㈠ 上海本地人平常會去吃的老店有哪些
地址：雁盪路14號(近淮海中路)
老人和飯店
店齡：218年
推薦：糟味菜品
始創於1800年的老人和飯店，居然已經開了兩百多年了!無疑是上海最古老的飯店之一，早在上海開埠之前就已經聲名在外，如今老店新開依舊人氣爆棚。
這里主打本幫菜，濃油赤醬，很對上海人的胃口，還有各種糟菜糟味菜品，是老上海人佐酒佳品，好吃到每次都扶牆而出~這里特別適合家庭聚餐，坐在裡面還能看著熙熙攘攘的淮海路，格外有小資情調。
地址：淮海中路988號黃金世界4樓陝西南路口(近陝西南路)
潔而精川菜館
店齡：91年
推薦：生爆鱔背、青豆泥小圓子
老一輩曾經冠以它「用菜一枝花」的雅號，因為住在附近的小夫妻經常在休息日去那裡吃飯，比較羅曼蒂克的幾對還會在飯後去復興公園跳舞或者兜兜淮海路，有點舊派小資的腔調。老店原來那個紅柱白匾的中式門臉不見了，取而代之的是大氣現代的裝飾風格。就餐環境雖然因時而變，但那份傳承了90年的老味道依然還在。
內牆以孔雀藍為主打色，配以白色的檯布，清新亮眼，大廳中央頂部懸掛了一個歐式吊燈，散發著黃色光暈，非常典雅。上了年紀的老食客照常而來，年輕的新食客也會紛紛慕名前來。
雖說做的是川菜，但已經被改良得幾乎變成了本幫菜，至於那裡的川菜是否辣的正宗，其實大多數人都不在意，他們更在乎的是能不能吃出當年的回憶。
地址：雁盪路82號(近南昌路)
北萬新
店齡：90多年
推薦：排骨年糕、肉包
北萬新迄今已有90多年歷史了，是名符其實的老字型大小點心店。淮海路上有個外賣窗口，旁邊拐進去還有一個小弄堂。
招牌當然就是肉包啦!肉包不大不小，算個中包吧，肉餡是白餡的，吃的時候要小心，因為有很足的鮮湯汁，肉餡非常緊實，絕對是小時候的味道!而且很多人買了很多，准備打包回去當第二天早飯吃呢!
地址：淮海中路464號(近重慶南路)
㈡ 哪裡的早餐最好吃
不同地方的早餐，擁有多面風情，也特別能體現地方特色。台台整理了全國各地最誘人的15種特色早餐，為明天開工的你加足馬力
01｜廣東早茶——蝦餃
在廣東，早茶是靈魂。廣東人愛「嘆早茶」，這個「嘆」字說的就是氛圍感。蝦餃、燒賣皇、叉燒包、蘿卜糕、糯米雞......花樣百出的茶點隨便就能擺上一桌。
但蝦餃是靈魂，少了它的早茶，總覺得少了些味道。
一隻合格的蝦餃，晶瑩剔透的水晶餃皮是基礎，內里的蝦肉餡要爽口不粘牙，而且必須要新鮮蝦肉，這樣才能保證脆緊實的口感。
可以說，蝦餃的好吃程度是一家酒樓的照妖鏡，如果蝦餃不好吃的話，其他的茶點也沒有嘗的必要了。
02｜揚州早茶——包子
「早上皮者數鬧包水，晚上水包皮。」揚州人的一天，就得從一頓正式的早茶開始。揚州早茶有自己的一套禮儀規程，一杯耐泡的綠茶貫穿整場，冷盤多是醬菜、燙干絲和餚肉，面點以包子為主，附帶蒸餃燒賣。
揚州包子精緻不在個頭，而在褶子和餡料。據說想要包子顏值過關，至少要有28道褶。
頭牌三丁包，三丁指的是豬肉丁、雞肉丁和筍丁，醬香濃郁。五丁包鮮甜濃郁，吃完要喝口茶壓一壓。
蟹粉季快要到了，那包著滿滿當當湯水、憨態可掬的蟹粉湯包又招人饞了。不想被燙傷的話，千萬別用吸管吃。將湯包輕提，移到邊緣，輕咬一口，慢慢吮吸湯汁，覺得膩的話加點醋，蟹粉的鮮味和肉湯的油潤一同進出。
03｜武漢——熱乾麵
除了廣州、揚州，還有個城市也是早餐之都，它就是武漢。
過早就像是武漢人的全民運動，每天都樂此不疲地上演。面窩、三鮮豆皮、熱乾麵、油餅包燒賣......光是講講就要流口水了。
熱乾麵是武漢過早的靈魂，以咸鹼面打底，澆上一勺芝麻醬，再加上些酸菜、小蘿卜丁、花生米，一筷子挑起來，醬汁和小料裹滿了面條，誘人至極。
熱乾麵一定要現點現吃，萬一變硬變坨很難拌開後，它也就失去靈魂了。
