Ⅰ 私房菜裝修風格應特別注意哪些方面
近兩年，私人餐館的地址基本選在住宅區、辦公樓更為普遍的地方。由於大多數的私家菜都是特色菜，因此私房菜裝修風格需要非常獨特的眼光。那麼一起來看下私房菜裝修風格主要有哪些：
1、法式，銀光隱現的手浮雲燈，長長的桌鏡水月，酒櫃酒香飄逸，裝飾手法既細膩又富有人性化，無不流露出浪漫的法式情懷。
2、美國田園式，主要顏色用紅綠相間花簇閃爍、星光閃爍、超夢幻的感覺裝飾空間，讓客人在這里吃到花香，品嘗美食和美酒的魅力。
3、傳統中式，大部分傢具和餐具都是中式傢具，客人有一種古往今來被人拜訪的感覺，可以體驗到傳統習俗的優雅。
4、經典中式，採用簡單的復古造型，包括桌椅、木雕、軟配件、燈光等，都是按照中國古典情調塑造的。優雅的風格、深沉的風格和創造性融入了現代藝術思想。
5、新中式私人餐廳，注重中國式古建築結構的建造，採用簡單的仿古材料賦予牆面集中的代表性線條；
6、現代簡約，設計具有靈活流暢的空間感，簡單的黑白色彩碰撞，並利用牆壁將時尚融入餐廳的主題。
7、工業型，裝飾材料是用古木製成的，體現了一種完整的時代感。
8、復古風，私房菜裝修風格雖然空間很小，但到處都能找到小驚喜。藤椅、老式燈具、書櫃等裝飾品，營造復古氛圍。
私房菜裝修風格具有莊重、典雅的特點；主要是讓顧客在這里品嘗的飲食風格、口味、環境讓客人來了又想來。這些就是私房菜裝修風格的種類，希望對大家裝修時有所幫助，希望你可以在裝修時根據喜好來選擇自己喜歡的風格。
Ⅱ 探店：郭德綱的郭家菜究竟什麼樣
到外面吃飯，去名人開的餐廳不多，一來是早已過了追星的年齡，二來是之前去過一兩家，都令人比較失望，無論是管理還是菜品，往好了說是中規中矩，若真客觀地講，那就是不會再有下一次了。開餐館，也是需要悞性的，真的不是有錢就可以，當然，不怕賠錢的就另當別論了。 但郭德綱不同，他開餐館應該是水到渠成的事情。開玩笑了說，名字里又有「鍋」，又有「缸」的，他不開飯館誰開？坦誠地講，聽他的若干相聲段子，說到吃的時候，不見經傳，很是專業。曾和一個酒店的廚師長聊天，他就說，郭德綱是不是以前干過廚子啊，怎麼有些比專業廚師懂得還多？郭德綱做過廚師與否不得而知，但他開的餐館是實實在在地擺在那兒了。餐館取名——郭家菜，頗有點「私房菜」的意味。「郭家菜」在哪想必眾多「綱絲」閉著眼睛都能找著，就在三里屯工體北路雅秀服裝市場對面，白色獨棟小樓。德雲社的金底丑紅字一目瞭然。寫有「郭家菜」三字的木匾高縣於中式房樑上，「郭家菜」這三個字是郭德綱親自題上去的，也的確有他風格，橫平豎直，敦厚朴實。雖然「郭家菜」和德雲社劇場就在同一樓，但是郭德綱堅稱絕不搞「吃飯送票，看戲送餐券」的事，「吃飯就是吃飯，聽相聲就踏踏實實地去買票聽相聲，甭管您多大腕兒，都不破這規矩」。「郭家菜」整體面積約3000多平方米，演出、就餐、置衣（德雲華服）三相宜。掀開青白蹲賭棉布棉門簾，裡面的感覺則很郭德綱，邁入前廳，青磚鋪地，木色房梁，四格天井，傳統紋飾交相輝映，左右為德雲華服展示售賣區，前廳正中間供奉鍍金關公像，進深的左右為廊，左手上樓是德雲社三里屯分劇場，右手左拐即是郭家菜餐館。 