Ⅰ 最近想吃水煮魚了求推薦哪的水煮魚正宗好吃啊
水煮魚的正宗做法
製作水煮魚的時候，首先需要准備好草魚一條、黃豆芽，還需要干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、干澱粉、料酒、豆瓣、生蛋清、胡椒粉。首先要把魚殺好洗凈，然後剁下頭和尾，片成魚片之後就可以把剩下的魚排剁成幾塊。然後我們把魚片用少許的鹽、料酒、生粉和一個蛋白一起抓勻，腌15分鍾就可以了。燒開一小鍋水之後，就可以把豆芽洗凈，然後在其中放入開水中燙一下，然後撈入大盆中，按照個人的口味，在其中撒上一點鹽就可以備用。
然後在鍋中加上平常炒菜三倍的油，等到油熱之後，放入三大匙的豆瓣爆香，加上姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉以及干紅辣椒之後，用中小火煸炒。等到出味之後就可以加入頭尾和魚排，轉成大火之後就可以翻勻，加上料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，然後繼續的翻炒片刻，加上一些熱水之後，在其中放鹽和味精調味。等水開，保持大火，一片片的把魚片放入其中，然後用筷子撥散，3-5分鍾之後就可以關火。然後把煮好的魚以及全部湯汁，倒入剛盛到豆芽的大盆中。
然後取一干凈鍋，在其中倒入半斤油，等到油熱之後，關火先晾上一下。然後在其中加入花椒以及干辣椒，然後用小火慢慢的炒出花椒和辣椒的香味。這時候火是不能太大的，可以避免炒糊的情況產生。等到辣椒顏色快變的時候，就要立即關火，然後把鍋中的油和花椒、辣椒一起倒在盛魚的盆中才行。
水煮魚怎麼做好吃竅門
想要讓水煮魚味道好，首先煮魚的時候水量是不能太多的，而且魚片放入其中之後，剛剛被水淹過的時候就可以了。煮好水煮魚之後就可以倒入盆中，有部分的魚片是會露在外邊的。在煮魚的時候需要把部分花椒和辣椒先炒過，然後在煮的時候，就可以充分的浸出辣椒中的紅色素，可以讓油色紅亮。同時魚肉的味道主要是腌出來的，所以說必須要腌頭才行。
在製作水煮魚的時候，可以把花椒煸糊，因為是靠油來炸的，所以說是千萬不能用大火的，不然就會有焦乎乎的情況產生，這時候就會導致水煮魚的味道以及口感都受到影響，所以說吃水煮魚的時候需要注意火候，這樣才可以讓水煮魚的味道更好。
我們把魚肉吃完之後就可以把湯汁全部都倒在鍋中，然後需要下豆腐、粉帶以及魔芋等配料，這樣就可以吃水煮魚火鍋。也可以把煮好的魚放入火鍋中，吃完魚之後就可以直接開火吃了。
清湯水煮魚的做法
清湯水煮魚也是不錯的吃法，首先我們要買來鯉魚，切成魚片之後。需要給魚片上漿，加入鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，然後選擇加入少許的水燒開，放入魚片之後燙熟，就可以立即撈出。裝鍋之後水不要。然後把大量的油燒熱，之後加入干紅辣椒和花椒適量，等到油鍋中的辣椒顏色略微變黑的時候，這時候就可以把油澆在魚片上了。也可以選擇在魚片下面墊上些黃豆芽，這樣就可以了，而且在吃清湯水煮魚的時候，我們在把油剛澆上去的時候，這時候因為油溫比較高，這時候我們我們不能讓油濺出來，這時候是容易燙到自己的，所以說盛出水煮魚的器具是必須要大一些的，所以說吃清湯水煮魚的時候需要注意方法，這樣才可以讓我們烹飪出美味的清湯水煮魚。
Ⅱ 廣州食魚哪裡好吃
吃魚有兩個地方比較好，1、漁沙坦村最裡面的水塘邊，一條魚有N種做法。吃起來不膩。
2、黃村十運會體育中心的旁邊，在高架橋邊的，用竹棚搭的一個大排檔，裡面的做法也比較出名，你開車慢慢繞就能看見他了。
Ⅲ 求廣州美食的好去處
廣州美食遍地開花，24小時營業的比比皆是，林林總總，不勝枚舉。外地的朋友只要按本文在幾個商圈溜達一轉，基本上名牌的粵式美食都能嘗遍...
一、越秀區的北京路和中華廣場商圈（地鐵一號線：烈士陵園站、農講所站、公園前站；地鐵二號線：公園前站）
中華廣場和北京路都是廣州市著名的商業旺地，而且靠近居民區，所以附近食店林立，不乏優質食肆...
