Ⅰ 立秋吃什麼有什麼習俗，立秋吃什麼有什麼講究
一、立秋的習俗吃什麼立秋節氣的食俗有哪些
立秋的習俗吃什麼——啃秋
在南京吃西瓜啃秋的習俗在古時就有了。傳說明代時有一年，南京城裡許多人長了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓「癩痢」落疤自愈的故事多吃西瓜，結果瘌痢瘡果真好了。
因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：「立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。」也有迎接秋天到來之意。
立秋的習俗吃什麼——山東吃「渣」
習俗：山東萊西地區流行立秋吃「渣」，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。
解說：秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。
立秋的習俗吃什麼——北京貼秋膘
習俗：老北京講究在立秋當日吃醬肘子，來為自己和家人補充營養。
解說：貼秋膘的習俗來源於「苦夏」。清朝時，民間流行在數伏這天「上秤」，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，瘦了當然需要「補」，彌補的辦法就是「以肉貼膘」，首選醬肘子。
立秋的習俗吃什麼——東北吃餃子
習俗：立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫「搶秋膘」。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。
解說：東北立秋的民俗與北京、河北等地區類似，都是關注立秋進補，模式也與東北人豪爽的性格有關，用「搶」的方式補秋膘。
二、立秋的7個習俗
1、秋忙會
秋忙會是立秋習俗之一，一般在農歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做准備的經營貿易大會，其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。
2、秋社
秋社也是立秋習俗之一，秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始於漢代，後世將秋社定在立秋後第五個戊日，此時收獲已畢，官府與民間皆於此日祭神答謝。
3、摸秋
夏歷八月十五日，是為中秋節。這天夜裡婚後尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。
4、貼秋膘
民間流行在立秋這天稱體重，並和立夏時體重對比。秋風一起，胃口大開，就想吃點兒好的，補償夏天的損失。補的辦法就是「貼秋膘」：吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，所謂「以肉貼膘」。
5、稱水
舊時，老百姓分別在立秋前後用同樣大小的容器裝滿水，然後稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那麼秋天雨水就少;如果立秋後的水重，那麼秋天雨水就多，有可能形成秋澇。
6、啃秋
啃秋，又稱咬秋，漢族歲時風俗。即立秋日吃瓜。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱「咬秋」，寓意炎炎夏日，酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以「咬秋」，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。
7、吃「渣」
山東、四川等地區流行立秋吃「渣」——一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。
Ⅱ 立秋吃什麼飯
立秋節可以吃大米飯。立秋不僅預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結果孕子，收獲季節到了。因此，在立秋民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。每年立秋，隨著果蔬的成熟，篁嶺進入了曬秋最旺季節。曬秋是一種典型的農俗現象。江南一帶還有立秋日食秋桃的習俗。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。
立秋的由來
由來是宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到立秋時辰一到，太史官便高聲奏道，秋來了。奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。《歷書》曰：斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。《管子》秋者陰氣始下，故萬物收。
整個自然界的變化是循序漸進的過程，立秋是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的轉折。在二十四節氣中，立秋並不代表酷熱天氣就此結束，據二十四節氣排序，立秋後還有處暑節氣。立秋至處暑期間天氣還是很熱，處暑節氣後便出暑了，自處暑節氣起暑氣漸退。
Ⅲ 立秋吃什麼 立秋吃什麼傳統食物
古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣。因為古代農耕文明，立秋到了家家戶戶要早稻收割，晚稻移栽。所以百姓也是尤為重視立秋節氣的，這一天都會有一些地方特色的食俗。那麼立秋吃什麼傳統食物?