准確地說，「郭家菜」是在德雲社新的大戲樓一層側面，門口老北京情調，進得門來頓感與外面的喧囂分隔開來，心也一下子靜了下來。 餐廳除大廳散座外，四周還有14個普通包間和2個豪華包廂，豪華包廂為套間，配以老北京風格的高檔傢具，所有包間都以著名相聲段子的名字命名，很有意思。如果您聽效勞員說，「口吐蓮花」上菜之類的，可千萬別躲，那不是要沖您噴口水再給您上菜哈，等您訂了那個包間，您的代號也就成了「口吐蓮花」了，在這吃飯，可以說幽默無處不在，您就琢磨吧。值得一提的是，洗手間也頗有創意青石的洗手盆青磚鋪地，古香古色，洗手間的門亦是頗具心思，沒有寫男女或是煙斗高跟鞋之類的，而是依然傳統地貼了倆京劇小人，一個小生，一個青衣花旦，沒點戲曲功底弄不好得認一會才敢邁腿，呵呵，也算普及京劇文化了。 把與家人分享的菜餚擺上檯面，讓更多的人分享，想來應該是郭德綱開餐館的初衷之一。這一點我在「郭家菜」的廚師長饒建華口中得到了證實。在「郭家菜」的菜譜上看見的招牌菜，像郭家摔丸子、家熬塌目魚、臭魚爛蝦、師娘打鹵面等等，多是郭德綱自己下廚慢慢琢磨出來的。按郭德綱自己的話說，這「郭家菜」就是自己平時在家愛吃愛做的菜，「也積攛了一兩百道菜，就覺得這個可以拿出來分享下，在這個基礎上又加了一些天津菜和魯菜，即所謂的「郭家菜」的主要菜系」。考慮到三里屯的周邊環境，為了網羅穿西裝打領帶者的口味就又多增加了粵菜。因郭德綱夫人是回民，清真菜在這里也佔有了一定的比例。從這個角度說，餐廳的名字絕對實至名歸。此外，還有一些菜餚是極其傳統甚至已經瀕臨失傳，被郭德綱和廚師團隊一起開發出來的，這一點，和他說相聲宗旨一樣——無論怎麼創新，都不能讓老祖宗留下來的東西失傳了。對於這樣一家真正意義上的私家菜，我對廚師就尤其得好奇。廚師長一定要深得郭氏菜餚的要義才行，起碼也要是郭家的親戚才行吧。事實上，我的猜測是錯誤的。廚師不僅不是郭德綱的親戚，甚至連與他同姓的都沒有。這自然就牽扯到一個問題，以前我和很多廚師聊天也經常會聊到這個問題，就是老闆半懂不懂的經常會左右廚師，有時候明明很拿手的菜，有了老闆的「參與」，再拿手的菜到後來都不知道該怎麼做是好了。也算我運氣好，正趕上這里每月創新菜的拍照存檔，廚師長與攝影師在交流菜品的拍攝角度，於是我也抱著試試看的心態湊上前一探究竟，人家不理我我就撤唄，也不損失什麼。以上三道菜或許未來會寫入菜單嗎？ 饒建華廚師長人很隨和，不僅邀我落座，甚至還讓我為新菜品提提意見與建議，弄得我反而有點不好意思了。不過，也正合了我意，可以對「郭家菜」有更深入的了解了。饒廚說，郭德綱對烹飪是真的懂，他的意見和建議絕對是「美食家」級別的，但他不會干涉廚師的工作，這里的每一道菜都是郭德綱和他一起研發的。有些是郭德綱家傳的菜，有些是我建議的菜餚，但最後確定下來的都是郭德綱認為與「郭家菜」的理念能充分融合的。 「郭家菜」開業前，選廚師就選了三個多月，饒廚說，他之所能被郭德綱看中，不僅因為他是天津人，更正要的是，他一直在保留與維護傳統菜餚方面做著努力。