04｜上海——生煎饅頭
上海的早餐江湖裡，名氣最響的絕對是四大金剛，不過生煎占的位置可不小，同時畢並也包了上海大半的煙火氣。
上海生煎共分為清水生煎和混水生煎兩個派別，兩派各領風騷，到底哪類最好吃，到現在也沒個結論。
台台個人偏愛收口朝上、不帶皮肉凍、底部焦脆的清水生煎。烘得金黃焦香的底子，沾著鮮美的湯汁，蘸上些醋入口，嘴裡像是綻放了煙花。
但是作為土生土長的上海小囡，現在最能撫慰人心和勾起兒時回憶的早餐攤越來越少了。
05｜江蘇無錫——小籠
無錫人嗜甜，最有代表性的就是無錫小籠，當地人也喊它小籠饅頭。
皮薄晶瑩剔透，裡面的餡芯和湯汁都能看見。「夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩！」這是一隻無錫小籠的完美形態。
用筷子輕輕將小籠提起，咬破一個小口，紅湯湧出，用醬油和糖調味的肉餡鮮甜緊實，回味無窮。
06｜浙江溫州——糯米飯
溫州人的早餐就比較扎實了，是一碗喚醒記憶的糯米飯。和廣東生炒糯米飯不同，溫州的糯米飯是要炊的，所以本地人也把糯米飯叫「炊飯」，更有種蒸騰的生活氣。
蒸熟的糯米蓋在碗底，粒粒分明，上面鋪上復炸過油條碎末和淋上香菇肉燥，最後少不了青蔥的點綴，一碗碳水滿滿。浸滿了肉湯的糯米，嘗起來香軟粘糯，復炸過兩次的油條咔哧咔哧的脆聲，誘惑力絕了！
如果你喜歡甜口，不妨來份豬油、桂花、芝麻組合的甜糯米飯。吃糯米飯一定要配個湯湯水水的，豆腐腦、蛋漿、豆漿等。絕妙的搭配莫過於咸飯甜漿、甜飯咸漿！
07｜甘肅蘭州——牛肉麵
即使蘭州拉麵館開遍中國，但對於蘭州人而言，他們只認准蘭州牛肉麵，其他花里胡哨的名字人家可不承認呢！
一碗地道的蘭州牛肉麵要滿足這些要素：湯清、蘿卜白、辣子紅、香菜、面黃。面的粗細也有講究：毛細是最細的一種首罩圓面，越往上，面條越粗、筋道有嚼勁。
㈢ 上海南新雅酒店早餐怎樣
好。
上海南新雅大酒店，上海數一數二的老星級酒改衡店,早飯還是蠻不錯的有新鮮的西瓜汁，面條尤其好吃。棚中
上海南新雅鏈殲山大酒店位於上海最繁華的金融、商業、購物區南京東路步行街上。
㈣ 上海早餐特色美食
咸豆漿，粢飯團粢飯團是地道的老上海早點。
油墩子老上海人一定知道這道小吃，它分為甜咸兩種口味。
蔥油餅蔥油餅的做法其實很簡單，主要就是放蔥和肉末與麵粉攪和再一起，在烙成餅就可以吃啦。
蔥油餅代表的不僅僅是一種街邊小吃,而是兒時的美好回憶,是弄堂里彌漫的蔥油香,是早飯攤頭前排的長隊,更是一口咬下去滿嘴的酥脆。上海粢飯團是上海「四大金剛」早餐美食之一，它是用香軟馥郁的糯米飯包裹著濃香酥脆的油條，里邊可以根據自身口味加入黃瓜、榨菜、火腿、海苔等佐料。
㈤ 哪裡的早餐最好吃
一、河南胡辣湯
胡辣湯是河南的特色早餐，辣味醇郁、湯香撲鼻，尤其是逍遙鎮的胡辣湯，那可是全國聞名，在很多北方城市，都能吃到。胡辣湯的配菜比較多，牛肉粒、黃瓜菜、木耳、麵筋等等，配上水煎包或者小油條，那滋味確實過癮。
二、天津煎餅餜子
「呦呦切克鬧，煎餅餜子來一套」，說到煎餅餜子我相信很多人喜歡它，雖然是天津的特色美食，但是經過多年的發展，已經遍布全國。綠豆面加上雞蛋攤成餅子，夾上油條或者薄脆，來點蔥花香菜，加上肉腸，再刷上醬料，咬一口真的太香了。
三、西安肉夾饃
肉夾饃全國各地都有，做法也不同，最好吃的我想就是陝西的肉夾饃，尤其是以潼關肉夾饃最為有名，酥脆的燒餅，夾上鹵好的豬肉，再澆上一點湯汁，真的是唇齒留香，吃肉夾饃不要只吃瘦肉，要肥瘦都夾，而且真正的吃貨，只會夾肉皮，那滋味確實與眾不同。
四、杭州小籠包
