⑴ 上海第一瓶鹽汽水是什麼時候生產的
鹽汽水發詳：於上海青浦，相傳於唐朝天寶
一年（742年），華亭縣（上海舊稱）一帶適逢罕
見高溫，當地大量居民出現嘔惡腹痛、神昏抽搐，
疾症蔓延，無及時醫治，以致哀殍遍野；在亭北
村（今青浦白鶴一帶）的無名小廟有一位叫唐雪
岩的僧人，用家族中的秘制配方：野薄荷草加鹽加甘糖按一定比例煮制了大量的鹽水，免費分發鄉人，從此疫情方得以控制；當地人為報答僧人恩情，紛紛出資擴葺並取名報德寺（今青浦青龍寺）以示紀念；後報德寺以此秘方在老青浦（白鶴一帶）開設以報德寺命名的咸茶鋪，以資寺廟香火，非常興旺，但由於連年戰亂，後漸漸淡無蹤跡；從此當地人每年到按夏季都要煮制酷似這個口味的鹽水消暑降溫，；這個在鹽中放糖，咸中帶甜的口味也漸漸得到當地人的認可，至今上海的很多本幫菜都以咸中略帶甜為主，也是從那個時候流傳開來的；