『壹』 本地杭州人過年吃水餃嗎
杭州本地人是沒有過年吃餃子的傳統的。不僅杭州，基本江南一帶以及更南方的省份都沒有過年吃餃子的習慣。因為餃子其實只是中國北方的過年習慣，而南方的過年傳統是吃年糕或者湯圓。 但是現在南北的分別已經不是那麼明顯，再加上餃子本身比較好吃，所以現在很多南方人也喜歡吃餃子。但卻不一定過年吃餃子，大多平時偶爾吃吃，餃子的口味跟北方也不盡相同。
『貳』 杭州有哪些風俗需要被淘汰
有吃粽子,賽龍舟,掛艾草,燒菖蒲,帶香袋!
1、掛艾草招福驅邪
「手執艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪」。端午節在門口掛艾草、菖蒲，就像貼上一道靈符，可以趨利避害。老杭州人過端午，一般會將艾草、菖蒲用紅紙綁成一束，然後插在門楣上。
據了解，艾草是一種可以治病的葯草，插在門口代表招百福，可使主人身體健康。從我國古代開始就一直是葯用植物，針灸裡面的灸法，就是用艾草作為主要成分，放在穴道上進行灼燒來治病。有關艾草可以驅邪的傳說已經流傳很久，主要也是因為它具備醫葯功能而來。而菖蒲則主要因為民間方士將其象徵成可以鏟除不祥的寶劍，插在門口可以避邪，所以方士們稱它為「水劍」，後來的風俗則引申為「蒲劍」，可以斬千邪，驅邪卻鬼。
2、吃「五黃」轉運
這是流行於杭州等地的風俗習慣。農歷五月，老杭州人稱之為「五黃月」，因有五種帶「黃」字的食物在這個月份上市而得名。根據傳統習慣，在端午節這一天，杭州人必須食用雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃，人稱「吃五黃」。當然，因為雄黃帶有毒性，一般的老杭州人都會用紹興出產的黃酒來代替雄黃酒。
吃「五黃」的最佳時刻是端午節的中午，因為中醫理論認為，端午節是在農歷的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，在這一刻，藉助「五黃」驅邪解毒的功效，便可以扭轉運勢，萬事順心。
3、「鬧龍舟」祈福平安
「鬧龍舟」勝會是杭州西溪濕地傳統的端午節民俗活動，源於明朝，至今已有500年歷史。因為西溪溪流狹窄，賽龍舟人群眾多，與普通龍舟賽有所不同，五常賽龍舟更注重劃船技巧與鬧龍舟的氛圍，這一帶的居民也常常把「賽龍舟」一說改成「鬧龍舟」。每逢端午節，上萬觀眾在兩岸搖旗吶喊，熱鬧非凡。據老杭州人的理解，龍舟賽最重要的就是講究熱鬧，在歡聲笑語之中求得心情的愉悅，從而祈福平安。
4、掛香囊保健康
民間有「戴個香草袋，不怕五蟲害」之說。在端午節佩戴平安香囊有著十分悠久的歷史，早在兩千多年前，我國民間就有佩戴香囊以避除穢惡之氣，確保自身健康的民俗。古時一般是長輩送於晚輩以保佑其出入平安，香囊常用的是芳香開竅的中草葯，有清香、驅蟲、避瘟、防病的功能，香囊內有硃砂、雄黃、香葯，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏奪目。後來逐漸發展成為端午節獨有的民間工藝品，成為節日互贈友人的禮品。
在杭州，每縫端午節到來，城裡的胡慶余堂、方回春堂、張同泰等老字型大小國葯房以及部分歷史文化景區便會提早開門，向市民免費贈送特製的香囊，祝願市民健康平安。每到端午節這一天，成百上千的杭州市民便會排隊領取香囊，場面頗為壯觀。據考證，這個習俗從清朝光緒年間就開始了，而它的發起者正是杭州張同泰國葯館。
5、粽子最受歡迎
端午節吃粽子，是現在大多數人僅存的比較了解的一個端午習俗。最早是為了紀念屈原，慢慢的，粽子逐漸演變成一種深受大眾喜歡的美食。剛踏入農歷的五月，杭州一些百姓就開始浸糯米了，緊接著是洗粽葉、包粽子。老杭州人自己裹的粽子餡料品種一般都十分傳統純正，豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃，差不多就不會再出現其他種類的餡料。如果不想自己動手，那麼杭州一些知名的老字型大小店如「知味觀」、「樓外樓」等都會有口味不錯的粽子售賣
『叄』 杭州春節習俗
羅神竹舞、趕十八、元宵燈會、年夜飯、守歲、打年糕等。
1、羅神竹舞：「羅神竹舞」是以一根完整、新鮮的毛竹為主要道具的民間文化藝術表演，因與民間傳說中開金口的羅隱秀才有關，故稱這種竹為「羅神竹」。這一活動便叫「羅神竹舞」，俗名為「撐羅神竹」，又叫「撐羅神娘姆」。