小籠包其實全國各地都有，只是大家的叫法不同，比如河南開封的小籠包也叫「灌湯包」，吃它很有講究，「先開窗，後喝湯，再滿口香"。天津也有小籠包，比較知名的就是狗不理的包子了，皮薄餡大，很有滋味。另外杭州的小籠包也很有特色，無論是蝦肉還是豬肉，都是汁多鮮嫩，皮薄滑韌。
五、上海生煎包
上海的老式早餐其實挺多，蔥油餅、蛋餅、粢飯團等等，但是最受人喜歡的就是生煎包了，金黃色的外皮口感酥脆，咬上一口汁水充盈，肉的香味、鮮味、蔥香味非常濃郁。
六、貴陽牛肉粉
來到貴陽，不得不嘗試一碗牛肉粉，這里的牛肉粉做法非常講究，用牛骨熬制的濃湯，加上爽滑的米粉，再配上上等的黃牛肉，口感鮮香，咐襪激令人回味無窮。對於貴陽人來說，牛肉粉已經融入生活，每天清晨不是在吃牛肉粉，就是在吃粉的路上。
七、泉州面線糊
面線糊是福建的特色小吃，由細面線、地瓜粉做成，可以加入多種配料，比如小腸、豬肝、蝦仁、海蟶等等，味道非常的鮮美，配上煎包子，味道真心很贊。
八、重慶豌豆雜面
重慶的美食真的是數不勝數，早餐也特別多，抄手、油茶、小面、擔擔面等等，其中豌豆雜面是很多人喜歡的美味之一，豌豆的軟糯，加上勁道的面條衡襪，再配上秘制的雜醬，確實美味，香而不膩，令人回味無窮。
九、保定驢肉火燒
驢肉火燒是我隔三差五就嘴饞的美味，寒冷的秋冬，來上一碗驢肉鮮湯，再配上一好和個驢肉火燒，吃完會後渾身都暖和。火燒外焦里嫩、酥脆可口，配上肥瘦相間的驢肉，簡直令人慾罷不能。
㈥ 在上海吃早飯哪裡的比較好吃但是又不是很貴的~
雲南路：上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。 黃河路：從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。 乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。 交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。 上海小吃 南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆漿、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口厘牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開洋蔥油拌面、棗泥酥餅、蘿卜絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷麵、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽春面、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙 上海小吃-以食為主 南翔小籠饅頭：豫園 蟹黃小籠包、湯包：南翔小籠、松月樓、老松盛（豫園內） 蟹粉小籠：王家沙、鼎泰豐 素菜包子：春風得意樓（豫園附近）、神州豆漿店、新亞大包 鴿蛋圓子：桂花廳點心店（豫園） 擂沙團：喬加柵點心店 棗泥酥餅：綠波廊 豬油百果松糕：五芳齋 排骨年糕：小常州點心店、鮮得來 雞鴨血湯：松盛點心店（城隍廟大門邊） 蟹殼黃：蘿春閣、大壺春、吳苑點心店 開洋蔥油麵：湖濱點心店（豫園附近） 鳳尾燒賣：綠波廊餐廳（豫園） 蝦肉燒賣：沈大成 餃子：大娘水餃、大清花水餃 生煎饅頭：神州豆漿店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎（吳江路） 桂花糖藕：五芳齋點心店 小紹興雞粥：「小紹興」雞粥店 油條：神州豆漿店、永和豆漿店 鮮肉鍋貼：大壺春（近大世界） 五香茶葉蛋：綠波廊 素點：龍華寺、靜安寺、豫園（春風松月樓）、功德林、 上海小吃-以地點為主： 豫園：八寶飯、如意糕、松糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。 