❶ 杭州有名的點心有哪些
杭州有名的點心有：桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒、缽仔糕等。這些點心的特點是香甜，爽口。例如香芋酥就是外凳鉛圓脆里酥、甜而不膩、酥脆可口。
1、桂花糕
推薦：杭激搏州有個本土糕點店叫「老杭邦」；
2、條頭糕
推薦：一般買杭州傳統老糕點的地方都有；
3、吳山酥油餅
推薦:杭州一般地方都能買到；
4、定勝糕
推薦：吳山廣場附近有一家「定勝糕小店」，最官方，基本來棗塌杭州逛吳山的都會去嘗一嘗；
5、桔紅糕
推薦：佑聖觀路上的九芝齋。
6、馬蘭餅
推薦：黃龍飯店樓下美食屋；
7、蔥包檜兒
推薦：最地道的蔥包檜一般都在路邊小攤，後市街有一家，廣電大院附近也有一家；
8、缽仔糕
推薦：中山北路上的「茶利是」，絕對要三個起買。
❷ 杭州特色美食有哪些
杭州是我國有名的旅遊城市，這里有許多好吃好玩的，最有名的就是西湖、烏鎮、靈隱寺友笑等等。其中杭州特色美食非常多，來杭州一定不要錯過了，了解一下杭州必須吃的十大美食：
1、干炸響鈴
干炸響鈴絕對是杭州一大特色美食，特色秘制的豬肉裡脊，包裹上豆皮油炸一下，這個味道真的是絕了。
2、東坡肉
東坡肉這道名菜可以追溯到唐宋時期，相傳最早是蘇東坡發明的這道美食，色香味俱全的東坡肉在杭州也非常受歡迎。
3、杭州醬鴨
杭州醬鴨是杭州必須吃的十大美食之一，這道美食不光口感極佳，同時夏天吃還有許多保健功效哦。
4、龍井蝦仁
龍井蝦仁把喜歡的龍井茶和蝦仁完美結合，鮮嫩的茶葉芽不光是顏色的點綴，更是在味覺是畫龍點睛。
5、定勝糕
定勝糕是杭州傳統小吃，定勝糕的歷史可以追溯到宋朝，也是當時特別罩告漏有名的一種點心。
6、杭州小籠包
杭州小籠包擁有自己的特色，又叫物爛做小籠饅頭，皮薄餡大而且湯汁飽滿，據說傳自南宋時期。
7、宋嫂魚羹
宋嫂魚羹是一道非常鮮美的美食，裡面加入竹筍，雞湯和鮮美的魚肉，絕對會讓你吃的大呼過癮。
8、蝦爆鱔面
蝦爆鱔面鮮美多汁，同時加入了許多珍貴食材，要知道杭州非常愛吃面，這道蝦爆鱔面絕對可以排名前列。
9、蔥包檜
蔥包檜是杭州當地小吃，更是有一個非常有趣的民間故事，人們痛恨秦檜，因此把這道美食比作。
10、西湖醋魚
西湖醋魚鼎鼎大名，絕對是浙江地區的招牌菜之一，特別推薦知味觀的西湖醋魚！
❸ 杭州有哪些特色美食呢
對於杭州這樣一個歷史悠久的城市，其美食文化也有著非常深厚的底蘊。
針對杭州懸賞 100 萬出點子擺脫美食荒漠的問題，我認為可以從以下幾個方面推薦杭州的美食：
江南小吃：杭州是江南地區的代表性城市，其地理位置和歷史文化環境為杭州的美食奠定了堅實的基礎。
杭州的江南小吃口味清淡、色香味俱佳，如西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童子雞等，這些小吃以鮮、嫩、香為主要特點，既美味又有營養價值。
火鍋：近年來，火鍋在全國范圍內已經成為了一種非常流行的美食，而杭州也不例外。
杭州的火鍋味道獨特，有著濃郁的本地特色，如鮮肉火鍋、鮮菇火鍋、鴨血火鍋等，這些火鍋不僅味道好，而且非常營養，是一道不可多得的美食。
點心：杭州的點心是聞名全國的，其品種繁多，口味也各具特色，如鮮肉小籠包、酥皮肉餅、蟹粉小籠等，這些點心都是杭州美食文化的代表，無論是口感還是營養價值鄭拆逗都非常出色。