1、進豪潮州菜館：位於烈士陵園側的仙蹤林旁邊，潮州菜的出品穩定，最重要的是價格公道。每人20－30元已經可以吃得相當不錯.. 推薦菜式：金牌燒木斗、方魚炒芥蘭、普寧炸豆腐、
地址：東平大馬路2號 電話: 83806323
2、巧美面家：這是讓我左右為難的一家店子，我個人是不推薦這種新派雲吞的。但很多朋友都很喜歡，因為10元一碗有「蟹子雲吞」、「鮮蝦雲吞」、「赤貝柱雲吞」、「鮑魚仔雲吞」和「鮮蝦蟹子雲吞」，也有人說過沒吃過巧美等於白來廣州吃面了...暈...那就有選擇性地推薦一下吧... 人均消費：10元
地址: 廣州越秀區東華西路170號(近較場西路) 電話: 83803060
3、恆記婆婆面：這也是我一直認為名過於實的麵店，能大紅大紫的原因始於POCO啊RED的一篇文章，而RED的文章說白了就是對人與食物的一種往事追憶，並非那裡真的就那麼美味（當然也不是泛泛之輩），這家適合各地POCOER前去朝聖..人均消費：5－8元
地址：越秀區文明路(省博物館對面)
4、風味館：傳說中能做出廣州最好味牛三星（牛潤、牛心、牛腰）的店子，雖然近年開始走下坡路，但牛三星的水準還是無容置疑的。人均消費：5－8元
地址: 越秀區越秀南路161號
5、玫瑰甜品店 6、百花甜品店
能在文明路屹立十多年的老牌廣式甜品店，玫瑰和百花都各有過人之處，兩間店都自有捧場熟客。百花名氣較大，但個人認為玫瑰比隔壁百花出品更好。 推薦手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋紅豆沙、豬腳姜。 人均消費：5-10元
玫瑰甜品店 地址: 越秀區文明路218號(中山圖書館斜對面)
百花甜品店 地址: 越秀區文明路210號(近中山圖書館) 電話: 83846324
7、海天堂 8、龜正盅
這是兩家龜苓膏專賣店，賣的都自稱正宗龜苓膏，龜正盅略為便宜，海天堂名氣大，價格稍貴，相同的是都具有一定的葯物療效。口感絕對非街邊3元一個的黃振龍龜苓膏所能相比。 來廣州沒吃過龜苓膏的朋友一定要來試一下！人均消費：15-30元
海天堂 地址：越秀區德政中路185號 電話: 83372209
龜正盅 地址：越秀區德政中路192號
9、廣記美食：廣記是一間老字型大小的餐廳，最為人津津樂道的是這里的掌亦煲，鵝掌亦膠質豐富，越吃越入味，加入一盤手打瑤柱肉丸。冬天坐在騎樓底馬路邊打鍋，別具風味。人均消費：25-35元
地址：萬福路汽車站往西行80米
10、利華飯店：地道的人龍粵式小飯店，價格實惠，出品有廣州特色，雖然服務和環境較差，但仍值得外地朋友一試。推薦：撈鱔片、陳皮骨、燜蛇。人均消費：30-50
地址: 廣州越秀區德政中路333號 電話: 83308399
11、達揚燉品 12、偉記燉品
真不明白這條路上的頂級小食為何都是成雙成對的...達揚和偉記距離相差不到50米，都是老牌的燉品店。三伏天都有人群在排隊購買燉品進補，就更不用說三九天氣時的盛況了！ 推薦：時令燉品（外地的朋友可以按自己的體質或當時季節叫店員推薦進食燉品） 人均消費：6-15元
達揚燉品 地址: 廣州越秀區文明路160號-1 電話: 83327931
偉記燉品 地址: 越秀區文明路144、156號 電話: 83305573 83301805
13、太平沙財記（大南路店）：來到北京路附近沒理由會放過太平沙的牛腩粉。大南路店的出品和老店的不會相差太遠，牛腩燜得夠入味，秘制辣椒醬還是一如既往的香。推薦：牛腩粉 人均消費：10-15元
地址: 越秀區北京南路太平沙16號(近太平沙牌坊)
14、成記粉面世家：一間典型的港式面家，出品分量頗大，鮮蝦雲吞也極受城內食友歡迎。而我推薦的是這里的雜錦拼，雜錦拼內的金錢肚、牛筋、豬腸等配料入味得來又不會粘牙，好味！但缺點是港式收費，價格較貴。人均消費：15-30元
地址: 越秀區惠福東路614-616號 電話: 83330983
15、糖糖私房甜品：從開張就吃到現在的一家新派甜品店，出品有新意，價格合理，極受年輕人歡迎。推薦食品：腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。 人均消費：7-20元
地址：越秀區惠福東路588號 電話: 83390884
16、心悅（SWEET DELIGHT）在北京路附近能享受酒店級西餅的地方只有這里啦，但要記住：只推薦西點蛋糕，其餘飲品和食物本人不保證出品質量...人均消費：25-35元
地址: 越秀區禺山路22號(銀座廣場側) 電話: 020-83314936
17、許留山：來自香港的水果甜品店，分店多，出品也比較穩定。推薦：芒椰奶西、楊枝金露、糯米糍等.人均消費：10-20元
地址: 越秀區中山五路34號(近廣大路) 電話: 83328168
18、合力居住家菜餐館：以前叫生記客家王，憑生記路邊雞遠近馳名；水東芽菜野生蕨菜炒海蜇絲也不錯，而像客家清燉雞、客家釀豆腐這種傳統的客家菜做得也很出色。 人均消費：25-50元
地址：廣州市越秀區廣大路22號 電話：83363083
*19、稻香海鮮酒家（海珠廣場 華夏大酒店分店）：從早上九點到晚上九點都要排隊的一間港式連鎖酒家，價格不算便宜，但服務好，選料好，無論是點心還是小炒、火鍋，出品都讓人滿意。夜宵火鍋還有半價優惠。 人均消費：50-80元
地址: 越秀區僑光路8號華廈大酒店2樓A、C座（近地鐵2號線海珠廣場站） 電話: 83305190
*20、勝記海鮮野味酒家：曾經紅極一時的廣州風味大排檔翹楚，現在已經入室經營，仍然是以海鮮和野味為主打，鍋氣足，宵夜首選！人均消費：50－80元