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。於是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。
2、杭州吃西瓜
江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
Ⅳ 請問今天幾點立秋呀應該吃什麼呢
2019年立秋具體時間：2019年08月08日 03:12:57(農歷七月初八)
立秋當天在我國沒有特定習慣。但是立秋以後有講究。
立秋，從此我們將逐漸進入天高氣爽、五穀飄香的季節。氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加。因此，老人可根據秋天季節的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，並為越冬做准備。
秋天果實大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較車富。人們選擇食物的范圍擴大了，但要注意平衡膳食。秋天氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天有時氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。
所以，除了應當掌握好飲食起居的調養以外，根據「燥則潤之」的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。
Ⅳ 立秋吃什麼
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。於是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。
2、杭州吃西瓜
江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、北京「貼秋膘」吃肉
每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即「貼秋膘」。京城一些老字型大小肉食櫃台前，選購肉食製品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什麼呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫「貼秋膘」。
4、山東吃「渣」
山東萊西地區則流行立秋吃「渣」，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防範意識。
5、天津流行「咬秋」
立秋除了「貼秋膘」，天津等地還流行「咬秋」。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
6、四川喝「秋水」
四川東、西部還流行喝「立秋水」，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
7、台灣吃龍眼肉
立秋時是台灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產期，也是台灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為「福圓」，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
8、南京「啃秋」
在老南京立秋節氣上，有著「啃秋」的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如「秋後十八盆」，表示立秋後還有長時間的炎熱;另外，關於立秋還有公秋和母秋之分，更有「公秋涼爽母秋熱」的說法。
Ⅵ 立秋節氣應該吃什麼好
立秋節氣象徵這秋季的開始，而秋季一旦到來，「秋燥」也就明顯了。所以，我們在立秋之時，飲食方面就要注意吃些滋養去秋燥的食物了。一是穀物煮的粥，不僅營養豐富，也非常易消化吸收，實在是易得的進補佳品。二是乾果最補：像大棗、黑芝麻、白芝麻，很多乾果都是秋季進補佳品，別看它們貌不驚人，其營養成分卻毫不遜色。三是吃應季水果。中醫養生專家認為：四大水果幾乎都具備益氣補血、生津止渴、健脾利尿的功效。對經歷了酷熱夏季夏季後缺少維生素的人體來說，體內已經聚集了大量毒素，而且內熱重、不易排出，這些水果都會起到很好的補充維生素、排毒養顏的效果。
Ⅶ 天津立秋吃什麼
天津立秋吃包餃子，希望可以幫到你朋友祝你天天開心快樂。
Ⅷ 2022立秋節氣必吃的傳統食物
立秋 屬於我國二十四節氣之一，在立秋的時候人們也會有許多的習俗，包括飲食習俗等等，那麼立秋節氣必吃的傳統食物是什麼呢?下面是我整理的2022立秋節氣必吃的傳統食物，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
立秋節氣必吃的傳統食物
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個 傳說 。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。於是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。
2、杭州吃西瓜
江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到 除夕 這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、北京「貼秋膘」吃肉
每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即「貼秋膘」。京城一些老字型大小肉食櫃台前，選購肉食製品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什麼呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫「貼秋膘」。
4、山東吃「渣」
山東萊西地區則流行立秋吃「渣」，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防範意識。
5、天津流行「咬秋」
立秋除了「貼秋膘」，天津等地還流行「咬秋」。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
6、四川喝「秋水」
四川東、西部還流行喝「立秋水」，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
7、南京「啃秋」
立秋是 夏至 後第三個節點。在老南京立秋節氣上，有著「啃秋」的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如「秋後十八盆」，表示立秋後還有長時間的炎熱;另外，關於立秋還有公秋和母秋之分，更有「公秋涼爽母秋熱」的說法。
立秋水果吃什麼好1、香蕉
在立秋節氣吃點香蕉可以很有效的預防秋燥，因為香蕉性寒，它的葯用價值是非常高的。平常有便秘的人群也會選擇吃香蕉，香蕉可以幫助腸胃進行蠕動，所以在乾燥的秋季，吃香蕉是非常好的哦!
