『壹』 東北五常大米與天津小站稻有什麼不一樣
一、從味道上來說，東北五常大米比天津小站米要高檔好多，味道也好很多，但是從價格角度來講，東北五常大米比起天津小站米要貴，因為前者就種一季。
二、具體而言：
1、小站稻：
小站稻的歷史悠久，最早宋遼對峙時，以海河為界（海河亦稱界河），交界之處，地勢低窪積澇。北宋利用這種地貌特點，種植水田限制遼國侵襲。後明萬曆年間，將這個水稻品種引入天津地區，這成為了小站稻的前身。改革開放後，隨著農業技術的發展，小站稻的產量大幅提升，最終變成了今天享譽全國的小站稻。小站稻與北方其他地區產的優質粳稻相比，具有蛋白質含量高、米飯質地松軟、彈性好和冷涼後不易變硬的特點。
2、五常大米：
1）五常市優質的自然資源，賦予了五常大米獨特的品質。這種氣候條件使當地收獲的大米顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁，水稻中干物質積累多，營養成分高，可速溶解的雙鏈糖含量高，所以吃起來香甜。另外由於支鏈澱粉含量高，米飯油性大，如果將一碗米飯倒進另一碗里，空碗內掛滿油珠，連一顆飯粒都掛不上。米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口。
2）而五常大米區別於小站稻，雖沒有特別悠久的歷史，但它是20世紀中國重要的大米品種之一，半透明米粒，色澤青白有光澤，蒸煮時產生特有的米香味，飯粒表面有油光，口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，冷卻後仍能保持良好口感，代表著改革開放後中國種植技術的進步。新中國成立後，五常市水稻種植面積不斷擴大，單位產量不斷提高，水稻的栽培技術形成了特有的「五常模式」，並聞名省內外。20世紀50年代，五常的水稻面積已經達到近10萬畝，並逐漸成為中國水稻生產第一縣。中國品牌建設促進會、中國資產評估協會等聯合發布「中國品牌價值評價信息」榜單，五常大米品牌價值650多億元，位列地標產品全國第五、大米類全國第一。
三、(1)天津塘沽小站大米屬於什麼縣擴展閱讀——評估大米售價最重要的指標：
1、評估大米售價最重要的指標之一是食用品質，而食用品質是指大米在熟制過程中和食用時所表現出的各種性能，如色澤、滋味、軟硬等。
2、影響大米的食用品質的因素很多：
諸如品種類型、加工工藝新陳度、糊化溫度、直鏈澱粉含量、膠凝度等。其中直鏈澱粉含量在18%～25%之間，煮熟後粘性低，吸水性強，出飯率高，米飯顆粒分明，食用品質較差；粳米直鏈澱粉在19%～18%之間，煮熟後粘性較大，吸水性中等，出飯率低，口感好，食用品質較佳。
『貳』 小站在哪裡
小站地處天津市東南，地跨馬廠減河，距北京149公里，西距天津中心市區20公里，東距塘沽天津港20公里，南距大港區10公里，是天津中心市區通往濱海新區的交通要沖。距濱海國際機場15公里，丹拉高速公路、津港高速公路、津歧公路、薊港鐵路二線均在此交匯，北距京津塘高速公路入口10公里。
『叄』 小站大米怎麼樣
小站大米，是天津地區產的，質地優良。
『肆』 哪裡的大米比較好吃
民以食為天，對於人來說，糧食是最重要的。中國是農耕大國，食米文化非常悠久，隨著農業技術的發展，培育出很多稻米品種，且南北方各有差異。近年來東北大米很是受到消費者的認可，東北大米屬於粳米，南方一般是秈米，常見有泰國香米、中國香米。不同地區產的大米口感不同，那麼你知道好吃的大米有哪些?下面一起來了解中國十大好吃的大米。
1、河南省原陽大米
原陽大米產於河南省原陽縣，種在經過黃河水淤平改良後的土地上，土質肥沃，加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候，造就了原陽大米的獨特的品質。
2、黑龍江省五常大米
黑龍江省五常大米是清朝後期的貢米，五常大米是黑龍江五常市出產的大米，其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁，品味過正宗五常大米的人，無不為五常大米的口感折服，堪稱米中經典。
