Ⅰ 杭州哪裡有學腸粉的地方，腸粉培訓
腸粉做法：
1.將老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三個小時以上(目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長)。
2.將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。
3.將小麥生粉50克勾兌適量清水，和步驟2的米漿勾兌均勻。
4.沖生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入精鹽。
5.先上點花生油或者燒鴨油，然後將適量的生熟漿滔到抽屜裡面均勻攤開(可適當添加碎肉或雞蛋等)，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鍾左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到後，或者從後到前起屜。
Ⅱ 腸粉哪裡學
學習做腸粉的方式較多，比如可以在培訓學校學習、看菜譜書籍學習、到酒店當學徒學習、看視頻學習、網上看攻略學習等。看菜譜和視頻學習一般按教程操作即可。腸粉屬於粵菜系，源於唐朝時的瀧州(今廣東羅定市)。腸粉按製作方式劃分為布拉腸粉和抽屜式腸粉。
腸粉哪裡學
腸粉不能用地方來劃分，因為各地商家會根據當地市場，為迎合客人口味而調整風味，會在腸粉前加上當地城市名稱，如廣州西關腸粉、潮州腸粉等。
布拉腸粉以廣州西關為代表，以品嘗餡料為主。抽屜式腸粉主要品嘗腸粉的粉質和醬汁調料。
Ⅲ 腸粉在哪裡學好，正宗腸粉培訓
【點擊咨詢項目詳情】學習腸粉技術推薦選擇食為先小吃實訓石磨腸粉技術培訓班。食為先小吃培訓機構有上百種特色小吃，其中早餐項目特別豐富包括：普通腸粉、石磨腸粉、包子饅頭、沙縣小吃、灌湯包、生煎包、千里香特色特色餛飩、生煎包等。【點擊咨詢機構地址】食為先小吃實訓中心隸屬於東莞食尚部落飲食管理服務有限公司，各地數十大分校同時開課，師資團隊規模強大，授課師傅實操教學。成立多年來以系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的肯定，學員遍布各地。至今食為先培訓學員數量在不斷攀升，眾多學員已實現自己的創業夢想。食為先早餐項目培訓師，多年早餐培訓經驗，擅長早餐經營方法與開店流程，做的包子。油條、腸粉、生煎包、炒粉炒麵味道地道。
【點擊咨詢費用詳情】想要了解更多關於腸粉培訓的相關信息，推薦咨詢食為先小吃實訓。該機構在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數十家分支機構，食為先多年專注小吃餐飲實訓，技術實戰指導眾多學員開店，實力師資團隊，實操指導，技術配方無保留，並且現場實際操作，師傅實操教學，學員自己動手操作，反復練習。
Ⅳ 腸粉哪裡學
在廣東生活過的朋友都知道，各個地方都有自己的特色腸粉，其中比較有名的就是廣州的腸粉和潮汕的腸粉，不少朋友開腸粉店都是做這兩種腸粉，那麼，廣州哪學拉腸技術，腸粉學習哪裡有？
在廣州，腸粉主要有兩種：抽屜式拉腸與布拉腸，布拉腸是將米漿置於布上蒸成，而抽屜式腸粉則是將米漿置於抽屜式腸粉機製成。製作工具不同，導致做出的腸粉都不相同。布拉腸主要品嘗餡料， 而抽屜式拉腸則是品嘗腸粉粉質和醬汁調料。西關腸粉則以布拉腸為主，當然還有少見的古法製作的拉腸。
拉腸相對於潮汕腸粉看起來更精緻些，它最大的特點是分類明確，一般有齋腸、蛋腸、肉腸以及加了其他材料的腸。拉腸一般就是切成一小條一小條，而潮汕腸粉則是在腸粉抽屜機里炊好腸粉皮時就被所有的配料加在上面，等待炊熟之後就用腸粉皮把上面的配料全部包裹起來，然後裝盤之後淋上醬汁。