綠波廊：葫蘆腰米酥、蟹肉小籠 喬家柵：鮮肉貓耳朵 順角軒餃子店：餃子（黃興路1616號） 老城隍廟：五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團、排骨年糕 雲南路、吳江路 、古北區：鹿港小鎮（台灣小吃）、半畝園（抓餅）、鼎泰豐（蟹粉小籠43元/籠
㈦ 上海有哪些有名的早點
我們上海有很多特色早早余點。
一，生煎
糍飯糕是上海的傳統美食，上海老百姓早晨常吃的一種早點，叫「粢飯」，把糯米蒸熟，就成了有一定黏度的粢飯。再把粢飯捏成團，中間夾一根油條，或再放些白糖，做成了「粢飯團」，拿在手裡吃比較方便，有時會有點粢飯黏在手上。如果把糯米加上些粳米的粢飯做成長方形塊狀，放在油里氽，就做成了外黃內白的「粢飯糕」，也是很好吃的早點。
㈧ 最地道的上海早餐，全都藏在老舊的弄堂里
✍️ 編 輯 / 子琪 出 品 / 自由氣質
我喜歡深夜的酒，但更愛清晨的粥。
總有一種味道，足以把你從睡夢中喚醒，或是熟悉，或是陌生。那是清晨的一粥一飯，卻總讓人想起家鄉的一磚一瓦，一時間，彷彿空氣中、陽光里都充滿了家鄉的味道……
咕嘟夜食2019特別企劃·早城故食，帶你領略日出之食的煙火人間……
提到「魔都」上海，你會想到什麼？
我會想到兩個詞： 精緻、獨立 。它們不僅用來形容上海這座城市，也用來形容在上海生活的人。
作為一座現代化大都市，上海的發展遠遠超出了很多人對它的期許，經濟快速發展的同時，它也吸引著無數的年輕人。
但身在上海，打拚也好、學習也好，最終也不過一日三餐，一屋一床而已。了解一座城市，先從它的早餐開始，上海的早餐都有什麼呢？
上海人的講究
上網搜一下關於上海的早餐，提到最多的是上海小籠包。其中一位網友的話讓我記憶猶新：
「說起阿拉上海的早餐，還是小籠包米道嗲的不得了，輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯的精緻，就是味蕾上玲瓏的享受。」
不知道為何，只看到上面那段話，我的腦海里就有了畫面： 一位穿著旗袍的上海女人，用吳儂軟語的上海話，說著小籠包的吃法和味道。
或許不了解的人會覺得這樣的吃法比較作：不就是吃個包子嗎？還輕輕提，慢慢移，事兒可真多。可對於上海人來說，這其實已經是習慣了，它是深入骨髓的講究，是對細節的追求，對小籠包的尊重。
上海的小籠包餡料非常豐富，其基本都為鮮肉，是「肉食動物」的最愛。不過小籠包作為全國聞名的早餐，如何分辨什麼才是正宗的上海小籠包呢？
「 吃小籠包的時候可以看一眼湯汁兒，上海小籠為白湯，吃出紅湯的均為外地湯包。而吃出略微加醬油的，大多為肉餡的存放時間過長，不太新鮮了。 」一位上海的朋友告訴我。
上海小籠確實出名，但它卻並不能完全代表上海的早餐，上海的傳統早點還得是「四大金剛」。
上海「四大金剛」
對於地道的上海人來說，他們的一天是從吃點心開始的。而他們早上吃的點心就是上海的傳統早餐： 四大金剛 。
四大金剛在上海早餐界有著不可撼動的地位，隨著上海的快速發展，外來 美食 的大量湧入，可它們不僅沒有被淘汰掉，反而愈發的歷久彌新。
△上海四大金剛+上海小籠包，看著就好誘人啊
栥飯、大餅、油條、豆漿，就是上海的四大金剛， 這些食物不算華麗，也不算精緻，但卻是上海人最愛的早餐。尤其是豆漿，更是上海早餐界的主力軍，不過比起甜豆漿，上海人更鍾愛咸豆漿。