特色菜系：杭州也有自己獨特的特色菜系，如草魚頭、東坡肉、西湖醋魚等，這些菜系在杭州地區非常有名，是杭州美食的重要組成部分。
茶文化：杭州的茶文化歷史悠久，龍井茶是杭州茶文化的代表，其茶味清香、滋味鮮美，是一款世界聞名的綠茶。
此外，杭州還有許多其他的茶葉品種，如君山銀針、黃山毛峰、信陽毛尖等，都是非常好的杭州美食。
綜上所述，杭州作為一個歷史文化名城，其美食文化也非常豐富多彩。
如果要推出杭州美食，不妨從傳統美食中尋找創新元素，例如在傳統的西湖醋魚基礎上，可以嘗試加入新鮮的草莓或其他水果來製作水果醋魚，以此來吸引年輕人的口味。
同時，可以在美食上加入科技元素，如利用3D列印技術來製作杭州特色點心，或者在火鍋餐廳內增加智能點餐系統，以提升就餐體驗。
此外，杭州還可以結合當地的自然資源和文化特色來推廣新的美食，如利用杭州的杭白菜和龍井茶來製作龍井茶炒杭白菜，或者以西湖的荷花為靈感來製作荷花糕點。
總之，杭州的美食文化非常豐富多樣，只要繼承傳統的美食元素，結合當下時代的特色，加入新的創新元素，相信一定能夠創喊賣造出更御備多的杭州美食，為當地的飲食文化注入新的活力，吸引更多的遊客前來品嘗美食。
❹ 杭州有什麼特色小吃
杭州地處江南水鄉，是非常著名的旅遊城市，素有「上有天堂，下有蘇杭」的美譽。不僅因其秀美的風景而久負盛名，當地還有許多特色美食小吃。1、杭州醬鴨
杭州醬鴨在古代被稱為「官禮醬鴨」，具今已有500多年歷史，杭州人過年，醬鴨從不缺席。地道的杭州醬鴨需要先腌後醬，經過風干晾曬以後，表皮顏色呈深褐色，肉質呈棗紅色，吃起來醬香濃郁，咸甜適口，越嚼越香，瞬間征服眾多食客的味蕾。
2、貓耳朵
貓耳朵是杭州很受歡迎的小吃，它其實是一種麵食，按通俗的說法也就是麵疙瘩，一顆顆形狀小巧玲瓏很像貓耳朵的面瓣，都是師傅們把麵粉加水揉成面團，再用手指一點一點捻成，它有許多種名貴的配料，如蝦仁銀御啟、香菇、火腿、雞脯肉等食材，湯味道十分鮮美可口，面吃著筋滑利口，很有嚼勁。
3、片兒川
杭州雖然地處江南，但也很喜歡吃面，其中最有名的面叫片兒川，單說這名稱就杭幫味十足。在杭州百姓的心目中，片兒川擁有不可替代的地位，面的澆頭主要以筍片、倒篤菜、豬肉絲（肉片）組成，也是這一碗片兒川的精華就在，調味極簡，吃後卻回味無窮。無拆纖論走到杭州任何一個小街小巷，你都可以看到它的身影。
4、蔥包檜
蔥包檜是杭州特有的早點食品，因杭州百姓痛恨奸臣秦檜而得名。將油條和小鋒如蔥裹在面餅里，在鐵鍋里反復撳壓烤制而成，雖然食材看起來特別簡單，但咸辣相宜，味道極好，吃起來脆中略帶焦香，青蔥甜中又帶有辣的清香，再抹上辣醬或甜面醬，口感更加豐富，那個滋味兒，就是地道的杭州味兒！
5、蝦爆鱔面
蝦爆鱔面為杭州奎元館特色傳統名食，甚至還流傳著一句話：「到杭州不吃奎元館的面，等於沒游過杭州」。用素油爆黃鱔，用葷油爆蝦仁，最後面條燒好要淋上麻油來增香提鮮，烹制過程非常講究，吃的時候面條口感柔滑，蝦仁鮮嫩，鱔片軟糯嫩口，湯汁醇厚，風味十分獨特，被譽為「天下第一面」。
6、定勝糕
定勝糕屬於杭幫菜中的一道點心，始於南宋，已經流傳有上千年的歷史。從字面意思就很好理解，定勝糕具有得勝、高升、吉祥的寓意，有對美好事物的嚮往。定勝糕取糯、粳粉為主要原料，搭配紅曲粉拌勻，裡面放入甜豆沙，剛蒸出來時味道清香，口感松軟，顏色呈玫瑰紅，形態悅目，作為手信送人也十分勝任。
❺ 有在杭州吃過很好吃的糕點的朋友嗎