一般生意較好、口碑棒的店，腸粉無一例外都是皮很薄，很有韌勁。而醬汁大概是腸粉精華的一部分了，廣式拉腸配的醬汁一般是由甜醬油和花生油製作而成的，而潮汕腸粉的則是加了鹵汁、魚露以及蒜蓉，相較於廣式拉腸，潮汕腸粉味道更濃稠，鹹味較重，並且因為加了蒜蓉而風味更獨特。
廣州哪學拉腸技術，腸粉學習哪裡有？廣州想學正宗、地道、專業腸粉製作技術的朋友可以到食為先小吃去了解學習。食為先的腸粉做得美味好吃，深受食客的喜愛，每年都有很多人慕名到食為先學習腸粉技術開店，有興趣的朋友可以去實地考察了解一下。另外，佛山、中山、珠海、江門想學腸粉做法技術的朋友可以到當地的食為先去看看
Ⅳ 杭州腸粉培訓，在哪裡學腸粉，杭州學腸粉要多少錢
腸粉的做法:
手工磨製的米漿,水與大米的比例為3:1,太稠則蒸熟後過硬,易結塊,過稀則蒸不成形,現在餐廳為了圖方便,多是用粘米粉代替米漿,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其質地和口感。
腸粉漿配製方法:粘米粉1斤,2兩粟粉,2兩生粉,1兩澄面水約4斤,鹽,油各少許,一起拌勻,不能結塊,水分次加入即可。
腸粉拉制:將米漿澆在多層蒸格或棉布上,放上豬肉,魚片,蝦仁,牛肉,或叉燒等餡料,齋料也可,蒸熟後捲成長條,切段裝碟,一般切3段.澆上腸粉豉油汁即可食用.
Ⅵ 我想學做腸粉 怎麼做 去哪裡可以學
學習腸粉的機構有：多味滋公司、武漢御世尚品飲食文化傳播有限公司、東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司、煌旗腸粉、廣品石磨腸粉。下面分別介紹這些公司。
1、多味滋公司
東莞市食為先小吃技術創業培訓中心以自身豐富的實踐經驗，結合現代人們對美食的要求，並不斷從全國各地的特色小吃製作工藝及經營管理中吸取營養研製出具有市場競爭力的獨特小吃配方，相繼推出石磨腸粉，杭州小籠包、桂林米粉、重慶酸辣粉、飄香鹵菜冷盤、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞等。
4、煌旗腸粉
煌旗腸粉培訓班包含：廣式腸粉培訓，石磨腸粉培訓，蒸粉培訓，蒸面培訓四大培訓品種，均能在腸粉培訓班中學習到，其中98%的時間以學員自主實操為主，全程均有培訓老師進行講解和步驟實操性示範。
5、廣品石磨腸粉
秉承百年傳統腸粉製作工藝，是地道的廣東味道，堅持精選上好原料，調制正宗的米漿、醬汁，石磨腸粉無論從外形，還是色，香，味上面都要比普通調米粉的腸粉好吃很多的。
Ⅶ 去什麼地方可以學做腸粉
腸粉是廣東的一道美食，可以去廣東當學徒學習，或者是可以直接在加盟腸粉店，公司會提供腸粉做法和腸粉秘方。
Ⅷ 腸粉在哪裡有學的
學腸粉的方式很多，可以看菜譜書籍學習，在店當學徒學習，可以在培訓學校學習，還可以看視頻學習和網上看攻略學習這幾種方式。一般來說，全國各地都有相應的腸粉培訓學校可以學習製作腸粉。
腸粉在哪裡有學的
腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系，腸粉按地理區分較出名的有廣州的西關腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷裡的潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，梅州的客家腸粉，鬱南的都城腸粉等。
腸粉是廣州茶樓，酒家早茶夜市的必備之品，同時也是很多市民早餐的必選之品，老廣人民記憶中的美食之一。
廣東腸粉主要流派有兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由於使用的製作工具不同，所以導致做出的口味都不相同。