地址: 越秀區長堤大馬路228號（近地鐵2號線海珠廣場站） 電話:83345228 83328318
推薦行程：早上空腹乘地鐵到烈士陵園下車，然後到巧美－風味館－玫瑰－海天堂－達揚－財記－逛北京路步行街－糖糖－許留山－晚餐在合力居吃客家菜（如仍覺飽可以省略）－回北京路於文明路交界坐車到天字碼頭乘船夜遊珠江－到稻香海鮮酒家吃火鍋和夜茶－沿江路酒吧街夜蒲－勝記夜宵
二、天河區的天河城商圈（地鐵一號線：體育西路站、體育中心站）
天河城商區的食肆主要圍繞著正佳廣場和天河城這兩個大型的商場，由於附近高級寫字樓眾多，雲集各國各地商賈，所以在這附近匯集了各地口味的食肆，食肆一般消費較高，且鮮有出色的小食店。主要推薦：
1、利苑 2、東海 3、龍苑
利苑和東海都是來自香港的連鎖飲食集團，龍苑的總廚是原香港利苑的總廚。都廣州頂級的食肆之一，逢節假日有茶市（含早茶、下午茶，風味絕佳），定期有過百斤的大斑魚或季節名產推出。消費燕翅鮑的放心店。推薦：粵菜，價格：點小菜要吃飽的起碼150元/人以上
利苑（天河店）地址：廣州天河區體育東路112號百福廣場2樓 電話: 020-38806788 87576788
東海海鮮酒家（天河店）地址：天河區天河北路233號中信廣場商場3樓 電話: 020-87520533 87520633
龍苑地址：黃埔大道西468號勤建大廈3-5樓 電話：87581333
4、炳勝（天河店）：這是廣州本地人都知道的土炮連鎖店，從海珠區一個做魚生的大牌檔做到有X家分店的連鎖，靠的就是過硬的出品。推薦：魚生，蝦生，脆皮叉燒、豉油王鵝腸、冷水豬肚、撈生菜梗、金沙湯丸。消費水平：每人約40－60元 樓下有炳勝的高級版「私廚」：出品更佳，但價格更高。約：每人80元以上
地址：天河東路168號 電話:020-87518683 87518682
5、高州太子雞：超香的花生油，招牌的太子雞味道濃郁，值得一試。價格：每人35元左右
廣州市天河區石牌龍口東路9--11號 電話: 87534171
6、新泰樂（天河店）：近幾年在廣州崛起的除了炳勝，還有新泰樂。黃鱔菜式獨步廣州食壇，還有肥瘦相間的老娘叉燒，都是旅人的必食ITEM。每人約消費45－60元
地址: 天河區天河南二路六運七街33號 電話：87534338
7、凱悅（維家思廣場店）：也是粵菜的頂級食府，出品上乘但價格不菲，難得的是廚房有獨立的川廚，川菜的出品同樣到位（尤以水煮桂魚深受食家好評）。價格：每人約80元以上
地址：黃埔大道西188號珠江新城廣場4樓 電話: 020-85293488 85293498
推薦行程：推薦中午在炳勝用餐，然後坐一個站的公共汽車或地鐵到天河城、正佳廣場逛街，晚飯再到新泰樂吃。如果預算充足，代表香港高級點心水平的利苑早茶也該試一下（可惜要節假日才開市）。
三、海珠區的同福路（地鐵二號線：市二宮站）
同福路沿途都是居民生活區，雖然沒有大型的商業百貨，但卻隱然流露出獨特的嶺南氣息，不說大家可能不知道，其實同福路也有很多舊粵式騎樓呢...
1、芬芳甜品（同福路總店）：開了二十年的老字型大小甜品店：其芝麻糊和糖不甩遠近馳名，各式傳統甜品出品也有保證。推薦：糖不甩、芝麻糊湯丸 人均消費：5-8元
地址: 海珠區同福東路619號(南村路口斜對面） 電話: 84494843
2、安樂燉品：飽經風霜二十多年，燉品到現在還是用傳統方法柴火慢燉，風味十足。推薦：各式燉品 人均消費：6-10元
地址：海珠區同福東路582號
3、森記：同樣是老字型大小，每天只做到中午12點，拉腸以純米漿製作，不加任何馬蹄粉、澄面、薯粉製作。軟滑無比（吃慣源記、銀記的朋友可能不慣，因為這里的拉腸既不爽也不透明），米味香濃，油又夠香，可惜豉油稍差。但森記仍是我的最愛。人均消費：3-8元
地址：同福中路寶玉直街2號
4、熊記雞粥：也是開了十多年的老店，雞粥是店子的必點招牌。人均消費：3-8元
地址: 海珠區同福中路(牛奶廠街口)
5、嘉嘉美食（招牌只寫著竹升面）：店子開了兩年左右，但原來店主家傳三代都是做面出身，做的是傳統的雲吞面。皮薄而尾散的鮮肉雲吞只是一口分量，現打的竹升面經過適度的走梘，爽滑彈牙，湯底鮮甜。是近年來少見的好面館。人均消費：4-8元
地址：同福中路前進大街口轉入50米左右的祥興花園地鋪（亦可從福祥路進入）
6、榮昌潮州風味館：全廣州人都知道的一家吃潮州牛丸魚蛋粉的地方..本人倒不太欣賞...但要是給廣州的朋友知道你去了同福路竟然沒有到榮昌...都是寫上來自己做參考吧... 人均消費：5-10元
地址:廣州市海珠區同福西路161號 電話:84428642
7、南樂酒家（老店）：又稱蠄蚷（蟾蜍）大王。蠄蚷菜式做到廣州街知巷聞，引起一波波蠄蚷熱潮。推薦：蠄蚷火鍋、吊燒蠄蚷、椒鹽蠄蚷 人均消費：35-60元
地址: 海珠區前進路基立南街14號之一 電話: 84255454
8、新興飯店：典型的廣州風格羊肉煲。廣受媒體關注，蔡瀾都曾多次來捧場。推薦菜式：羊腩煲，椰子燉鵪鶉，烤羊腿。人均消費：35-60元
地址: 海珠區前進路92-96號 電話: 84414338
推薦行程：上午10點半左右坐地鐵到市二宮站下，步行至森記吃腸粉－熊記吃粥－嘉嘉美食雲吞面－步行領略同福路風光－榮昌魚蛋粉－過對面馬路坐回頭25路公交車到同福東路－下車就是安樂燉品－芬芳甜品－晚飯到南樂或新興就餐
四、荔灣區的上下九步行街商業區（地鐵一號線：長壽路站）
荔灣區是廣州的老城區之一，古稱西關。來到荔灣就要准備吃個痛快，最好是三五好友一起過來從早吃到晚（一起SHARE），不然就會後悔為何每人只有一張肚皮了...