杭州 著名糕點：桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒、缽仔糕等；特點：香甜，爽口。
1. 知味觀綠豆糕杭州特產桂花綠豆餅糕點小禮盒老式傳統美推薦：杭州有個本土糕點店叫「老杭邦」
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2 南宋胡記桃酥杭州特產老式糕點零食傳統手工宮廷核桃酥宮廷各式糕點和甜點，因G20享譽海內外！
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3 頭糕推薦：一般買杭州傳統老糕點的地方都有
4 吳山酥油餅推薦:杭州一般地方都能買到
5 定勝糕推薦：吳山廣場附近有一家「定勝糕小店」，最官方，基本來杭州逛吳山的都會去嘗一嘗
6 桔紅糕推薦：佑聖觀路上的九芝齋。
7 馬蘭餅推薦：黃龍飯店樓下美食屋
8 蔥包檜兒推薦：最地道的蔥包檜一般都在路邊小攤，後市街有一家，廣電大院附近也有一家
9 缽仔糕：中山北路上的「茶利是」，絕對要三個起買
如果你是要寄給家裡人的話，建議你可以直接在網上買郵寄能幫你包裝好還不用自己出郵費，可以選擇以下幾個店的糕點購買，我本人親自購買試吃過的，盡可以放心味道跟店裡沒有差別。
❻ 杭州有什麼著名的糕點越詳細越好品種多點
1.桂花糕：桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，杭州特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。
2.條頭糕：江浙地區傳統特色糕點。糯米粉歲橋糅合細沙做成長條狀。味道極其鮮美，口感潤滑。
3.吳山酥油餅：是杭州市特色傳統名點，至今已有七八啟返百年歷史，號稱「吳山第一點」。其色澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即酥。
4.定勝糕：有甜味，松軟清香，入口甜糯。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓乎旁猛家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有「定勝」兩字，後就被稱「定勝糕」。
❼ 杭州美食小吃有哪些
俗話說，上有天堂，下有蘇杭，蘇州和杭州的美景是較為出名的，在杭州，除了美景十分吸引人之外，其當地的美食也是較為出名的。每一個菜系都是帶有很多的地方特色，杭州十大美食小吃推薦。
杭州美食小吃有哪些
1、貓耳朵
貓耳朵是一種在杭州當地的特色麵食，由麵粉製成，其外觀形狀非常像貓耳朵，由此而得名，配上不同材料製作成的湯底，具有非常鮮美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。
2、酥油餅
酥油餅是杭州傳統的特色美食，具有較為悠久的歷史，主要是由麵粉加上白糖製成，可以當餐桌上的糕點，也可以當休閑時的零食，都是不錯的選擇。
3、蔥包燴
蔥包燴是浙江杭州一種較為出名的特色美食，將油和小蔥裹在面餅里，加上不同的醬料，味道非常扛造。
4、麻球行差王
麻球王是杭州的一種地方特色小吃，是極具有當地風味的一道美食，價格實惠，且非常的酥香。幾乎在各個地方都能買到。
5、小雞酥
在杭州十大美食小吃中，小雞酥是當地的一種特色美食，主要原料為麵粉，之後入烤箱製成，由於其外觀和小雞很像，因此被人們稱之為小雞酥，非常精緻昂，老人家和小朋友都可以吃。
