留香
⑧ 最讓你欲罷不能的廣東美食是什麼
你好，很高興為你解答問題。所謂「食在廣州」這說明廣州的美食特別的多。是減肥者最怕去的城市，因為到那裡你就停不下嘴了。
最讓我欲罷不能的美食應該有以下幾個。
1干蒸燒賣
廣式飲茶中的該蒸燒賣是茶市必點的人氣點心。它是用薄麵皮裹著半露的肉餡，陷料蒸熟而成。其色鮮味美，質地爽潤，滑而不膩
3薄皮鮮蝦餃。
他又被稱為蝦餃。是當地最傳統的點心。以澱粉面團做皮，新鮮的蝦肉，豬肉，嫩竹筍等拌均作餡，然後再包成餃子形狀蒸煮而成。因其軟韌而爽，味道香醇被稱為「三絕」
雲吞面
又稱作餛飩面。它以煮熟的雲吞和竹升面為主料。然後加入大地魚，蝦皮，瑤柱，火腿熬成的湯底。
還有叉燒包，廣式蛋撻，蘿卜糕，沙河粉，腸粉，荷香糯米雞等。這些美食都是讓你欲罷不能的，吃完還想吃的沖動。
⑨ 廣州特色美食有哪些
1、叉燒
叉燒的廣東特色肉製品的一種，是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肥瘦均衡，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明，口味內咸外甜，焦香有蜜味兒，可以用於做叉燒飯、叉燒包。