1、潮寶小食店：基本上每天開門後就開始會排隊的店子,個人只推薦魚皮餃湯，其餘不用試。人均消費：5-10元
地址：荔灣區多寶路221號(近恆寶華庭) 電話: 81814273
2、開記甜品：「豆籍火攻衣脫綠，沙因水滾色浮紅」是開記名品紅、綠豆沙的製作寫照。從解放初期就開始營業的開記甜品最著名的就是豆沙類甜品。雖然近年還陸續推出了各款創新甜品，但個人認為綠豆沙的出品最能體現開記的水平。（我只推薦潮寶小食對面那家開記的凍綠豆沙，其餘分店不保證質量）人均消費：3-8元
地址：廣州荔灣區多寶路318號 電話：81704795
3、美美小食：這是一家專門外賣傳統油器炸物的店子，其中以春卷和芋蝦最為出名。各樣買一件當支持一下老鋪，感受一下傳統食物也蠻有意思。人均消費：2-5元
地址：寶華路130號
4、寶華麵店：老廣州的人氣店，粉面出品都有一定質素。推薦豬手面、牛肚面、牛筋面 人均消費：6-15元
地址: 荔灣區寶華路十五甫 電話: 81944567
5、文記一心雞：自從國營的清平飯店倒閉後，曾經的廣州第一雞「清平雞」就流落到民間，文記的廚師是從清平飯店走出來的，其出品也有清平雞的七成水準，外地的朋友也可以湊合試一下廣州這種骨頭還帶血的白切雞滋味。 推薦：一心雞 人均消費：30-40元
地址: 荔灣區寶華路旋源橋10號 電話: 81728887
6、陳添記：能靠一盒撈魚皮發家致富，風靡廣州二十多年，還開出大酒樓，廣州人一聽就知道是陳添記。推薦：魚皮 人均消費：15-20
地址: 荔灣區寶華路十五甫三巷2號之3 電話: 020-81828774
7、順記冰室：八十年代四大冰室中碩果僅存的一家，許多名人都曾慕名而來品嘗這里的手打雪糕，名氣十足。推薦：椰子雪糕、芒果雪糕。 人均消費：5-10元
地址: 荔灣區寶華路85號 電話: 81814287
8、滿口福（寶華店）：主要以廣東中山一帶的煸鍋風味為主。味道濃厚，有地方特色，冬天來這里一邊吃鍋一邊喝啤酒特帶勁。推薦：鵝煲、水鴨煲、乳鴿湯。人均消費：40-60元
地址: 荔灣區寶華路33號寶華豪庭2樓 電話: 020-81950008
9、南信牛奶甜品：廣州最著名的奶品店，雙皮奶、姜撞奶、各式奶糊的出品都能保持水準以上表現，某些朋友也喜歡這里的三星湯。外地人逛西關必食。推薦：奶品。人均消費：5-10元
地址: 荔灣區第十甫路47號 電話: 81389904
10、陶陶居酒家：廣州剩餘為數不多的百年老字型大小，裝修具廣州風情。體驗老廣州生活的首選之地。推薦：奶皇包 人均消費：20-60元
地址: 荔灣區第十甫路20號 電話: 81396111 81389632
11、蓮香樓：也是鼎鼎有名的百年老號名店，雖然裝修舊，茶飯市出品因為人才流失而趨平凡，但推薦這里的是因為這兒有很多旅廣遊客都喜歡的蓮蓉包（始創蓮蓉第一家的名號可不是蓋的），365天都有的月餅（平時的月餅價格比中秋的月餅價格便宜多了）和婚嫁用的傳統禮餅。到廣州買幾個來送禮自奉也蠻不錯的。
地址: 荔灣區第十甫路67號 電話: 81813388 81391191
12、富集牛羊雜屋：在上下九一帶頗為聞名的牛羊雜小食檔，牛羊雜做得毫無膻味（但我個人不喜歡沒有膻味的羊雜）。醬香可口。。。人均消費：5-10元
地址：十甫路75號
13、荔灣名食家：能在一個店吃遍廣州像歐成記的麵食、伍湛記的粥品、還有南信的甜品。雖然這里永遠是人頭涌涌，但是為了那如雷貫耳的虛名，還是值得一試的。推薦：歐成記雲吞面，伍湛記及第粥、艇仔粥，德昌咸煎餅，南信的雙皮奶、姜撞奶、鳳凰奶糊、榮華叉燒酥。 人均消費：10-20元
地址：十甫路99號 電話：81391405
14、廣州酒家：坐看風起雲涌，仍舊屹立不倒的老字型大小。一樓是食街，出品時有創新。二樓以上用的是傳統菜譜，縱然服務不算到位，裝修已經過時，但有很多獨特的懷舊菜式。最適合一些對粵菜有情意結的旅人前往。 推薦：文昌雞、炒牛奶。 人均消費：50-100
地址: 荔灣區文昌南路2號 電話: 81380388 81088388
15、銀記腸粉（上九路店）：絕大部分廣州人心目中的腸粉之王。粉皮薄且爽，還有秘制的豉油。可以說是腸粉界的殿堂。 人均消費：5-10元
地址: 荔灣區上九路79號 電話: 020-81713013
16、同記雞粥：聞名遐邇的雞粥店，白切雞做得很有雞味，粥底綿滑。推薦食法：白切雞一份，加上一個雞雜粥，吃時可以講切雞放入粥里浸食。美味！ 人均消費：8-20元
地址: 荔灣區長壽東路福廣里3號
17、堅記麵店：極受好評的老牌麵店，湯底做得好，吃膩了廣州的銀絲面可以嘗一下這里的伊面。推薦：雲吞伊面或者豬手伊面。 人均消費：8-12元