2、梨
因為秋天是很乾燥的，所以人們在秋天很容易會上火。梨是一個可以幫助祛火的食物，生津止咳的效果非常好，生吃燉湯都可以，可謂一物多用。
3、石榴
石榴是個很溫和的水果，有生津液、止煩渴的作用，在口乾舌燥的時候，吃個石榴可以很好的緩解。並且它還可以清熱解毒，總而言之，在秋季吃石榴是再合適不過的了。
4、柚子
柚子是秋季的時令水果之一，有著健胃消食、消腫止痛的作用，對於本身患有胃病和消化不良的人群，都有一定的功效。柚子內含有非常豐富的維生素C，對於肥胖和本身就患有心血管疾病的人群也可以經常食用，並且有很大的益處。此外，柚子的有機酸大部分是枸櫞酸，對於人體疲勞也可以起到改善作用。
5、桃子
在秋天吃桃有個說法叫做「補秋膘」，是對於身體很有好處的哦。桃子本身就營養豐富，是個比較溫和的水果，可以很好的補氣養血，這也是為什麼老人家總說桃養人，立秋吃桃不僅可以補虛防燥，而且有著很好的寓意。寓意著生活甜甜美美。
6、龍眼
龍眼樹成實於初秋，累累而墜，外形渾圓飽滿，而果肉晶瑩白凈，因成熟於八月，又叫「桂圓」。歷史上有南「桂圓」北「人參」之說，可見龍眼具有堪比人參的營養和滋補功用，價錢卻比人參平易近人得多，因而是南方民間極受歡迎的滋補佳果。
雖然常被拿來和荔枝相提並論，龍眼卻不似荔枝般濕熱，而是味甘、性平，因而多吃幾顆也無妨，但上火、咳嗽者，不宜多吃。挑選龍眼時，應注意剝開時果肉應透明無薄膜，無汁液溢出才是新鮮，而龍眼的蒂部不應沾水，否則易變壞。夏季將龍眼放入冰箱後食用，風味更佳。
立秋節氣的詩句山居秋暝
【唐】王維
空山新雨後，天氣晚來秋。
明月松間照，清泉石上流。
竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。
隨意春芳歇，王孫自可留。
秋思
【唐】白居易
病眠夜少夢，閑立秋多思。
寂寞餘雨晴，蕭條早寒至。
鳥棲紅葉樹，月照青苔地。
何況鏡中年，又過三十二。
秋詞
【唐】劉禹錫
自古逢秋悲寂寥，
我言秋日勝春朝。
晴空一鶴排雲上，
便引詩情到碧霄。
《立秋日曲江憶元九》
徐鉉
下馬柳陰下，獨上堤上行。
故人千萬里，新蟬三兩聲。
城中曲江水，江上江陵城。
兩地新秋思，應同此日情。
《立秋日》
司空曙
律變新秋至，蕭條自此初。
花酣蓮報謝，葉在柳呈疏。
澹日非雲映，清風似雨餘。
卷簾涼暗度，迎扇暑先除。
草靜多翻燕，波澄乍露魚。
今朝散騎省，作賦興何如。
《立秋日》
劉言史
商風動葉初，蕭索一貧居。
老性容茶少，羸肌與簟疏。
舊醅難重漉，新菜未勝鉏。
才薄無潘興，便便畫偃廬。
《立秋日悲懷》
令狐楚
清曉上高台，秋風今日來。
又添新節恨，猶抱故年哀。
淚豈揮能盡，泉終閉不開。
更傷春月過，私服示無縗。
《立秋日與陸華原於縣界南館送鄒十八》
武元衡
風入昭陽池館秋，片雲孤鶴兩難留。
明朝獨向青山郭，唯有蟬聲催白頭。
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立秋可以多吃一些降火氣、除秋燥的食物，比如西瓜、茄子、秋桃、清涼糕、黃瓜、醬牛肉等。立秋之後，在飲食方面應該特別注意定時定量、潤燥強體，應吃些生津養陰、滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
西瓜
西瓜一般在夏季最常吃，因為非常的解暑，其實秋天也可以吃西瓜，因為立秋時節氣候並不是那麼的涼爽，還是有一點炎熱的，所以同樣可以吃西瓜來降溫解燥。江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。
茄子
茄子中含有大量的維生素、微量元素等，具有清熱涼血、寬腸利氣的作用。
秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
清涼糕
清涼糕就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
黃瓜
黃瓜中含有纖維素、維生素、蛋白質等，黃瓜性涼，吃一些黃瓜可以清熱。
醬牛肉
醬牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
Ⅹ 2021立秋節氣吃什麼傳統美食
立秋 這一天起秋天開始，秋高氣爽，月明風清。此後，氣溫由最熱逐漸下降。立秋養生很重要，下面是我為大家帶來的有關立秋節氣吃什麼傳統美食_立秋吃什麼食物養生，希望大家喜歡。
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立秋的習俗及由來