2、趕十八：「趕十八」是為了紀念嚴州知府余炳，他為百姓求雨，跪在炎炎烈日下三天三夜，不幸被活活曬死。他的虔誠，最終使得大雨連降三天三夜。農歷正月十八恰是余知府誕辰，儒洪村祖輩便把正月十五元宵節，改至正月十八鬧元宵。此後正月十八這天，儒洪村的村民們便自發地舞龍燈、耍獅子、抬台杠、演大戲以示慶賀余知府誕辰，懷思他對黎民百姓所做的貢獻。此外，各路親朋好友均蜂擁趕至儒洪村相聚，連續唱大戲、舞龍燈、吃流水席百家宴。
3、元宵燈會：新春元宵期間，在城隍閣景區、河坊街景區、南宋御街，還將有巡遊送「福」，舞龍舞獅，讓您度過一個最有「年味的春節！現場還准備了豐富多彩的文化活動，如「大宋皇帝巡遊」、「金豬拜年」、「福祿壽禧祈福大典」、「DIY彩燈」、「元宵漢服游園會」等，讓市民遊客在感受傳統文化的同時體驗不一樣的樂趣。
4、年夜飯：大年三十的年夜飯，老底子杭州人家裡一般都會備幾只口彩吉利的菜蔬。比如，豬大腸叫做常常順利，魚圓肉圓稱為團團圓圓，鯗頭煮肉就是有想頭，春餅裹肉絲暗指銀包金絲，黃豆牙叫如意菜，落花生叫長生果，黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物並煮美其名曰「有富」（杭州話藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等於「有富」）。
5、守歲：除夕夜是杭州的不眠夜，吃完年夜飯之後，全家老少團聚在一起閑聊、看春晚，點燈熬夜達旦不眠，等待辭舊迎新的時刻，稱為「守歲」。通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。
『肆』 關於杭州節日的民風民俗
老杭州過年的娛樂活動大致有鑼鼓、紙鳶、龍燈和走馬燈。
1、所謂鑼鼓又稱年鑼鼓，在大鑼大鼓之外，加上脆鼓、小鑼和竹板。年鑼鼓在正月初五之內，多為商家所用，另外，年鑼鼓還有為其它娛樂活動喧染助興的功能。
杭州人對各式年鑼鼓有自己的說法：只聞其聲不聞其詞的取名為元宵鼓、招財鼓、雨夾雪和七五三；既聞其聲又聽其詞的叫做十番、風雲會和絲弦鑼鼓；既無節奏又無言詞的杭州人統稱為亂劈柴。
(4)杭州人過年哪些不吃擴展閱讀
杭州，簡稱「杭」，浙江省省會，位於中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運河南端，副省級市，是浙江省的政治、經濟、文化、教育、交通和金融中心，長江三角洲城市群中心城市之一、環杭州灣大灣區城市、杭州都市圈城市、中國重要的電子商務中心之一。
杭州自秦朝設縣治以來已有2200多年的歷史，曾是吳越國和南宋的都城。
杭州位於中國東南沿海北部，浙江省北部，東臨杭州灣，與紹興市相接，西南與衢州市相接，北與湖州市、嘉興市毗鄰，西南與安徽省黃山市交界，西北與安徽省宣城市交接。
杭州有著江、河、湖、山交融的自然環境。全市丘陵山地佔總面積的65.6%，平原佔26.4%，江、河、湖、水庫佔8%，世界上最長的人工運河—京杭大運河和以大涌潮聞名的錢塘江穿過。
杭州處於亞熱帶季風區，屬於亞熱帶季風氣候，四季分明，雨量充沛。全年平均氣溫17.8℃，平均相對濕度70.3%，年降水量1454毫米，年日照時數1765小時。夏季氣候炎熱，濕潤，是新四大火爐之一。 相反，冬季寒冷，乾燥。春秋兩季氣候宜人，是觀光旅遊的黃金季節。
龍燈又稱龍舞，是一種古老的中國民俗舞蹈。反映了古代中國人民對龍的崇拜。身長20米左右，直徑60---70公分，內用鐵絲做成圓形，安上燈泡或蠟燭，外用紗布包裹塗色而成。舞龍者由數十人組成。
1人在前用綉球斗龍，其餘全部舉龍，表演「二龍戲珠」、「雙龍出水」、「火龍騰飛」、「蟠龍鬧海」等動作。龍燈是漢族和部分少數民族節日傳統燈彩。相傳龍是吉祥的傾向，因此民間每逢春節、元宵節、燈會、廟會及豐收年，都舉行舞龍燈的活動。
一般用竹、木、紙、布紮成，節數不等，均為單數。其形象按顏色不同，可分為「火龍」、「青龍」。「白龍」、「黃龍」，每節內能燃燒燭的稱「龍燈」。
『伍』 杭州人過年吃什麼
杭州過年的食俗很有特色，那麼，杭州人過年都吃什麼呢?下面，我為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。杭州人過年吃什麼?