地址: 荔灣區長壽東路299-301號 電話: 81888486
18、向群飯店：很地道的傳統粵菜館子，每天都很火爆，出品很有粵式家庭菜特色。推薦：鬼馬釀炸面、香茜撈肚尖、紅蔥頭淋雞、雞雜炒菜心、碌鵝。 人均消費：25-50元
地址: 荔灣區龍津東路853號 電話: 020-81885146
19、蘭桂坊/唐荔園
同是僑美集團屬下的企業。蘭桂坊檔次較親民，菜式以無國界為主，特價乳鴿和椰汁木瓜雪蛤是每張台必點的菜式，咖喱蟹也很受大家歡迎。而其地理位置也算得天獨厚。吃完飯還可以在清幽的沙面島走走散步。人均消費：40-70元
地址: 荔灣區沙面南街5號 電話: 81216523 81216733
唐荔園主要面向中高檔食客或商務應酬，做的是新派粵菜，當然也有僑美屬下一貫的招牌乳鴿和木瓜雪蛤。在園林式的景觀就餐，讓人心曠神怡。最妙的是在荔灣湖面有八艘可乘四人的小船，食客可以乘坐小小的渡船轉到湖面盪來盪去的小船中就餐。別有一番荔灣的風情。最適合朋友聊天和情侶談心。推薦：泮塘五秀、艇仔粥、扣鵝掌。
地址: 荔灣區黃沙大道如意坊路口荔灣湖公園內 電話: 81818002
20、黃沙海鮮批發市場：是華南地區最大的漁產批發市場，世界各地的新鮮漁獲都應有盡有，只有口袋有票子，這里絕對是海鮮愛好者的樂土。在海鮮攤檔里買好海鮮後可以到附近的酒家加工。酒家只收回加工費。如果不會挑選海鮮可以直接到酒家點菜，一般附近的酒家也不會有短斤缺兩或以死換生的現象。
推薦酒家：金港海鮮酒家 地址: 廣州荔灣區黃沙水產市場內西豬欄路27號 人均消費：按海鮮數量收取適當加工費
盛港灣海鮮食府 地址: 廣州荔灣區六二三路黃沙水產市場內西豬欄路14號6樓 電話：81257719 81257032 人均消費： 按海鮮數量收取適當加工費
推薦行程：早上空腹坐地鐵到長壽路站下車－潮寶魚皮餃－開記綠豆沙－寶華麵店－打包半隻文記一心雞－在陳添記吃魚皮和雞－順記冰室－南信甜品－在陶陶居樓下小賣部買奶皇包（回家再蒸制）－富集牛羊雜－荔灣名食家－上下九步行街－銀記腸粉－同記雞粥－堅記伊面－晚飯在黃沙或唐荔園、向群就餐
BONUS－－泮溪酒家：曾經是中國最大的園林式酒家，也曾是中國點心的殿堂，點心師的少林寺，可惜由於正處於國有轉制裝修期間，要到08年初才能正式營業，那些經典的傳統粵式點心：就只有留待08年初再向大家分享啦 推薦：暫無
地址：龍津西路151號 電話：81815718
-------------------------------以下補充---------------------歡迎豆友補充 哈哈
再說說大師水準的美食佳餚吧：推薦餐廳：
1，中森名菜 傳說中「全廣州最大的日本料理店」，「一出電梯就見小橋流水青竹橫生」。坐地鐵林和西站下可到。
推薦菜式：神戶牛肉(53)雞煲翅(36)大碗粥(22)刺身(18)炭燒鰻魚
2，稻香酒家 通常都是去「飲茶」。雖然價格較貴，但勝在品種「齊全」，「下單即做」，「新鮮」又「美味」。
推薦菜式：蝦餃(15)蛋散(11)蘿卜糕(9)紅棗糕(6)芋頭糕(4)鳳爪(3)糖蛋散(3)糖醋小排骨
3，炳勝(珠江新城旗艦店) 「老牌」粵菜館，出品「一向有保證」用料「講究」分量也「足」，味道「很好」。地鐵五號線獵德站下可到。
推薦菜式：脆皮叉燒(180)榴槤酥(105)鵝腸(83)豆腐(81)燒鵝(69)魚生(68)菠蘿包(59)三文魚腩
4，四海一家國際美食之都 店如其名，「集四海美食於一家」。自助餐「據說有500多個品種」，看得人「眼花繚亂」，味道「對得起價錢」。公交信息:51 310 302 129 地鐵接駁專線8 地鐵接駁專線9。地鐵長隆站E出口有四海一家接送車。
----------------------------------------------------------------------2011.10.6更新-------------------------
【張記總店】
評分:四星商戶948封點評|人均¥62
口味:
100%23
環境:
60%13
服務:
60%12
地址:
越秀區先烈中路雲鶴北街路30巷1號(近雲山大酒店)公交/駕車
電話:
020-38376241 38376822
標簽:
粵菜火鍋環市東路沿線
別名:
張記清補羊肉城
推薦菜:
清補涼羊肉火鍋竹篙粉羊肉煲金沙包清補羊肉火鍋烤羊腿羊肉湯羊肉串白切東山羊更多
餐廳氛圍:
朋友聚餐更多
餐廳特色:
供應夜宵更多
營業時間:
11:00-23:00修改
交通:
搭乘公交72路、74路、127路、84路、220路、246路、522路、523路A、高峰8路
【ps】 動物園南門 環市路 那邊有一家分店
