A. 廣州有什麼特色傳統美食
1、雞仔餅
雞仔餅是廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃，屬粵菜菜系，是廣東四大名餅之一。口味甘香酥脆，主要用料為麵粉、花生、芝麻、核桃等，始創於清朝咸豐年間的廣州，至今有270年的歷史。
2、盲公餅
盲公餅是廣東省佛山市特色傳統名點之一。由於它是由一盲人創制於清代嘉慶年間（1796一1820年），因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。
3、姜撞奶
姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃，以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品，口感滑嫩，風味獨特。
4、艇仔粥
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上遊民—_民（又稱水上人家）創造的，其後又在廣州發揚光大。現為廣東著名的傳統小吃之一。
5、白雲豬手
白雲豬手是廣東省廣州地區特色傳統名菜之一。廣州幾乎每個酒樓都設有這菜式。以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加調料涼拌，即可食用。其特點是酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭，骨肉易離，皮爽肉滑，是佐酒佳餚。
B. 廣州特產有哪些
1、雞仔餅
雞仔餅是廣東四大名餅之一。相傳此餅已有一百多年歷史，是廣州有名的特產。
2、廣式月餅
是廣東省漢族特色名點之一。其特點是皮薄松軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品。
3、廣式臘味
廣式臘味久負盛名，據說它的獨特風味是經歷了長年累月的改良創新而形成的。色澤鮮明，口味鮮甜，香味獨特。
4、增城荔枝
增城栽培荔枝歷史悠久，經驗豐富，品種很多，分布亦廣。主要分布於增江、新塘，永和、仙村、石灘、三江、中新、福和、正果及朱村等地。
5、白蝦
白蝦被譽為蝦中之王，是廣州南沙區最負盛名的特產之一，生長於鹹淡水交界處。殼薄肉白還帶籽，連殼一起吃最過癮。
6、老婆餅
老婆餅是廣州一帶的有名的特產、小吃，它還有個雅號叫冬茸酥。老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，是一道不錯的點心。
7、雞公欖
雞公欖是廣州著名的小吃，實際上就是廣東特產白欖，經過復雜的工藝腌制加工而成的，有甜的、有鹹的、還有辣的。甜的是和順欖，鹹的是甘草欖，辣的是辣椒欖。
8、新墾蓮藕
因出產於廣州市南沙區萬頃沙鎮新墾地區而得名，是廣州市十大農業品牌之一。新墾位於珠江入海口圍墾地區，這里氣候適宜，所產蓮藕品質優良，風味獨特。