盡管現在創意菜很流行，但很多廚師在創新的同時，也將傳統丟得差不多了，這是郭德綱，亦是他所痛惜的。饒廚說，傳統是絕對不能丟的，傳統是根本，可以這么說，目前很多餐廳都以創意與創意作為經營理念，那麼我們傳統的菜餚到最後無形中就是一種「創新」，別人都不會做傳統菜餚，都把傳統丟棄了，我們反而是最新、最時尚的了。不過，饒廚也說，創新也是餐飲業發展的必然規律，他和郭德綱有一個共識，就是不創新不行，但無論怎麼創新，都要建立在傳統與傳承的基礎上，這一點絕對不會妥協。就像這里有道客人點擊率較高的菜，叫「黑白兩道」，無論是菜名還是食材的配搭，都很有新意，黑的是黃鱔，白賭是黃喉，但烹制手法我們用傳的是最傳統的芫爆，推出之後，食客給與了很高的評價。說到菜名，饒廚說，他很佩服郭德綱，菜譜上大部分菜的菜名都是郭德綱起的，像剛才說的「黑白兩道」，還有諸如「郭家摔丸子」、「黑白兩道」、「私家麻花魚」、「郭家旺旺球」、「發財鰻魚卷」、「救命菜」、「梅花三寶」、「富貴有餘」、「臭魚爛蝦」、「豆豆起豆長」等等，亦正亦邪，要說創新，這無疑也是一種創新，但依然是基於傳統，很多菜除了在這兒，要吃你找不到門，真的是獨家了。黑白兩道聖旨到郭家旺旺球對於吃，始終都是眾口難調的，但郭德綱有句話，他本身嘴就很刁，要是他覺得好吃的菜，一槃人應該都沒問題。不過，對於自己的餐館這么說，這么說聽起來有點自賣自誇的嫌疑，但我覺得，郭先生的話還是挺靠譜賭。貌似我有點「托」的嫌疑了，不要緊，好吃不好吃，終歸還是要吃者說了算，要想知道梨的滋味，您得自己嘗。就像我問饒廚，您這的菜什麼最好吃啊，他說了，都好吃，呵呵，我怎麼辦？還是自己點兩道嘗嘗吧。 郭家摔丸子來「郭家菜」，「郭家摔丸子」是不能不點的。這道菜是郭德鋼自己研究出來了，靈感據說來自天津老「三不管」（類似於北京老天橋地區），舊時那裡的餐館很多都有這道菜，但丸子都是小丸子，而「郭家摔丸子」一枚一斤重，絕對足斤足兩給您端上來。 最令人叫絕的還是做法，丸子不是用肉餡，而是百分百的純五花肉，您就想吧，用肉餡打丸子還老卦不上勁兒呢，這五花肉就更有難度了。饒廚說，這道菜除了調味料，就是五花肉，絕對沒有其它的食材輔助上勁兒了，要的就是手藝和功夫，每天專門有兩個廚師「摔丸子」，一摔至少一個半小時，再加上炸制和煨制，沒有5個小時是不行的。您要是在用餐的時候聽到後廚傳出「乒乓乒乓」的聲音，千萬別以為是廚子打起來了，他們那是在摔肉丸子呢！據效勞員講，這道菜幾乎是每桌必點的。至於說味道，就我自己感覺是肥而不膩，滑而略有彈牙的感覺，與米粉肉有點像，但又不完全是，總結起來就四個字：軟糯香滑，的確不錯。私家麻花魚這道菜也應該屬於功夫菜的范疇，單看外形，若不告訴你這是魚肉做的，您懇定會認為這就是地道的麻花呢。 之所以叫麻花魚，此菜選用鮮活的鯇魚，去鱗、去皮、剔骨、取刺後，切成條壯，腌制後再蘸上芝麻，編成麻花的形壯，炸制，澆汁而成。這道菜魚肉鮮香，糖醋口濃郁，再加上芝麻的香味，嗯，堪稱經典之作啊。師娘打鹵面郭德剛夫人王惠做打鹵面那是一絕，郭德綱的徒弟沒有不愛吃的，這也是菜名的由來。