3、遼寧省東港市柳林貢米
東港大米遠近文明，其中最為出名的莫過於柳林大米。其產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林貢米用碧綠清澈、鹹淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育，其獨到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。
4、新疆米泉大米
新疆由於有著得天獨厚的水、土、氣候、光照等自然條件，在其天山北麓孕育出高品質的新疆大米，米泉大米在新疆消費者中一直享有良好的口碑。其米粒潔白整齊，米質晶瑩剔透，營養豐富，富含硒等微量原素，米飯蒸熟後清香撲鼻，嚼起來有甜味、有粘性，口感好。
5、河北省豐南御田胭脂米
玉田胭脂米曾被記載於《紅樓夢》第53回，賈母品嘗後對其贊不絕口。胭脂米呈暗紅色，清香撲鼻，煮熟後色澤紅潤，細膩油亮，口感彈軟滑嫩，餘味無窮，它是極為珍貴的作物，原產於河北省豐南王蘭庄，胭脂米因其培育難度大、產量小，幾乎近於滅絕。
6、遼寧省盤錦大米
遼寧省盤錦大米在2008年，被指定為「北京奧運會專用米」。盤錦大米是東北另一種非常有名的大米品種，其米粒晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高，米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩，口感極佳，是大米中難得的佳品。
7、寧夏珍珠米
寧夏有塞上江南的美譽，寧夏種植稻穀的歷史悠久。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，因此人們常將其與著名的天津「小站大米」並稱，成為中國稻米中的佳品。
8、雲南省遮放貢米
雲南省遮放貢米在1959年，=定為接待外賓宴會用米。遮放米可謂是雲南最出名的大米，因為清香怡人、口感軟糯，一度被奉作皇家「貢米」。它有一種原始的芳香，咀嚼間滿口芬芳如穀神在舞，最頂尖的遮放米只能在一個叫允午的村寨種植。
9、江西省萬年貢米
江西省萬年貢米在明正德七年(1512)進貢朝廷，皇帝食用後大加贊賞，遂傳旨「代代耕食，歲歲納貢」。萬年貢米原產於江西萬年縣荷橋山區，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，用其做飯，質軟不膩
『伍』 我國主要產大米的省份是哪幾個及具體位置！
湖南、江西、廣西、廣東、四川、安徽、江蘇、湖北、浙江、福建、雲南、黑龍江等省（區）。
分布范圍：
（1）我國稻作分布廣泛。我國稻作分布廣泛，從南到北稻區跨越了熱帶、亞熱帶、暖溫帶、中溫帶和寒溫帶5 個溫度帶。從總體看，由於緯度、溫度、季風、降雨量、海拔高度、地形等的影響，我國稻作區域的分布呈東南部地區多而集中，西北部地區少而分散，西南部垂直分布、從南到北逐漸減少的格局。
（2）水稻種植區域以南方為主。水稻種植區域以南方為主，南方3 個稻作區佔全國總播種面積的93.6%，稻作區內具有明顯的地域性差異，可分為9 個亞區，其中長江流域水稻面積已佔全國的65.7%；北方3 個稻作區約佔全國播種面積的6%，其稻作區跨度很大，包括7 個明顯不同的稻作亞區。
（3）南方省份多為雙季稻，以種植雜交秈稻和常規稻為主，而北方稻區大多種植單季稻，以種植粳稻為主。
(5)天津塘沽小站大米屬於什麼縣擴展閱讀：
水稻適宜的生長環境：
水稻喜高溫、多濕、短日照，對土壤要求不嚴，但是水稻土最好。幼苗發芽最低溫度10～12℃，最適28～32℃。分櫱期日均20℃以上,穗分化適溫30℃左右；低溫使枝梗和穎花分化延長。抽穗適溫25～35℃。開花最適溫30℃左右，低於20℃或高於40℃，授粉受嚴重影響。
