⑴ 深圳羅湖哪裡小吃好吃
/ 水庫新村 /
水庫新村東臨泰寧路，南至愛過路，西到北是翠竹公園，這里在我印象里就是宵夜的天堂，美食種類讓人眼花繚亂。本期精選了6家頗受歡迎的食店，店不大，位置也不好找，但這就是城中村，總有吸引你的魔力。
潤記牛雜大王
【地址】水庫新村牌坊202號
【營業時間】11點-凌晨2點
【人均】50左右
每個人印象里總有那麼一家店，是跟好友能默契到說走就走的美食。在我心裡，潤記就是這么一家店，每次加完班跟小夥伴們都不約而同的想吃這家，一鍋鍋的牛雜不止溫暖了空空的胃，還有忙碌了一天的身心。
進門就看到大大鍋的牛雜，各式各樣在那跟你招手，香味一直襲擊鼻腔，簡直饞的不要不要的。環境一般，幾張台的小店，就是隨手牛仔褲波鞋出門宵夜的地方，要是對環境有要求的不建議特意找來。
如果第一次去不知道點什麼，那招牌牛雜鍋就最適合，有中、大、豪華三種，2個人中鍋就很滿足了。88元/中鍋裡面就有牛肚、牛腸、牛筋、牛腩、牛肺，還有牛膀！雖然嘴上說著要減肥，但每次都會追加一份金錢肚和蘿卜。
隔壁桌多數是熟客和街坊，都會問店員要隱藏版的辣椒醬，有樣學樣的要了一碟才發現原來桌面上那些都不是原配，這個隱藏版的辣椒醬才是牛雜的大老婆啊~
牛肉餅湯、冬節鴿、菜茶和菜粿都各有風味，尤其喜歡牛肉餅湯，冷冷的天氣喝上一碗心都融化了。
⑵ 深圳吃羊肉的地方 深圳哪家羊肉最好吃
小肥羊是深圳羊肉火鍋菜品榜第1名，環境干凈整潔，隨處見到小肥羊的塑像，作為老字型大小，它承載了許多人的青春記憶，來小肥羊首選馳名羔羊肉，一盤羊肉卷下鍋手速慢點就光碟啦！紅白鮮明的肉質，看起來很新鮮，蘸醬前記得試一下原味的羊肉卷，奶香十足。手撕風味烤羊排外焦里嫩，外皮香脆，肉質香嫩可口，用雙手撕開的瞬間，誘人的羊排肉香噴噴，肉中夾筋，筋肉相連，風味十足。
⑶ 怎樣鹵出來的羊頭味道更獨特
羊頭肉是北京人很愛吃的一個菜。雖然天氣逐漸轉暖，但是在這個季節，偶家還是會偶爾吃一頓羊頭肉，誰讓偶家小賭好這口呢。這不，今天他又遣偶去稻香村買羊頭肉啦~~~
選羊頭肉，我每次只去稻香村。稻香村鹵出來的羊頭肉乾凈、無膻味，味道純正。
原料：
羊頭肉300克、青紅辣椒、香菜、蔥、姜、蒜適量；
調料：
鹽、老抽、生抽、料酒適量。
做法：
1、將羊頭肉切成塊，蔥、姜、蒜、尖椒切好待用；
2、鍋內入油，爆香蔥、姜、蒜、尖椒，倒入羊頭肉翻炒，調入鹽、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。
⑷ 羊頭可以鹵著吃嗎
羊頭可以鹵著吃.將羊頭肉切成塊，蔥、姜、蒜、尖椒切好待用；鍋內入油，爆香蔥、姜、蒜、尖椒，倒入羊頭肉翻炒，調入鹽、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。
⑸ 周末飛實戰攻略：吃鹵煮羊頭，賞七彩丹霞，看世界最大油菜花田
行程亮點：國內最大油菜花田、張掖七彩丹霞、最大室內千年卧佛、藏傳佛教古剎馬蹄寺、綠皮夜火車體驗。
特色 美食 ：蘭州正寧路夜市、鹵煮羊頭、牛肉麵、手抓羊。
本次行程選擇蘭州作為起點。蘭州有到張掖的夜火車，可以在周六清晨到達張掖。西北的夏天日照時間長，太陽較遲下山，可以充分利用周六全天的時間。
周五飛蘭州，到達蘭州機場的時間是下午6點鍾。在蘭州機場到達廳有通往市區的城軌，在鐵路網站可以預先購票。請記住車站名稱是中川機場。用其他名字是搜索不到的。
蘭州到張掖的火車是晚上10點開，意味著我有一個完整的晚餐時間。到達蘭州站後，我打車直奔正寧路夜市。
到正寧路夜市逛吃是到蘭州的保留節目。這是蘭州 歷史 最悠久的夜市，鹵煮羊頭，羊雜湯，烤肉串，聞著就香。