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【君越越南餐廳】(越秀店)
評分:三星商戶79封點評|人均¥53
口味:
70%15
環境:
70%14
服務:
60%13
地址:
越秀區寺右新馬路133號深華大廈7鋪(近地鐵五羊邨站D出口)
電話:
020-87377767
標簽:
越南菜五羊新城
推薦菜:
越式香茅雞扒豬扒生木瓜海蝦沙律越南春卷椰汁雞湯椰汁雜菜更多
餐廳氛圍:
朋友聚餐情侶約會隨便吃吃更多
餐廳特色:
可以刷卡無線上網更多
營業時間:
尚無營業時間幫助我們完善
公交信息:
地鐵五號線五羊邨站
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【巴適成都味兒】(體育西店)
評分:四星商戶1696封點評|人均¥43
口味:
100%24
環境:
40%10
服務:
60%13
地址:
天河區體育西路1號峰源大廈1樓A06鋪(近黃埔大道)
電話:
020-85239427 33412882
標簽:
川菜天河城/體育中心
「超巴適」的成都小吃。進門先是「鼻子的享受」——「好香好濃」的川味；再放眼望去——「不少」食客正「埋頭啃著鴨唇、兔頭」；落座後，「眼明手快」的服務員過來點單，擔擔面、酸辣粉、鍾水餃……「邊想邊流口水」；東西一端上來，「紅紅」的很刺激，吃起來「狂暴汗」。環境雖說「不咋地」，但價格「很便宜」啊！
推薦菜:
香鍋鴨唇 肥腸粉 擔擔面 鴨唇 酸辣粉 兔頭 鍾水餃 龍抄手 夫妻肺片 干鍋鴨唇 麻辣兔頭
餐廳氛圍:
朋友聚餐更多
餐廳特色:
供應夜宵可送外賣更多
會員卡:
9.0折優惠(限炒菜)
營業時間:
11:00-24:00
公交信息:
地鐵一號線體育西站
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【鴿天下】(富華東路店)
評分:准四星商戶14封點評|人均¥37
口味:
80%18
環境:
40%11
服務:
60%13
地址:
番禺區市橋鎮富華東路
電話:
020-84694625
標簽:
野味市橋
商戶描述:
顧名思義，系一家「專食鴿子」嘅食肆。用料「夠新鮮」，花款「好多」，可以「燉湯、紅燒、沙姜、三杯」等。紅燒乳鴿「最受歡迎」；綠豆乳鴿湯「夠火候」；鴿腎焗飯「料足味正」。價格「很適中」，幫襯嘅人「唔少」，節假日最好電話先落單，唔系驚「去遲左賣曬」。
推薦菜:
紅燒乳鴿鹿丸更多
餐廳氛圍:
朋友聚餐家庭聚會更多
餐廳特色:
免費停車
-----------------------------------------2012.3.30凌晨添加-----
增加廣州市內比較正宗的汕頭牛肉店：
①體育西橫路17號—21號 合福程牛肉店 （天河城南門後面再後一條大馬路）
②廣園新村 松柏東路 粵潮牛肉店
以上人均消費30—50（火鍋價） 大碗牛肉丸粉10—15元/碗
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天河北 太古匯富二層 有個「大食代」美食廣場，各地美食應有盡有，味道還不錯，人均消費約25—50元 逛名品商店累了，吃個美食，美啊~
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韓國街 白雲區三元里遠景路韓國一條街，各種韓國泡菜、鐵板燒。 人均消費30—80。
Ⅳ 廣東美術館附近有什麼餐廳啊最好附上大概多少錢
樓主你好
給你介紹幾個吧
朗拿度西餐廳 在上渡路123號二樓 ，大家覺得呢，服務環境都很好，在中大的時候，天氣熱了也會在那裡點個陸友飯吹吹空調，人總是不會很多，環境比較清靜，感覺很好。很喜歡。
渝風樓(上渡路店)在廣州海珠區上渡路123號王朝廣場(近島內價) ，環境比一般川菜館要好,比較寬敞干凈.
水煮魚並不是很辣,比較適合我口味,但有點不夠香.
擔擔面很好吃,面夠彈性,味道也不錯.
上菜也挺快,就是價錢貴了一點，人均49元
品湯居 在廣州海珠區上渡路123號王朝廣場首層，老闆很豪爽的樣子,點菜點多了話還會阻止你多點......然後給你推薦他覺得適合你的~很喜歡這種做生意的態度~
炭燒生蚝不錯,還有魚肚,我也喜歡,人均36元
和清居 在二沙島晴波路43號陶苑酒家3樓，和朋友小聚則喚在二沙島喝喝茶，看著一路的江景，聽著優閑的音樂，非常寫意舒服，人可以懶洋洋地坐在沙發上。雖然價錢貴了點，但能買這樣的環境也值啊！特別適合和早盯槐三兩知己聊天！ ...人均33元
永泉美食坊在廣州海珠區上渡路123號永泉美食坊，來這里主要是吃碳燒生蚝，再來點啤酒，絕對是人生一大享受。天氣熱的時候來這里吃消夜，再來咸骨粥...