老底子杭州人過年吃“十碗頭”
杭州人老底子過年時，很講究吃的菜，其中“十碗頭”要從年三十吃到元宵節，包括元寶魚、元寶肉、白斬雞、彩蛋、暖鍋兒、八寶菜、如意菜、長生果、藕富、豆沙春卷等。
元寶魚是年年有餘的意思。年三十上桌的元寶魚只能看不能吃，一定要放到元宵節才能吃，所以，精明的主婦通常會買小一點的魚，萬一壞了，丟掉也不會太心疼。
元寶肉就是鹵蛋和紅燒肉燒在一起，貌似元寶。
白斬雞就是一整隻雞上桌的，象徵一戶人家的富裕。
彩蛋，其實就是皮蛋，叫彩蛋么，只不過是想討個好彩頭。
暖鍋兒相當於現在的火鍋，只不過下面燒的是炭。暖鍋兒的意思主要就是吃起來溫暖，有團圓的味道。據說，放在裡面的東西也很有講究：肉圓是代表團圓，蛋餃么代表元寶，年糕就寓意著年年高。
八寶菜的寓意很明顯。就是表示富裕，菜里的主要材料有黃豆芽，因為是發芽的黃豆，象徵著“發”。如意菜里也有豆板，也是代表“發”的意思，此外里頭還有冬筍丁和冬腌菜。此菜因為清口而備受歡迎，因此有如意菜的美稱。
藕富這道菜，象徵富貴，藕里有洞，這叫做“路路通”，里頭的配料也比較好，有寓意早生貴子的紅棗，表示樣樣都齊的帶芽的荸薺，還有一種兩個角的老菱，象徵元寶的，其他就是白果、栗子、黃豆。這道菜是甜的，味道很好。
另外“兩碗頭”是長生果和豆沙春卷，現在很多人都會做。
杭州過年習俗簡介：
農歷正月初一，是我國最大的傳統節日。浙江各地的風俗與全國一樣，新春佳節也特別隆重、熱鬧、慶祝活動以吉祥為核心，豐富多彩;主要有放爆仗、拜年、吃年糕等吉祥風俗。
1、初一必講吉利話：
《西湖瀏覽志》載，明代杭州等地春節每家每戶在廳堂上把柏樹的枝桿插在柿餅上，下面以大桔子托住，應“百事大吉”之句;因為柏、柿、桔即“百事吉”諧音。
2、小年夜的習俗：
蘇杭一帶把正月初三作為“小年夜“的習俗，這一天不能掃地，不乞火，不汲水與歲朝。這天每戶接灶神，凡宅旁有井之家，早晨備香火，素菜供奉於井欄旁，並將除夕在井欄上新貼的紅紙封條揭去，名曰：“開井”。
新年初五，杭州的一般居民家家戶戶購買“寸金糠”供祖宗，討個“日進寸金”的吉利。
『陸』 杭州春節習俗有哪些
俗話說百歲「年」為首，從錢王定都臨安算起，杭州人過年少說也有千把年的歷史了。至於杭州過年習俗，在特定的地域環境和文化背景下，濃郁的古都遺風和淳厚的文化氛圍滄桑般地溶入喜慶、歡快、團聚、祥和的氣氛當中，杭州過年習俗也不盡相同。
1、臘八粥
農歷臘月初八，也稱臘八日，杭州先民一般都要用胡桃、松子、蓮子、棗子、芡實、桂圓和荔枝做成臘八粥，並饋贈親友，這是杭州人過年的前奏。這碗粥起源於南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱之為「七寶五味粥」。
2、十碗頭
杭州人老底子過年時，很講究吃的菜，其中「十碗頭」要從年三十吃到元宵節，包括元寶魚、元寶肉、白斬雞、彩蛋、暖鍋兒、八寶菜、如意菜、長生果、藕富、豆沙春卷等。
3、貼春聯
春聯，俗稱門對子。每年春節，家家戶戶在門上貼上大紅的春聯，更增添了喜慶氣氛。
4、討口彩
大年三十夜，以前杭州人家裡一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利；魚圓肉圓稱為團團圓圓；鯗頭煮肉就是有想頭；春餅裹肉絲暗指銀包金絲；黃豆牙叫如意菜；
落花生叫長生果；黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物並煮美其名曰有富，杭州話藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等於有富。
『柒』 杭州的春節習俗