鹵煮羊頭匯集了一頭羊的所有精華，以及吃一頭羊的各種口感：嫩的、綿的、軟的、滑的、脆的、多汁的，都能吃到。
吃羊頭有規矩：第一步是先吃爆汁的羊眼睛。羊眼睛是羊頭最好吃的部位。把羊眼睛輕輕摳出，直接放入口中，嫩滑的羊眼肌肉和著眼球里的羊湯在口中迸發，口感豐富，非常美味。第二步是用手掰開羊頭骨，粉嫩綿軟的羊腦花出現在眼前。把腦花蘸上紅亮的小料，送入口中，享受腦花在口腔里微微顫抖的感覺。羊頭可吃之處還有羊臉。羊臉皮厚，有豐富的骨膠原，羊臉肉細嫩，軟滑。最後是吃羊耳和羊天梯，特脆口。可惜由於民俗關系，有些小攤不賣啤酒。
吃好後回蘭州站，正好趕上蘭州-張掖的K9661次普通快車。在所有旅行交通方式中，我覺得西部的綠皮夜火車最帶感。記得在以往，一趟駛向西部的火車是可以坐上一個星期的，很有旅行的感覺。
在夜市我打包了兩只烤肥羊腰，五串超大塊的烤羊肉。在車站的小超市帶上兩罐黃河啤酒，在火車哐當哐當的聲音里，足以慰一夜的風塵。
火車在清晨4點45分到達張掖。我提前預訂了一輛小車，請司機送到火車站。從張掖火車站開車一路向南，在日出時分來到扁都口。油菜花開了。
過了扁都口，就從甘肅進入青海境內。眼前是延綿的祁連山。祁連山峰海拔4000—6000米，東西綿延近千公里。祁連風景的垂直落差異之大讓人目不暇接。從冰雪無暇的雪峰到綠油油的盆地河谷，一幕一幕，風景和氣候隨著海拔的起伏，一天之內可以有四季。
祁連草原入選中國六大最美草原。七月的祁連草原上花開了，山花爛漫，是一年中最好的時光。舉目四望，天蒼蒼，野茫茫，牛羊漫山遍野。這里的牧民喜歡在羊的身上噴上不同的顏色作為區分。不同顏色的羊在綠油油的草原上吃草，如同是一幅印象派的作品。
上午十點來到門源。門源背靠祁連山，在連綿的雪山下面，有世界上面積最大的油菜田。七月中旬是門源油菜花開的時候，在遼闊的大地上，是一片片黃綠相間、黃色的油菜花和綠色的燕麥田。面朝花海，笑逐顏開。
在花季，當地人會圍出若干區域作為景區收取門票，價格較高。而自駕與 旅遊 大巴相比的優勢是，自駕車輛本身就是移動的觀景台，無拘無束，自由且方便。世界很大，油菜花很燦爛。
下午1點30分開始回程，因為下午還有一個重要的節點：張掖七彩丹霞。祁連山擋住了溫暖濕潤的海洋季風，致使河西走廊大致是一個由綠洲和沙漠交錯密布的區域。戈壁、沙漠、丹霞、雅丹是這里的典型地貌。
夏至後一個月，是張掖一年中太陽落山最遲的時節。出門前查詢，當天的日落時間是20點40分。西北的日落時間比較晚，對旅行者來說是好消息，一天的行程可以玩出兩天的精彩：從張掖到門源，再從門源到七彩丹霞。
到達張掖七彩丹霞的時間是下午6點。今天凌晨張掖大雨，下午晴空萬里，具備了張掖丹霞顏色出彩的兩個重要條件。要知道，一年之中，雨後與晴天交集的天數屈指可數。感謝老天賞飯吃。
七彩丹霞的精彩是從黃昏開始。這個時候太陽沒有正午的狂熱，色溫也變得溫暖。天氣褪去了悶熱，涼風徐來。說實話，如果來得太早，強烈的陽光把丹霞照得顏色發白，並不好看。
七彩丹霞有五個觀景台，每一個都有自己的特色，很難說哪個更好。順著觀光車的線路，從一個觀景台到另一個觀景台往前游覽就很好了，無需糾結。
說實話，雨後的七彩丹霞，在夕陽下真的是太美了。 晚上就近在七彩丹霞附近住宿。晚餐是張掖的手抓羊和牛肉麵。關於牛羊肉和麵食，越往西走越好吃是一條顛撲不滅的真理。
第二天一早趕去七彩丹霞附近的冰溝丹霞准備拍日出，結果景點要八點才開門，錯過了。原來，如果想到冰溝丹霞拍日出，需預先在網上購票，並在網上預約入場時間。看來出門前要把功課做得更詳細才行。