服務就一般，其它普通，沒什麼出彩之處。 人均34元
東北鄉村緣菜館 在上渡路152號，最好的地方就是很多東西可以叫半份，所以兩個人去吃也可以多吃幾樣。味道很好哦。聽正宗的。就是環境一般。呵呵……不過吃的很滿意。因為東西挺好...人均32元
Ⅳ 廣州哪裡有好吃的餐廳
問題一：廣州哪裡有好吃的 食在廣州，廣州早就以美食而聞名世界，來到這繁華的城市，是不是迫不及待想去品嘗美食了呢？那究竟去哪裡，那裡又有什麼好吃的呢？答案就在我為大家准備的饕餮盛宴，喜歡吃的朋友可千萬不要錯過哦。
北京路和中華廣場商圈
北京路是廣州城建之始所在地，是歷史上最繁華的商業集散地。聚集了大量廣州實力派的餐飲企業，如歡聚滿堂大酒樓、太平館西餐廳等，還有達楊原味燉品、銀記腸粉這樣傳統小吃店，在這里可以找到各個口味的美食。
交通 乘坐地鐵1號線在烈士陵園站、農講所站、公園前站下；或乘坐地鐵2號線在公園前站下。再步行至北京路。
廣記美食
位於萬福路汽車站往西行80米，廣記是一間老字型大小的餐廳，最為人津津樂道的是這里的掌亦煲，鵝掌亦膠質豐富，越吃越入味，加入一盤手打瑤柱肉丸，別具風味。
人均消費 25～35元
達揚、偉記燉品
達揚燉品位於廣州越秀區文明路160號，偉記燉品位於越秀區文明路144、156號。達揚和偉記都是老牌的燉品店。三伏天都有人群在排隊購買燉品進補。
人均消費 6～15元
風味館
位於越秀區越秀南路161號。傳說中能做出廣州最好味牛三星（牛潤、牛心、牛腰）的店子，雖然近年有走下坡路的趨勢，但牛三星的水準還是無容置疑的。
人均消費 5~8元
糖糖私房甜品
位於越秀區惠福東路588號。是一家新派甜品店。裡面的甜品都很有新意，價格又合理，極受年輕人歡迎。 推薦美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
人均消費 7~20元
海天堂、龜正盅
海天堂位於越秀區德政中路185號，龜正盅位於越秀區德政中路192號。這是兩家對龜苓膏專賣店，「龜正盅」略為便宜，「海天堂」名氣大，價格稍貴，都具有一定的葯物療效。
人均消費 15～30元
巧美面家
廣州越秀區模大東華西路170號(近校場西路)，這是家新派雲吞店，有人說過沒吃過巧美就等於白來廣州吃面。其中「蟹子雲吞」、「鮮蝦雲吞」、「赤貝柱雲吞」、「鮑魚仔雲吞」和「鮮蝦蟹子雲吞」都為10元一碗。
人均消費 10元。
玫瑰、百花甜品店
玫瑰甜品店位於越秀區文明路218號(中山圖書館斜對面)，百花甜品店位於越秀區文明路210號(近中山圖書館)。能在文明路屹立十多年的老牌廣式甜品店，「玫瑰」和「百花」各有過人之處，兩間店都自有捧場熟客。
推薦美食 手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋紅豆沙、豬腳姜
人均消費 5～10元
鄧留山
位於越秀區中山五路34號，是香港開過來的甜品店。芒果系列很正宗――芒椰奶昔口感濃郁，喝再多也不膩；芒果雪蛤撈層次分明，順滑香甜；芒果布丁更是百吃不厭。店面有點小，買的人也多，建議外帶，可以拿在手裡，邊逛邊吃。
人均消費 10~20元
太平沙財記
來到北京路附近沒理由會放過太平沙的牛腩粉。位於北京南路太平沙16號的大南路店做的牛腩粉，雖然不及老店，但也相差太遠信碼神，牛腩燜得夠入味，秘制辣椒醬還是一如既往的香。
人均消滑虧費 10~15元
同福路
同福路沿途都是居民生活區，雖然沒有大型的商業百貨，但卻隱然流露出獨特的嶺南氣息。
交通 乘坐地鐵2號線在市二宮站下。
芬芳甜品
位於海珠區同福東路619號(南村路口斜對面），是一家開了二十年的老字型大小甜品店。其芝麻糊和糖不甩遠近馳名，各式傳統甜品出品也有保證。
人均......>>
問題二：廣州有哪些好吃的餐廳 廣州口味最佳的餐廳推薦 廣州餐飲排行榜，推薦星格漫餐廳，很不錯的哈。
問題三：廣州有哪些好吃的餐廳 廣州10大熱門餐館推薦 我去年吃過廣州大大小小的餐廳
有些美味至今難忘
剛好過年，於是整理出來
讓小夥伴在新的一年也能品嘗到！
我熬夜加班整理
50個供你吃供你浪的好！地！方！
排名不分先後哦
問題四：廣州哪裡最多好吃的小吃？ 廣州的美食可謂是天下皆知，但是廣州城那麼大，哪裡才能吃到廣州特色的美食呢？不可能每個地方到走遍吧？這樣的話你起碼得待上一年的時間，才能做到？那麼廣州哪裡有好吃的呢？下面推薦幾個地方和特色美食給大家。
1、荔灣酒家喝茶正特價，不知過了沒有，要去趁早。
2、上下九第十蒲路的陶陶居，下午茶要過了二點半去喝，點心一律 3.5元，有幾個不錯的點心，記不清了，好像是芋頭蘇什麼的。