大年三十，除夕夜。貼對聯，放鞭炮、煙火，吃年夜飯，守歲，祭天地菩薩。有些地方在這一天開始給「壓歲錢」了。年夜飯是比較隆重的，家人要團聚，飯菜要豐盛，要有魚，取「年年有餘」之意；除夕飯不能全吃完，要留飯於初一吃，取「吃剩有餘」之意。守歲一直到晚上12點，新歲到來，煙花慶祝。
正月初一，過大年。首先是「開門炮」。初一凌晨，家家戶戶爭先恐後打「開門炮」，一般認為，越早越好。此起彼伏的爆竹聲中送舊迎新和接福，俗謂「接年」。打「開門炮」有講究，一般是先放小鞭炮一串，稱「百子炮」；再放雙聲大爆竹三發，意謂可解除一年的疾病災難，並表示接新年。三發鞭炮越是聲音宏亮清脆，越是吉祥。一般鞭炮的外皮和里皮均一色通紅，燃放後紅花滿地，喜氣洋洋，此時，年味最濃。
『捌』 杭州過年的風俗有哪些
1、掃塵：打掃衛生是春節前南北方都有的習慣，藉助清掃表達除舊之意，一家人乾乾凈凈過新春。但是，杭州人講究掃地一定要「掃進來」，不能「掃出去」。
即清掃時，笤帚千萬不能從里往外掃，而要從外往裡反掃，意思就是把如意、財氣往裡收，這是老杭州對來年家中吉祥、財富不斷增加的美好期望。
『玖』 杭州民風民俗
杭州人過年少說也有千把年的歷史了。至於杭州人的過年習俗，說來話長，在特定的地域環境和文化背景下，濃郁的古都遺風和淳厚的文化氛圍滄桑般地溶入喜慶、熱鬧、歡樂、祥和的氣氛當中。民風民俗如下：
1、杭州人臘八日燒八寺香的習俗。過年時節杭州香火旺，除了宗教因素以外，還有一個鮮為人知的避難功能。早先杭州有句揶揄躲債人的老話，叫做「年廿七，勿著急；年廿八，想辦法；年廿九，有有有；三十一日不見面，初一見面拱拱手。」
(9)杭州人過年哪些不吃擴展閱讀：
民風民俗是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式。
風俗的多樣性，是以習慣上，人們往往將由自然條件的不同而造成的行為規范差異，稱之為「風」；而將由社會文化的差異所造成的行為規則之不同，稱之為「俗」。所謂「百里不同風，千里不同俗」正恰當地反映了風俗因地而異的特點。
我國56個民族的風俗習慣也是各不相同的。
『拾』 浙江過春節的習俗
1、臘八粥
吃是過年的一項重要內容。農歷臘月初八，也稱臘八日，浙江先民一般都要用胡桃、松子、蓮子、棗子、芡實、桂圓和荔枝做成臘八粥，並饋贈親友，這是過年的前奏。這碗粥起源於南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱之為「七寶五味粥」。
2、燒八寺香
過年時節浙江香火旺，除了宗教因素以外，還有一個鮮為人知的避難功能。早先有句揶揄躲債人的老話，叫做「年廿七，勿著急；年廿八，想辦法；年廿九，有有有；三十一日不見面，初一見面拱拱手。」
3、給菜蔬起個吉利口彩
大年三十夜，以前浙江人家裡一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利；魚圓肉圓稱為團團圓圓；鯗頭煮肉就是有想頭；春餅裹肉絲暗指銀包金絲；黃豆牙叫如意菜；落花生叫長生果；黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物並煮美其名曰有富。
4、城隍山與梅花碑
過去浙江可供人遊玩娛樂的場所，只能用「螺螄殼里做道場」來形容。浙江百姓終年勞作，只有過年才有閑暇。雖說「錢塘自古繁華」，可在過去相當長的一段時間里，「參差十萬人家」新年公認的游樂的場所只有城隍山和梅花碑兩處。
一方水土釀就一方習俗。浙江的過年習俗，反映了浙江人隨緣、達觀、仗義、機敏、幽默以及熱愛生活、知書識禮、樂趣自取的一方民風，這實在是浙江人的福氣。