相對濕度50～90%為宜。穗分化至灌漿盛期是結實關鍵期；營養狀況平衡和高光效的群體，對提高結實率和粒重意義重大。抽穗結實期需大量水分和礦質營養；同時需增強根系活力和延長莖葉功能期。每形成1千克稻穀約需水500～800千克。
『陸』 哪裡的米好吃
優質大米大致排名如下：
五常大米（黑龍江省哈爾濱五常）
永吉大米（吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮和江蜜蜂鎮，曾為清廷貢米）
響水大米（黑龍江省牡丹江響水農場，鏡泊湖水灌溉、火山岩上長出的大米，品質高，產量低。）
盤錦大米（遼寧省盤錦市，遼河出海口灌區）
水源大米（遼寧省營口市水源鎮、柳樹鎮、老邊鎮，遼河出海口灌區）
肇東大米（黑龍江省綏化市）
松原大米（吉林省松原市）
嫩江灣大米（吉林省白城地區鎮賚縣）
延吉大米（吉林省延邊地區延吉自治縣）
鐵嶺大米（遼寧省沈陽市及鐵嶺市的遼河沿岸）
小站大米（天津市小站，曾為清廷貢米）
永寧珍珠米（寧夏銀川市永寧縣沿黃地區，曾為清廷貢米）
河谷大米（新疆伊犁州察布查爾錫伯族自治縣）
渠口大米（寧夏吳忠市青銅峽渠口鎮）
『柒』 天津小站大米在哪幾，我現在在，勝芳鎮
目前，原產小站米的地方都蓋了房子，買點唐山米、遼寧盤錦米也不錯
『捌』 中國水稻之鄉是那九個
1、黑龍江省哈爾濱五常產五常大米，受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。是日常生活中做米飯的佳品。五常大米素有「貢米」之稱。
2、京山橋米是湖北省京山縣特產，中國國家地理標志產品。其顆粒細長、光潔透明、可口不膩、噴香味美，早在明代就被御定為「貢米」。特點是干，整，熟，白，青梗如玉，腹白極小。是水稻中不可多得的珍品。而橋米中的極品是「洋西早」品種，但由於自然環境的限制，產量很低。
3、遼寧省盤錦市產盤錦大米，籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質較好。盤錦大米的各項質量指標均達到優質稻穀標准，並在色澤和氣味上有著盤錦大米獨有的特色。
4、廣西壯族自治區南寧市上林縣產上林大米，上林大米以色澤光潔清亮、滋味清香、蒸煮品質柔軟可口、營養豐富等特點，享譽廣西區內外，暢銷全國各地。
5、「梅河大米」產自吉林省梅河口市，這里農業生態環境非常適合水稻種植，種植過程中也會出現一些倒伏問題，在遇到這樣的問題時，稻農會在「雲種養」平台咨詢專家，它是全球最大的農技問答網站。裡面集合了幾十萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鍾內就可以得到響應。
6、小站米，產自天津小站地區的一種特產稻米，曾為清廷貢米。曾以韓國、日本的稻種為籽種，而品位卻超越了韓國稻和日本稻；南運河水夾帶著漳河從黃土高原卷來的泥沙和氮、磷、鉀等有機肥料，注入了小站的土地，以甜刷咸，化鹼成腴，構成了獨特的優質稻生長條件。
7、寧夏銀川市永寧縣沿黃地區生產永寧珍珠米，曾為清廷貢米，寧夏地處中國西北部的內陸高原，這里氣候乾燥，日照時間長，晝夜溫差大，土地肥沃。黃河在其境內綿延400餘公里，為當地人民引流灌溉、種植稻米提供了良好的天然條件。
8、新疆伊犁州的河谷大米長在天山腳下，伊犁河谷的年均氣溫在10.4℃，2900小時的年均日照形成了河谷片區特殊的自然氣候，也為天山雪水的消融找到了最好的容納空間。水質富含豐富的有機物、礦物質，讓稻子吸收更多營養。
9、廣東增城的絲苗米，早在200多年前的清朝即以優秀的食味獲得了「米中碧玉」，絲苗米素有「中國米中之王」之稱，與增城掛綠荔枝齊名。以其米粒潔白晶瑩，油質豐富，成飯香氣濃郁、柔軟、可口而馳名嶺南，飲譽海內外。
『玖』 東北大米和南方大米有什麼不一樣有哪些代表性的大米