從冰溝丹霞出來，直奔張掖市內的大佛寺。張掖大佛寺始建於西夏，有全國最大的室內卧佛。大佛寺的大佛殿、藏經殿和彌勒佛塔是老古的文物，現在都改成博物館了。鎮寺之寶大卧佛就在大佛殿內，做工非常精細，由於在室內，色彩保留得相當完好，堪稱絕世珍品。與七彩丹霞的熱鬧相比，這座寶藏似乎被冷落了，遊人稀少，讓人內心清涼。也好，這里本來就是清凈地。
在開車去馬蹄寺的路上，特意繞路經過張掖市的鎮遠樓。鎮遠樓是河西走廊最大的鍾鼓樓。
想當年，張掖猶如一隻巨手，沿河西走廊張開手臂，扼守西北的咽喉，是大國開疆拓土的緣起。站在這里，好像看到了當年的金戈鐵馬。當年漢武帝鑿通西域，開通陸上絲綢之路，搭起了中國與世界連結的大格局。
河西走廊是中國農耕文明與游牧文明在此產生交集。游牧民族覬覦中原的富庶繁華，成為沖突的導火索。雙方沖突不斷，相愛相殺，最終融為一體，民族大團結。
馬蹄寺因傳說中有天馬在此飲水，在石頭上留下蹄印而得名，這個馬蹄印成了馬蹄寺的鎮寺之寶，可供人參觀朝拜。馬蹄寺最初為漢傳佛教寺院，後來逐漸成為藏傳佛教寺院。
除了馬蹄印，馬蹄寺最有名的是三十三天石窟。這些洞窟都是在一塊巨大的獨石山體內開鑿出出來，甚至連接樓梯都是在山體內部開鑿，在外看到的是懸空的空中樓閣，簡直是巧奪天工。人類確實偉大，他們為了自己的信仰，創造了常人不可理喻的奇跡。
沿著河西走廊，除了敦煌莫高窟和天水麥積山石窟，除了馬蹄寺，還有數十座佛教石窟。這些石窟規模宏大，做工精細，信仰虔誠，印證了佛教沿著絲綢之路,由西北向東南擴散,先在西域紮根，後在內地開花結果的傳播過程。國學大師季羨林評價：「世界上 歷史 悠久、地域廣闊、自成體系、影響深遠的文化體系只有四個：中國、印度、希臘、伊斯蘭，再沒有第五個；而這四個文化體系匯流的地方只有一個，就是中國的河西走廊和新疆地區，再沒有第二個了。」
返程的航班在下午五點鍾起飛，從張掖飛西安，從西安轉機回家。這是一個行程萬里的周末。
#周末隨心飛# ##
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⑹ 找鹵煮火燒店
道在地安門鼓樓把角有一家味道還不錯
城老字型大小－小腸陳（鹵煮火燒）鹵煮火燒，簡稱鹵煮，是北京的一道傳統小吃。其主要原料是豬腸、豬肺和干豆腐，用大鍋鹵制，一般要在清早就開始「鹵煮」，快到中午吃飯時間，加入戧面做的火燒，待到火燒邊軟，即可食用。鹵煮火燒比較在意的，一是豬腸豬肺一定要洗的干凈，一是火燒一定要戧面的。如果上述兩條做不到，那麼或是有異味，或是火燒會被煮爛，而無法食用。和北方多數的飲食一樣，鹵煮火燒以味兒厚見長。在鹵制過程中，加入大量的作料。在食用中，可根據個人口味，適量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。
北京有無數家飯館賣鹵煮，但其中最有名的，是百年老號「小腸陳」。小腸陳最早經營的地界兒，在宣武門外南橫街兒。說起宣武門，還得拉扯兩句兒別的。北京城從打明永樂起事得了天下，也就成了京城。京城分內城外城，內城裡面又有紫禁城。這宣武門，就是內城南側的一個城門。在它東邊，是正陽門(也稱前門)和崇文門。在古代，大軍出征就是從宣武門出發的。在宣武門南邊，就是著名的菜市口，是明清兩代的法場，有名的袁崇換就是在這里殺的。再往南就到了南橫街兒。南橫街東起虎房橋，西到牛街，是條東西向的街，長約兩三里地。南橫街因為特殊的位置，距離內城非常的近，也就成了會館集中的地方，用現在的話講，就是地方住京辦事處。