關於立秋節氣的詩歌
立秋養生之道
立秋節氣諺語
立秋節氣吃什麼傳統美食
1、吃西瓜
在南方有「立秋啃秋瓜」的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：「立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。」也有迎接秋天到來之意。
2、食秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到 除夕 這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、餃子
立秋當然要「搶秋膘」包餃子。餃子是一種非常受人歡迎的食物，立秋吃餃子叫做「搶秋膘」，你搶我一個餃子，我搶你一個餃子，人們認為這樣可以使自己的身體健壯。
4、食小赤豆
從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風俗。東漢崔宴《四民月令》：「朝立秋，冷颼颼;夜立秋，熱到頭。」
5、貼秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與 立夏 時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是「貼秋膘」：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，「以肉貼膘」。
6、吃「渣」
山東萊西地區流行立秋吃「渣」，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。
7、吃「福圓」
立秋時節是台灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為「福圓」，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
8、吃茄子
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下。
9、吃清涼糕
在金華市民的心裡，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
立秋吃什麼食物養生
1、立秋之後要吃這種果：梨
大家聽到果可能第一反應就是水果，那麼秋季新鮮上市的水果就首先要說梨子了。秋季吃梨有清肺潤燥、消痰止咳多種好處，秋燥情況到來後通常人們會出現口乾舌燥、流鼻血、大便干結、皮膚瘙癢等不同部位不同程度的乾燥感。
梨子的營養價值很高，含有蛋白質、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、多種礦物質等對人體有益的營養成分，可以很好的起到清熱、鎮靜、提高免疫力的作用。同時不管是哪個品種的梨，都有85%以上的水分，是個補充水分的最佳水果之一。
2、立秋之後要吃這種果：栗子
說完水果之後要提到的肯定就是堅果了，堅果種類很多核桃、開心果、葵花籽等等，但在秋季上市的就要數栗子最棒了。栗子號稱「秋果之王」，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，其中高血壓、心血管病人需要的鉀汗量突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
3、立秋之後要吃這種果：茄子
除了堅果、水果之外還有一種果叫做茄果，包括番茄、辣椒、茄子都屬於茄果，今天要重點說的就是深紫色的茄子。茄子里含有豐富的維生素P，以增加毛細血管的彈性。所以很多專家認為，常吃茄子對於預防高血壓、冠心病和動脈硬化等有一定益處。
茄子皮里花青素的含量也很豐富，可以說茄子從里到外全身都是好東西。連大家最不在意的茄子蒂，也是好東西，用茄子蒂來煮水喝，能治療不少身上的小毛病。
4、立秋之後要吃這種果：柿子
說到秋天上市的水果還不得不提到柿子，即便現在大棚 種植 技術如此發達，我們也很少在別的季節吃到新鮮的柿子。柿子中的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素含量特別豐富。一個成熟的柿子中碳水化合物含量大約有15%，膳食纖維、鈣、磷、胡蘿卜素等礦物元素。
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