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深圳核桃仁點心怎麼做

發布時間: 2023-03-19 21:53:59

1. 五香核桃仁怎麼做好吃,五香核桃仁的家常做

五香核桃仁
做法:首先准備好原材料核桃仁。鍋中加適量水,大料,花椒和核桃仁一起煮開5分鍾。然後連同湯汁一起放在容器里,等溫度變涼。蓋好蓋子放入冰箱冷藏12小時以上。浸泡好的核桃仁放在陽光下曝曬,只水分曬干,曬得越干以後烤制的時候越快。空氣炸140度預熱5分鍾,放入曬乾的核桃仁,時間設定10分鍾。然後拉開搖晃一下,繼續烤制20分鍾即可。
功效:核桃仁中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。

鹽水核桃仁
做法:將核桃仁放入熱開水中浸泡10~15分鍾,然後用手搓去核桃仁上的軟皮,撈出,瀝凈水分。將去皮的核桃仁攤平,置於陽光下曝曬1天至干。將曬乾的核桃仁倒入鹽水(預先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻,浸泡15~20分鍾後撈出瀝凈鹽水。取鐵鍋置於文火上燒熱,倒入核桃仁翻炒20~25分鍾,待其呈黃色時,即可離火。最後,一道美味的鹽水核桃仁就此完成哦。
功效:核桃仁薯大豎含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元仿局素。
這就是我們給大家介紹的幾款核桃的美味吃法了,我們可以發現,核桃仁的吃法是非常多的了,因此我們就需要學會這些吃法了哦,這樣才能讓我們吃到美味營養的核桃了,因此大家就不要錯過了這些吃法了哦。
當聽說琥珀核桃仁的時候是不是在流口水了,其實琥珀核桃仁是人們都非常喜歡的一道點心,它不僅味香還色美,甚至它的營養價值也是非常高的,因此對於這道點心都是日常益智補腦最好的養生佳品,可以說這道點心不僅是好吃,同時也是具有很高的保健品。下面我們來詳細了解琥珀核桃仁的做法是怎樣的吧。

主要材料:核桃400克,白糖750克,麻油20克,色拉油500
琥珀核桃仁做法:
1、核桃仁備用
2、鍋中加水,放入白砂糖
3、慢火熬製糖汁漸濃
4、倒入核桃仁
5、翻炒均勻掛上糖汁
6、取出放盤中晾涼
7、鍋中加油,燒到4成熱,放入掛糖汁的核桃仁,慢火炸
8、炸至微黃色,撈出控油裝盤撒上芝麻
特點:香甜酥脆,棕紅晶亮。
營養價值:益智補腦,強腎因精。

貼士
1、一定要買生的核桃仁,不可買熟的核桃仁,否則核桃仁經焙香後水分全無,會干硬難入口。
2、核桃仁不可放入微波爐加熱,會使其內部的水分完全散發,核桃仁會很乾硬。
3、核桃仁建議用干鍋焙香,用熱油來炸核桃會過於油膩,吃多不僅容易發胖,還很容易膩口。
4、炒糖漿時火候控制要得宜,以小火不斷翻攪糖漿,避免其粘鍋燒焦,而且糖漿要經歷黃色泡沫—>透明狀—>黃色泡沫的過程。
5、核桃仁不可用清水沖洗,炒鍋和碟子也不數大能有水分,否則琥珀核桃會不夠酥脆香口。

通過上文的介紹後應該都學會琥珀核桃仁應該怎樣製作吧,平時工作之餘可以做這道點心,特別是家裡若是有小孩子也是可以幫助孩子更好的成長的,主要是這道點心不僅是具有補腦的作用,同時它也是能夠幫助睡眠。因此,平時有時間的話可以做琥珀核桃仁給家人吃,這也是一道不錯的點心的。

2. 核桃酥怎麼做好吃

核桃酥

香甜爽脆的核桃酥,在家做很簡單,教你詳細做法及配料,值得收藏

食材清單:核桃仁 80克 / 低筋麵粉 320克 / 黃油 50克 / 玉米油 120克白糖 140克 / 雞蛋 2個 / 小蘇打 4克 / 泡打粉 4克 / 黑芝麻 少許