1. 廣州的小吃有哪些
呃……真的挺多……夢里不再飛翔
聖賢★蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
★肉丸：像豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。這些肉丸子不但彈牙爽口，而且色澤鮮嫩，口感爽脆，一串串浸在濃香的湯汁裡面，讓人一見就要流口水。這些美味肉丸食用特別方便，是年輕人最愛吃的小吃之一。
★燒烤串：最近，廣州的外地燒肉突然多了起來，什麼山東羊肉串、內蒙古烤羊腿、燒肉串，真是應有盡有。在冬日的寒風下，味道特別香，吃起來感覺更像蒙古草原上吃的正宗燒肉，加點其他佐料，味道真是「無得彈」。
邊聊邊吃
早茶甜品
在廣州，喝早茶已成了一種文化，無論是年輕人或是中老年人，都喜歡在周末時，約上三五知已，邊吃早點邊聊天。
廣州人吃早餐喜歡吃一些清淡的面製品，因此，廣州小吃就有了雲吞面、腸粉和沙河粉等名小吃。除此之外，早茶店還供應雙皮奶、龜苓膏等甜品。
★雲吞面：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣雲吞面的小吃店。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
★腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。
★及第粥：伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
★雙皮奶：南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。
★龜苓膏：廣州人怕上火，因此最愛吃龜苓膏。廣州人自製的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什麼形狀它便是什麼形狀，一小缽一小缽，加蜜後顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。
這些都不錯……推薦可以去酒樓喝早茶……很多廣州美食都能在早茶的時候吃到……
2. 雲吞面是哪裡的特產
雲吞面是廣東省的漢族特色小吃，屬於粵菜系。廣東的雲吞面是由外省的餛飩進化而成的，以雲吞和面加入熬好的湯頭製成，雲吞的口感潤滑，面條有彈性，非常美味。
雲吞面有三大特色，一是裡面的面要足夠細，真正好的雲吞面裡面的面條可以細的和頭發絲一樣；二是裡面的雲吞所用到的餡料要選用肥瘦適中的豬肉，這樣做出來的雲吞吃起來才肥而不膩；三是雲吞面裡面的湯，要選用各種材料熬制而成，喝起來味道極其鮮美。
雲吞面起源
雲吞面最早在清末民初，廣州的西關一帶出現，相傳是同治年間從湖南傳入。當時一位湖南人在廣州雙門底(現在的北京路)開喚碰設了一間「三楚面館」(三楚即湖南湖北一帶)，專營麵食，其中就有雲吞面。只不過那時的雲吞做得很粗糙，基本上只有麵皮肉餡白水湯。後來幾經和敬談改良，以雞蛋液和面擀成薄皮，包以肉末、蝦仁和韭黃製成的餡料，自成一派。
很顯然，廣州並不是以面為主食的地區。然而，廣州人卻對這碗雲吞面情有獨鍾。「三楚面館」因而生意紅火，不久就有許多人爭相效仿。初期，雲吞面由小販肩挑四處販賣，以敲竹板作「獨得獨得」聲招徠顧稿橘客，不久便發展至成行成市。