3、天河城廣場旁邊的點心城，幾百種點心，吃到吐都不能過一遍，想各地風味的小嘗一些又不想到處跑就可以去那裡，不過價錢不抵。
4、一般日本料理店的日式拉麵都實在不敢恭維，如果想試試較正宗的日式拉麵，宏城廣場的味千拉麵是好去處，只是現在 e 龍卡不能打折了。
5、雲南過橋米線雖然分店多，名氣好一點，其實很貴，上下九有一家過橋米線在二樓， 15、塊錢已可以點北極貝過橋米線了。
6、說到上下九，就想起大川料理， 5點鍾前自助回轉壽司是 3.8/ 份， 5、點後是 4.2/ 份，雖然我不喜歡吃壽司，但那裡有我喜歡的墨魚仔和八爪魚。 45元一斤的三文魚雖聽起來便宜，份量卻不足，而且切得很厚。
7、珠江新城廣場的八千代雖然有 vip 卡可以全單九折，不過 50/ 斤的三文魚份量只有以前的 2/3了，鹽燒三文魚頭也縮了水，更離譜，可有以前的一半了，值得一提的是南瓜天婦羅和芋頭餅。埋單記得叫老闆給張 vip 卡，雖然他表面上很不情願的說要吃夠 150、才有，可是轉頭還會是給你。
8、南方人才市場對面的皇家酒店海鮮自助中午 68、很抵食，有三文魚，北極貝，法式局蝸牛等，而且不限制浪費，所以如果去了，注意多拿。相對這里或是巴喜陽光來說，怡景就沒什麼可取之處啦，除非有人生日，三個人去，或是買套票， 600元 /20、張，不然我想不出去怡景的理由。
9、說到自助，就要提一提珠江新城廣場的蜀香門第啦，自助重慶火鍋，男 38/ 位，女 28/ 位，而且三魚文是 40元 / 斤
10、石牌村老地方旁邊新開的姜太公鮮魚庄，水煮魚和酸菜魚都很好味，不過一次至少要一條魚，每次至少 2.5、斤以上，不過吃起來感覺就是抵，如果說是暨大 BBS 的站友，可以打扣哦。
11、中大的人比較幸福，下渡村有很多又便又靚的大排檔，如千禧的牛肉丸湯很有潮汕味道，唐人佳的美極雞中翼，都是我的至愛。而且晚上東門的燒生豪是 20元 / 打，超抵。
12、如果不怕辛苦，機場路的愛之屋號稱是全廣州最便宜的韓國料理啦，烤五花肉，鱈魚豆腐砂鍋可是很抵吃，具體地址是機場西樂嘉路春曖花園 A23鋪 .
13、東信誠北街小區的瓦片小屋，就是在屋台旁邊，是拍拖兼吃義大利菜的好地方，環境情調和食物都稱曬拍拖，只是味道和價錢不抵。
14、東山區越秀路南路的香螺館，環境很不錯，聽說老闆是讀廣告設計的，果然有兩道，這里有各種各樣的螺吃，而且價格不貴。
15、豐樂北路有不少大排擋不錯，比較喜歡有家湖北菜「紅菜苔」招牌菜：心太軟，蓮藕燉排骨……
16、南崗除了吃蛇，以前狗肉也很有名。
17、棠下那家香辣蟹其實沒有天河立交的張記香辣蟹好吃
18、廣園東轉東莞庄處有好多湛江白切雞好正
19、天河東炳勝吃魚生最好，我家湘菜就沒有湘村館地道了
20、體育東的澳門街很有葡式特色，中森名菜號稱亞洲最大的日本料理，可以去 FB
21、中信廣場四樓吃日本料理自助餐還可以。另外幾間西餐廳也行。
22、體育西和黃埔大道交界處的貴州......>>
問題五：廣州有什麼好吃的餐廳嗎？ 我建議你去番禺萬達廣場的星格漫餐廳，有中西餐還有越南菜，品種好多。
問題六：廣州太古匯有哪些好吃的美食 三樓平台有一家德國餐吧，還可以
望採納，謝謝
問題七：廣州市哪裡的餐廳好吃？ 要看你喜歡吃什麼類型的。
西餐：中石化大廈的王品牛排
粵菜：廣州酒家、陶陶居、蓮香樓
日本：天河南二路有一家漁森的小店，很不錯。
具體可以上大眾點評網去看看，更加全面一些。
問題八：廣州有什麼好吃的地方推薦 我就不給你推薦地方了，因為說飯館名字老是被網路刪掉的，所以給你推薦幾個不錯的菜品吧。大菜的話，建議你去嘗一嘗白雲豬手，酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭。小吃的話，建議你去嘗一嘗雲吞面和雞仔餅。純手打，望採納。
問題九：廣州有什麼好吃的餐廳飯店 建議你下載一個APP，然後根據上面的美食推薦，並結合用戶的評論去綜合評估哦。
希望我的回復有幫到你，望採納，謝謝。
問題十：廣州哪裡有好吃的東西？ 吃的都主要在上下九，那裡有好多地道的小吃，想去上下九步行街的話，要經過寶華路。
寶華路有順記冰室：芒果雪糕、椰子雪糕，陳添記魚皮、艇仔粥，寶華麵店 轉彎就是第十甫路有林林牛雜，南信雙皮奶、姜撞奶，陶陶居茶樓，蓮香樓茶樓，西關名食家 接下來是下九路，有皇上皇臘味，廣州酒家，你所說的許留山在下九路東急廣場有，名匯廣場中華小吃街，荔灣廣場西關人家茶樓 再走下去就是上九路，有銀記腸粉，日之船章魚小丸子，永盈茶餐廳