有了會館也就有了名人府邸，比如清朝有名的人物如曾國藩、康有為、譚嗣同等等，都先後在南橫街附近住過，就連大名鼎鼎的孫中山，當年也曾在湖廣會館落腳。隨著民國誕生，等級逐漸被打破，尤其是新中國建立後，南橫街周圍也就成了老百姓的聚居地。由於居住的人多了，自然飲食業也就發達起來，小腸陳在南橫街偏東處，小腸陳東邊，是著名的李記白水羊頭；在西邊牛街，有著名的年糕錢等回民吃食。店面不大，也就有個六七十平米。說到小腸陳的特點，其實和所有的老字型大小都一樣，一是選料精緻，一是做工認真，再加上量足，於是也就慢慢的出了名。來的人多了，也就可以不間斷的熬湯，時間一長，竟剩下一鍋老湯。有了這鍋老湯，買賣也就沒人可比了在。
在繼承傳統的同時，陳玉田不僅大膽引入從前沒有的鹵品，使湯鍋里的「內容」更為豐富，還對多少年一貫制的鹵湯進行「改革」，加入幾味去腥提味的中草葯，讓其味道更為香濃。
小腸、肺頭、肚子、豬心、豬肝、白肉、豆腐，火燒……各類質地不一、口感各異的鹵品「歡聚一堂」，再加上那鍋鮮香撲鼻的鹵湯，吊足了顧客胃口，勾動著食客饞欲。
除了獨特的風味，北京小吃製作中的表演性，更讓人流連忘返。
鹵煮火燒「明案」操作，讓食客賞心悅目，未曾動箸，眼睛已自「進食」不斷。
你若是親眼目睹陳玉田老人在鹵湯鍋前忙碌的情景，再聽到從熱爐膛里奔外撿煤球的事兒便不覺得稀奇。那鍋熱浪翻滾的鹵湯，在陳老先生看來與剛從自來水管子接的涼水並無二異。只見他不時把手探將進去，隨心所欲地在鍋中撈取各種鹵品，其動作之泰然，神態之平靜，令人嘆為觀止。
鹵品置於案頭，切法已在心中。火燒井字落刃，豆腐三角給刀。小腸花樣分斷，肺頭剁爛筋腦。一陣眼花繚亂之後，各種鹵品已然分門別類碼放碗中。最後，陳老爺子舀起一勺濃濃的鹵湯，慢慢淋落在層層疊疊的鹵品之上，開始為自己的「作品」殺青。可別小看澆湯。湯少了，鹵品不能入味，吃來味道太淡。湯多了，將「貨」淹沒，又丟了碗中風景。
北京人吃飯，喜歡專門吃「那口兒」，原本鹵煮是窮人的吃喝，但架不住好那口的人。雖然搬過幾次家，但老主顧都跟著小腸陳，在南橫街跑來跑去。相聲大師侯寶林老先生，原來也是那裡的常客，由於他經常光顧，帶的兩個兒子耀華耀文也經常在那兒吃。買賣火了，於是一家子也就有了點小毛病，分了家，哥兒幾個姐兒幾個，加上七姑八大姨，也就開出了幾間分號，但始終都在南城，比如虎房橋、永定門。後來南城老城區改造，楞是把周圍都拆遷了。於是哥幾個中，就出了個另類，跑到北城黃寺兒開了家大店。
現在的南橫街，破舊的大雜院變成了新型的公寓，小腸陳的老號，也已經再也找不到了。但在城北城南，在北京城的很多地方，都可以見到它的字型大小。而且，隨著時代的變化，小腸陳也推陳出新，有了新的鹵煮火鍋，從一種小吃象高層次的飲食發展。
⑺ 鹵羊頭需要放什麼香料 鹵羊頭需要放哪些香料
1、材料：花椒八角2克，茴香小香葉2克，老抽30克，二鍋頭10毫升，料酒15毫升，蔥姜蒜20克，白糖10克，鹽4克，彩椒末20克，蒜末10克，特級生抽15毫升，醋10毫升。
2、羊頭清洗干凈以後從嘴那裡劈開，然後用刷子給牙齒刷刷，給舌頭刮干凈，切面那邊看著不舒服的地都給揪下去。
3、放進冷水裡加入二鍋頭焯燙幾分鍾。
4、撈出來控干水分。
5、准備好蔥、姜、蒜。
6、加入花椒、八角香葉、小茴香。
7、往鍋里加入蔥、老抽、料酒、白糖等配料進去。
8、燒開以後將焯過的羊頭放進去。
9、開鍋以後敞開蓋子煮十分鍾，然後蓋蓋子小火煮一個半小時，半路加鹽。
10、等熟了以後不用著急拿出來，一直泡著直到鍋溫乎了就將羊頭撈出來，趁熱一提羊頭上的骨頭就能拿下去的，然後蓋上保鮮膜冰箱冷藏，涼了再切片蘸汁吃。
11、吃時可以用彩椒末和大蒜末配了生抽和醋汁一起食用。