⑴ 鬼婆魚又叫什麼魚
如題 各地俗稱不同 ， 藍子魚、鬼婆魚、臭肚魚 被背刺扎到異常疼痛 學名
藍子魚科 Siganidae 藍子魚屬 Siganus 魚類
下圖為 褐藍子魚 Siganus fuscescens ， 俗稱 臭肚、象魚、雉魚、羊嬰、娘唉、黎猛、泥鯭
由於泥鯭的鰭有毒，因此常使用泥鯭籠捕捉，是由鐵絲網包成的一個籠，設有一個「有入無出」的入口，結構由雞籠變化而來。籠內放泥鯭魚愛吃的食物如油條或麵包皮之類。可以同時一人操作多個泥鯭籠和捉魚的據點，本小利大，操作簡單，泥鯭魚獲可免身體受傷。勞工手套及剪刀是捉泥鯭魚之必要工具。不可將腸管弄破污染魚肉。
⑵ 臭肚魚科的介紹
臭肚魚喜歡啃食附生在礁岸的海藻，因此細長的腸子裏，經常塞滿尚未消化的海藻，每當漁人捕撈上岸清理魚肚時，一股臭腥味便撲鼻而來，因此「臭肚」之名不脛而走。
⑶ 請問！這是什麼魚來的！產地，電白！
這魚很好吃在我這邊方言叫臭肚魚，用水煮加薑片出來的魚肉嫩滑，清蒸也不錯，一般殺這魚不要用刀用手摳掉內臟和魚鰓，這魚的背鰭刺有毒但無大礙被刺到會發麻或有點癢，但一定要洗干凈魚腹這魚腹洗不幹凈有味很重，按我們這邊用刀殺切到它的魚骨這魚肉吃起就有點苦
泥猛魚
泥猛魚又褐籃子魚 ，俗名：籃子魚、泥猛、臭肚（）、象魚、雉魚、羊嬰、娘咼（閩南叫法），是輻鰭魚綱鱸形目藍子魚科籃子屬的一個種。產地及產期：泥猛是廣鹽、廣溫、植食性為主的雜食性魚，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附著物，故肉質有獨特風味。
⑷ 這種魚叫什麼學名
如圖 ， 應為
藍子魚科 Siganidae 藍子魚屬 Siganus 魚類
下圖為 點藍子魚 Siganus guttatus ， 也稱 點斑藍子魚、星藍子魚，俗名臭肚、象魚
屬於暖水性淺海魚類，主要棲息在岩礁或珊瑚礁區，主要以藻類為食。肉質鮮美的良好食用魚，適合煮姜絲清湯或鹽燒。
⑸ 這是什麼魚 叫什麼名字 有人知道嗎
這是泥猛魚就是一種喜食海藻植食的魚類。每年深秋，隨著海藻種類越來越多，越長越茂盛，泥猛的食物源越來越充足，它們也越長越大，越來越肥。
鮮泥猛魚煮熟後，厚實的肉爆皮而出，味香四溢，讓人難以抵擋其誘惑。
但是，泥猛魚又叫臭肚魚
「 怎樣煮泥猛魚最鮮甜？」
泥猛魚又叫臭肚魚，包裹內臟的那一層「黑衣」比較臭，會敗壞整條魚的口味。
值得一提的是，泥猛魚的鰭刺是「味道調節器」，一旦被切掉即分泌一種微苦物質，所以欲煲純正、鮮甜的泥猛魚湯，就不能切掉鰭刺；若想煲的湯甜中帶甘，即可通過切除鰭刺來調節，鰭刺切得越多，甘味越突出。
廣東人飲食講究原汁原味，對於泥猛魚這樣的優等食材，自然在烹飪上力求簡單，不讓過多的配料和復雜的做法影響其原味。所以，廣東人最愛的做法有4種：煲湯、煲汁、干煎和清蒸。
清蒸泥猛魚
1、泥猛殺好，洗干凈瀝干水，抹一點點鹽，魚底下墊兩根蔥，幾片姜；
2、上開水鍋里蒸6分鍾，倒去盤子里的回鍋水，揀去蔥姜，鋪上姜絲（已煎過的）、蔥，淋上熱油再蒸1分鍾；
3、關火，淋上醬油出鍋。
⑹ 臭肚魚是俗稱的檸檬魚嗎
不是的，檸檬魚是一種魚的做法
中文名：臭肚 英文名：Little Spinefoot
別名：象耳、羊矮仔、黑籃子魚
臭肚魚，在西印度洋成群游動。身體呈橢圓形，背鰭和臀鰭是硬刺。這種魚的顏色是褐色到金色，整個身體帶有深色斑紋。
檸檬魚：1.魚肉含有豐富的蛋白質，鱸魚的脂肪含量不高，減肥的人大可多吃魚。 2.檸檬魚是泰緬菜的吃法，酸酸辣辣較為開胃，建議減肥的人，辣椒醬的分量酌減。 3.檸檬的酸味來自橘酸，可以將脂肪和澱粉轉化為能量，且能預防肌肉中乳酸增加而導致的疲勞，還能舒解精神壓力，是對人體非常有益的一種水果。
⑺ 臭肚魚的介紹
臭肚魚，在西印度洋成群游動。身體呈橢圓形，背鰭和臀鰭是硬刺。這種魚的顏色是褐色到金色，整個身體帶有深色斑紋。
⑻ 臭肚魚哪個城市最愛吃
臭肚魚，在西印度洋成群游動。身體呈橢圓形，背鰭和臀鰭是硬刺。這種魚的顏色是褐色到金色，整個身體帶有深色斑紋。
臭肚魚大多為草食性魚，白天時常成群隨潮水靠岸，啃食港堤或礁岸上附生的海藻，也有少數棲息於珊瑚礁的種類會吃海鞘、海綿等無脊椎動物。臭肚魚的數量多，肉味鮮美，是沿岸常見的食用魚種，加上臭肚魚生性貪食，所以也成為釣友岸釣時最常釣獲的魚種。