之所以我將這道主食稱為一道菜，權因它不僅是一槃意義上的打鹵面，除了用黃花、木耳、香菇、雞蛋等食材烹制的鹵汁之外，還有8個冷盤面碼以及最少四道熱菜，熱菜包括天津特有的糖麵筋做的糖醋麵筋絲、攤黃菜（炒雞蛋）、香乾炒肉絲、青炒蝦仁；面碼有黃瓜絲、紫菜頭絲、綠豆芽、紅粉皮、胡蘿卜絲、白菜絲、青黃豆。真是夠全的，饒廚特別提醒，這樣一份面足夠4-6位用，如是兩三個人來的話，不建議點它了，還是吃師傅炸醬面吧。 聽我說了這么多，對於這樣一家餐館，您是願意去吃呢？還是願意去吃呢？還是願意去吃呢……
Ⅲ 天津哪裡有私家菜館
潮州私家菜
「潮州私房菜」又名「怡水園」地址：和平區河北路275號 電話：23328666 23119955裝修非常雅緻，讓人已進入就感覺很舒服，一共有17個單間，服務非常好，可以自帶酒水，由於底氣不足所以我沒敢點貴的東西，不過人均150還是能吃得比較high的（註：別點鮑魚什麼的：））。
雲井軒私房菜
地址: 天津 友誼南路梅江龍山園A1-3
電話: 88382339
地區: 河西區
菜系: 粵菜
公館私家菜 地址: 天津 河北路289號(近成桂餐廳)
電話: 23301777 23139598
上海菜，口味地道。服務有特色，都是四五十歲的中年男士，周到從容。印象深刻的菜是壇子肉，據說是肉是用陳年花雕煨的，裡面沒有一滴水。
憑湖軒私家菜館
地址: 天津 水上西路(近幹部療養院)
電話: 23678296 粵菜
便宜，而且味道還可以。家常便飯。有幾個菜不錯，不過忘了
Ⅳ 高端大氣的私房菜店名有哪些
如下：
1、陶陶居家常菜飯店。
2、桂響家常菜飯店。
3、金都家常菜飯店。
4、國花家常菜飯店。
5、長城家常菜飯店。
6、益紅家常菜飯店。
7、壽松家常菜飯店。
8、芙蓉家常菜飯店。
9、華潤家常菜飯店。
10、毛家家常菜飯店。
11、西海家常菜飯店。
12、華泰家常菜飯店。
13、舌尖風雲家常菜飯店。
14、雲鄉源家常菜飯店。
15、花城家常菜飯店。
Ⅳ 郭德綱私房菜的地址和電話
私家菜的價值，就在於它對烹飪本源的回歸。烹飪本源就是對食材的尊重，對食物的尊重，對吃者的尊重，用萬分的誠意做菜，不急功近利，不投機取巧，更不能摻假。現代社會，因為商品利益的原因，烹飪文化的精髓逐漸失去，美食成為了賺錢的工具。食之美，食之文化成為了炒作的對象。再高級的館子，主人沒有真實的熱情，廚子沒有誠意，做出來的飯菜充其量只能果腹而已。
郭德綱說：「這么多年來說相聲的人都喜歡吃，都會研究吃，包括走南闖北到處去，覺得這菜好，咱們回來試一試，你未必跟人家一樣，但咱們用家常口味來調一下，也不錯，這樣一積攢，也積攢了一兩百道菜，就覺得這個可以拿出來分享下，在這個基礎上又加了一些天津菜和魯菜，即是所謂的郭家菜的主要菜系」。
郭德綱私家菜
地址：三里屯雅秀市場正對面 地下兩層樓 面積3000平米
電話：:010-82628888-5757
菜系：天津菜 魯菜 麵食
Ⅵ 郭德綱這些年拼下來的家業究竟有多大
從被債主逼門的窮苦小子，到成為國內當紅的相聲大師，他的身上有著太多的光芒與標簽。
然而這一切對於郭德綱來說尤為不易。