6、西湖藕粉
西湖藕粉不僅是在當地非常有名，在不同的地方也可以買到，其營養豐富且做法簡單。杭州十大美食小吃中普及率較高的一種美食。
7、東坡肉
在八大菜系中東坡肉具有很高的知名度，在杭州，東坡肉具有薄皮嫩肉，色澤紅亮等特點，曾被認定為是杭州名菜之一。
8、蝦肉小籠
杭州知味觀的風味小吃在當地非常具有特點，用鮮肉或者雞肉與蝦仁攪拌在一起製成餡，之後將其包進肉餡中，蒸製成型，味道獨特。
9、西湖醋魚
說到杭州人們便會順其自然想到西湖，那麼杭州十大美食小吃西湖醋魚便不要錯過了，肉質鮮美且帶有酸甜味，同時這道菜還擁有較為慧帶運久遠的歷史，味道是有保證的。
10、叫化童子雞
叫化童子雞是八大菜系中浙菜中的一道名菜，有歷史典故，早期的叫化雞經過廚師改良，成為現如今人們所看到的這一種，雞肉中的水分保留較多，質地較為鮮嫩，值得一試。
杭州特色美食排行榜前十名
1.干炸響鈴
干炸響鈴絕對是杭州一大特色美食，特色秘制的豬肉裡脊，包裹上豆皮油炸一下，這個味道真的是絕了。
2.東坡肉
東坡肉這道名菜前梁可以追溯到唐宋時期，相傳最早是蘇東坡發明的這道美食，色香味俱全的東坡肉在杭州也非常受歡迎。
3.杭州醬鴨
杭州醬鴨是杭州必須吃的十大美食之一，這道美食不光口感極佳，同時夏天吃還有許多保健功效哦。
4.龍井蝦仁
龍井蝦仁把喜歡的龍井茶和蝦仁完美結合，鮮嫩的茶葉芽不光是顏色的點綴，更是在味覺是畫龍點睛。
5.定勝糕
定勝糕是杭州傳統小吃，定勝糕的歷史可以追溯到宋朝，也是當時特別有名的一種點心。
6.杭州小籠包
杭州小籠包擁有自己的特色，又叫做小籠饅頭，皮薄餡大而且湯汁飽滿，據說傳自南宋時期。
7.宋嫂魚羹
宋嫂魚羹是一道非常鮮美的美食，裡面加入竹筍，雞湯和鮮美的魚肉，絕對會讓你吃的大呼過癮。
8.蝦爆鱔面
蝦爆鱔面鮮美多汁，同時加入了許多珍貴食材，要知道杭州非常愛吃面，這道蝦爆鱔面絕對可以排名前列。
9.蔥包檜
蔥包檜是杭州當地小吃，更是有一個非常有趣的民間故事，人們痛恨秦檜，因此把這道美食比作。
10.西湖醋魚
西湖醋魚鼎鼎大名，絕對是浙江地區的招牌菜之一，特別推薦知味觀的西湖醋魚！
九種地道的老杭州美食
01.西湖醋魚
它是將草魚餓養一兩天以去除泥土味兒，烹飪時僅需三四分鍾便將魚燒製得恰到好處，最後澆上一層平滑油亮的糖醋即可，吃起來肉質鮮嫩、酸甜可口。
02.東坡肉
相傳蘇東坡是一位很懂飲食的人，他指點家人將肉塊烹飪得紅酥酥的，回贈給疏浚西湖的百姓，這便是「東坡肉」的由來。一塊方正形豬肉，肥瘦參半，色澤紅亮而帶有酒香，入口肥而不膩。
03.龍井蝦仁
龍井是西湖的名茶，以龍井茶烹飪的龍井蝦仁更是杭幫菜中的一絕。鮮活的大河蝦配以龍井新茶烹制，蝦仁玉白、鮮嫩，食後清口開胃、回味無窮。
04.宋嫂魚羹
宋嫂魚羹是傳自南宋的一款名菜，至今已有800多年歷史。它是將鱖魚或鱸魚蒸熟後，取肉撥碎，添加燴制的羹菜即成，吃起來魚肉非常鮮嫩。
05.西湖蒓菜湯
蒓菜是一種珍貴的水生植物，據說只有太湖、湘湖和西湖才生長。喝起來味醇清香，蒓菜滑溜溜的口感也非常獨特。
06.知味小籠
知味小籠通常選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，之後用急火蒸制而成。包子汁多香鮮，皮薄滑韌，口味各異。
07.片兒川