東北大米屬於粳米，粳米的特點，就是直鏈澱粉低左右，支鏈澱粉高。什麼意思呢？簡單說來，直鏈澱粉高，口感偏硬，支鏈澱粉高，口感偏粘。糯米就是支鏈澱粉高的一種米，所以口感特別粘。除了口感外，直鏈澱粉還有一個特點，分子量小，可容於50-60度的熱水，而支鏈澱粉在50-60度是不會溶解的，所以，東北米浸泡或蒸煮後，膨脹度高，看上去圓潤飽滿。直鏈澱粉易老化，支鏈澱粉則不易老化，所以東北大米又具有「剩飯不回生」的特點。所以東北大米，涼吃口感也很好。類似的，同一緯度的用於製作壽司的日本的越光米，如果冷後口感很差，就不適合做壽司了吧。
除了澱粉構成不同的主要區別外，東北大米還有甜、香，泛油光的特點。甜主要是因為東北溫差大，有利於有機物的積累，當然，也可能與水有關。至於香，大概也跟水中或土壤中富含礦物質有關。油光與大米中的富含磷脂有關，東北能出含油量高的大豆，能產含油量高的大米也不出奇。
南方的米，分早稻和晚稻，一般早稻的生長期為90～120天，晚稻為150～170天。普通早稻的直鏈澱粉含量大約為25%，晚稻一般為15%—20%，北方粳米的含量大約為8%（關於這一點，我比較懷疑，東北五常大米大約在17%左右）。前面已經說過，直鏈澱粉越低，做出的米飯越飽滿，越軟粘。所以一般說，晚稻口感更好。
東北米和南方米在營養學上也是各有千秋。一般來說，秈米的蛋白質含量較粳米要高約2%，尼克酸含量也比粳米要高一些。
秈米黏性較差，煮熟之後米粒顆顆鬆散，適合用來製作炒飯。用它煮飯的時候，要適當多加點水，比較「出飯」。粳米黏性適中，適合用來煮飯或煮粥，吃水比較少，「不出飯」。東北米容易消化吸收，適合消化不良的人群。但是同時它的血糖反應要高一些，升糖速度快，糖尿病人要適量。而南方的大米，消化慢，升糖也慢，相對糖尿病人更有利於調節血糖。
早稻雖然說口感不好，但寸有所長呀。我這里得為早稻所幾句好話。
第一，出飯率高，更易飽，所以是食堂的最愛，而且還有一個更重要的原因，因為生長期短，價格便宜吶。第二，含水量低，適合做儲備糧，夏季溫度高，便於翻曬，而晚稻因為天氣原因，含水量往往難以達標，容易發霉變質。如果有一天中國出現糧食短缺，早稻可是我們的救命糧。第三，適合做米粉，早稻米質疏鬆，易於加工，另外，也因為早稻因為直鏈澱粉高，老化快，也很適合製作成像粉條一樣的干米粉。第四，易消化。直鏈澱粉分子量小，易消化，相對於直鏈澱粉只有2%的糯米，做成稀飯的早稻，直是太好消化了。
『拾』 大米出產於那裡
首選小站稻！自清朝至今一直是中南海貢米，敬愛的周總理最愛吃的就是小站稻。本人長期采購粳米！以致大量采購小站稻，因為它的品牌盡人皆知，所以銷路很好！ 早在宋遼時期,天津南郊小站地區出產了一種稻米,它品種優良、口味甘甜嫩滑，深受老百姓喜愛，到了清朝末年，天津種稻歷史悠久，真正形成馳名中外的小站稻，則始於清末。清軍在小站（小站鎮在津南區內）一帶屯田練兵，經10餘年栽培，不斷更新品種，改進技術，遂形成著名的「小站稻」，並成為清皇室的貢米。 小站稻經過培育更新，不僅品質優良，產量也高。這種稻米，米粒橢圓，完整有光澤，蒸煮時有清香、軟而不糊、冷後不硬、營養豐富、味美適口。小站稻由於品質優，價值高，在天津地區已廣泛種植。1985年，國務院農林漁業部把天津寧河縣定為小站稻的生產基地縣。 小站稻是我國第一個獲准注冊的米類證明商標。為保持良好的品牌和信譽，天津市小站稻開發中心自實施名牌戰略以來，一直堅持施用有機肥，而不施用化肥，採用生物防治技術，而不施用任何農葯，並且堅持每三、四年就更新一次品種，以增強抗病能力。目前津南區已經建成優質小站稻生產基地一萬五千畝，其中綠色精品基地三千畝。同時，天津市小站稻開發中心已經在津、京、滬、西北地區和南方部分省市建立了10多個銷售點，專門經銷小站稻。 小站稻是天津的名產，在全國被列為名特產品，享譽國內外。自五、六十年代起，即以特二級優質米銷往日本、古巴及東南亞各國。它以顆粒均勻、如冰似玉、晶瑩甜糯、清香爽口而聞名於國內外。 當地農民繼續引進南方優質稻種，並與朝鮮「銀坊」 等稻種雜交，培育出米粒潔白圓潤、香甜可口的「小站稻 」，真是「一家煮飯，四鄰飄香」。原本人煙稀少、滿目荒灘的小站地區，成為了阡陌縱橫、流水潺潺的北國魚米之鄉。「小站稻」也成為了我國當時唯一以生產區域命名的水稻。