往原味豆漿裡面放入蝦皮、紫菜、榨菜，再往上滴幾滴辣油，看起來賞心悅目，喝起來爽口無比，是視覺與味覺的雙重享受。
△咸豆漿、甜豆漿、原味豆漿
作為豆漿的靈魂伴侶，油條可以說是無處不在。 泡在甜豆漿或者是原味豆漿裡面，油條保留了自身的香味；就著咸豆漿一起喝，油條又有了中和榨菜鹹味的作用。
當然，油條配不同口味的豆漿有不同的作用，不同的吃法也讓它更讓人慾罷不能。
泡在豆漿里，油條有豆子的清香，脆中還帶著一些軟；一口豆漿一口油條，他們在口中融合，那感覺簡直了。簡單的早餐吃出來不一樣的感覺，也是一種幸福，能給人帶來幸福感的還有另外「兩大金剛」，粢飯團和大餅。
粢飯團有點中國式壽司的感覺，糯米蒸熟裹油條包捏而成，可以往裡面加一些肉鬆或者榨菜，油條吃起來脆脆的，糯米吃起來軟軟的，別具風味。
上海大餅雖源出蘇北，但基本已被上海本土化，上海大餅的面團不用發酵粉發面，是用老酵面將面團捂上十幾小時左右才揉面團，十分的講究。
比起原味的大餅，甜大餅是很多人的心頭好，尤其是紅糖的大餅。輕輕咬一口大餅，裡面甜甜的紅糖芯兒從餅裡面流出來，簡直是甜到心裡了。
△需要注意的是，吃紅糖大餅的時候千萬不要著急，因為剛出鍋的大餅，裡面的紅糖會燙嘴
除了小籠包、四大金剛之外，生煎、蔥油餅也是上海比較經典的早餐。
上海的突破與守舊
對於日新月異的上海來說，豆漿油條這些傳統早餐，總感覺少了點現代的感覺，不太符合上海 時尚 潮流之都的稱號。
的確，有人愛吃中式朴實的油條包子，自然也有偏愛西式的咖啡麵包。尤其是在上海，在這么一座快速發展的城市，愛吃西式早餐的人數不勝數，西式早餐店也隨處可見。
在公司附近的咖啡店，點一杯咖啡和一份三明治，是很多上海白領的選擇，既方便快速，又能獨自享受屬於一個人的早餐時光。
心情好的時候還能拍張好看的照片發朋友圈，分享一下自己小資情調，雖然儀式感是夠了，但咖啡三明治總歸沒有豆漿油條來的實在，來的有溫度。
畢竟對於大多數人來說，高樓大廈只是工作的地方，咖啡只是偶爾的消遣，弄堂和出租屋才是生活，豆漿油條才是讓心和胃變暖的早餐。
年輕人有小資的情調，喜歡嘗試新鮮事物，對早餐花樣的要求更多，上年紀的人則與年輕人截然不同，他們習慣 吃弄堂口的早餐，彷彿去吃一次就能回到年輕時。
大清早拿著一口鋁鍋，去弄堂口排隊打豆漿，買油條，是很多上海人的童年記憶，也是現在每天清晨上海弄堂里正在發生著的事情。
從牙牙學語的孩子到滿頭銀發的老人，胡同里的故事一直在更新，他們對傳統早餐的喜歡也在與日遞增和不斷延續。
經濟的高速發展， 美食 種類日漸繁多，早餐也讓人挑花了眼，但是對於熱愛生活的上海人來講，最愛的還是最傳統的「四大金剛」和遠近聞名的上海小籠。
網上有很多人說隨著經濟的發展，」四大金剛「在上海即將成為傳說，傳統的美味早就消失殆盡的時候，我們真的想讓他們去上海的弄堂看看。
△上海的很多弄堂雖然已經拆遷了，但是仍有很多弄堂存在，去那裡看看一看，你還會發現有炸油條的早餐店
從上海人的身上我學到了一點，那就是不論城市的變化有多大，該保留的東西不能丟。
傳統的食物可以有頑強的生命力，簡單的早餐也可以吃出「使命感」，上海早餐的身上，正應了那句「平平淡淡才是真」啊！
（文中部分配圖源自網路）
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豆汁兒：北京人的標配，外地人的眼淚
放下對「熱乾麵」的執念，才能抵達武漢過早的最高境界！
片兒川：杭州早餐的半壁江山
客官！在看一下唄~
㈨ 上海式寧路有好吃的早餐嗎
上海式寧路有好吃的早餐。根游亮據查詢相關資料顯示漏世，上海式寧神搜寬路永和大王現磨豆漿蛋餅包油條非常好吃，許多人都喜歡。