杭州人有句俗話：「到杭州不吃片兒川，等於沒到過杭州」。片兒川是杭州著名的一種湯面，它由雪菜、筍片、肉絲烹制而成的澆頭，吃完回味無窮。
08.蝦爆鱔面
蝦爆鱔面烹調時，選用鮮活黃鱔，切成鱔片用素油爆、葷油炒、麻油澆，直至鱔片黃脆。大河蝦加蛋清上漿清炒至白嫩。面條下鍋燒後，用原汁煮麵，汁濃面鮮。
09.老鴨煲
在杭州吃老鴨煲，首選張生記，其二是花房。張生記的筍干老鴨煲，筍干嫩、火腿香、湯很鮮、鴨肉酥，非常推薦。而花房的火腿老鴨煲，用料講究，吃完可以用老鴨煲的湯下面，鴨湯撈面很不錯。
❽ 杭州特色小吃有哪些
香菠血糯飯
香菠血糯飯採用新鮮菠蘿、上好的血糯米、自製棗泥、自製豆蓉、細砂白糖，所有的原料都放入到菠蘿裡面，上籠蒸30分鍾，取出裝盆即可。受到杭州人民的偏愛，其口味甜適宜，糯香綿軟，既有菠蘿的清香，也有米飯的醇香，且營養豐富，老少皆宜風味獨特。
蝦爆鱔面
蝦爆鱔面為杭州奎元館傳統名食。蝦爆鱔面烹調時，選用粗壯鄭旦衫的鮮活黃鱔，斬頭截尾剔骨後切成鱔片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，直至鱔片黃脆；取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒遲中至白嫩；精製面條下鍋燒後，不粘不糊；用原汁煮麵，使面條吸入鱔魚的香味，汁濃面鮮。蝦爆鱔面為奎元館的寧式名面。
片兒川面
片兒川是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的價格適中，是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
蔥包檜
說起蔥包檜，杭州人一定是無人不知無人不曉了，這是一道杭州大街小巷都很普遍的點心，雖然材料很普通，製作方法也很簡單，將油條和小蔥裹在春餅內，在鐵鍋上壓烤至春餅脆黃，配上喊腔甜面醬和辣醬，即可食用了。
蟹黃小湯包
伊家鮮的小吃中核桃凍和蟹黃小湯包可謂是小吃中的精品。蟹黃小湯包以伊家鮮獨具一格的蟹黃、濃湯為餡心，湯品濃醇，蟹香濃郁。蒸熟出籠那一刻，一隻只晶瑩剔透的小湯包帶著撲鼻香氣令人垂涎欲滴。
小雞酥
杭州大廈的錦園可是個有特色的精緻去處，錦園的點心是其人氣聚集的重要功臣，其中小雞酥更是深得人們的喜愛。小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品之小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄香四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。
怎麼樣，如果有機會來杭州旅行，一定不可錯過這些著名的特色小吃。
❾ 杭州不錯好吃的點心有什麼
小雞酥
小雞酥是浙江杭州小吃，小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。
小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄香四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。
木瓜酥
瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點，由熟木瓜和麵粉等烤制而成，造型美觀別致，外脆內嫩，清香可口。