有人說現在的德雲社光想著掙錢，不搞藝術城創造，相聲說的都不行了，我不這么認為，人活一輩子圖個啥？不圖名不圖利，郭德綱費勁弄德雲社，養那麼多徒弟幹嘛？
之前相聲不行的時候沒人站出來幫郭德綱，現在相聲火了都嫉妒郭德綱掙得多，這樣的人真令人無語。
最後希望德雲社越來越好，發展商業的同時不要忘本，畢竟相聲才是根本，沒有相聲，就沒有德雲社如今龐大的規模！
Ⅶ 天津有哪些好玩的地方適合帶女朋友去還有好吃的地方不是太貴
一頓多少算不貴？要是200左右的話，海底撈還不錯，環境也好。300左右大船，劍魚是啥的。400左右去金錢豹，還有五大道的私房菜應該也能拿下來。100左右都是小飯館，要你自己開發了就。鞍山西道一帶我還熟，別的地方不知道了。朗香街不錯，好玩的東東蠻多。濱江道茶館相聲也不少。濱江道七哥蛋撻的奶茶和蛋撻都是一流的，東西不貴，旁邊還有如家（大家都懂的）。現在吃的都好，玩的也嘛都見過。沒什麼能特別吸引人的。
Ⅷ 天津相聲世家的私房菜，都有哪些
因為郭德綱還沒上台，他的某徒弟甚至是所謂的「老先生」都被天津觀眾趕下台去過。因為天津人太懂相聲了，聽得也太多了，你說的稍微欠缺一點台下的都能給挑出毛病來，比如指出你《報菜名》少背了倆菜。適合比較年輕的相聲愛好者，馬軍盛偉以前就在名流茶館當底，這兩人也時常被一些觀眾刨，要知道天津觀眾刨起來，比德雲女孩厲害多了，馬軍有一次從開場被刨到底，最後來個坐地上撒潑的現掛，
好多年前一晚上能看見佟有為馬樹春佟守本楊威，還有尹笑聲黃鐵良兩位老爺子，一壺茶倆蘿卜，笑一晚上，還能起鬨架秧子跟著台上搭茬接活，最後還能跟佟有為一塊唱段黛玉，那個樂啊只有在全國乃至全世界打出名氣，才能稱得上混出頭。偏安一隅，說難聽些那叫自嗨。現在能在全國范圍內喊的出名號的就只有那麼幾家，真正能讓全國各地觀眾、聽眾輕易接觸到相關信息、相關節目的，卻僅一家。
看過天津謙益祥的相聲，捧哏逗哏水平絕不在德雲社之下，包袱的鋪墊，語速把握，段子也很有水平。德雲社現在的相聲，太鬧了，有點嘩眾取寵之嫌。除了僅有的幾個隊長外，個人感覺在天津混不下去。一點個人淺見。
Ⅸ 德雲社作為一個公司，他們除了說相聲，還幹些什麼副業
說到“亞洲第一男子天團”，德雲社是當之無愧的。大多兩人一組，全程不用跳舞，只需張嘴叭叭。這個“男子天團”還有一個綜藝節目在播，叫《德雲斗笑社》。就連口號都有了，那就是“德雲德雲我最強，德雲德雲我最棒，師父師父郭德綱，雲鶴九霄創輝煌，創輝煌！”還配上了動作。雖然相聲是德雲社的主業，但實際上除了相聲外，德雲社還有其他的副業。
不僅如此，德雲社的出演服裝也有自己的服裝品牌“德雲華服”，在吃的上面還有以天津和山東的私房菜為主的“郭家菜”，喝上面還有“德雲紅酒”。每一年的年會和於謙舉行生日會也有“德雲紅事會館”，這些都是德雲社的副業。德雲社真是不讓外人賺到一分錢，吃穿住行差不多都沾上了。不僅如此，據說郭德綱的老婆名下有11家公司，這些公司涉及的行業非常廣泛，不僅有餐飲、影視服裝，還有護膚品等等。
郭德綱不僅是相聲界的傳奇，在商業上也是一個成功的商人，你們對此怎麼看呢？