❶ 肉夾饃為什麼叫肉夾饃
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，肉怎麼能夾饃？這就是與古漢語有關了，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。老百姓無需文謅謅地講之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"於"字，喊起來便當，就像吃面不嚼一樣，有快就有慢，聞名天下的羊肉泡饃，吃時就不能著急，掰饃時正是與朋友敘舊聊天的機會。饃講究是掰的越小越好，掰饃不要用機器，這樣汁湯調味方可入饃，吃時不能用筷子來回攪動，否則鮮味大減，也不易保溫，講究的吃法從周圍一層一層一點一點"蠶食"，佐以香菜、糖蒜和辣醬能提味調鮮，有外地朋友稱，吃了半輩子牛羊肉，從未有過這么豐富的體驗。
臘汁肉夾饃是陝西省西安市著名小吃。由樊鳳祥父子倆創於1925年。已有70年歷史。於1989年參加商業部「金鼎獎」評選活動，被評為部優產品。臘汁肉是一種用著鍋占制的普什肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。由於選料精細，調料全面，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，有明顯的特色，人們稱贊它是：「肥肉吃了不膩口，瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食後余香久不散。」
❷ 紅疆肉夾饃怎麼樣
紅疆肉夾饃味道真心的不錯，雖說是個路邊的電三輪，老闆是個年輕的天津小夥子，但是肉的味道，和其他的肉夾饃有很大的區別，或許是因為老闆做的是牛肉夾饃的原因，不過味道是真的不錯，招牌上寫著每天只供應三百個，呵呵，不過現在鐵路局不讓擺攤了應該成一定難度了吧，老闆加油啊。美中不足的地方就是餅子好像不是自己打的，不過聽老闆說是自己從家做好才拿出來賣的，因為他就光是自己一個人，好像實在忙不過來了現打現賣，大家可以一起去嘗嘗他的肉夾饃的味道，說真的，味道真心不錯。
❸ 以下哪個不是天津特色小吃
肉夾饃
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，中國西北特色小吃之一，以陝西地區的「臘汁肉夾饃」（豬肉）和寧夏地區的「羊肉肉夾饃」為主。
❹ 「肉夾饃」為什麼叫「肉夾饃」，怎麼不叫「饃夾肉」呢
給那些說「肉夾於饃」和「沒有加肉諧音」的。你們這樣說，有考慮過卷餅和包子的感受嗎？
在我家鄉有叫「油條卷餅」的食物，它實際是用餅卷的油條。還有全國各地都會吃到的「肉包」，其實是包起來的肉！為什麼前後倒置？其實根本就沒有倒置，因為我們知道「卷餅」「包子」都是一種食物，是一個名詞，油條、肉是他們的「餡」，所以，他們會被叫做「油條卷餅」、「肉包」，而不會被叫作「餅卷油條」或「包肉」。正如卷餅和包子一樣，「夾饃」也是「食物」，也是名詞，他夾了肉的話，難道不是理所應當的叫肉夾饃嗎？幹嘛非要反過來叫饃夾肉，或者還用短語「饃夾於肉」，這多拗口啊，一個食物而已。至於諧音「沒有加肉」這種推斷，都只是出現了這個問題的討論後才反推出來的，因為不管有沒有不利於銷售的諧音，當地人也不會用「饃夾肉」的叫法。
❺ 狗不理包子是哪裡的
狗不理包子是天津的。狗不理包子是一道由麵粉豬肉等材料製作而成的小吃始創於公元1858年為天津三絕之首中華老字型大小之一，狗不理包子以鮮肉包為主兼有三鮮包、海鮮包等品種。其面餡選料精細，製作工藝嚴格外形美觀特別是包子褶花勻稱每個包子都不少於五個褶。
狗不理包子始創於1858年清朝咸豐年間，河北武清縣一農家，四十得子，為求平安取名狗子期望像小狗一樣好養活。狗子14歲到津學義在一家蒸食鋪做小伙計，狗子心靈手巧又勤奮好學練就一手好活不幹記者寧夏自己排起包子攤。他以首次發明用水線按發面蒸出的包子口感柔軟，鮮香不膩形式菊花色香味形都獨具特色引得實力百里的人都來吃，生意十分興隆。狗子忙得顧不上跟街坊鄰居說話，這樣一來吃包子了，街坊鄰居都說狗子賣包子不理人，日久天長大家都叫他狗不理。
狗不理包子是天津的，特色小吃知名度非常高，只要是去天津的人基本上都要嘗嘗狗不理包子就像去西安一定要吃肉夾饃一樣，除此之外狗不理包子在全國已是遍地開花，不敢正宗，不正宗，反正全國各地幾乎每個城市都有狗不理。
❻ 肉夾饃介紹
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，西安傳統特色食物之一。記者昨日采訪獲悉，2016年1月，肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。而在新時代，西安肉夾饃其實早已流行於北京、深圳，並走出了國門，風靡歐美。
傳統的西安肉夾饃有著精細的製作過程，每個可口味美的肉夾饃都是由幾十種調料精心配製而成。由於選料精細，火功到家，加上使用秘制老湯，因此製作出來的臘汁肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛。
肉夾饃，實際上是臘汁肉和白吉饃兩種食物的絕妙搭配組合。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。
饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。傳統肉夾饃隨著歷史的發展，其實也有變化。在口感方面，為滿足人們多樣化的需求，肉夾饃有多種不同的味道。
(6)天津的肉夾饃叫什麼擴展閱讀
相傳，唐朝有位樊姓人家在長安經營臘汁肉，至清朝光緒年間（公元1904年），祖籍「烹飪之鄉」
陝西藍田縣的樊炳仁，在西安南院門盧進士巷（今盧盪巷)）經營起臘汁肉。有人說，這就是當年唐代樊家真傳；也有人說,這是姓氏的巧合。
1926，樊炳仁把在北京從廚的兒子樊鳳祥叫回西安參與店務，並把兒子的別名「茂春」用在店名里，取名「義茂春」。從此，掛起了「義茂春樊家臘汁肉」的牌子。
根據店家的申請，國家工商行政管理局商標局經過調查，按照《商標法》有關規定，核准注冊，於1995 年上半年向，「義茂春樊家臘汁肉鋪」 頒發了《商標注冊證》，得到法律上的保護。
❼ 全國各地的美食是什麼
全國各地的美食是：
1、煎餅餜子：
鄭州燴面是河南省鄭州市的一道特色名菜，屬於豫菜系，該菜品也是河南麵食的代表作之一；燴面口感勁道，也是河南的三大小吃之一。
❽ 肉夾饃的名字
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，陝西省傳統特色食物之一。
肉夾饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，餅酥肉香，爽而不膩）。
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。「肉」字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。